第四十五章 第一个试吃员
小摊子的火爆，让同样在工地的其他摆摊的人，心里就不那么自在了。
因为他们的销售额明显受到了影响。
有的摊主很好奇，什么盒饭能卖这么火？
明明比老张家的盒饭要贵五块钱。
他们有的人假装成过路的，到刘辰昊摊子上买一份，准备尝尝，学学经验。
饭买回来，一尝。
不但食材新鲜，关键是味道也好。
负责任的说，比好多饭店里做的都好吃。
这引起了大多数摊主的危机感。
虽然这年轻小伙子不是常来，但万一他以后常来呢？
看起来，自家也要用一点好材料了。
卖完了盒饭的刘辰昊，开着车回了店里。
对于自己以优质盒饭提升了工地上饮食的整体质量，丝毫不知。
不过有一点让他很欣喜。
他的‘溜’榜排名，升上去了一些，从9999+变成了9123名。
这是一个质的飞跃，值得鼓励！
毕竟是全球的青年厨师排名，虽然只有‘溜’这一种烹饪技巧，但有个具体编号已经是很优秀的状态了。
不过刘辰昊对此却并没有骄傲。
因为距离登顶，还很有一段距离。
下午，开门。
门口依然排了一大堆人。
有相熟的客人，热情的和老板打招呼。
刘辰昊也一一回复着。
“老板！什么时候上新菜啊？”再次来到【小刘味道】的毛诗瑶在人群里问道。
她之所以又来了，是因为上次吃了焦溜丸子，味道赞极了。
吃完了之后，她还打包给二姨夫吴仁杰带了一份。
吴仁杰的评价也非常高。
说能在这样的年纪有这种水平，绝对是厨师中的天才。
毛诗瑶对天才很欣赏，她是不会承认是因为【小刘味道】的饭菜太合口味才来捧场的。
“快了，别急。”刘辰昊回复道。
“这次上的新菜是什么？”毛诗瑶追问道。
这也不是秘密，没必要隐瞒，所以刘辰昊哈哈一笑，回答道：“溜一切。”
毛诗瑶：“？？？”
人们陆陆续续进店。
毛诗瑶也是第一批进来的人之一。
她这次和上回一样，点了一份炒饭，一份焦溜丸子。
菜很快端上来了。
一份炒饭，一份焦溜丸子，和一小碟滑溜鱼片。
“我没点这个啊？”毛诗瑶对林翠花说道。
“这是老板送的小菜。”林翠花摆了摆手，意思是这个是免费的。
“小菜？？？”毛诗瑶震惊了。
见过送腌菜的，也见过送小零食的，甚至是送饮料的。
唯独没见过的，就是送‘正菜’的。
毛诗瑶左右转头看了看，更惊了。
其他桌也送了小菜。
有焦溜肉片，有滑溜里脊，焦溜豆腐，果然是有一种‘溜一切’的既视感。
和‘小菜’一起送过来的，还有一个味道试吃评价表。
毛诗瑶拿起评价表，心里有些疑惑。
一般像是餐厅推出新菜这种试吃，不是都应该找一大堆餐饮行业的人来评判吗？
让消费者试吃？
还真是不走寻常路呢……
毛诗瑶夹起一片鱼片放进嘴里。
鱼片很滑很嫩，咸鲜味道清新爽口，看起来没什么问题。
她吃完了嘴里的鱼片，又夹起一片仔细品尝。
最开始，一样鲜美，不过……咀嚼几下之后，却能吃到一丝丝若有若无的酒味。
毛诗瑶觉得，这个酒的味道，有一些稍微破坏菜品整体的味道。
不过综合来说，这道菜虽然不算惊艳，但也合格。
毛诗瑶将意见写在了评价表上，就开心的吃起了其他的菜。
当天晚上，刘辰昊在查阅这些评价表的时候，看到了毛诗瑶的这张。
“这样么？”刘辰昊若有所思。
其实评价表，很难反应真实情况这件事情刘辰昊早就有了心里准备。
因为一旦涉及评价这件事情，一定就有了主观的东西在里面。
有主观就很难客观。
不过哪怕主观，其实依然可以从其中找到一些对于客观认识有帮助的东西。
忽略了那些好好好，棒棒棒。
也忽略了那些有些咸，有些淡的评价。
刘辰昊主要挑选那些更加微观的东西。
所以毛诗瑶这张评价表，才会引起他的思考。
在那一道滑溜鱼片中，酒确实存在。
因为鱼片哪怕再怎么鲜美，也一定含有一丝丝腥味。
所以刘辰昊在滑溜鱼片中加了一点点白胡椒和料酒去腥。
单加白胡椒，能压味，但是会让鱼肉鲜味被辛味冲掉一些。
所以，少量白胡椒，配着少量的料酒，一般就是去腥最好的选择。
刘辰昊相信，大多数人，甚至最开始，他觉得没人能在自己这道滑溜鱼片中，吃出那么一点点酒味。
然而，没想到还真的被人吃出来了。
这证明了什么?
很快刘辰昊得到了结论，这证明自己酒加多了，或者酒用错了。
刘辰昊觉得，这张评价表的填写人，很可能是那种有绝对味觉的类型。
这种人，绝对是试菜的不二人选。
一定要拿下！
刘辰昊准备给对方打电话邀请。
第二天上午，刘辰昊按照毛诗瑶那张评价单上的电话，打了过去。
第一次，毛诗瑶给按了。
第二次，电话刚刚接通，刘辰昊就听到毛诗瑶在那边喊道：“我都说了我不买课了啊！别再给我打电话了！”
“我不是卖课的……”刘辰昊无语解释。
“那你卖什么？我最近很穷，没钱买东西！再……”毛诗瑶更加不耐烦了。
没等见字说出来，刘辰昊赶紧打断了毛诗瑶，说道：“你先别挂电话，我是【小刘味道】的老板。”
“什么？”毛诗瑶一时没弄明白情况。
“我是【小刘味道】的老板，我看了你给的评价单，想要邀请你做我的试吃员，你有没有兴趣？”刘辰昊直接表明来意。
“是你啊！”毛诗瑶的声音里透着一种恍然大悟的状态。
“是我。有兴趣吗？”
“什么试吃员啊？”毛诗瑶问道。
“就是，我需要新菜试吃员，如果你有兴趣的话，我可以每次都邀请你来试吃新菜，不要钱的那种。”刘辰昊解释道。
“那是不是新菜老菜都能试吃啊？”毛诗瑶开起了玩笑。
没想到，刘辰昊给出的回答居然是，“当然了，作为店里的第一个试吃员，我给你一张‘个人消费VIP金卡’，以后你自己在【小刘味道】的消费，全免。”
因为他们的销售额明显受到了影响。
有的摊主很好奇，什么盒饭能卖这么火？
明明比老张家的盒饭要贵五块钱。
他们有的人假装成过路的，到刘辰昊摊子上买一份，准备尝尝，学学经验。
饭买回来，一尝。
不但食材新鲜，关键是味道也好。
负责任的说，比好多饭店里做的都好吃。
这引起了大多数摊主的危机感。
虽然这年轻小伙子不是常来，但万一他以后常来呢？
看起来，自家也要用一点好材料了。
卖完了盒饭的刘辰昊，开着车回了店里。
对于自己以优质盒饭提升了工地上饮食的整体质量，丝毫不知。
不过有一点让他很欣喜。
他的‘溜’榜排名，升上去了一些，从9999+变成了9123名。
这是一个质的飞跃，值得鼓励！
毕竟是全球的青年厨师排名，虽然只有‘溜’这一种烹饪技巧，但有个具体编号已经是很优秀的状态了。
不过刘辰昊对此却并没有骄傲。
因为距离登顶，还很有一段距离。
下午，开门。
门口依然排了一大堆人。
有相熟的客人，热情的和老板打招呼。
刘辰昊也一一回复着。
“老板！什么时候上新菜啊？”再次来到【小刘味道】的毛诗瑶在人群里问道。
她之所以又来了，是因为上次吃了焦溜丸子，味道赞极了。
吃完了之后，她还打包给二姨夫吴仁杰带了一份。
吴仁杰的评价也非常高。
说能在这样的年纪有这种水平，绝对是厨师中的天才。
毛诗瑶对天才很欣赏，她是不会承认是因为【小刘味道】的饭菜太合口味才来捧场的。
“快了，别急。”刘辰昊回复道。
“这次上的新菜是什么？”毛诗瑶追问道。
这也不是秘密，没必要隐瞒，所以刘辰昊哈哈一笑，回答道：“溜一切。”
毛诗瑶：“？？？”
人们陆陆续续进店。
毛诗瑶也是第一批进来的人之一。
她这次和上回一样，点了一份炒饭，一份焦溜丸子。
菜很快端上来了。
一份炒饭，一份焦溜丸子，和一小碟滑溜鱼片。
“我没点这个啊？”毛诗瑶对林翠花说道。
“这是老板送的小菜。”林翠花摆了摆手，意思是这个是免费的。
“小菜？？？”毛诗瑶震惊了。
见过送腌菜的，也见过送小零食的，甚至是送饮料的。
唯独没见过的，就是送‘正菜’的。
毛诗瑶左右转头看了看，更惊了。
其他桌也送了小菜。
有焦溜肉片，有滑溜里脊，焦溜豆腐，果然是有一种‘溜一切’的既视感。
和‘小菜’一起送过来的，还有一个味道试吃评价表。
毛诗瑶拿起评价表，心里有些疑惑。
一般像是餐厅推出新菜这种试吃，不是都应该找一大堆餐饮行业的人来评判吗？
让消费者试吃？
还真是不走寻常路呢……
毛诗瑶夹起一片鱼片放进嘴里。
鱼片很滑很嫩，咸鲜味道清新爽口，看起来没什么问题。
她吃完了嘴里的鱼片，又夹起一片仔细品尝。
最开始，一样鲜美，不过……咀嚼几下之后，却能吃到一丝丝若有若无的酒味。
毛诗瑶觉得，这个酒的味道，有一些稍微破坏菜品整体的味道。
不过综合来说，这道菜虽然不算惊艳，但也合格。
毛诗瑶将意见写在了评价表上，就开心的吃起了其他的菜。
当天晚上，刘辰昊在查阅这些评价表的时候，看到了毛诗瑶的这张。
“这样么？”刘辰昊若有所思。
其实评价表，很难反应真实情况这件事情刘辰昊早就有了心里准备。
因为一旦涉及评价这件事情，一定就有了主观的东西在里面。
有主观就很难客观。
不过哪怕主观，其实依然可以从其中找到一些对于客观认识有帮助的东西。
忽略了那些好好好，棒棒棒。
也忽略了那些有些咸，有些淡的评价。
刘辰昊主要挑选那些更加微观的东西。
所以毛诗瑶这张评价表，才会引起他的思考。
在那一道滑溜鱼片中，酒确实存在。
因为鱼片哪怕再怎么鲜美，也一定含有一丝丝腥味。
所以刘辰昊在滑溜鱼片中加了一点点白胡椒和料酒去腥。
单加白胡椒，能压味，但是会让鱼肉鲜味被辛味冲掉一些。
所以，少量白胡椒，配着少量的料酒，一般就是去腥最好的选择。
刘辰昊相信，大多数人，甚至最开始，他觉得没人能在自己这道滑溜鱼片中，吃出那么一点点酒味。
然而，没想到还真的被人吃出来了。
这证明了什么?
很快刘辰昊得到了结论，这证明自己酒加多了，或者酒用错了。
刘辰昊觉得，这张评价表的填写人，很可能是那种有绝对味觉的类型。
这种人，绝对是试菜的不二人选。
一定要拿下！
刘辰昊准备给对方打电话邀请。
第二天上午，刘辰昊按照毛诗瑶那张评价单上的电话，打了过去。
第一次，毛诗瑶给按了。
第二次，电话刚刚接通，刘辰昊就听到毛诗瑶在那边喊道：“我都说了我不买课了啊！别再给我打电话了！”
“我不是卖课的……”刘辰昊无语解释。
“那你卖什么？我最近很穷，没钱买东西！再……”毛诗瑶更加不耐烦了。
没等见字说出来，刘辰昊赶紧打断了毛诗瑶，说道：“你先别挂电话，我是【小刘味道】的老板。”
“什么？”毛诗瑶一时没弄明白情况。
“我是【小刘味道】的老板，我看了你给的评价单，想要邀请你做我的试吃员，你有没有兴趣？”刘辰昊直接表明来意。
“是你啊！”毛诗瑶的声音里透着一种恍然大悟的状态。
“是我。有兴趣吗？”
“什么试吃员啊？”毛诗瑶问道。
“就是，我需要新菜试吃员，如果你有兴趣的话，我可以每次都邀请你来试吃新菜，不要钱的那种。”刘辰昊解释道。
“那是不是新菜老菜都能试吃啊？”毛诗瑶开起了玩笑。
没想到，刘辰昊给出的回答居然是，“当然了，作为店里的第一个试吃员，我给你一张‘个人消费VIP金卡’，以后你自己在【小刘味道】的消费，全免。”
温馨提示：按 回车[Enter]键 返回书目，按 ←键 返回上一页， 按 →键 进入下一页，加入书签方便您下次继续阅读。