第八章 厨艺
韩璎跟着韩大郎兴致勃勃回到家。
一进院子，就和正在纳鞋底的钱氏说：“娘，大哥打到了好多鱼，今晚我们就吃鱼吧。”
钱氏抬眼见到了桶里活蹦乱跳的鱼，心下很高兴，感觉在石家受的烦闷之气都去了不少。
钱氏见闺女这么开心，再加上两水桶满满的鱼，点了点头，道：“好，咱家晚上就吃鱼。”
钱氏指着桶里不大不小的鱼，对韩大郎道：“大郎，捞出两条来，其余的放房根下的阴凉地养养，明儿一早，你挑到县城里卖了吧。”
韩璎见韩大郎动作利落地挑出两条不太大的鱼来放盆里，暗道可惜，不能吃到肥美的大鱼了。
不过能有鱼肉吃，韩璎还是很高兴，道：“娘，今晚我来做鱼吧。”
钱氏对自己闺女的行为表示疑惑，往常让小娘去灶房跟要了命似的，不是说呛就是嫌火烤得慌。
最近这两天竟主动去灶房，今天甚至还要做菜。
真是不得了，小娘有这份心了，终于要学灶台这份活计了，以后万一嫁人了，也不至于被看轻了去。
钱氏对韩璎的改变表示很欣慰，觉得闺女落水之后终于长大了，懂事了许多，也带了些心疼，要不是因为落水，小娘也不会转变这么大。
但钱氏也不敢让她掌勺，道：“我们小娘终于懂事了，”说着便伸手顺了顺韩璎有些发黄的头发。接着道：“那你今天就去灶房给你大嫂打下手，学一学，下次你再来做鱼。”
韩璎一听，这不行啊，大嫂做野菜都没滋味，不常吃又不常做的鱼，能做好吃吗？
韩璎对着钱氏撒娇：“娘，你就让我试一次呗，吃一次小娘给您和爹做的食物呗。”
钱氏见闺女坚持，也没再打消韩璎的积极性，反正鱼也是肉，怎么着也不能太难吃，到时候就让孙氏多看顾看顾就是了。
韩璎见钱氏同意了，绽开笑脸对钱氏道：“那娘，我们今晚就吃杂粮饽饽和鱼汤。”
说完就撸起袖子要在院子里宰杀鱼。
钱氏连忙把她叫住，道：“小娘，鱼要去河边杀，要不然院子里都是腥味儿，该招苍蝇了。算了，还是让你大嫂去吧。”
在园子里干活儿的孙氏听到婆母召唤，放下手中的活计，便端着盆提着刀往河边去了。
韩璎也没跟着，转身去菜园子里转了一圈，摘了一小把葱，薅了一头蒜，可惜没见到生姜和辣椒，改天可以去县城里看看，或者问问大哥。
当然，家里是没有料酒的，花椒大料也不可能有，都得有钱了去县城打听。
家里也买不起肉，只能看见坛子底有一小层猪肉。
也不知道这个时候有没有大豆油菜籽油，都交给大哥明儿去打听。
孙氏在韩璎备料的时候，就飞快地把鱼处理完了，韩璎一瞧拎回来的鱼，内脏和鱼鳞都弄得干干净净，对大嫂的印象就更好了。
看看天色也不早了，有的人家已经飘起了炊烟，韩璎也准备着手做晚食了。
颤颤巍巍地生了火，把鱼洗净，打上花刀，取了一小点儿猪油放锅里，中火煎鱼，煎至金黄色，香味儿飘散开去，惹得刚把渔网清洗干净的韩二郎在灶房门口探头探脑。
这时候加入切好的葱丝和大蒜，煸出香味儿，就连韩璎自己的肚子都咕咕叫了起来。
接着往锅里加入水，韩璎想了想，多添了点儿，盖上锅盖，加大火力，很快，锅里就咕嘟咕嘟冒了白泡泡。
撇去浮沫，加了些盐。
这会儿功夫，孙氏已经把杂粮饽饽揉好了，韩璎往锅里架了个帘子，饽饽一摆，顺带蒸了起来。
一刻钟左右，满院子都是香味儿，韩老头也背着手回来了。
开饭了。
一人一碗浓郁的白色鱼汤，加上葱花点缀，对于长时间没吃到油水的一家人，能简直把人香晕过去。
韩老头率先尝了口鱼汤，眼睛发亮，没想到居然不腥还很香，赶紧又喝了一口。
韩二郎早都忍不住了，见老爹动了筷，也不顾是否有刺，秃噜秃噜三口两口就喝光了一碗，喝完了才拿起饽饽吃了起来。
饽饽也给了他很大惊喜。
虽然依旧拉嗓子，但它有鱼味儿啊。
它比平时香啊，都没怎么嚼，就消灭了两个饽饽。
吃完之后就眼巴巴地看着老娘，想再讨要点，半大小伙子吃穷老子，他没吃够啊。
韩璎这边也吃的很快，见老爹老娘无视韩二郎的眼神，便犹豫了一下，伸手把自己那份儿饽饽掰了一半给韩二郎。
韩二郎没接，韩璎道：“我今天喝汤又吃了很多鱼肉，就吃不下饽饽了，这半就给你吧二哥，你可得好好干活还债啊。”
韩二郎看了一眼钱氏，见老娘没什么表示，那就是准许自己接了，于是把韩璎手里的半个馍接过去吃了。
吃完还感叹：“要是明天也能吃到鱼就好了。”
韩璎道：“别想了二哥，剩下的鱼是用来卖钱还债的。”
韩二郎灰溜溜地下了桌。
很快，饭桌上就剩了点鱼骨头，别说汤了，就连饽饽渣都没剩下。
大家纷纷表示竟然没想到小娘的手艺这么好，期待小娘再次大展身手。
韩璎见自己的厨艺得到了认可，颇为高兴。
韩家二老欣慰又有点心酸，小娘自从落水后懂事多了，从来不进灶房的人竟然会做饭了。
其他人也想的是小妹受外界流言蜚语刺激太大了，哥俩儿都想着逮到传流言的人就让他好看。不对女人动手，还不能教训教训她儿子或者丈夫么。
韩璎都不用想借口了，韩家人已经替她想好了。
借着晚食之后这段时间，韩璎让韩大郎明天去县里卖鱼的时候，帮忙问问有没有卖植物油的。
韩大郎还真没听说过，表示会在县里转转，去杂货铺问问。
钱氏给了韩大郎两文钱，让他带一捆线回来，纳鞋底的线要不够用了。
韩大郎应下。
第二天一早，韩大郎把水桶里的水换过，揣着孙氏给烙的两张饼，去了县城。
县城里人来人往，非常热闹，卖包子的，热汤面的，胭脂水粉的吆喝声此起彼伏。
韩大郎之前也挑过自家园子里产的菜出来卖，很快就在县城划归的坊市里找到个空摊位。
这地方类似于农贸市场，卖菜的卖鱼的卖肉的归拢一起，方便卖，也方便买家挑选。
韩大郎这种不是固定来的，也不必交摊位费。
韩大郎也不太会吆喝，卖东西就是往地上一摆，走过的路过的看他的东西新鲜，自己询价就挑一把就走了。人家看他不忽悠，也爱找他买。反而比旁边卖力吆喝的卖的快些。
有看不惯韩大郎的，见他长得人高马大，也不敢上去找麻烦。
今天依旧如此。
韩大郎刚把鱼桶摆地上，就有人凑上来，道：“韩大郎，今天不卖菜改卖鱼啦？”
“嗯，新打的。”韩大郎回。
“看着挺新鲜，怎么卖啊？”来人盯着桶里的鱼。
“大鱼一条10文，小鱼一条6文。”
“便宜点吧，便宜点就在你这儿买了。”来人很心动，这鱼看起来不小，但还是想能砍下来几文是几文。
“一条大鱼一条小鱼可以算你15文，让你自己挑。”韩大郎让步。
这是走之前跟钱氏商量价钱的时候，韩璎在一旁给出的建议。
还没等回话，路过的行人听到了二人对话，见价格合适，连忙数出15文钱交给韩大郎，就要上手挑选。
韩大郎递给那人两根草绳。
“唉唉唉，你这人怎么回事？”第一位顾客指着第二位顾客，道：“你怎么还插队呢？能不能讲究个先来后到了？”
“怎么的，别耽误我挑鱼，我先交钱当然是我先挑了，你在那磨磨蹭蹭的，我看你是不想买，你不买还不让别人买了？快让开。”
第一位顾客眼见自己相中那条最肥美的鱼要被挑走了，忍不了了，一边伸手捞鱼，一边从怀里摸出15文，道：“韩大郎你数数，赶快递给我两根草绳。”
其他人见这里抢上了，呼啦一下，围过来一帮人，没多大一会儿，桶里只剩一条不太大的鱼了。
旁边卖豆腐的小哥看见了，心里痒痒，也想买鱼，问韩大郎道：“韩大郎，剩下那条鱼你给我吧，我用豆腐跟你换。”
韩大郎一琢磨等会儿还要给小娘问问有没有卖植物油的，还得耽误会儿时间，于是就同意了，把鱼用草绳穿好递给卖豆腐小哥。
把摊位收拾一下，接过用荷叶包住的五块豆腐，小心地放到了背篓里。
回到家里，才过午时。
韩璎见韩大郎回来了连忙去接，见桶空了，知道是卖的好。
韩大郎知道她想问什么，道：“县里没有植物油，很多人都没听说过，杂货铺掌柜的说他只听说过南方有菜籽油，很贵。”
韩璎点了点头。
韩大郎把一大把铜板交给屋子里的钱氏，又把豆腐从背篓里掏出来。
韩璎是真高兴啊，有人做豆腐，就说明他们这产大豆啊，连忙又抓着韩大郎问有没有见到其它豆制品。
得到了否定答案。
韩璎更高兴了。
这不，不用特意等地里作物成熟，来钱路就来了。
一进院子，就和正在纳鞋底的钱氏说：“娘，大哥打到了好多鱼，今晚我们就吃鱼吧。”
钱氏抬眼见到了桶里活蹦乱跳的鱼，心下很高兴，感觉在石家受的烦闷之气都去了不少。
钱氏见闺女这么开心，再加上两水桶满满的鱼，点了点头，道：“好，咱家晚上就吃鱼。”
钱氏指着桶里不大不小的鱼，对韩大郎道：“大郎，捞出两条来，其余的放房根下的阴凉地养养，明儿一早，你挑到县城里卖了吧。”
韩璎见韩大郎动作利落地挑出两条不太大的鱼来放盆里，暗道可惜，不能吃到肥美的大鱼了。
不过能有鱼肉吃，韩璎还是很高兴，道：“娘，今晚我来做鱼吧。”
钱氏对自己闺女的行为表示疑惑，往常让小娘去灶房跟要了命似的，不是说呛就是嫌火烤得慌。
最近这两天竟主动去灶房，今天甚至还要做菜。
真是不得了，小娘有这份心了，终于要学灶台这份活计了，以后万一嫁人了，也不至于被看轻了去。
钱氏对韩璎的改变表示很欣慰，觉得闺女落水之后终于长大了，懂事了许多，也带了些心疼，要不是因为落水，小娘也不会转变这么大。
但钱氏也不敢让她掌勺，道：“我们小娘终于懂事了，”说着便伸手顺了顺韩璎有些发黄的头发。接着道：“那你今天就去灶房给你大嫂打下手，学一学，下次你再来做鱼。”
韩璎一听，这不行啊，大嫂做野菜都没滋味，不常吃又不常做的鱼，能做好吃吗？
韩璎对着钱氏撒娇：“娘，你就让我试一次呗，吃一次小娘给您和爹做的食物呗。”
钱氏见闺女坚持，也没再打消韩璎的积极性，反正鱼也是肉，怎么着也不能太难吃，到时候就让孙氏多看顾看顾就是了。
韩璎见钱氏同意了，绽开笑脸对钱氏道：“那娘，我们今晚就吃杂粮饽饽和鱼汤。”
说完就撸起袖子要在院子里宰杀鱼。
钱氏连忙把她叫住，道：“小娘，鱼要去河边杀，要不然院子里都是腥味儿，该招苍蝇了。算了，还是让你大嫂去吧。”
在园子里干活儿的孙氏听到婆母召唤，放下手中的活计，便端着盆提着刀往河边去了。
韩璎也没跟着，转身去菜园子里转了一圈，摘了一小把葱，薅了一头蒜，可惜没见到生姜和辣椒，改天可以去县城里看看，或者问问大哥。
当然，家里是没有料酒的，花椒大料也不可能有，都得有钱了去县城打听。
家里也买不起肉，只能看见坛子底有一小层猪肉。
也不知道这个时候有没有大豆油菜籽油，都交给大哥明儿去打听。
孙氏在韩璎备料的时候，就飞快地把鱼处理完了，韩璎一瞧拎回来的鱼，内脏和鱼鳞都弄得干干净净，对大嫂的印象就更好了。
看看天色也不早了，有的人家已经飘起了炊烟，韩璎也准备着手做晚食了。
颤颤巍巍地生了火，把鱼洗净，打上花刀，取了一小点儿猪油放锅里，中火煎鱼，煎至金黄色，香味儿飘散开去，惹得刚把渔网清洗干净的韩二郎在灶房门口探头探脑。
这时候加入切好的葱丝和大蒜，煸出香味儿，就连韩璎自己的肚子都咕咕叫了起来。
接着往锅里加入水，韩璎想了想，多添了点儿，盖上锅盖，加大火力，很快，锅里就咕嘟咕嘟冒了白泡泡。
撇去浮沫，加了些盐。
这会儿功夫，孙氏已经把杂粮饽饽揉好了，韩璎往锅里架了个帘子，饽饽一摆，顺带蒸了起来。
一刻钟左右，满院子都是香味儿，韩老头也背着手回来了。
开饭了。
一人一碗浓郁的白色鱼汤，加上葱花点缀，对于长时间没吃到油水的一家人，能简直把人香晕过去。
韩老头率先尝了口鱼汤，眼睛发亮，没想到居然不腥还很香，赶紧又喝了一口。
韩二郎早都忍不住了，见老爹动了筷，也不顾是否有刺，秃噜秃噜三口两口就喝光了一碗，喝完了才拿起饽饽吃了起来。
饽饽也给了他很大惊喜。
虽然依旧拉嗓子，但它有鱼味儿啊。
它比平时香啊，都没怎么嚼，就消灭了两个饽饽。
吃完之后就眼巴巴地看着老娘，想再讨要点，半大小伙子吃穷老子，他没吃够啊。
韩璎这边也吃的很快，见老爹老娘无视韩二郎的眼神，便犹豫了一下，伸手把自己那份儿饽饽掰了一半给韩二郎。
韩二郎没接，韩璎道：“我今天喝汤又吃了很多鱼肉，就吃不下饽饽了，这半就给你吧二哥，你可得好好干活还债啊。”
韩二郎看了一眼钱氏，见老娘没什么表示，那就是准许自己接了，于是把韩璎手里的半个馍接过去吃了。
吃完还感叹：“要是明天也能吃到鱼就好了。”
韩璎道：“别想了二哥，剩下的鱼是用来卖钱还债的。”
韩二郎灰溜溜地下了桌。
很快，饭桌上就剩了点鱼骨头，别说汤了，就连饽饽渣都没剩下。
大家纷纷表示竟然没想到小娘的手艺这么好，期待小娘再次大展身手。
韩璎见自己的厨艺得到了认可，颇为高兴。
韩家二老欣慰又有点心酸，小娘自从落水后懂事多了，从来不进灶房的人竟然会做饭了。
其他人也想的是小妹受外界流言蜚语刺激太大了，哥俩儿都想着逮到传流言的人就让他好看。不对女人动手，还不能教训教训她儿子或者丈夫么。
韩璎都不用想借口了，韩家人已经替她想好了。
借着晚食之后这段时间，韩璎让韩大郎明天去县里卖鱼的时候，帮忙问问有没有卖植物油的。
韩大郎还真没听说过，表示会在县里转转，去杂货铺问问。
钱氏给了韩大郎两文钱，让他带一捆线回来，纳鞋底的线要不够用了。
韩大郎应下。
第二天一早，韩大郎把水桶里的水换过，揣着孙氏给烙的两张饼，去了县城。
县城里人来人往，非常热闹，卖包子的，热汤面的，胭脂水粉的吆喝声此起彼伏。
韩大郎之前也挑过自家园子里产的菜出来卖，很快就在县城划归的坊市里找到个空摊位。
这地方类似于农贸市场，卖菜的卖鱼的卖肉的归拢一起，方便卖，也方便买家挑选。
韩大郎这种不是固定来的，也不必交摊位费。
韩大郎也不太会吆喝，卖东西就是往地上一摆，走过的路过的看他的东西新鲜，自己询价就挑一把就走了。人家看他不忽悠，也爱找他买。反而比旁边卖力吆喝的卖的快些。
有看不惯韩大郎的，见他长得人高马大，也不敢上去找麻烦。
今天依旧如此。
韩大郎刚把鱼桶摆地上，就有人凑上来，道：“韩大郎，今天不卖菜改卖鱼啦？”
“嗯，新打的。”韩大郎回。
“看着挺新鲜，怎么卖啊？”来人盯着桶里的鱼。
“大鱼一条10文，小鱼一条6文。”
“便宜点吧，便宜点就在你这儿买了。”来人很心动，这鱼看起来不小，但还是想能砍下来几文是几文。
“一条大鱼一条小鱼可以算你15文，让你自己挑。”韩大郎让步。
这是走之前跟钱氏商量价钱的时候，韩璎在一旁给出的建议。
还没等回话，路过的行人听到了二人对话，见价格合适，连忙数出15文钱交给韩大郎，就要上手挑选。
韩大郎递给那人两根草绳。
“唉唉唉，你这人怎么回事？”第一位顾客指着第二位顾客，道：“你怎么还插队呢？能不能讲究个先来后到了？”
“怎么的，别耽误我挑鱼，我先交钱当然是我先挑了，你在那磨磨蹭蹭的，我看你是不想买，你不买还不让别人买了？快让开。”
第一位顾客眼见自己相中那条最肥美的鱼要被挑走了，忍不了了，一边伸手捞鱼，一边从怀里摸出15文，道：“韩大郎你数数，赶快递给我两根草绳。”
其他人见这里抢上了，呼啦一下，围过来一帮人，没多大一会儿，桶里只剩一条不太大的鱼了。
旁边卖豆腐的小哥看见了，心里痒痒，也想买鱼，问韩大郎道：“韩大郎，剩下那条鱼你给我吧，我用豆腐跟你换。”
韩大郎一琢磨等会儿还要给小娘问问有没有卖植物油的，还得耽误会儿时间，于是就同意了，把鱼用草绳穿好递给卖豆腐小哥。
把摊位收拾一下，接过用荷叶包住的五块豆腐，小心地放到了背篓里。
回到家里，才过午时。
韩璎见韩大郎回来了连忙去接，见桶空了，知道是卖的好。
韩大郎知道她想问什么，道：“县里没有植物油，很多人都没听说过，杂货铺掌柜的说他只听说过南方有菜籽油，很贵。”
韩璎点了点头。
韩大郎把一大把铜板交给屋子里的钱氏，又把豆腐从背篓里掏出来。
韩璎是真高兴啊，有人做豆腐，就说明他们这产大豆啊，连忙又抓着韩大郎问有没有见到其它豆制品。
得到了否定答案。
韩璎更高兴了。
这不，不用特意等地里作物成熟，来钱路就来了。
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