第5章 生意太好也有烦恼【求推荐票】
“好吃的！”
庄国辉竖起大拇指点赞，眼中闪烁着精光：“比昨天的鱼香肉丝还要好吃！”
昨日的鱼香肉丝已经给足了他惊喜，但是令他万万没想到的是，今天的麻婆豆腐居然比昨天的鱼香肉丝还要好吃！
庄国辉不改昨日风范，又拿起一个试吃保温盒，将里面的麻婆豆腐送入口中，边往店里走边含糊不清的说道：“给我来一份这个麻婆豆腐，对了！再来一份鱼香肉丝！”
得，开张了。
还是个回头客。
陈子瑜苦笑一声，将蒲扇扔在桌上，起身就往店里走，心里默念：聊胜于无啊！
他前脚刚跨进门，后脚就有食客被刚刚庄国辉的话吸引，站在了试吃桌边问道：“老板，这个菜是免费品尝的吗？”
陈子瑜回头解释道：“是免费品尝的，如果你觉得菜品还不错的话，可以进店来点一份尝尝。”
“好的。”
食客将试吃保温杯端在鼻子前嗅了嗅，麻辣的香味如鼻后让他食指大动，挑开盖子用塑料勺子将豆腐送入嘴里。
随后他便露出了和庄国辉刚才一模一样的惊艳表情！
他还从未吃过如此好吃的传统菜！
食客的胃被这一块麻婆豆腐彻底打开了，他连忙放下盒子向店里走去，还高声喊着：“老板，给我来一份那个什么麻婆豆腐！”
接连两人被这道菜所惊艳，过路的路人自然而然的被好奇心驱使也走了过来，围着试吃桌讨论个不停。
“我还以为是什么菜那么好吃，原来是传统菜，看卖相，还不如去隔壁吃琉璃拉面呢！”
“反正是免费的，尝一块又不会掉块肉。”
“这菜看上去红白相间，不论是卖相还是香味都不差，我觉得可以试一试。”
“嗯！！！这豆腐口感顺滑，麻辣咸香，确实好吃！”
“假的吧！这特么的是传统菜？我以前怎么没吃过这么好吃的传统菜呢！”
但凡尝试过麻婆豆腐的食客，无不为之惊艳，一个个几乎留着口水走进入店内开始点菜。
不多时，不大的店面就已经坐满了，甚至还在外面排起了队伍。
陈子瑜也没有想到仅是一晃眼的功夫，店里就来了这么多人，最开始的时候他还有些手忙脚乱。
要招呼客人，还要记录点菜。
不仅要做菜，还要收拾碗筷。
后面一会稍微好了些，庄国辉就完餐后，看陈子瑜一个人忙不过来，就主动帮忙收拾碗筷招呼客人。
遭了。
陈子瑜又将一份菜品送出去，打开冰柜准备取配菜的时候心里忽然‘咯噔’一下。
昨天买的那些菜都用完了！
“老板，一份麻婆豆腐！”
刚刚坐下的食客又开始点菜了。
陈子瑜关上几乎快空的冰柜叹了口气，他昨天是按照六十份的份量背的菜，没想到一个小时功夫就全部用光了。
有时候，生意太好也是一种烦恼！
陈子瑜走出灶台，来到刚才点菜的那位食客身旁说道：“抱歉啊！本店今日食材都已经用光了，无法为你继续提供菜品了，只能今天下午或者明日再来了。”
“卖完了？”
食客愣了一下，他还是第一次听说餐厅有把食材卖完的一天！
“今天生意太好了。”陈子瑜熟练运用着前世学过的话术道：“下次光临，我可以给你打八折。”
“唉！”
食客起身看着别人餐盘里的美味佳肴，不由长叹了口气：“老板，今天下午帮我留一份，我下班来吃，一定要记得啊！”
“下次一定！”
陈子瑜送走这位客人后，又开始用同样的话术对排在门口的客人们进行劝说。
没一会功夫，排在门口的长龙便散了。
满头大汗的庄国辉走过来问道：“食材都用完了？”
“嗯。”
陈子瑜回答道：“我没想到生意会这么好，只备了六十份菜品的量。”
“有些可惜啊！”庄国辉擦着额头上的细汗，看着远去的人群感慨道：“有生意却做不了，真是人间一大憾事！”
“辛苦你了，要不要喝杯茶水？”
陈子瑜看庄国辉满头大汗的模样，心底很是感激。
刚才如果不是庄国辉试吃麻婆豆腐后露出惊艳的表情，陈子瑜还不知道要吆喝多久才能引来第一个食客。
而且后面庄国辉还主动帮忙，解了他燃眉之急。
“喝水就不用了。”
庄国辉嘿嘿笑道：“我帮你也是有私心的，以后每天中午我都会来你店里吃饭，记得给我留一个位置，有新菜的话也记得提前通知我！”
“行。”
陈子瑜有些哭笑不得的点头，感情庄国辉帮自己，就是为了每天中午蹭一个位置。
“我个人提个建议。”
庄国辉回头看着店里热闹的情形说道：“店里生意好你一个人忙不过来，我觉得你有必要请几个服务员和打下手的学徒。”
陈子瑜接纳了这个意见，点头认真道：“确实应该招些人了。”
一个中午的时间，这家百年老店的名气已经打了出去。
往后来堂食的食客会越来越多，陈子瑜一个人确实忙不过来，招人的事也该提上日程了。
几家欢喜便有几家愁。
当陈子瑜的陈香小馆因为食客爆满，忙得不可开交时，就意味着美食街其它餐饮店同行的生意要比往日冷淡一些。
百米开外的一棵大槐树下，三家美食街餐饮店的老板坐在水泥墩子上，目光异样的盯着陈香小馆。
余子恒瓮声瓮气的问道：“这家新开的陈香小馆是什么底细？”
程雄答道：“我刚打听了，听说好像是传统菜馆。”
“昨天还冷冷清清的，今天中午怎么就突然爆满了？”周雨生吧唧了一口烟，酸溜溜的说道：“这家店不会是披着传统菜系的衣服买其他菜系吧？”
“啧……”
余子恒颇为不屑的说道：“想个办法把陈香小馆赶走吧，安平美食街出现了一家传统菜馆，这要是传到安平美食评委会，我们街道今年的优秀美食评价可能就要没了。”
程雄抽了口闷烟，闷闷不乐的说道：“能怎么赶？现在可不是二三十年前可以用拳头解决的世道了。”
“传统菜馆就只靠压箱底的招牌菜撑门面，只要我们把陈香小馆的招牌菜炒过来，他自己都会想办法搬走！”
余子恒想了个歪点子：“下午让自家厨师去尝尝那陈香小馆的招牌菜，想办法还原个差不多的出来。”
“这个主意还是可行的。”
“我觉得也可以，很可靠。”
三位餐饮店老板看不起传统菜不假，但是作为一家餐饮店老板，谁能又拒绝一道能够吸引食客的菜品呢？
正当三位老板为自己的机智感到窃喜时，陈子瑜正在发愁，他在犹豫接下来该在菜单中增加哪些菜品？
八大菜系中的菜犹如满天繁星，太难选了！
庄国辉竖起大拇指点赞，眼中闪烁着精光：“比昨天的鱼香肉丝还要好吃！”
昨日的鱼香肉丝已经给足了他惊喜，但是令他万万没想到的是，今天的麻婆豆腐居然比昨天的鱼香肉丝还要好吃！
庄国辉不改昨日风范，又拿起一个试吃保温盒，将里面的麻婆豆腐送入口中，边往店里走边含糊不清的说道：“给我来一份这个麻婆豆腐，对了！再来一份鱼香肉丝！”
得，开张了。
还是个回头客。
陈子瑜苦笑一声，将蒲扇扔在桌上，起身就往店里走，心里默念：聊胜于无啊！
他前脚刚跨进门，后脚就有食客被刚刚庄国辉的话吸引，站在了试吃桌边问道：“老板，这个菜是免费品尝的吗？”
陈子瑜回头解释道：“是免费品尝的，如果你觉得菜品还不错的话，可以进店来点一份尝尝。”
“好的。”
食客将试吃保温杯端在鼻子前嗅了嗅，麻辣的香味如鼻后让他食指大动，挑开盖子用塑料勺子将豆腐送入嘴里。
随后他便露出了和庄国辉刚才一模一样的惊艳表情！
他还从未吃过如此好吃的传统菜！
食客的胃被这一块麻婆豆腐彻底打开了，他连忙放下盒子向店里走去，还高声喊着：“老板，给我来一份那个什么麻婆豆腐！”
接连两人被这道菜所惊艳，过路的路人自然而然的被好奇心驱使也走了过来，围着试吃桌讨论个不停。
“我还以为是什么菜那么好吃，原来是传统菜，看卖相，还不如去隔壁吃琉璃拉面呢！”
“反正是免费的，尝一块又不会掉块肉。”
“这菜看上去红白相间，不论是卖相还是香味都不差，我觉得可以试一试。”
“嗯！！！这豆腐口感顺滑，麻辣咸香，确实好吃！”
“假的吧！这特么的是传统菜？我以前怎么没吃过这么好吃的传统菜呢！”
但凡尝试过麻婆豆腐的食客，无不为之惊艳，一个个几乎留着口水走进入店内开始点菜。
不多时，不大的店面就已经坐满了，甚至还在外面排起了队伍。
陈子瑜也没有想到仅是一晃眼的功夫，店里就来了这么多人，最开始的时候他还有些手忙脚乱。
要招呼客人，还要记录点菜。
不仅要做菜，还要收拾碗筷。
后面一会稍微好了些，庄国辉就完餐后，看陈子瑜一个人忙不过来，就主动帮忙收拾碗筷招呼客人。
遭了。
陈子瑜又将一份菜品送出去，打开冰柜准备取配菜的时候心里忽然‘咯噔’一下。
昨天买的那些菜都用完了！
“老板，一份麻婆豆腐！”
刚刚坐下的食客又开始点菜了。
陈子瑜关上几乎快空的冰柜叹了口气，他昨天是按照六十份的份量背的菜，没想到一个小时功夫就全部用光了。
有时候，生意太好也是一种烦恼！
陈子瑜走出灶台，来到刚才点菜的那位食客身旁说道：“抱歉啊！本店今日食材都已经用光了，无法为你继续提供菜品了，只能今天下午或者明日再来了。”
“卖完了？”
食客愣了一下，他还是第一次听说餐厅有把食材卖完的一天！
“今天生意太好了。”陈子瑜熟练运用着前世学过的话术道：“下次光临，我可以给你打八折。”
“唉！”
食客起身看着别人餐盘里的美味佳肴，不由长叹了口气：“老板，今天下午帮我留一份，我下班来吃，一定要记得啊！”
“下次一定！”
陈子瑜送走这位客人后，又开始用同样的话术对排在门口的客人们进行劝说。
没一会功夫，排在门口的长龙便散了。
满头大汗的庄国辉走过来问道：“食材都用完了？”
“嗯。”
陈子瑜回答道：“我没想到生意会这么好，只备了六十份菜品的量。”
“有些可惜啊！”庄国辉擦着额头上的细汗，看着远去的人群感慨道：“有生意却做不了，真是人间一大憾事！”
“辛苦你了，要不要喝杯茶水？”
陈子瑜看庄国辉满头大汗的模样，心底很是感激。
刚才如果不是庄国辉试吃麻婆豆腐后露出惊艳的表情，陈子瑜还不知道要吆喝多久才能引来第一个食客。
而且后面庄国辉还主动帮忙，解了他燃眉之急。
“喝水就不用了。”
庄国辉嘿嘿笑道：“我帮你也是有私心的，以后每天中午我都会来你店里吃饭，记得给我留一个位置，有新菜的话也记得提前通知我！”
“行。”
陈子瑜有些哭笑不得的点头，感情庄国辉帮自己，就是为了每天中午蹭一个位置。
“我个人提个建议。”
庄国辉回头看着店里热闹的情形说道：“店里生意好你一个人忙不过来，我觉得你有必要请几个服务员和打下手的学徒。”
陈子瑜接纳了这个意见，点头认真道：“确实应该招些人了。”
一个中午的时间，这家百年老店的名气已经打了出去。
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几家欢喜便有几家愁。
当陈子瑜的陈香小馆因为食客爆满，忙得不可开交时，就意味着美食街其它餐饮店同行的生意要比往日冷淡一些。
百米开外的一棵大槐树下，三家美食街餐饮店的老板坐在水泥墩子上，目光异样的盯着陈香小馆。
余子恒瓮声瓮气的问道：“这家新开的陈香小馆是什么底细？”
程雄答道：“我刚打听了，听说好像是传统菜馆。”
“昨天还冷冷清清的，今天中午怎么就突然爆满了？”周雨生吧唧了一口烟，酸溜溜的说道：“这家店不会是披着传统菜系的衣服买其他菜系吧？”
“啧……”
余子恒颇为不屑的说道：“想个办法把陈香小馆赶走吧，安平美食街出现了一家传统菜馆，这要是传到安平美食评委会，我们街道今年的优秀美食评价可能就要没了。”
程雄抽了口闷烟，闷闷不乐的说道：“能怎么赶？现在可不是二三十年前可以用拳头解决的世道了。”
“传统菜馆就只靠压箱底的招牌菜撑门面，只要我们把陈香小馆的招牌菜炒过来，他自己都会想办法搬走！”
余子恒想了个歪点子：“下午让自家厨师去尝尝那陈香小馆的招牌菜，想办法还原个差不多的出来。”
“这个主意还是可行的。”
“我觉得也可以，很可靠。”
三位餐饮店老板看不起传统菜不假，但是作为一家餐饮店老板，谁能又拒绝一道能够吸引食客的菜品呢？
正当三位老板为自己的机智感到窃喜时，陈子瑜正在发愁，他在犹豫接下来该在菜单中增加哪些菜品？
八大菜系中的菜犹如满天繁星，太难选了！
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