第五十二章
做完手术第八天，医生允许杨楠珂下床走动走动，他很开心。关键背上的褥疮这几天又疼了，躺着真的很难受。
早上打完吊瓶，外公准备带他吃点热汤面。这几天杨楠珂还是吃的医院的饭菜，他身上少了很多血色，医生再三叮嘱，需要增加点营养。
出了医院门往东，是一段拥挤的批发市场，虽然城里的人都在上班，但是这里还是很热闹。这里挤满了进城玩耍的庄稼人，他们像候鸟一样，每年这个时候，天气逐渐转冷，城南的冬小麦都已经种完了，城北的果树还没有到梳理枝条的时候，庄稼人有了空闲时间，花生苹果黄花菜已经卖完了，手里又有了现钱。男人们本就想来城里转转，见识几件新鲜事，积攒点茶余饭后的谈资，但是脸皮薄不敢说。刚好被窝里吹来耳旁风，摸了好几晚，就假装唱个红脸，埋怨几句，趁孩子上学，两口子偷偷来城里。或者看几件新奇的景，或者买几件时兴的冬装，更是为了吃两顿日思夜想的好吃食。
城里的商户太了解他们习惯了，前几天就去西京，批发了最时兴的衣服，摊位也往外多摆出去半米。摊贩挥舞着颜色最艳、款式最新的衣裳，扯着嗓子叫卖。围观的人们或观望或挑选或比较或问价，女人们使出全部的演技，想让摊贩知道她对衣服并不满意，好趁机杀杀价格。但是摊贩根本不吃这一套，看着你抓着衣服不放手，就晓得这件衣服不让价也能卖给你。一次次较量，最后的胜出的都是摊贩。最后还是要用亏大了的表情，说几句多照顾生意好话，让买者感到好像占了很大便宜似的。挤在步行街的女人，用他们特有的大嗓门，哭喊、抱怨、训斥、争吵，声音感觉要掀翻头疼上的简易布蓬。
穿过步行街，就是县城的广场，周围都是贴了瓷砖的四层高楼，让多少庄稼人感叹现代化城市的壮观。周围的店铺，招牌上的字也很有特色，颜色鲜艳的各种字体，嵌在浅色底板上，大白天也亮着光，吸引来往的庄稼人。
这里是庄稼人进城的第一站，大巴把他们放在这里，站在广场中间，他们努力地想认清楚每一块招牌，然后听从女人的选择，解决他们进城的第一餐。等下午的时候，在另一家饭馆，解决第二顿饭。等待回家的时间，一边回味着今天的两顿饭，一边商定下次来的时候的吃食。下了大巴车，回家还有段路，会遇到不少巷子里的人，都想炫耀自己进了城，享了一天的洋福。为了炫耀，他们等车的时候，就在广场边上的小三轮上，买几样乡里没有的小吃，逢人必分一块。晚上，这家人会成为半条巷子的焦点。男人们聚在一起，听从城里回来的人可劲儿吹牛，女人们进进出出，假意喊丈夫孩子回家，真实的想法是看看刚买的成衣，打听在哪买的。往后的几天，陆陆续续会有好几家人进城，回来和其他人分享城里的新鲜事。
李立新这几天空闲时间闲逛，已经找好了心仪的吃食，今天，李立新把杨楠珂带过去，两个人好好吃一顿。
这是一家本地特色的面馆，只卖炉齿面和月牙烧饼，楼上楼下十几张桌子，门外还摆了四张，点餐的人排着队。
里面的厨师早就揉好了面块，放在缸里盖上被子醒。面团醒好了，外面的厨师揪了拳头大的面团，摔到案板上揉成圆滚滚的球。面团弄得有些硬，厨师两手使劲把面球压成饼，然后用擀面杖擀。不一会，一块拳头大面团擀成椭圆形薄片，撑起来，是半透明的。对折后每隔三厘米宽划一刀，张开以后，形状像炉齿。
做哨子的厨师把泡好的木耳黄花菜切成丁，又摊了鸡蛋皮切小片，五花肉肥瘦分开，都切成丁。先把肥肉在锅里慢火熬油，再放入瘦肉翻炒，加入木耳黄花菜鸡蛋皮，快熟的时候加入细盐、姜末、胡椒、调料面，文火闷熟，就做好了荤哨子。
或是把豆腐干、芹菜、木耳、黄花、韭菜、胡萝卜切丁，素油翻炒，加入细盐、葱姜、酱油、五香粉，炒成素臊子。
煮面师傅烧沸一锅高汤、一锅清水。把滚烫的高汤盛到碗里，擀好的面在清水里烫，一会儿就烫熟了，笊篱捞出，洒几下上面的浊汤，保证面条口感清爽，倒进高汤里，最后浇上不同的哨子。面条像丝绸一样，入口顺滑，劲道不粘牙，轻嚼几下，面条就顺着喉咙滑进胃里，烫了舌尖上颚，烫了喉咙，吃得胃里火烧火燎的。
最后买一块月牙烧饼，掰开泡在面汤里，连吃带喝，最后碗干净得都不用洗。
门外的桌子上都换了一茬人，才轮到杨楠珂和外公。两碗素面两个饼，两个人大口吃完，仿佛把这几天失去的元气瞬间补回来一样，两个人都吃得身心通透，浑身舒服。
早上打完吊瓶，外公准备带他吃点热汤面。这几天杨楠珂还是吃的医院的饭菜，他身上少了很多血色，医生再三叮嘱，需要增加点营养。
出了医院门往东，是一段拥挤的批发市场，虽然城里的人都在上班，但是这里还是很热闹。这里挤满了进城玩耍的庄稼人，他们像候鸟一样，每年这个时候，天气逐渐转冷，城南的冬小麦都已经种完了，城北的果树还没有到梳理枝条的时候，庄稼人有了空闲时间，花生苹果黄花菜已经卖完了，手里又有了现钱。男人们本就想来城里转转，见识几件新鲜事，积攒点茶余饭后的谈资，但是脸皮薄不敢说。刚好被窝里吹来耳旁风，摸了好几晚，就假装唱个红脸，埋怨几句，趁孩子上学，两口子偷偷来城里。或者看几件新奇的景，或者买几件时兴的冬装，更是为了吃两顿日思夜想的好吃食。
城里的商户太了解他们习惯了，前几天就去西京，批发了最时兴的衣服，摊位也往外多摆出去半米。摊贩挥舞着颜色最艳、款式最新的衣裳，扯着嗓子叫卖。围观的人们或观望或挑选或比较或问价，女人们使出全部的演技，想让摊贩知道她对衣服并不满意，好趁机杀杀价格。但是摊贩根本不吃这一套，看着你抓着衣服不放手，就晓得这件衣服不让价也能卖给你。一次次较量，最后的胜出的都是摊贩。最后还是要用亏大了的表情，说几句多照顾生意好话，让买者感到好像占了很大便宜似的。挤在步行街的女人，用他们特有的大嗓门，哭喊、抱怨、训斥、争吵，声音感觉要掀翻头疼上的简易布蓬。
穿过步行街，就是县城的广场，周围都是贴了瓷砖的四层高楼，让多少庄稼人感叹现代化城市的壮观。周围的店铺，招牌上的字也很有特色，颜色鲜艳的各种字体，嵌在浅色底板上，大白天也亮着光，吸引来往的庄稼人。
这里是庄稼人进城的第一站，大巴把他们放在这里，站在广场中间，他们努力地想认清楚每一块招牌，然后听从女人的选择，解决他们进城的第一餐。等下午的时候，在另一家饭馆，解决第二顿饭。等待回家的时间，一边回味着今天的两顿饭，一边商定下次来的时候的吃食。下了大巴车，回家还有段路，会遇到不少巷子里的人，都想炫耀自己进了城，享了一天的洋福。为了炫耀，他们等车的时候，就在广场边上的小三轮上，买几样乡里没有的小吃，逢人必分一块。晚上，这家人会成为半条巷子的焦点。男人们聚在一起，听从城里回来的人可劲儿吹牛，女人们进进出出，假意喊丈夫孩子回家，真实的想法是看看刚买的成衣，打听在哪买的。往后的几天，陆陆续续会有好几家人进城，回来和其他人分享城里的新鲜事。
李立新这几天空闲时间闲逛，已经找好了心仪的吃食，今天，李立新把杨楠珂带过去，两个人好好吃一顿。
这是一家本地特色的面馆，只卖炉齿面和月牙烧饼，楼上楼下十几张桌子，门外还摆了四张，点餐的人排着队。
里面的厨师早就揉好了面块，放在缸里盖上被子醒。面团醒好了，外面的厨师揪了拳头大的面团，摔到案板上揉成圆滚滚的球。面团弄得有些硬，厨师两手使劲把面球压成饼，然后用擀面杖擀。不一会，一块拳头大面团擀成椭圆形薄片，撑起来，是半透明的。对折后每隔三厘米宽划一刀，张开以后，形状像炉齿。
做哨子的厨师把泡好的木耳黄花菜切成丁，又摊了鸡蛋皮切小片，五花肉肥瘦分开，都切成丁。先把肥肉在锅里慢火熬油，再放入瘦肉翻炒，加入木耳黄花菜鸡蛋皮，快熟的时候加入细盐、姜末、胡椒、调料面，文火闷熟，就做好了荤哨子。
或是把豆腐干、芹菜、木耳、黄花、韭菜、胡萝卜切丁，素油翻炒，加入细盐、葱姜、酱油、五香粉，炒成素臊子。
煮面师傅烧沸一锅高汤、一锅清水。把滚烫的高汤盛到碗里，擀好的面在清水里烫，一会儿就烫熟了，笊篱捞出，洒几下上面的浊汤，保证面条口感清爽，倒进高汤里，最后浇上不同的哨子。面条像丝绸一样，入口顺滑，劲道不粘牙，轻嚼几下，面条就顺着喉咙滑进胃里，烫了舌尖上颚，烫了喉咙，吃得胃里火烧火燎的。
最后买一块月牙烧饼，掰开泡在面汤里，连吃带喝，最后碗干净得都不用洗。
门外的桌子上都换了一茬人，才轮到杨楠珂和外公。两碗素面两个饼，两个人大口吃完，仿佛把这几天失去的元气瞬间补回来一样，两个人都吃得身心通透，浑身舒服。
温馨提示：按 回车[Enter]键 返回书目，按 ←键 返回上一页， 按 →键 进入下一页，加入书签方便您下次继续阅读。