第一百五十四章 麻辣兔丁
在陈莀和晏黎舟一边挖野菜一边寻找别的猎物的时候，晏珑和薛明珠他们也在另一边打到了一些猎物。
晏珑和薛明珠没什么经验不太清楚怀孕的动物是什么模样，但薛平厉和宁西他们是知道的，所以提醒了两个小姑娘。
她们来的这边的确是有不少的野兔，她们也放走了好几个怀孕的兔子，逛了一圈大概就打到了五六只的兔子，也不怎么肥硕。
当然晏珑还很幸运地遇到了一只麂子，是一只未成年的麂子，大概就五六十斤左右的大小。
但这么大的麂子也让晏珑非常的开心了，打到了这只麂子之后晏珑就打算回去了，她今天玩得很开心。
“嫂嫂——阿兄——”晏珑看到自家哥哥嫂嫂的时候开心地迎上去，笑容灿烂地对他们道，“看，我猎到的麂子和兔子。”
陈莀看了过去看到了那只五六十斤左右的麂子的时候也有些惊讶，没想到晏珑的运气这么好，竟然能够遇到这么大的猎物啊。
像她就遇到了兔子，连只野鸡都没有让她遇到，倒是遇见了冬眠结束出来的蛇。不过她不喜欢吃蛇肉，所以就没有对那几条蛇动手。
“你厉害啊，竟然能够打到这么大的猎物，嫂嫂甘拜下风。”陈莀微笑着说道，“看，嫂嫂就只遇到了两只兔子。”
陈莀拿出了她刚刚打到的猎物，她还真的就只遇到了两只兔子没有怀孕，所以就只打了这么两只。
但没关系，她也不是靠着猎物吃饭的，庄子上还养了猪和鸡鸭鹅呢，她不缺肉吃。
“还有继续玩吗？”陈莀看着晏珑问道。
“嫂嫂，我们在山上用午膳吧？”晏珑微笑着问道。
她好喜欢在野外的感觉，不如她们就在山上将就吃着一顿，赶回庄子那边也挺麻烦的。
“我无所谓啊。”陈莀道。
“那就在山上吃午膳吧。”晏黎舟道，他吩咐宁东他们找一处适合扎营的地方，他们在山上野炊。
陈莀将自己手中的两只兔子交给宁西他们去处理，他们都是专业的处理猎物的动作可比她快多了，也做得好，她还是不要添麻烦了。
陈莀想了想，让后面跟着的侍卫将她准备的大包给拿过来，掏出几张干荷叶泡了泡，准备一会儿做叫花兔吃。
他们今天没有打到野鸡，打到的野兔倒是挺多的，所以陈莀就打算做叫花兔来吃了。
当然宁西他们有先见之明地带上了锅，所以陈莀觉得麻辣兔丁也是可以安排上的。
“麂子你打算怎么吃？简单地炙烤还是炖煮？或者是红烧？”陈莀看向晏珑问道。
“炙烤吧。”晏珑说道，“这只麂子还挺小的，正是肉嫩的时候，炙烤的话会更香一些。”
“好。”陈莀点点头，让宁西他们去找平滑的、薄一些的石板回来，一会儿做石板烤肉吃。
薛明珠和薛平厉兄妹俩也加入了队伍中，他们把自己打到的猎物也处理干净，然后薛平厉和宁西他们聊天，薛明珠则是和晏珑、陈莀聊。
“王妃，有什么我可以帮忙的吗？”薛明珠一边凑过来一边问道，她也想帮帮忙，不敢一会儿她怎么好意思蹭饭呢？
“帮忙啊？”陈莀点点头，然后拿出一个水桶对她道，“你可以帮忙去提水吗？或者是，捡捡柴禾？”
薛明珠看着面前的水桶，再看看陈莀认真的表情，明白了她的确是不是故意刁难自己，只能乖乖地拿起水桶就去溪边打水了。
那边的兔子处理好了两只，陈莀就让宁西给拿过来清洗干净，她用签子扎了一遍之后抹上调味料。葱姜料酒去腥，再加上什么花椒、胡椒、草果粉、孜然粉、盐等调味料，然后放到一旁腌制一段时间。
即使是在野外，主食也是要吃的，所以陈莀让宁西他们拿出陶锅出来煮了一锅粥，当然只是稀饭的模样的粥，没有任何的味道，说是白粥煮粥的水也不是高汤，只是普通的清水而已。
煮稀饭的时候，陈莀她准备其他的调味料，辣椒什么的，等其他人准备得差不多了，就让他们把兔肉给剁成丁。
陈莀她当然不可能亲自动手，她的理论知识很丰富，但她的厨艺可不咋样，所以让其他会下厨的人动手。
而宁北是侍卫之中厨艺最好的一个，他的天赋好也跟着王府的大厨学过，所以外出没有带上厨子和厨娘的时候，基本上都是宁北动手。
宁北按照陈莀的吩咐，将腌制好的完整的两只兔子用泡软了的荷叶给包起来用麻绳扎紧，和了酒的泥土包裹起来，丢到灶台里面去烧。
之后锅中倒油烧热，将腌制好的兔丁放进去炸一会儿，炸得五六成熟之后就捞出来，锅中留底油爆香葱姜蒜，爆香辣酱和干辣椒，再把炸好的兔丁放进去翻炒。
除了麻辣兔丁之外，麂子的骨头也焯水炖汤，其他的纯肉就切成薄片一会儿做石板烤肉吃。
麂子骨汤炖得稍微久一些，而陈莀挖回来的野菜之中有龙葵，她就让人把龙葵洗了，一回儿放到麂子骨汤之中烫一烫，味道也是很好的。
“好香啊——啊——啊欠——”薛明珠一边打喷嚏一边说道，麻辣兔丁的辣味真的太浓了，她有些受不了，但不得不承认味道是真的很香。
“是、是啊——啊欠——”晏珑也忍不住打喷嚏了，她一边捂着鼻子一边看向陈莀道，“嫂嫂，这个麻辣兔丁真的要放这么多的辣椒啊？”
“辣椒放的量得够啊，它的味道才够。”陈莀也一边捂着鼻子一边说道，辣椒的味道真的太冲了。
但不得不承认，麻辣兔丁是真的很香。
当然她拿出来的这些干辣椒的辣味其实没有特别辣，它们在爆炒的时候虽然很冲，但吃起来辣味却没有那么浓，是不太能吃辣的人都能够接手的辣度。
“放心，这个麻辣兔丁的味道肯定很香，而且它的辣度也不是很高，我们都可以吃的。”陈莀保证道。
晏珑和薛明珠有些怀疑，但是闻着麻辣兔丁的味道她们有说不出口一会儿不吃的话，这道菜是真的很香啊，她们很想吃。
文中吃野兔和麂子是剧情需要，大家不要学，不要吃野味。
本文架空，不要深究，不要学吃野味的行为。
晏珑和薛明珠没什么经验不太清楚怀孕的动物是什么模样，但薛平厉和宁西他们是知道的，所以提醒了两个小姑娘。
她们来的这边的确是有不少的野兔，她们也放走了好几个怀孕的兔子，逛了一圈大概就打到了五六只的兔子，也不怎么肥硕。
当然晏珑还很幸运地遇到了一只麂子，是一只未成年的麂子，大概就五六十斤左右的大小。
但这么大的麂子也让晏珑非常的开心了，打到了这只麂子之后晏珑就打算回去了，她今天玩得很开心。
“嫂嫂——阿兄——”晏珑看到自家哥哥嫂嫂的时候开心地迎上去，笑容灿烂地对他们道，“看，我猎到的麂子和兔子。”
陈莀看了过去看到了那只五六十斤左右的麂子的时候也有些惊讶，没想到晏珑的运气这么好，竟然能够遇到这么大的猎物啊。
像她就遇到了兔子，连只野鸡都没有让她遇到，倒是遇见了冬眠结束出来的蛇。不过她不喜欢吃蛇肉，所以就没有对那几条蛇动手。
“你厉害啊，竟然能够打到这么大的猎物，嫂嫂甘拜下风。”陈莀微笑着说道，“看，嫂嫂就只遇到了两只兔子。”
陈莀拿出了她刚刚打到的猎物，她还真的就只遇到了两只兔子没有怀孕，所以就只打了这么两只。
但没关系，她也不是靠着猎物吃饭的，庄子上还养了猪和鸡鸭鹅呢，她不缺肉吃。
“还有继续玩吗？”陈莀看着晏珑问道。
“嫂嫂，我们在山上用午膳吧？”晏珑微笑着问道。
她好喜欢在野外的感觉，不如她们就在山上将就吃着一顿，赶回庄子那边也挺麻烦的。
“我无所谓啊。”陈莀道。
“那就在山上吃午膳吧。”晏黎舟道，他吩咐宁东他们找一处适合扎营的地方，他们在山上野炊。
陈莀将自己手中的两只兔子交给宁西他们去处理，他们都是专业的处理猎物的动作可比她快多了，也做得好，她还是不要添麻烦了。
陈莀想了想，让后面跟着的侍卫将她准备的大包给拿过来，掏出几张干荷叶泡了泡，准备一会儿做叫花兔吃。
他们今天没有打到野鸡，打到的野兔倒是挺多的，所以陈莀就打算做叫花兔来吃了。
当然宁西他们有先见之明地带上了锅，所以陈莀觉得麻辣兔丁也是可以安排上的。
“麂子你打算怎么吃？简单地炙烤还是炖煮？或者是红烧？”陈莀看向晏珑问道。
“炙烤吧。”晏珑说道，“这只麂子还挺小的，正是肉嫩的时候，炙烤的话会更香一些。”
“好。”陈莀点点头，让宁西他们去找平滑的、薄一些的石板回来，一会儿做石板烤肉吃。
薛明珠和薛平厉兄妹俩也加入了队伍中，他们把自己打到的猎物也处理干净，然后薛平厉和宁西他们聊天，薛明珠则是和晏珑、陈莀聊。
“王妃，有什么我可以帮忙的吗？”薛明珠一边凑过来一边问道，她也想帮帮忙，不敢一会儿她怎么好意思蹭饭呢？
“帮忙啊？”陈莀点点头，然后拿出一个水桶对她道，“你可以帮忙去提水吗？或者是，捡捡柴禾？”
薛明珠看着面前的水桶，再看看陈莀认真的表情，明白了她的确是不是故意刁难自己，只能乖乖地拿起水桶就去溪边打水了。
那边的兔子处理好了两只，陈莀就让宁西给拿过来清洗干净，她用签子扎了一遍之后抹上调味料。葱姜料酒去腥，再加上什么花椒、胡椒、草果粉、孜然粉、盐等调味料，然后放到一旁腌制一段时间。
即使是在野外，主食也是要吃的，所以陈莀让宁西他们拿出陶锅出来煮了一锅粥，当然只是稀饭的模样的粥，没有任何的味道，说是白粥煮粥的水也不是高汤，只是普通的清水而已。
煮稀饭的时候，陈莀她准备其他的调味料，辣椒什么的，等其他人准备得差不多了，就让他们把兔肉给剁成丁。
陈莀她当然不可能亲自动手，她的理论知识很丰富，但她的厨艺可不咋样，所以让其他会下厨的人动手。
而宁北是侍卫之中厨艺最好的一个，他的天赋好也跟着王府的大厨学过，所以外出没有带上厨子和厨娘的时候，基本上都是宁北动手。
宁北按照陈莀的吩咐，将腌制好的完整的两只兔子用泡软了的荷叶给包起来用麻绳扎紧，和了酒的泥土包裹起来，丢到灶台里面去烧。
之后锅中倒油烧热，将腌制好的兔丁放进去炸一会儿，炸得五六成熟之后就捞出来，锅中留底油爆香葱姜蒜，爆香辣酱和干辣椒，再把炸好的兔丁放进去翻炒。
除了麻辣兔丁之外，麂子的骨头也焯水炖汤，其他的纯肉就切成薄片一会儿做石板烤肉吃。
麂子骨汤炖得稍微久一些，而陈莀挖回来的野菜之中有龙葵，她就让人把龙葵洗了，一回儿放到麂子骨汤之中烫一烫，味道也是很好的。
“好香啊——啊——啊欠——”薛明珠一边打喷嚏一边说道，麻辣兔丁的辣味真的太浓了，她有些受不了，但不得不承认味道是真的很香。
“是、是啊——啊欠——”晏珑也忍不住打喷嚏了，她一边捂着鼻子一边看向陈莀道，“嫂嫂，这个麻辣兔丁真的要放这么多的辣椒啊？”
“辣椒放的量得够啊，它的味道才够。”陈莀也一边捂着鼻子一边说道，辣椒的味道真的太冲了。
但不得不承认，麻辣兔丁是真的很香。
当然她拿出来的这些干辣椒的辣味其实没有特别辣，它们在爆炒的时候虽然很冲，但吃起来辣味却没有那么浓，是不太能吃辣的人都能够接手的辣度。
“放心，这个麻辣兔丁的味道肯定很香，而且它的辣度也不是很高，我们都可以吃的。”陈莀保证道。
晏珑和薛明珠有些怀疑，但是闻着麻辣兔丁的味道她们有说不出口一会儿不吃的话，这道菜是真的很香啊，她们很想吃。
文中吃野兔和麂子是剧情需要，大家不要学，不要吃野味。
本文架空，不要深究，不要学吃野味的行为。
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