第三十章 杰杰探店
虽然没有人想起来要和刘辰昊谈生意。
但是刘辰昊发布的后台私信也不是完全没有引起别人的注意。
其中，杰杰探店，就是注意到这条私信的机构。
账号的运营工作，是工作室的助理毛诗瑶在负责。
作为一个声誉在网上非常好，各平台粉丝总数量超过一千五百万的网络大V，每天其实后台收到的私信，不说上万，几千条也是有的。
平时，毛诗瑶其实是不怎么看这些私信的。
因为太多根本看不过来。
如果真的要一条条看，一天就什么都不用干了。
原本，这次毛诗瑶也没准备看私信。
可是，因为刚刚发布了一个新的探店视频，处在空闲期，毛诗瑶神使鬼差的点开了后台私信页面。
然后第一条，就看到了刘辰昊发的那条信息。
“【小刘味道】不是已经关店了吗？”
毛诗瑶很清楚的记得，上个月，他和老板吴仁杰一起去过【小刘味道】，可是到了那里的时候，这家店关着门，桌椅胡乱堆在一起，怎么看都是已经关了。
而且，不是说新开的【小刘味道】已经换了地址，开始走亲民路线了吗？
应该是下个月吧，老板说要去做一次评测来的好像。
难不成有什么猫腻？
毛诗瑶点开了‘大家点评网’，在浏览窗口输入了‘小刘味道’四个字。
搜索结果里，跳出了无数个。
第一个，就是张越山寨的那家，被毛诗瑶当成是改了路线的新店。
第二个，是刘辰昊的店。
第三个之后，大多就很神奇了。
比如明明是卤煮火烧的店，但是窗口贴几张A4纸，打印着‘小刘味道’四个字。
山寨感满满。
毛诗瑶没有管下面。
她点开了第二个搜索结果。
先看地址。
对，对上了。
就是原本那家老店。
好像一个星期前查，这家店还是什么信息都没有的状态。
毛诗瑶接着往下看，菜品，价格，都对上了。
除了环境。
之前在吴仁杰准备去【小刘味道】探店时候，毛诗瑶曾经看过网友发来的照片，那环境，看着倒是干净，但总有种很破的感觉。
如今，这环境还真像咖啡厅。
是个不走寻常路的人。
毛诗瑶可能是想到了什么欢乐的事情，也许是炸酱面配咖啡，又或者酱牛肉配红酒之类的组合，她笑的很莫名其妙但又开心。
三天后，中午的时分，吴仁杰和毛诗瑶到了【小刘昧道】的门口。
摄像师架起摄影机，吴仁杰瞬间进入了状态。
“嚯，这门口这个招牌挺是那么个意思，有点儿百年老店的感觉。”
吴仁杰来了个开场。
当然了，如果从视频上去看的话，他的开场一般是多少人，多少钱。
但那都是结完账补拍的事情。
吴仁杰说完了开场，就进了【小刘昧道】。
这时候人还不算太多，却也不算少，一两桌的空桌而已。
吴仁杰找到了一个靠角落的座位坐下，服务员拿上了菜单。
菜单没什么新鲜的。
吴仁杰按照‘大家点评网’上的推荐，点了几道菜。
分别是三碗炸酱面，一份酱牛肉，一份夫妻肺片和一份糖醋里脊，外加三瓶可乐。
菜上得很快。
摆好了之后，吴仁杰正式开始录像。
“炸酱面，老蓟市的东西，其实这玩意儿放在以前，基本上家家都会做，而且家家的味道都不同。”
“你要说哪家正宗，没有，自己家做的就是最正宗的。”
“但是……”
“不管是哪家的，基本的方法没什么不同，菜码，面条，炸酱，都不能少。”
“咱们看看这个，尝尝怎么样。”
“看着还行。”吴仁杰端着面碗，左右看了看后说道。
然后他又端起了放菜码的小盘子。
一个一个的看，“萝卜这玩意还行，闻着是新鲜的，黄豆也还行，有点脆，但没煮烂，黄瓜差点儿意思，有点发蔫，这应该是早切出来放着，不是现切的。芹菜不太好，大筋没去干净。”
吴仁杰举着芹菜的小碟子放在摄像机面前，“我跟你们说，如果你们吃炸酱面里面想放芹菜，那一定要把那种大筋撕下去，不然特难嚼，而且还会有草腥味。”
说完，吴仁杰放下碟子，将除了芹菜之外的东西拌在了面里。
拌面，他又展示了一下技术，然后告诉网友，吃饭这事情，就是怎么舒服怎么来，如果非要说不按照规矩吃就不对，那就太矫情了。
累不累呀……
吴仁杰端起碗，给自己剥了一瓣蒜，夹起一口面条吃到嘴里。
然后他的眉头就皱起来了。
“我说实话，68一碗的炸酱面，这水平不值，这面条最多也就值30，不能再多了。我之前视频里拍过几家还凑合的炸酱面，反正我吃着都比这个好。”
“这面条，我要的是锅挑儿，为什么要锅挑儿你们知道么？”
“就是为了让酱化得更开，更入味，因为你过凉之后，水有的时候会让酱变味儿。”
放下面条。
吴仁杰又加了一片酱牛肉。
“我听说，他们家酱牛肉主打是三拼，在蓟市你们应该很少能看见辣的酱牛肉，但是我跟你们说，辣酱牛肉原来是宫廷菜。它跟鄂省的，和川省的辣牛肉还不是一个东西。”
“我原来在学厨的时候，那会儿刚参加工作没多久，一个老师傅在国宴上就做过这道辣的酱牛肉。”
“就那味道，真是绝了！”
吴仁杰回忆了一番过往，夹起了一个莲花盘里，颜色稍微有些发红的酱牛肉，一口吃下去。
他嚼了几口就给吐纸里了。
然后一脸无语，“这叫辣酱牛肉？这不就是鄂省卤鸭脖子的东西用来卤酱牛肉了吗？”
顿了顿，吴仁杰啪的一拍桌子，指着镜头说，“你们是不是玩我呢？就这能算一绝。”
当然了，他这是佯装生气。
但单就这个辣的酱牛肉，吴仁杰已经对这家馆子不抱什么希望了。
就在吴仁杰准备尝尝其他两种口味的酱牛肉时，王明磊出现在了他的桌边。
“吴老师，您好，我是咱们这家馆子的经理，您怎么来了都不跟我们打声招呼？也好让我们好好招待您一下。”
王明磊姿态放得很低。
他是无意中看见了吴仁杰。
然后他来，就是想让吴仁杰给来个夸赞式的评价。
所以，一边说着话，他一边掏出了一个大红包，摆在了桌子上。
但是刘辰昊发布的后台私信也不是完全没有引起别人的注意。
其中，杰杰探店，就是注意到这条私信的机构。
账号的运营工作，是工作室的助理毛诗瑶在负责。
作为一个声誉在网上非常好，各平台粉丝总数量超过一千五百万的网络大V，每天其实后台收到的私信，不说上万，几千条也是有的。
平时，毛诗瑶其实是不怎么看这些私信的。
因为太多根本看不过来。
如果真的要一条条看，一天就什么都不用干了。
原本，这次毛诗瑶也没准备看私信。
可是，因为刚刚发布了一个新的探店视频，处在空闲期，毛诗瑶神使鬼差的点开了后台私信页面。
然后第一条，就看到了刘辰昊发的那条信息。
“【小刘味道】不是已经关店了吗？”
毛诗瑶很清楚的记得，上个月，他和老板吴仁杰一起去过【小刘味道】，可是到了那里的时候，这家店关着门，桌椅胡乱堆在一起，怎么看都是已经关了。
而且，不是说新开的【小刘味道】已经换了地址，开始走亲民路线了吗？
应该是下个月吧，老板说要去做一次评测来的好像。
难不成有什么猫腻？
毛诗瑶点开了‘大家点评网’，在浏览窗口输入了‘小刘味道’四个字。
搜索结果里，跳出了无数个。
第一个，就是张越山寨的那家，被毛诗瑶当成是改了路线的新店。
第二个，是刘辰昊的店。
第三个之后，大多就很神奇了。
比如明明是卤煮火烧的店，但是窗口贴几张A4纸，打印着‘小刘味道’四个字。
山寨感满满。
毛诗瑶没有管下面。
她点开了第二个搜索结果。
先看地址。
对，对上了。
就是原本那家老店。
好像一个星期前查，这家店还是什么信息都没有的状态。
毛诗瑶接着往下看，菜品，价格，都对上了。
除了环境。
之前在吴仁杰准备去【小刘味道】探店时候，毛诗瑶曾经看过网友发来的照片，那环境，看着倒是干净，但总有种很破的感觉。
如今，这环境还真像咖啡厅。
是个不走寻常路的人。
毛诗瑶可能是想到了什么欢乐的事情，也许是炸酱面配咖啡，又或者酱牛肉配红酒之类的组合，她笑的很莫名其妙但又开心。
三天后，中午的时分，吴仁杰和毛诗瑶到了【小刘昧道】的门口。
摄像师架起摄影机，吴仁杰瞬间进入了状态。
“嚯，这门口这个招牌挺是那么个意思，有点儿百年老店的感觉。”
吴仁杰来了个开场。
当然了，如果从视频上去看的话，他的开场一般是多少人，多少钱。
但那都是结完账补拍的事情。
吴仁杰说完了开场，就进了【小刘昧道】。
这时候人还不算太多，却也不算少，一两桌的空桌而已。
吴仁杰找到了一个靠角落的座位坐下，服务员拿上了菜单。
菜单没什么新鲜的。
吴仁杰按照‘大家点评网’上的推荐，点了几道菜。
分别是三碗炸酱面，一份酱牛肉，一份夫妻肺片和一份糖醋里脊，外加三瓶可乐。
菜上得很快。
摆好了之后，吴仁杰正式开始录像。
“炸酱面，老蓟市的东西，其实这玩意儿放在以前，基本上家家都会做，而且家家的味道都不同。”
“你要说哪家正宗，没有，自己家做的就是最正宗的。”
“但是……”
“不管是哪家的，基本的方法没什么不同，菜码，面条，炸酱，都不能少。”
“咱们看看这个，尝尝怎么样。”
“看着还行。”吴仁杰端着面碗，左右看了看后说道。
然后他又端起了放菜码的小盘子。
一个一个的看，“萝卜这玩意还行，闻着是新鲜的，黄豆也还行，有点脆，但没煮烂，黄瓜差点儿意思，有点发蔫，这应该是早切出来放着，不是现切的。芹菜不太好，大筋没去干净。”
吴仁杰举着芹菜的小碟子放在摄像机面前，“我跟你们说，如果你们吃炸酱面里面想放芹菜，那一定要把那种大筋撕下去，不然特难嚼，而且还会有草腥味。”
说完，吴仁杰放下碟子，将除了芹菜之外的东西拌在了面里。
拌面，他又展示了一下技术，然后告诉网友，吃饭这事情，就是怎么舒服怎么来，如果非要说不按照规矩吃就不对，那就太矫情了。
累不累呀……
吴仁杰端起碗，给自己剥了一瓣蒜，夹起一口面条吃到嘴里。
然后他的眉头就皱起来了。
“我说实话，68一碗的炸酱面，这水平不值，这面条最多也就值30，不能再多了。我之前视频里拍过几家还凑合的炸酱面，反正我吃着都比这个好。”
“这面条，我要的是锅挑儿，为什么要锅挑儿你们知道么？”
“就是为了让酱化得更开，更入味，因为你过凉之后，水有的时候会让酱变味儿。”
放下面条。
吴仁杰又加了一片酱牛肉。
“我听说，他们家酱牛肉主打是三拼，在蓟市你们应该很少能看见辣的酱牛肉，但是我跟你们说，辣酱牛肉原来是宫廷菜。它跟鄂省的，和川省的辣牛肉还不是一个东西。”
“我原来在学厨的时候，那会儿刚参加工作没多久，一个老师傅在国宴上就做过这道辣的酱牛肉。”
“就那味道，真是绝了！”
吴仁杰回忆了一番过往，夹起了一个莲花盘里，颜色稍微有些发红的酱牛肉，一口吃下去。
他嚼了几口就给吐纸里了。
然后一脸无语，“这叫辣酱牛肉？这不就是鄂省卤鸭脖子的东西用来卤酱牛肉了吗？”
顿了顿，吴仁杰啪的一拍桌子，指着镜头说，“你们是不是玩我呢？就这能算一绝。”
当然了，他这是佯装生气。
但单就这个辣的酱牛肉，吴仁杰已经对这家馆子不抱什么希望了。
就在吴仁杰准备尝尝其他两种口味的酱牛肉时，王明磊出现在了他的桌边。
“吴老师，您好，我是咱们这家馆子的经理，您怎么来了都不跟我们打声招呼？也好让我们好好招待您一下。”
王明磊姿态放得很低。
他是无意中看见了吴仁杰。
然后他来，就是想让吴仁杰给来个夸赞式的评价。
所以，一边说着话，他一边掏出了一个大红包，摆在了桌子上。
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