第二十章 转岗做领班

    这天兰若一如既往的参加公司的月度早会，这场早会是由陈慧鹏组织的。只见抬头挺胸向大家宣布道：“会所本月的营业额达到了150万，这离不开大家的付出，接下来，我们表彰第1到10名业绩的按摩师和足浴师，给大家发奖金，第一名6号，六号上个月，每天平均有十个钟，最高峰一天有13个钟。加班最多的哈，奖励3000。第二名29号，奖励2000…

    整个会所都沉浸在早上的颁奖典礼里面，龙总也很开心。他琢磨着会所的业绩还有哪里可以再增加的？

    美容部经理和美发部经理单独负责这两个部门的营业结算，只需要向龙总汇报就可以了，整个会所有大的活动套餐推出的时候，才需要与龙总商量，餐饮部，3楼足浴，4楼按摩房，是由龙总直接负责管理。

    协助龙种工作的有三个部长，分别负责早中晚班，松哥是最年长的部长，他来公司已经三年了，负责中班的带领。早班的部长是大股东的侄子，长得比较彪悍。大家都叫他彪哥，早班人少，事也比较少，唯一比较担心的就是早上客户起床跑单的。因为按摩房允许凌晨12点来的客户留宿。彪哥也充当着保镖的一个责任。晚班的部长，大家叫她兰姐。她和老公都在我们公司工作，公司股东还有另外一个会所，她老公在另外一个会所做部长，两个人没有家婆帮忙带孩子，所以兰姐为了能够陪孩子上下学，选择了上晚班，凌晨上班，早上八点下班。陈慧鹏负责营销员和咨客生的管理培训，偶尔替休息的部长顶班，大家各司其职，负责好自己的业务，一年多配合的也很好。

    龙总想起旁边的六间包房，一直没有人单独管理。六间包房里，有两间设置了20人位的餐桌，还设了卡拉OK设备，每间里面都有麻将房，有四间房，里面有足浴凳，之前一直都没有专人管理，这些房间大半时候都是空着的，偶尔有客户过来打麻将，偶尔足浴房不够用了，来用一下。偶尔楼下餐厅不够位置了上来用一下。农总想把它有序的管理起来。于是他找来兰若，说给兰若升职做领班，负责这几间房的运作，给配三个服务员，专门在这里服务。兰若往后的上班时间改为每天中午12点到晚上10点。

    兰若接手这个工作以后，先考察了，平时来这里玩的客户情况，发现会来棋牌室玩的客户都是很随性，公司从来都没有联系方式，客户来了有房就在玩着，没有房走了以后，下一次也不一定会来，因为他们也不确定再来，还有没有房？于是兰若对每一个到来的客户都给他们留了一个电话，可以提前预约。麻将房之前没有提供茶水，那么很多有档次的客户，还是会觉得很不方便。于是和龙总申请要去采购一些比较好的茶叶，还有一些小吃。龙总安排了财务和兰若一块儿。为了保证质量，兰若去了沃尔玛超市。注意筛选点心和小吃，又为了方便选择凤爪，酒鬼花生，瓜子，薯片等零食。又带着财务去了附近的茶叶市场。挑选呢铁观音，鸭屎香，等茶几款茶叶。然后让茶商分包成一小袋一小袋的。那么，客户每次来一泡茶，收费便宜的30，50，80，100不等。

    兰若走访了附近的卡拉OK房，见他们都是按小时收费的，也不允许外带酒水，一晚上下来，动辄上千元。想到这边有两间卡拉OK房，虽然没有气派的气氛，但是好在非常安静，有私密性。于是兰若做了安排生日party这样子的一个活动的计划。费用是买断的，一次800元。允许外带酒水和零食。同时也可以在楼下点餐送上来。那么如果有人来这里过生日的话，可以在这里吃完饭就唱K，然后也可以在旁边打麻将。做好这个规划以后，兰若开始对在店的客户进行宣传。很多老客户听到这个消息以后都挺感兴趣的。

    也准备就绪，忙若开始测试音响，这今年张国荣逝世两周年，又到了怀念哥哥的时候，难若是哥哥的粉丝，她选了哥哥的沉默是金、红、风继续吹等经典歌曲都唱了一遍。然后再找了找Beyond乐队的海阔天空、光辉岁月、真的爱你、大地、冷雨夜、喜欢你、情人、再见理想、音响效果还不错。

    测试完毕，兰若叫来安排过来的3个服务员，吩咐到：“往后你们就是包房的服务员了，包房如果收到客户给的公共小费，月底大家一起分，客人单独给的可以自己拿着。”每天早班9点上班，下午4点下班。打扫卫生，更换桌布，坐垫椅套，足浴凳上的毛巾。补充零售，茶叶。纸巾，发现没有的，或需要采购了，汇报给我。中班下午3点上班晚上10点下班，主要负责招呼客户。晚班5点上班晚上12点下班。如果晚上客人走的比较早，就安排清洁麻将。把一天的营业额做好统计。

    包房在兰若的管理上开始变得井井有条，营业额很快就超过了2万元。龙总给她加了300元工资，兰若很开心，下班的路上给自己奖励了一个香雪杯冰激凌，从此以后香雪杯就成了兰若爱好之一。

    日子又变得平淡而日常，兰若时不时在思考着，自己还能做些什么呢？