第一次收银
赵丹详细介绍完酒楼每层楼的部署后，跟随她来到了收银台，工作台一眼望去，整洁干净，摆放着三台电脑、两个置物架、2台pos机、3个计算器和其他办公用品。置物架很特别，很多个小格子，每个格子上写满了数字号码和文字，我很好奇置物架是干嘛用的（不懂就要问），随口一问：
我：丹姐，那个空架子是干嘛用的啊？
赵丹：是用来放总菜单、酒水单、加菜单的，客人没有结账前都会放在那里。（为了更好的提示大家顾客付款情况，以及防止菜单被弄丢）
我：好的，谢谢丹姐。
接下来就是工作内容和人员分配：一楼和二楼分别有四个人负责，三楼两人负责；一、二楼人员分配工作内容是两人输入单据，另外两人收银；三楼是一人输入单据，另外一人负责收银，分早晚班进行上班。
第一天中午我被安排在了一楼，负责输入单据，由副领班（梅娜）带我，她比我大2岁，刚交男朋友，大眼睛，高鼻梁，高挑身材，樱桃小嘴，皮肤白皙，性格温柔婉约，声音甜美，老天真的是不太公平，全部优点都放在了她的身上，我羡慕及了，如果我有这样的外貌和身材，可能走路煽风都要把人吹倒，哈哈，只有这样才能形容她的绝世颜值，她细心的为我讲解着收银系统，先输入桌号，再录入总菜单，最后结账时再录入酒水单和加菜单。中午客人不算多，一楼就20来桌，但是遇到饭点，食客们都是差不多时间来的，刚开始由我录入，后面结账时，为了提高效率，避免出错，是另外老员工（冉静）在审核和打结账单，没让我来做最后的审核单据。梅娜负责收银（收现金、刷卡），而我在一旁负责手撕发票，2000初，还没有电子发票，而是专用一张张餐饮发票，一本有50页，不是所有客人都会需要发票，只有部分的客人需要发票，因为一楼的食客基本上是散客。一个中午热闹非凡，全酒楼员工各司其职，井然有序，两个小时很快就过去了，客人散去，我们也该清点中午营业额和备用金，当天中午营业额1万5百元（现金和刷卡额），听梅娜说，今天还不是周末，周末收入还要多一倍，这个营业额可是三个服务10个月的基本工资了。是呀，这可是江城第一家海鲜大酒楼，可出名了，不管是达官贵人、名人、还是当地百姓、外来游客，都是闻名而来，一到周末豪车爆满，宾客不断。
中午营业结束，我提着数据单，梅娜提着现金袋，我们三人高高兴兴的来到二楼，等着二楼的其他人员（赵丹和沈家），待他们收台完后，大家一同回到了四楼收银部，把4个袋子一同交给了主管琳姐，主管琳姐接过袋子，放进了保险箱。下午16:40还要上班，大家各自回到宿舍休息一下，为晚上继续工作做准备。
下午四点，是我们员工进餐的时间，我们都会早10分钟到办公室，准备好自己的碗筷，可是我没有带碗筷，在一旁的梅娜关切的问道：
梅娜：伊，你没有带碗筷？
我：我不知道要带碗筷，害羞的低下了头。
叶莎（上晚班同事）：我有多的碗筷，不介意的话，拿去用吧！
我：不介意，谢谢。（非常感激的笑着说，只要不饿肚子，我可以没有洁癖）
我们部门的小姐妹们，一同来到了食堂，食堂之大，几乎同时可以容纳200人以上，食堂饭桌旁都是坐满了员工，部分员工还在井然有序的排着队，大家穿着不同的工作服，那一张张天真纯真的笑脸，欢乐的说笑声，青春活力的身体，此时食堂上空连饭菜香都抵不过青春的气息。终于排到打菜窗口，看到色香味俱全的菜肴：黄豆红烧牛肉、水煮毛血旺、干锅虾、肉末蒸蛋、青椒土豆丝、炝炒大白菜、海带老鸭汤等等，看的我垂延欲滴，吞咽了好几口水，打菜阿姨打断了我的小心思，亲切的问道：
打菜阿姨：吃点什么？小姑娘。
我：都要可以吗？
听到我这么一说，一旁的赵丹和叶莎咯咯的笑出了声，我一下子就脸红了。我真的很想吃，在学校时候因为没有过多的生活费，只有白菜跟馒头，好久没有吃上这么丰盛的美食，哪有不想吃的。
打菜阿姨：可以，不够再来添加。（太爽了，还可以添加，完全就是管饱的节奏）
我：好，谢谢。
打菜阿姨麻利的给我打完了菜，端着丰盛的菜和香喷喷的白米饭，我开始狼吞虎咽起来，半年来由史以来吃的最香的一次。食堂的饭菜实在是太好了，一日四餐，两个月时间我的体重从78斤涨到了90斤，小腿运动裤都要遮不住了。
晚饭后，部门主管琳姐开始安排工作部署，晚上我被安排在了二楼收银。第一次收银，还是满激动的，到了晚上6点，酒楼已是宾客如云，二楼所有的包厢已满，水吧台果汁机不停的运转，果盘（赠送的）堆满了吧台的桌面，服务员站在收银台与水吧台，忙碌的开着加菜单和酒水单。轻快的背景音乐，人们的语笑喧阗，总是那么融洽。
服务员阿欣（实在抱歉，多年后，记不得她的全名了）快速走来：LYG包厢结账。
文丽（性格直爽，大嗓门，婴儿肥的小脸，这是他给我的第一印象）快速的审核账单，只听见打印机发出滴滴的打印声，不一会功夫，账单就打印好了。
我双手递给了阿欣，阿欣接过账单，快速的返回包厢。不到5分钟的时间，阿欣手里拿着一张银行卡过来，紧跟着说道：
阿欣：刷卡，没有密码，发票（非常的直接了当）
接过卡，我懵了。在一旁的陈晨似乎看懂了我的尴尬，替我解围道：给我吧。我双手递卡给了陈晨，陈晨接过卡，耐心的给我讲解到：
陈晨：卡的磁条放向pos机内侧，然后再输入金额1245元，最后按确认键，打印出来的单子一个是商户联，一个是客户联，记着一定是商户联客人签字确认后，我们自己留存，新来的同事，不好意思，让你久等了，她向阿欣解释到（她非常熟练操作着，她个子高挑，文质彬彬带着眼镜，牙齿白皙，一头乌黑亮丽的长头发，这是她给我的第一印象）
我仔细的观察着，等待她操作完成，我在一旁快速的撕发票递给了阿欣。
我：我还是没有明白，可以再讲一遍吗？
陈晨：可以，不要紧张，听我慢慢给你讲。（谢谢你耐心的带我）
经过两次的讲解，我终于明白了，晚上接近九点，大部分客人已经散去，还有最后一桌，阿美急匆匆的走过来说道：
阿美：纽约买单，客人要求去包厢收款。
我：好的。
待文丽快速打印出账单，经过审核过，递了我，拿着账单和阿美一同走入纽约包厢，一看包厢：
客人：小姑娘，我们消费了多少钱？
看着账单，完全就是一食万钱，我结结巴巴的说道：先生您….您好，你们一共消费了贰万两千八。
客人从公文包里拿出两沓钱，递给了我，在朦胧的灯光下，我细心的数着（手抖得非常厉害），从未见过如此多的现金，心里非常紧张和害怕，担心会收到假钱怎么办？客人似乎看出了我的担心：
客人：小姑娘，别怕，我是佳人医院的院长（私立医院），有什么问题随时来单位找我就是。
我破颜微笑的点点头，不知说什么为好，收完钱，快速的离开了包厢。
第一次的收银经历，让我成长了许多，也看到了自己不足的一面，也看到了人间美好。
回到宿舍，也没有什么好整理的，就是立马洗漱，宿舍也非常的大，女生宿舍有八间，男生宿舍也是八间，每间宿舍可容下二十多人，上下铺机构，我被安排在了下铺，这个场面也是我没有见过的，第一次过上集体生活，也是非常开心的。
第一天的工作非常的充实，洗漱完毕后，和室友打了一声招呼后，躺在床上很快就进入了梦乡。
我：丹姐，那个空架子是干嘛用的啊？
赵丹：是用来放总菜单、酒水单、加菜单的，客人没有结账前都会放在那里。（为了更好的提示大家顾客付款情况，以及防止菜单被弄丢）
我：好的，谢谢丹姐。
接下来就是工作内容和人员分配：一楼和二楼分别有四个人负责，三楼两人负责；一、二楼人员分配工作内容是两人输入单据，另外两人收银；三楼是一人输入单据，另外一人负责收银，分早晚班进行上班。
第一天中午我被安排在了一楼，负责输入单据，由副领班（梅娜）带我，她比我大2岁，刚交男朋友，大眼睛，高鼻梁，高挑身材，樱桃小嘴，皮肤白皙，性格温柔婉约，声音甜美，老天真的是不太公平，全部优点都放在了她的身上，我羡慕及了，如果我有这样的外貌和身材，可能走路煽风都要把人吹倒，哈哈，只有这样才能形容她的绝世颜值，她细心的为我讲解着收银系统，先输入桌号，再录入总菜单，最后结账时再录入酒水单和加菜单。中午客人不算多，一楼就20来桌，但是遇到饭点，食客们都是差不多时间来的，刚开始由我录入，后面结账时，为了提高效率，避免出错，是另外老员工（冉静）在审核和打结账单，没让我来做最后的审核单据。梅娜负责收银（收现金、刷卡），而我在一旁负责手撕发票，2000初，还没有电子发票，而是专用一张张餐饮发票，一本有50页，不是所有客人都会需要发票，只有部分的客人需要发票，因为一楼的食客基本上是散客。一个中午热闹非凡，全酒楼员工各司其职，井然有序，两个小时很快就过去了，客人散去，我们也该清点中午营业额和备用金，当天中午营业额1万5百元（现金和刷卡额），听梅娜说，今天还不是周末，周末收入还要多一倍，这个营业额可是三个服务10个月的基本工资了。是呀，这可是江城第一家海鲜大酒楼，可出名了，不管是达官贵人、名人、还是当地百姓、外来游客，都是闻名而来，一到周末豪车爆满，宾客不断。
中午营业结束，我提着数据单，梅娜提着现金袋，我们三人高高兴兴的来到二楼，等着二楼的其他人员（赵丹和沈家），待他们收台完后，大家一同回到了四楼收银部，把4个袋子一同交给了主管琳姐，主管琳姐接过袋子，放进了保险箱。下午16:40还要上班，大家各自回到宿舍休息一下，为晚上继续工作做准备。
下午四点，是我们员工进餐的时间，我们都会早10分钟到办公室，准备好自己的碗筷，可是我没有带碗筷，在一旁的梅娜关切的问道：
梅娜：伊，你没有带碗筷？
我：我不知道要带碗筷，害羞的低下了头。
叶莎（上晚班同事）：我有多的碗筷，不介意的话，拿去用吧！
我：不介意，谢谢。（非常感激的笑着说，只要不饿肚子，我可以没有洁癖）
我们部门的小姐妹们，一同来到了食堂，食堂之大，几乎同时可以容纳200人以上，食堂饭桌旁都是坐满了员工，部分员工还在井然有序的排着队，大家穿着不同的工作服，那一张张天真纯真的笑脸，欢乐的说笑声，青春活力的身体，此时食堂上空连饭菜香都抵不过青春的气息。终于排到打菜窗口，看到色香味俱全的菜肴：黄豆红烧牛肉、水煮毛血旺、干锅虾、肉末蒸蛋、青椒土豆丝、炝炒大白菜、海带老鸭汤等等，看的我垂延欲滴，吞咽了好几口水，打菜阿姨打断了我的小心思，亲切的问道：
打菜阿姨：吃点什么？小姑娘。
我：都要可以吗？
听到我这么一说，一旁的赵丹和叶莎咯咯的笑出了声，我一下子就脸红了。我真的很想吃，在学校时候因为没有过多的生活费，只有白菜跟馒头，好久没有吃上这么丰盛的美食，哪有不想吃的。
打菜阿姨：可以，不够再来添加。（太爽了，还可以添加，完全就是管饱的节奏）
我：好，谢谢。
打菜阿姨麻利的给我打完了菜，端着丰盛的菜和香喷喷的白米饭，我开始狼吞虎咽起来，半年来由史以来吃的最香的一次。食堂的饭菜实在是太好了，一日四餐，两个月时间我的体重从78斤涨到了90斤，小腿运动裤都要遮不住了。
晚饭后，部门主管琳姐开始安排工作部署，晚上我被安排在了二楼收银。第一次收银，还是满激动的，到了晚上6点，酒楼已是宾客如云，二楼所有的包厢已满，水吧台果汁机不停的运转，果盘（赠送的）堆满了吧台的桌面，服务员站在收银台与水吧台，忙碌的开着加菜单和酒水单。轻快的背景音乐，人们的语笑喧阗，总是那么融洽。
服务员阿欣（实在抱歉，多年后，记不得她的全名了）快速走来：LYG包厢结账。
文丽（性格直爽，大嗓门，婴儿肥的小脸，这是他给我的第一印象）快速的审核账单，只听见打印机发出滴滴的打印声，不一会功夫，账单就打印好了。
我双手递给了阿欣，阿欣接过账单，快速的返回包厢。不到5分钟的时间，阿欣手里拿着一张银行卡过来，紧跟着说道：
阿欣：刷卡，没有密码，发票（非常的直接了当）
接过卡，我懵了。在一旁的陈晨似乎看懂了我的尴尬，替我解围道：给我吧。我双手递卡给了陈晨，陈晨接过卡，耐心的给我讲解到：
陈晨：卡的磁条放向pos机内侧，然后再输入金额1245元，最后按确认键，打印出来的单子一个是商户联，一个是客户联，记着一定是商户联客人签字确认后，我们自己留存，新来的同事，不好意思，让你久等了，她向阿欣解释到（她非常熟练操作着，她个子高挑，文质彬彬带着眼镜，牙齿白皙，一头乌黑亮丽的长头发，这是她给我的第一印象）
我仔细的观察着，等待她操作完成，我在一旁快速的撕发票递给了阿欣。
我：我还是没有明白，可以再讲一遍吗？
陈晨：可以，不要紧张，听我慢慢给你讲。（谢谢你耐心的带我）
经过两次的讲解，我终于明白了，晚上接近九点，大部分客人已经散去，还有最后一桌，阿美急匆匆的走过来说道：
阿美：纽约买单，客人要求去包厢收款。
我：好的。
待文丽快速打印出账单，经过审核过，递了我，拿着账单和阿美一同走入纽约包厢，一看包厢：
客人：小姑娘，我们消费了多少钱？
看着账单，完全就是一食万钱，我结结巴巴的说道：先生您….您好，你们一共消费了贰万两千八。
客人从公文包里拿出两沓钱，递给了我，在朦胧的灯光下，我细心的数着（手抖得非常厉害），从未见过如此多的现金，心里非常紧张和害怕，担心会收到假钱怎么办？客人似乎看出了我的担心：
客人：小姑娘，别怕，我是佳人医院的院长（私立医院），有什么问题随时来单位找我就是。
我破颜微笑的点点头，不知说什么为好，收完钱，快速的离开了包厢。
第一次的收银经历，让我成长了许多，也看到了自己不足的一面，也看到了人间美好。
回到宿舍，也没有什么好整理的，就是立马洗漱，宿舍也非常的大，女生宿舍有八间，男生宿舍也是八间，每间宿舍可容下二十多人，上下铺机构，我被安排在了下铺，这个场面也是我没有见过的，第一次过上集体生活，也是非常开心的。
第一天的工作非常的充实，洗漱完毕后，和室友打了一声招呼后，躺在床上很快就进入了梦乡。
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