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第二十六章 食材与调味

    端上来的是一个银色盖子覆盖的盘子,每位受邀者都有。

    最开始的三份也是最好的,呈现给了台上的评委。

    盖子一揭开,里面的东西就呈现出来了。那是一只二十多厘米宽的巨钳龙尾虾,虾的壳已经被撬开,里面可以使用的肉已经撬了出来。

    巨钳龙尾虾只有尾部和钳子的肉质鲜美,其它部位的肉质就比较粗粒,还带有腥臭和咸味。

    而现在这只虾的上半身是用多种海洋中的虾类尾部的肉捣碎,最后填充在内。虾尾倒是巨钳龙尾虾的肉,两者合并起来看着倒像是一只没有被处理过的巨钳龙尾虾。

    “嗯~”左边的美食猎人轻轻夹起一块虾肉,在嘴里细细感受,虾肉鲜甜,肉汁充沛。然后又是拿起一根虾钳,将里面的肉一挑,一根完整的虾钳的肉呈现Q弹的模样。

    最后就是虾身内的肉末了,银质的小勺挖出一小勺,然后再缓慢送入嘴里。

    利路拿起一张餐巾纸抹了抹嘴,然后将评分写下,其余两位评委也是同样的举动,没有将评分展示,是为了避免影响剩下的选手的操作。

    “好的,第一位选手的作品已经打分完毕,现在请期待第二位选手的作品。”主持人也在一旁热情的解说着。

    艾尔看着端到面前的盘子,自己面前的就不是像评委那样的大虾模样,而是一只小虾,显然这是用作配料的龙虾的模样。

    虽然大小有些不同,但是里面呈现的作品倒是没有什么差异,只是量的问题罢了。

    入口的第一感觉就是顺滑,那鲜嫩的口感的确很不错,再次将虾钳挑出,这个部位的肉会紧致一些,虽然不如虾尾,但是也是不可多得的美味。

    至于虾壳内的碎肉,只能说是当作点缀的,艾尔只是尝了一下便不再碰它。

    D级美食材料,巨钳龙尾虾,果然不错。

    美食材料的评级看得是材料的美味程度、获取难度、珍惜程度等综合来判定,D级美食材料不难获取,群海之湾之中巨钳龙尾虾就算是普通的渔民也可以抓获。

    只不过巨钳龙尾虾并不常见,所以它的等级定为了D。

    肯尼再一边吃着美食,一边闭目细细感受,艾尔知道对方是在记录吃下的感受和味觉变化,这也是他们来这里的目的之一。

    第二位参赛选手很快奉献上了他的作品,同样的是三个盘子端到评委席,其余的作品分派给艾尔这些人。

    这次的作品同样来自海洋,一个珍珠蚌半开阖,里面隐约能够看见里面的“珍珠”。

    该说不愧是群海之湾么,拥有着各海域的海洋生物,海水交汇带来的丰富营养物质使得这里的资源也非常丰富。

    “这种白玉珍珠蚌生活在寒冷的海水中,而且对水质的要求比较高,据说它的珍珠用来美容可以让人的皮肤变得光泽洁白,但是现在变成了一种食材,这可真奢侈啊。”

    白玉珍珠蚌当然不会被杀掉,厨师采取的只是它的珍珠,至于蚌本身还在海域中生活着。

    每年都会有禁不住诱惑的人下海取珠,但是寒冷的海水总是会无情的带走许多人的生命,只有最厉害的水手才能安全的带着收伙返回。

    珍珠已经被处理过了,撬开外壳,里面才是珍珠可以食用的部分。那是一条半透明的彩色小鱼,本来它们会借助珍珠内部的营养液孵化,但是现在还没有等它们孵化成功就变成了人类的美餐。

    巴洛珍珠鱼,拥有着梦幻般的鱼尾和颜色,它们的尾巴如同长纱,在海水中轻轻碰触到水中的猎物就会让它们中毒。

    但是白玉珍珠贝免疫这种毒素,它们之间的关系就像是互利共生,珍珠贝为巴洛珍珠鱼提供孵化基地,巴洛珍珠鱼给白玉珍珠贝提供安全的生存环境。

    未出生的巴洛珍珠鱼并不会产生毒素,但是会产生一种催化剂,将珍珠的营养物质转化为生存发育所需的营养液。每当巴洛珍珠鱼在白玉珍珠贝中产卵,珍珠贝就会将这些卵包裹形成一颗颗珍珠,等到珍珠破裂的时候,里面就会钻出小鱼了。

    艾尔将珍珠内的小鱼一吸,整条鱼就进了他的嘴里,珍珠内本身的营养液也是天然的调料,能够完美的烹饪出食材本身的味道。

    同样是默默的打分,然后呈现第三个人的作品···

    就这样一只重复,等到了第六个选手,艾尔注意到他就是选手中用气护住自己食物的那个人,他的作品没几个人关注到是什么。

    做菜的时候不够华丽,是很难吸引人的注意力,而且对方做菜时还将气味封锁了,让人一丝遐想的机会都没有。

    打开罩子,出乎意料的,这次的东西竟然不是海洋主题的作品了。

    虽然这次美食大会并没有将主题定下,但是大多数人还是将作品的主题定位海洋。

    群海之湾的海燕资源丰富,他们很容易就能找到满足自己条件的食材。

    见到终于有人打破了海洋主题了,三位评委都有些意外。

    利路看着这个作品的主人,对方的眼神很平静,像是知道他的作品会得到最后的胜利一样。

    利路终于笑了,总算有人打破食材的束缚,更多的将食材进行升华。之前那些人的手段都只是借助食材本身的鲜美来取得成绩,成绩高低几乎和食材等级挂钩。

    摘下一片白色的羽毛,高傲的彩虹鸟将头扭转着看向自己,眼睛微光反射,像是真的鸟一般。

    羽毛放入面前的小勺内,它快速化成细线散开了。原来这羽毛是用切的极细微的食材来制作的,将它放入汤中便散开了。

    利落微微一尝,眼里的亮光更明显了。这是一个有天赋的美食猎人,这片海域充沛的自然资源他不是没有利用,而是将它们制作成一些调料。

    现在,就是这些调料给了利路的惊喜,这些调料有的不错,有的还行,但是利路可以肯定对方碰到过珍惜的食材,但是对方没有借助食材本身的便利来获取胜利,这就说明了对方的底气。

    果然对方的底气足够,艾尔在摘下一片羽毛吃下后又摘了一片,两片部位不同,味道也不尽相同,唯一相同的就是味道都很好。

    肯尼已经对这个作品放弃了记录,这个作品的复杂已经超出了他的范围了,里面的调料光是他知道的就是十多种材料,更别提他不清楚的了。

    这玩意还是要看专业人士啊,艾尔心里感叹道。现在还剩下一个夺冠的热门,就是剩下的那位念能力者。

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