第八食八章阳光、薰衣草和咖啡
第二天，瑟瑞的丰田商务车早早的等在了城堡门口。
高洋一行人今天将前往法国东南部的普罗旺斯小镇。
普罗旺斯是一个靠近地中海的蓝色海岸，那里是薰衣草的故乡，也是世界优质葡萄酒的出产地之一。
由于特殊的地中海气候，普罗旺斯每年的日照时间可以长达300天以上。
这里的空气，永远都飘着薰衣草、百里香和甜葡萄的香气，被誉为少女们最想去的地方。
行驶在普罗旺斯的乡间小路上，空气里香甜的味道，让车上的一众人都感觉心情愉快，当然更多的原因是因为他们的小伙伴一天之间就踏进了千万富翁的行列。
今天的迪佳终于穿上了她的那条大红色的连衣裙，高高挽起的马尾辫系着一根细细长长的红丝带。
怎么舒服就怎么穿的高洋和大明，又是一身休闲打扮，身后的双肩包给他们增加了少许的不平凡。
车进入小镇后，高洋一直在盯着手机上的导航软件。
“就在这停吧。”高洋的法语越来越遛，“应该就在这附近了。”
小镇街道的两边有不少买干花艺术品的小店，每一家看起来都很漂亮。
一路的香气让三个人忍不住走进一家小店。
买了一大堆各式各样的干花饰品后，继续跟着高洋寻找目标咖啡店。
终于，在街道的尽头，找到了那间家庭式的咖啡小屋。
可以说，跟着咖啡的香气比导航更靠谱一些。
随着门上叮叮当当的铃铛声，高洋推门走进了咖啡小屋。
一进门就看见，店里到处放着许多大大小小的玻璃桶，里面全都是咖啡豆。
吧台里面的餐柜上更是堆满了各式不同材质的密封罐，估计里面放的还是咖啡豆。
店主是对夫妇。
今天，他们是第一位到店的客人。
“想喝咖啡还是想吃早餐？”
包着个漂亮丝巾的女主人热情的端来了三杯水。
“那就都要吧，我们都还没有吃早饭！”
坐在家庭式氛围的咖啡店里，三个人都觉得非常放松。
窗台上趴着一只大白猫，迪佳很自然的就坐在了靠近猫的位置。
面对面的双人沙发，坐上去特别舒服，对开的白蕾丝窗帘，一看就知道是女主人的喜好。
高洋很喜欢那扇刷着蓝色油漆的窗户，早上的阳光透过玻璃洒在白猫身上，真想买下这间店呀！
“我最近是怎么了？看见什么好东西都想买下来了！”高洋的嘴角不经意的弯了一下。
“我们这是间家庭咖啡作坊，平时主要是为一些订制客户烘培咖啡豆，所以没有规定的菜单，如果有客人来用餐，都由我们自己来配制餐点，你们可以接受吗？”
女主人介绍了他们的店规，OK，没问题，一般特牛B的私家菜都是这规矩。
男主人一直在吧台里忙着没出来，高洋一个人走了过去，坐在吧台前的椅子上。
褐发黄眼的男主人很帅，抬头看见高洋坐了过来，对着他笑了一下。
转身在后面的餐柜里拿出了三个密封的玻璃瓶。
一瓶一瓶全部打开后，放在吧台上，
“看看这些有没有你喜欢的豆子。”
“是准备让我来选咖啡豆吗？”
高洋也来了兴趣。
透过透明的玻璃瓶，高师傅看见了三种深浅不同的咖啡豆，中间的那瓶颜色最深，几乎接近于黑色。
“还是你来教我选吧！省的一会选错了挨打。”高洋真的只会喝咖啡。
“哈～哈～”男主人笑着点点头。
咖啡树原产于非洲的埃塞俄比亚，就是这么个贫穷的国家发现了咖啡这种风靡全球的全民饮料。
除了产地和品种的影响，咖啡豆的烘焙也很重要。
咖啡豆颜色的由浅到深也意味着烘焙的程度。
颜色越深的代表烘焙程度也越久，极度烘焙出来的咖啡豆往往会黑的发亮。
一般经过深度烘焙的咖啡，味道会更苦一些，可以用来调制拿铁、摩卡这些味道比较重的咖啡。
越高的烘焙温度，会激发咖啡释放出更多的芳香和酸性化合物。
“那就是说咖啡豆应该选颜色最深的了？”
“也不完全是，一般来说还是要根据自己的喜好。不过同样温度烤出来的豆子，放一个星期和放一个月的味道也不一样，刚烤出来的豆子一般都应该放一段时间再食用。”
男店主用手指了指吧台上的咖啡豆：“现在你会选了吗？”
“选这个深一些的，那个黑豆子还是算了吧。”
每一行都有很深的学问，对于一个资深吃货来说，什么都了解一些总没有坏处。
不一会，店里的咖啡香气更浓郁了，男店主端来了全手工泡制的咖啡。
三只不同颜色的马克杯里放着口味不同的三种咖啡。
店主用手指了指桌上的咖啡：“摩卡、卡普奇诺和拿铁。”
原来同一种咖啡豆也可以做不同口味的咖啡。
如果按照比例调制的话，拿铁和卡布奇诺都是要先放入三分之一的美式咖啡原液，区别就在后面加入的牛奶和奶泡。
拿铁加入的牛奶要多一些，只要在杯口留一点空间加入少许奶泡就行。
而卡普奇诺加的奶泡比较多，一般是按照一比一来添加就可以了。
所以在味道上，拿铁咖啡的奶味会更重一些。
摩卡咖啡的调制稍稍复杂一些，在加入咖啡原液和牛奶后会在最上层铺上一层厚厚的奶油和巧克力酱，属于比较香甜的一款咖啡。
高洋顺手拿起来一杯摩卡咖啡，先低下头闻了闻，不愧是行家亲自烘焙的咖啡，香醇的咖啡香气里还夹带着丝丝坚果的香味。
放在嘴边喝了一小口，嗯，很不错。
店主为了综合一下奶油的甜腻，在最上层薄薄的滤下了一些咖啡粉，这样的处理是为了不让奶油的甜腻抢走咖啡特有的醇香，喝在嘴里，微苦中又带着一丝香甜，让人忍不住把它一直含在口中慢慢回味。
旁边的大明端起桌上最后一杯拿铁咖啡，咕嘟一下就干下了半杯：“还不错，没有想象中的那么苦，和你家厨房里的都一样好喝！”
PS：继续求推荐票求收藏！
高洋一行人今天将前往法国东南部的普罗旺斯小镇。
普罗旺斯是一个靠近地中海的蓝色海岸，那里是薰衣草的故乡，也是世界优质葡萄酒的出产地之一。
由于特殊的地中海气候，普罗旺斯每年的日照时间可以长达300天以上。
这里的空气，永远都飘着薰衣草、百里香和甜葡萄的香气，被誉为少女们最想去的地方。
行驶在普罗旺斯的乡间小路上，空气里香甜的味道，让车上的一众人都感觉心情愉快，当然更多的原因是因为他们的小伙伴一天之间就踏进了千万富翁的行列。
今天的迪佳终于穿上了她的那条大红色的连衣裙，高高挽起的马尾辫系着一根细细长长的红丝带。
怎么舒服就怎么穿的高洋和大明，又是一身休闲打扮，身后的双肩包给他们增加了少许的不平凡。
车进入小镇后，高洋一直在盯着手机上的导航软件。
“就在这停吧。”高洋的法语越来越遛，“应该就在这附近了。”
小镇街道的两边有不少买干花艺术品的小店，每一家看起来都很漂亮。
一路的香气让三个人忍不住走进一家小店。
买了一大堆各式各样的干花饰品后，继续跟着高洋寻找目标咖啡店。
终于，在街道的尽头，找到了那间家庭式的咖啡小屋。
可以说，跟着咖啡的香气比导航更靠谱一些。
随着门上叮叮当当的铃铛声，高洋推门走进了咖啡小屋。
一进门就看见，店里到处放着许多大大小小的玻璃桶，里面全都是咖啡豆。
吧台里面的餐柜上更是堆满了各式不同材质的密封罐，估计里面放的还是咖啡豆。
店主是对夫妇。
今天，他们是第一位到店的客人。
“想喝咖啡还是想吃早餐？”
包着个漂亮丝巾的女主人热情的端来了三杯水。
“那就都要吧，我们都还没有吃早饭！”
坐在家庭式氛围的咖啡店里，三个人都觉得非常放松。
窗台上趴着一只大白猫，迪佳很自然的就坐在了靠近猫的位置。
面对面的双人沙发，坐上去特别舒服，对开的白蕾丝窗帘，一看就知道是女主人的喜好。
高洋很喜欢那扇刷着蓝色油漆的窗户，早上的阳光透过玻璃洒在白猫身上，真想买下这间店呀！
“我最近是怎么了？看见什么好东西都想买下来了！”高洋的嘴角不经意的弯了一下。
“我们这是间家庭咖啡作坊，平时主要是为一些订制客户烘培咖啡豆，所以没有规定的菜单，如果有客人来用餐，都由我们自己来配制餐点，你们可以接受吗？”
女主人介绍了他们的店规，OK，没问题，一般特牛B的私家菜都是这规矩。
男主人一直在吧台里忙着没出来，高洋一个人走了过去，坐在吧台前的椅子上。
褐发黄眼的男主人很帅，抬头看见高洋坐了过来，对着他笑了一下。
转身在后面的餐柜里拿出了三个密封的玻璃瓶。
一瓶一瓶全部打开后，放在吧台上，
“看看这些有没有你喜欢的豆子。”
“是准备让我来选咖啡豆吗？”
高洋也来了兴趣。
透过透明的玻璃瓶，高师傅看见了三种深浅不同的咖啡豆，中间的那瓶颜色最深，几乎接近于黑色。
“还是你来教我选吧！省的一会选错了挨打。”高洋真的只会喝咖啡。
“哈～哈～”男主人笑着点点头。
咖啡树原产于非洲的埃塞俄比亚，就是这么个贫穷的国家发现了咖啡这种风靡全球的全民饮料。
除了产地和品种的影响，咖啡豆的烘焙也很重要。
咖啡豆颜色的由浅到深也意味着烘焙的程度。
颜色越深的代表烘焙程度也越久，极度烘焙出来的咖啡豆往往会黑的发亮。
一般经过深度烘焙的咖啡，味道会更苦一些，可以用来调制拿铁、摩卡这些味道比较重的咖啡。
越高的烘焙温度，会激发咖啡释放出更多的芳香和酸性化合物。
“那就是说咖啡豆应该选颜色最深的了？”
“也不完全是，一般来说还是要根据自己的喜好。不过同样温度烤出来的豆子，放一个星期和放一个月的味道也不一样，刚烤出来的豆子一般都应该放一段时间再食用。”
男店主用手指了指吧台上的咖啡豆：“现在你会选了吗？”
“选这个深一些的，那个黑豆子还是算了吧。”
每一行都有很深的学问，对于一个资深吃货来说，什么都了解一些总没有坏处。
不一会，店里的咖啡香气更浓郁了，男店主端来了全手工泡制的咖啡。
三只不同颜色的马克杯里放着口味不同的三种咖啡。
店主用手指了指桌上的咖啡：“摩卡、卡普奇诺和拿铁。”
原来同一种咖啡豆也可以做不同口味的咖啡。
如果按照比例调制的话，拿铁和卡布奇诺都是要先放入三分之一的美式咖啡原液，区别就在后面加入的牛奶和奶泡。
拿铁加入的牛奶要多一些，只要在杯口留一点空间加入少许奶泡就行。
而卡普奇诺加的奶泡比较多，一般是按照一比一来添加就可以了。
所以在味道上，拿铁咖啡的奶味会更重一些。
摩卡咖啡的调制稍稍复杂一些，在加入咖啡原液和牛奶后会在最上层铺上一层厚厚的奶油和巧克力酱，属于比较香甜的一款咖啡。
高洋顺手拿起来一杯摩卡咖啡，先低下头闻了闻，不愧是行家亲自烘焙的咖啡，香醇的咖啡香气里还夹带着丝丝坚果的香味。
放在嘴边喝了一小口，嗯，很不错。
店主为了综合一下奶油的甜腻，在最上层薄薄的滤下了一些咖啡粉，这样的处理是为了不让奶油的甜腻抢走咖啡特有的醇香，喝在嘴里，微苦中又带着一丝香甜，让人忍不住把它一直含在口中慢慢回味。
旁边的大明端起桌上最后一杯拿铁咖啡，咕嘟一下就干下了半杯：“还不错，没有想象中的那么苦，和你家厨房里的都一样好喝！”
PS：继续求推荐票求收藏！
温馨提示：按 回车[Enter]键 返回书目，按 ←键 返回上一页， 按 →键 进入下一页，加入书签方便您下次继续阅读。