年的味道

    一九九二年的春节如期而至,并没有因为李易的重生而产生什么大的蝴蝶效应。当然了,这也是李易所期盼的,有点小小的改动就可以了,真的要是产生什么大的蝴蝶效应,那可就悲催了。

    老李家的春节今年却因为明月超市的原因而显得有些简单而繁忙,老爸老妈每天天刚刚亮就要出门,回到家里基本上也快10:00了,所有过春节的准备事项也就只能交给李易和老姐了。

    相对于以前的春节,今年的很多风俗习惯都省略不计,当然了,擦玻璃搞卫生,购买春节必备物品这些事情就只能落在老姐和李易的身上了,而老爸老妈也一直忙到腊月二十九才有时间休息。

    作为老板的老妈也越来越有了女强人的气质,做事雷厉风行,走路也是风风火火,言行举止那叫一个果断决绝。

    上任不久的女老板拍板决定超市放假三天,初三上班,W市的风俗,初三要回娘家。

    李易的外公外婆居住在江南的某个小镇上,和江南女子温柔委婉的性格不同,李易的老妈属于那种大大咧咧的性格,有着金戈铁马的属性。

    李易还有一个和老妈相差十岁的舅舅,只是听说很小的时候就走丢了,李易偶然一次听到老爸老妈之间的谈话,好像小舅的丢失和老妈多少有点儿关系,所以外婆就有点儿怨恨老妈,娘俩的关系就处的非常僵硬。

    老妈初中毕业之后就离家出走,一路打工来到W市,直到认识老爸结婚生子,除了结婚回去过一次,便一直没有回去过,有什么事情都是电话联系。所以回娘家对她来说根本就是可有可无的。

    根据本地的风俗,初三这天本地嫁出去的女儿都要打扮的漂亮整齐,拖儿带女的大包小包回娘家拜年,以此给父母看看自己在婆家并没有受到不公平的待遇,过的很好。所以老妈决定把开工的时间定在初三上班,这一天的购买力绝对是最高值,同时给上班的几个员工初四,初五,初六这三天双倍的工资,以提高他们的积极性。

    大年三十的早餐是北方著名的打卤面,打卤面的做法多样,风味不一,主要分为清卤和混卤两种。

    相比其他地方的打卤面,北方的打卤面对卤汁的要求并不是很高,而是特别在意面条的质量,面条一定要是手擀面才算正宗。

    老妈做的打卤面最有嚼劲,主要是选用的是低筋面粉,加上鸡蛋清水所以顺滑有嚼头,卤子采用五花肉、香菇、黄花、蘑菇为主料,开锅后加入盐、鸡精、老抽、调味,用淀粉勾芡,再加入打好的鸡蛋,撒上香菜,

    一道正宗的色香味俱全的北方打卤面就此做成。

    春联一定要在上午之前贴完,否则会被邻居笑话的,等到李易从宋家村贴完春联回来后,天已近中午。

    老妈和老姐正在厨房里面忙碌着,大年三十的中午饭相对于晚饭则简单了很多,四菜一汤外加白米饭。

    老姐正在做北方的一种比较有特色的美味零食——炸麻叶。

    麻叶是一种面食小吃,分为甜味和咸味两种,在和面的时候分别加入白糖、盐、然后再经过油炸而成。这种小零食吃起来口感又酥又脆,大人孩子都喜欢吃,也是李易的最爱。

    红薯丸子,炸肉丸,年糕也是必不可少的小吃。尤其是年糕有黄白两色,象征了金银财宝,既寄予了五谷丰登,生活富足的美好愿望,又取“年高”的长寿之意,李易最喜欢吃的是刚出锅的炸肉丸,外酥里嫩,口感独特,令人食而不厌。

    此时小区里响起了零星的鞭炮声,一些性急的孩子已经迫不及待的放起了鞭炮,种类较多,二踢脚、大地红、麻雷子、甩炮等是当时十分流行的。

    重生之前的李易最钟意的是麻雷子,它是一种燃放起来响声很大的爆竹,最能激发起小孩子逞强好胜的心理。

    这种鞭炮用马粪纸粗裹,表面粗糙近似麻布,直径大约1.2~1.5厘米粗细,长度大约4~5厘米,燃放时声音十分巨大,而且声音如同雷音般传声很久,所以叫做麻雷子,是一种体型大声音也大的鞭炮。

    缺德带冒烟的生产商把引信设计的很短,燃烧速度非常快,没有一定胆量的人根本不敢燃放。由于麻雷子的危害性很大,各地经常有报道小孩被炸伤炸残的事例,所以现在大部分地区都禁止制造销售。

    现在的李易己经没有了以前那种想放鞭炮的激情,只想静静的享受这得来不易的时刻,厨房里传来了老妈炒菜的滋滋声,夹杂着老姐偷吃被老妈发现的喝斥声,以及老爸在一旁的袒护声,组成了一幅千家万户的动态图,令李易身心愉悦,一种满足感油然而生。

    “此时此刻,全国各地的亿万家庭应该都是这样吧,祖国强盛繁荣,人民幸福安康。”李易在内心对着自己说道。

    站在窗前的李易,一边吃着炸麻叶一边看着街道上放鞭炮的小孩,思绪不由得漫延开来。

    一股炸肉丸的香味钻进了李易的内腔,令李易的思绪瞬间回到了现实当中。转头看去,李道薇左手端着一盘炸肉丸,不知何时凑了过来。

    “小弟,看什么呢?外面又没有美女。”老姐探头看向窗外问道

    李易伸手取过一个肉丸放入嘴里,待那酥肉的香味进入到胃中才回答道:“没看什么,只是有感而发,感悟人生而己。”

    李道薇咯咯笑道:“唉哟,不愧是又长了一岁,都快成大人了。”

    7:30分,一年当中,华人最为丰盛的晚饭都被端上了饭桌,家家户户此时基本上都开始了饕餮盛宴,一边享受着美酒佳肴,一边总结这一年的得失,等待着一年一度的春节晚会。

    老爸取来一瓶“剑南春”,分别给老妈和自己倒上一杯,端起酒杯有些动情的说道:“老婆大人,这大半年来辛苦你了,起早贪黑,人都瘦了十多斤,你为老李家做的贡献,我们爷三有目共睹,今晚这第一杯酒必须敬你,来,小薇、小易我们一起敬你们最美丽的老妈一杯。”

    老姐和李易嘻笑着每人端起一罐“健力宝”,同老妈老爸碰了一下杯,喊道:“老妈辛苦了”

    李易转头又对老爸喊道:“老爸威武”

    孙月面带羞涩喝干了杯中酒,有些嗔怪道:“都老夫老妻了,还在孩子面前讲这些,你的脸皮是越来越厚了。”

    李明法哈哈大笑道:“在我眼里,你还是当年遇见时的你,永远的明亮动人。吃菜,吃菜,尝尝你们老妈的手艺,我当年就是被你们老妈的厨艺征服的。”

    当电视中传来熟悉的主持人赵忠祥的声音时,十三亿中国人民期盼一年之久的九二春节晚会正式宣布开演了。

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