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第46章 杀猪

    胡排赶到家时,在丁家的帮助下,家里的一切,都已经准备好了。

    后院靠近一条小溪,案板灶台猪肉架子等等家伙事,布置的错落有致,这是胡家专门杀猪的作坊。

    胡排推开后门,发现了一方香案,心里纳闷:难道杀猪的,也要拜祖师爷?

    专诸,聂政,朱亥,张飞,到底是谁?

    太公望,齐之逐夫,朝歌之废屠。

    这是齐国故地,难道是姜子牙?

    胡排相当好奇,急忙凑上前来瞧稀奇。

    此时后屋山墙上,胡家娘子挂了一副画。

    上面五大三粗的形象,一看就是和林家画上是一个人。

    杀猪的祖师爷,竟然也是樊哙?

    胡排不敢相信,伸头凑近些。

    和林家画上不同的是,这樊哙手里拿着一把杀狗刀,背后一团云雾中,隐隐北斗七星之象,两脚踩的好像是星象图案。

    古代的星象知识,胡子涵看不懂:樊哙什么时候上应天星了?

    看这画上的样子,杀狗樊哙的形象,但表达的绝对不是樊哙。

    他忍不住问道:“娘,这谁啊?”

    胡家娘子:“祖师爷。”

    胡排:“祖师爷谁啊?”

    胡家娘子:“真武大帝。”

    胡排:“真……真武大帝?”

    前世胡子涵去过好几趟武当山,知道那是真武大帝的仙山。

    此时他心里很纳闷:

    奇怪,真武大帝不是神仙吗,什么时候和杀猪的扯上关系了?

    他又忍不住:“娘,你是不是搞错了?”

    嘣地一声响,他脑瓜上结结实实挨了一下。

    胡家娘子大眼一瞪:“祖师爷也敢怀疑?”

    看儿子捂着脑瓜护疼,她想起夭折的数个子女,立即就心疼了。

    这儿子脑子一阵一阵的,但毕竟是自己生的。

    胡家娘子急忙放下手里的香烛黄表纸,帮胡排揉脑瓜:“当年祖师爷在庙旁杀猪,和那庙里的和尚相好。俩人相互不服气,于是比赛修行。每天早上,祖师爷早起,提醒和尚念经。和尚早起,也提醒祖师爷杀猪……”

    “阿排他娘,快点,咱们忙完了帮丁家。”胡屠夫提醒。

    “最后太上老君西行化胡,带上了祖师爷,成了北天大帝。”胡家娘子草草结束故事,急忙整理香烛黄表纸。

    胡子涵第一次听说,杀猪的祖师爷竟然是真武大帝。

    可真武大帝的形象,却画成了樊哙,这明显是在骂胡家的。

    胡排又看到了鲁国狂士的署名,顿时蹦起来去:“娘,咱们被鲁国狂士给耍了,他画的不是……”

    嘣地一声脆响,脑壳上又挨了一下。

    胡家娘子气得浑身发抖:“再搅扰祖师爷的灵魂,让你当那和尚去!”

    好好好,我不说话了!

    胡排捂着脑瓜,暗暗哼唧护疼。

    鲁国狂士欺负胡家没见识,画了个樊哙凑数。

    胡排心里暗恨:好你个鲁国狂士,下次见了他,看我不收拾你!

    看爹娘‘疯疯癫癫’的举动,他也不敢笑:哎,拜就拜吧,心里有份敬畏,能挣到钱就行!

    他没这方面的信仰,不能理解胡屠夫两口子的举动,只好一边呆着去了。

    胡家娘子早准备了一只大公鸡。

    大红冠子花外衣,油亮的脖子金黄脚。

    这在前世,可是婚庆的抢手货。

    胡屠夫从胡排腰间扯下来乾坤壶,用清水洗去狗血残渣。

    胡家娘子烧了黄表纸,接着夹着翅膀揪了鸡头,一刀割了鸡脖子,将鸡血滴入乾坤壶中。

    胡屠夫一挤乾坤壶,喷了一脸的鸡血,接着连退起步,跪在了地上。

    胡家娘子拿着一把香,就着烛火点着,递给了胡屠夫。

    “祖师爷爷在上,徒孙敬香!”

    胡屠夫大呼一声,挺起身来。

    他一手举着一把香,一手悠着杀猪刀,脚踏七星步,腰旋星宿舞,摇头晃脑,嘴里还念念有词,慢慢向香案神位靠拢……

    明朝的迷信,相当的正宗,虽然前世成了过街老鼠,但胡子涵如今不这么认为了。

    祖师爷虽迷信,但其中蕴含的信仰和敬畏,是商品质量保证的精神力量。再加上残酷的惩罚制度,两者共同组建了质量监督体系,保证了明朝几乎没有假货。

    前世在信仰和敬畏没有很好替代的情况下,贸然消灭了迷信,同时也毁掉了其中传承的文化。

    很多文化原本起源于中国,竟然被岛国和棒子经常性申遗,胡子涵常常为此感到痛心。

    就拿屠宰来说,上至庙堂祭天祭地祭祖,下至百姓生活日常民俗,各种讲究之中,都蕴含着先人的精神风貌。

    可惜这一切,胡子涵到了明朝,才能一睹为快。

    眼前就胡屠夫这祭拜祖师爷的程序,在前世一定会惊动联合国,第一时间列入非物质文化遗产之中。

    就是这副张冠李戴的祖师爷画像,在前世也一定是稀世珍品。

    即便胡屠夫手里的这把杀猪刀,如果能传承六百年,那也一定是镇馆之宝。

    “祖师爷爷在上,徒孙大难复业,还请祖师爷爷保佑,徒孙一家隆运宏昌!”胡屠夫对着神位大呼。

    他恭恭敬敬地将杀猪刀,交给真武大帝‘验货’。

    接着他掀开衣襟,肩膀剧烈晃动之下一扇,将香火火头扇出火苗,恭恭敬敬地插在香炉中,连磕三个响头,缓缓起身,拱手三揖。

    “阿排,快帮你爹抓猪。”胡家娘子提醒。

    祭拜仪式完了,接下来就是正式的杀猪了。

    前世杀猪,基本上都是自动化。

    明朝这原始的肉类生产方式,前世基本上没有了。

    我TM专门搞肉类食品的,来了明朝不感受一下?

    可明朝这350斤的猪,在前世可是500多斤,再加上奋力挣扎,他差点被小花给拱翻了。

    “哎呀,哎呀,这可是胡阁老啊!”旁边的林屠夫看笑话。

    “胡阁老,要乌龟过门槛喽!”林二狗看笑话。

    “胡阁老?嘿嘿,胡阁老加把劲啊!”丁大牛也看笑话。

    丁屠夫一脸笑嘻嘻,挤开丁大牛,急忙上来搭把手:“胡大哥,胡阁老可是栋梁之才,你怎么能让他杀哼呢?”

    胡子涵终于意识到,这原始的肉类生产方式,根本不是他能干的,急忙给丁屠夫腾出了位置。

    以前胡屠夫的小弟,都跟着白员外,看胡排不能帮忙,胡家娘子叹了口气:“当年你爹一个人,就够手了!”

    难道杀不了猪,就挣不了钱啦?

    胡排心里不大舒服,拍了拍胸脯:“瞧你那好女婿干的好事!”

    他被范进清汤寡水教育了半年,瘦的不像样子。

    胡家娘子顿时又心疼:“杀完了哼,娘给你做猪肚……哼肚包鸡。”

    她提了鸡,急忙去灶台拉风箱开火。

    看儿子被范进教育的不成样子,胡屠夫也无奈叹气:烂忠厚没用的人,什么狗屁教育方式?

    想当年,胡屠夫一个人,就能收拾这300多斤的猪。

    可如今他快六十了,况且刚被布政司抄家,身心俱伤。

    不过即便如此,明朝人也比前世人有劲的多。

    丁屠夫揪了尾巴,提了一只后腿。

    胡屠夫揪了耳朵,提了一只前腿。

    “嘿!”

    两大屠夫同时一声喊,一下子就把小花提了起来。

    接着他们又同时一声喊,腰力一扭,将小花摁在了案板上。

    “阿排,快将血盆拿过去。”灶台烧火的胡家娘子提醒。

    难道要放血了?

    胡排纳闷。

    前世杀猪基本是都是电打,很少有放血的了。

    帮忙烧火的丁家娘子见他愣神,急忙端了一个大木盆,放在了猪脖子下来。

    这原始的杀猪程序,胡子涵几乎没见过。

    哎,什么都不会,呆在一边得了!

    等销售赚钱时,我再往里面搀和!

    然而他刚要离开,却听胡屠夫叫道:“阿排,快上家伙。”

    上家伙?

    胡排顿时愣住了。

    杀猪刀计划,范进颜面扫地,胡排的功名,胡屠夫觉得是无望了。他也杀不了几年猪了,读书不成而杀猪,有门吃饭的技艺,至少饿不死。

    他这意思,是要儿子接过衣钵了。

    我这肉类食品经济专业,接触的猪肉不少,但从来没杀过猪,真要来试试?

    以前的胡排,曾经试着捅过猪。

    前世海南藏族自治州,狼都杀了,还怕杀个猪吗?

    可胡子涵穿越几天了,基本上都是收拾人的。

    劳乐鱼,郝人师,鲁有智,邹尚廉,孙博士,戴高利等等,他恨不得一刀捅下去。

    可是面对案板上的小花,他手里的刀,有些哆嗦。

    “阿排,不要怕,心要狠,手要快,一刀下去就没事了!”胡屠夫连连鼓励。

    接着他揪了猪耳朵,把脖子亮出了好位置。

    胡子涵想休眠自己的灵魂,动作完全交给胡排。

    可是小花疯狂的叫声,几乎能掀翻屋顶。

    胡子涵顿时想起卢娃子来……

    “胡阁老,别玩刀啊,玩刀猪拱你啊!”丁大牛跳起来大叫。

    “胡阁老,捅歪了你娘打腚锤子啊!”林二狗也跳起来大叫。

    “我让你们俩瞎哄哄!”胡排心里相当窝火,手里的杀猪刀,立即奔向了两个捣蛋的家伙。

    三人顿时围着杀猪作坊上蹿下跳……

    “阿排,你干什么呢,你爹让你杀猪,跟他们闹什么?”胡家娘子过来干涉了。

    胡排只好回到了案板旁,深深地吸了一大口气,拍了拍猪脖子:这只是个过程,上帝会收留你的!

    他气一沉,眼一闭,手一紧。

    “嘿……”

    丁大牛却提前替他嘿了一声。

    胡排手一抖,刀尖偏离了轨迹,横插在猪脖子上。

    丁屠夫和胡屠夫皆大吃一惊,急忙跳开。

    小花肾上腺激素飙升,脖子上挂着杀猪刀,到处乱窜。

    顿时噼里啪啦,杀猪作坊所有的杀猪设施,全被小花给拱翻。

    300多斤的大猪,就像老日的铁王八,横冲直撞,所有的人都连滚带爬。

    林屠夫最倒霉,前两天他刚被狗反咬,此时吊着胳膊跑不快,被猪一拱,啪叽一声,摔了个狗啃泥。

    小花不依不挠,又撕又咬。

    林家娘子大声疾呼,林二狗歇斯底里。

    小花兽性爆发,见谁拱谁。

    好在胡屠夫反应过来了,嘿地一声,送出了缚仙索,如意钩勾住了后腿。

    丁屠夫,丁大牛,胡排,都急忙过去帮忙。

    在众人合力之力,小花终于又被摁在了案板上。

    丁大牛喘过气来了,冲胡屠夫嘿嘿一笑:“大伯,百无一用是书生哩!”

    “再说一句。”胡排一脚踢了过去。

    “就说,就说,我早就说过,一读书,脑子肯定更坏……”

    俩人又围着杀猪作坊追逐了起来。

    丁屠夫摇了摇头:“胡大哥,你家胡阁老,可是入阁拜相的栋梁,我看还是算了吧!”

    别人都十年寒窗,胡排只念了半年书。

    况且还把范进给得罪了,胡梅还没好转过来。

    此时的胡屠夫,也只能面对现实了。

    眼下还是家里复业要紧,先杀开一头猪,以后的事,慢慢再说。

    胡屠夫叹了口气,朝胡排大喊:“别闹了,换把刀过来。”

    第一刀瞎了,晦气。

    于是胡排又拿了一把新刀。

    杀猪刀,40多厘米长,形如柳叶,业内称呼放血刀。

    胡屠夫一手扳着前腿,嘿地一声大喝。

    只听噌地一声响,胡屠夫白刀子进,白刀子出,猪脖子立即血激如剑。

    猪脖子上的捅口,甚是比激光扫的都要平整,如箭一般的血流,没有一丝乱流。

    小花疯狂的叫声,随着流血,慢慢弱了下来。

    很快木盆满满一盆血,可是杀猪刀上,胡屠夫身上,竟然没沾一丁点的血。

    如此快的刀法,上阵杀敌,不成大将才怪!

    胡子涵心中暗惊。

    再看自己那把刀,满是鲜红。

    他又忍不住看了看胡屠夫的刀。

    讲一个成人童话,美女爱英雄。

    李寻欢,傅红雪,姜断弦,丁宁。

    胡屠夫这刀法,快的胡子涵都没反应过来。

    难道我是大侠之后?

    他下意识地扭头,看了看胡家娘子。

    可拉风箱烧火的胡家娘子,面容憔悴,根本没有侠女的英姿飒爽。

    在看胡屠夫,两鬓也隐隐白发已现。

    哎,美人迟暮,英雄末路啊!

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