第三章 什么叫降维打击啊
拍摄地恋爱小屋是一处别墅，别墅内有一个不小的厨房，足够三人同时做菜，赵攀与李浩然已经系上围裙上手做饭，安若华仍是不慌不忙的在厨房里乱转，东看看西看看。
赵攀从冰箱里取出一块儿牛排，自顾自的处理起来，李浩然则拿出冰箱里的预制面包胚与肉饼，起锅烧油，准备制作汉堡。
弹幕顿时说道：
“安若华肯定不会做饭，哪有啥事不干四处乱转的？”
“看赵攀处理牛排的手法，有点专业啊，他不会是个厨师吧？”
“李浩然已经要开始煎肉饼了，肉饼质量好好啊，看着就好吃。”
“安若华还在厨房里乱转！时不时去冰箱里顺一样食材，他要闹哪样？”
……
赵攀的手法确实有两下子，从冰箱取出牛排室温解冻后，他拿两张厨房用纸将牛排表面的水分吸干净，举起来打量一下牛排的厚度，随后拧瓶瓶罐罐，往肉上撒研磨好的盐与黑胡椒。
拿出一个平底锅，在火上烧约莫两分钟，用手隔空试试温度，下黄油，大蒜，迷迭香，两面各煎几十秒，用筷子试试肉的熟度，随后出锅。
过程虽然简单，但赵攀也算是用了心，该放的料一点不少，该有的步骤基本齐全，毕竟肉的品质在这里摆着，怎么做都不会难吃。
安若华见了，也是微微点头，在心底也确定了，赵攀此人做饭水平有限。
只能说赵攀有点东西，但不多，很明显是在网上学的三瓜两枣，平时自己偶尔做做菜那种，不足为虑。
看完赵攀的手法，安若华又抬眼看向李浩然。
李浩然也会一点厨艺，知道用黄油煎一下面包胚，肉饼煎熟，在案板上依次放入面包胚肉饼西红柿生菜酸黄瓜芝士片，一个巨无霸汉堡就组装完毕。
汉堡中的肉饼面包胚都是半成品，西红柿与酸黄瓜也只是拿现成的改改刀而已，实在是没有什么难度。
安若华这才确定，自己的两位好对手之前眼中散发出的光，是刚接触做饭不久小白沾沾自喜的光。
弹幕见赵攀与李浩然做的食物看起来很有食欲，也是纷纷夸赞道：
“看起来好好吃！”
“饿了，我要点个外卖！”
“长得帅又会做饭，他们好优秀啊啊啊！”
“安若华怎么还在厨房里溜达，该不会是不会做饭来偷师吧？”
“有可能有可能！”
……
安若华静静等待着，终于，工作人员小跑着赶来：“若华，这是你要的食材！”
“呼。”
安若华深吸一口气，接过食材后冲工作人员微微一笑表示感谢，接着开始有条不紊的做饭。
他要做的是麻婆豆腐与宫保鸡丁。
这两道菜是非常常见的菜，但想要做好却颇难，尤其是宫保鸡丁，上可出现在国宴，下可出现在苍蝇馆子，不同地区的做法与口味有很大不同。
做饭第一步，先做米饭。
米饭的做法也是很有讲究的，只见安若华轻柔淘洗大米，接着将矿泉水连同大米加入电饭锅中，加入约十克的食用油与五克白醋两克的盐，泡十分钟。
添油加醋是安若华跟一位老师傅学来的，亲自试验过后发现效果不错，每次蒸大米时都这么做，蒸出来的米饭粒粒分明，更Q弹一些。
这边用电饭锅蒸上大米，安若华马不停蹄开始处理豆腐。
麻婆豆腐选用的是嫩豆腐，豆腐开丁，切成大小均匀的方块儿，推在半开的水中汆烫，加入一点点盐去除豆腥味。
接下来是制作辅料。
起锅，下花椒，小火慢焙，待花椒酥香后下入用白酒浸泡过的二荆条的干辣椒，辣椒变成红褐色后取出，舂捻碎。
第三步则是炒牛肉。
热锅，倒菜籽油放牛肉粒，待闻到肉香味后放入花雕酒，炒干炒香后盛出一小半备用。
下姜末蒜末，郫县豆瓣酱，煸出红油，接着下入豆豉海椒面，待炒香炒亮后加入牛肉汤，豆腐入锅，辅以酥花椒酥辣椒，大火炖煮七八分钟，用水淀粉勾三次芡。
第二遍勾芡时，下入牛肉粒青蒜，三遍芡后出锅，麻婆豆腐大功告成。
滋啦作响的豆腐在砂锅里翻转跳跃，鲜亮的红色引人食指大动，升腾的锅气将麻辣鲜香的味道带入鼻中，让人见了忍不住想干三大碗米饭。
安若华对这盘麻婆豆腐也很满意，用筷子夹起一块儿吸溜着尝一口，嫩烫的豆腐在口中爆开，麻辣鲜香一点不少，味道很正火候刚好。
刚刚安若华做饭时的场景一秒不落全被网友们看在眼里，他那行云流水般的操作令弹幕大跌眼镜，纷纷惊呼：
“不是，安若华你真会做饭啊？”
“本来以为你是个青铜，没想到你是个王者！”
“这麻婆豆腐做的也太好吃了吧？我好想尝一口！”
“是谁的DNA动了？哦，原来是身为川渝人的我！麻婆豆腐永远的神！”
“谁也别拦着我，我要嫁给安若华，天天让他给我做麻婆豆腐！”
……
安若华采用的做法，是当年四川饭店陈老前辈传出来的，可谓是最正宗的麻婆豆腐做法，川渝人尝一口必夸一句地道的那种。
此时，赵攀与李浩然已经将自己做好的牛排汉堡装盘，带出去请栾流影曾如月两位女嘉宾一同品尝，但出乎意料的是，栾流影与曾如月二人都婉拒了他们的邀请。
忽然，栾流影闻到一股熟悉的麻辣香味，鼻子不由自主抽动一下，抬眼看去，只见安若华一手端米饭一手端砂锅，两个冒着腾腾热气的碗被他放在桌上。
“喏，麻婆豆腐。”
安若华笑道。
栾流影盯着眼前红亮滚烫的麻婆豆腐，闻着那扑鼻的麻辣鲜香，听着滋啦的滚烫声音，心弦就在蒸腾的热气中被悄然拨动。
这碗热辣滚烫的麻婆豆腐，让她回忆起很多。
栾流影缓缓坐下，夹起一块豆腐，呼哧呼哧吹几口气，一口吞下肚中后，大口扒拉着米饭。
安若华惊诧的发现，不知是不是错觉，吃着吃着，栾流影变得温柔了些。
脸庞变得柔和，眼神变得温柔甚至带着点楚楚可怜，就像对着母亲撒娇的孩子般。
赵攀从冰箱里取出一块儿牛排，自顾自的处理起来，李浩然则拿出冰箱里的预制面包胚与肉饼，起锅烧油，准备制作汉堡。
弹幕顿时说道：
“安若华肯定不会做饭，哪有啥事不干四处乱转的？”
“看赵攀处理牛排的手法，有点专业啊，他不会是个厨师吧？”
“李浩然已经要开始煎肉饼了，肉饼质量好好啊，看着就好吃。”
“安若华还在厨房里乱转！时不时去冰箱里顺一样食材，他要闹哪样？”
……
赵攀的手法确实有两下子，从冰箱取出牛排室温解冻后，他拿两张厨房用纸将牛排表面的水分吸干净，举起来打量一下牛排的厚度，随后拧瓶瓶罐罐，往肉上撒研磨好的盐与黑胡椒。
拿出一个平底锅，在火上烧约莫两分钟，用手隔空试试温度，下黄油，大蒜，迷迭香，两面各煎几十秒，用筷子试试肉的熟度，随后出锅。
过程虽然简单，但赵攀也算是用了心，该放的料一点不少，该有的步骤基本齐全，毕竟肉的品质在这里摆着，怎么做都不会难吃。
安若华见了，也是微微点头，在心底也确定了，赵攀此人做饭水平有限。
只能说赵攀有点东西，但不多，很明显是在网上学的三瓜两枣，平时自己偶尔做做菜那种，不足为虑。
看完赵攀的手法，安若华又抬眼看向李浩然。
李浩然也会一点厨艺，知道用黄油煎一下面包胚，肉饼煎熟，在案板上依次放入面包胚肉饼西红柿生菜酸黄瓜芝士片，一个巨无霸汉堡就组装完毕。
汉堡中的肉饼面包胚都是半成品，西红柿与酸黄瓜也只是拿现成的改改刀而已，实在是没有什么难度。
安若华这才确定，自己的两位好对手之前眼中散发出的光，是刚接触做饭不久小白沾沾自喜的光。
弹幕见赵攀与李浩然做的食物看起来很有食欲，也是纷纷夸赞道：
“看起来好好吃！”
“饿了，我要点个外卖！”
“长得帅又会做饭，他们好优秀啊啊啊！”
“安若华怎么还在厨房里溜达，该不会是不会做饭来偷师吧？”
“有可能有可能！”
……
安若华静静等待着，终于，工作人员小跑着赶来：“若华，这是你要的食材！”
“呼。”
安若华深吸一口气，接过食材后冲工作人员微微一笑表示感谢，接着开始有条不紊的做饭。
他要做的是麻婆豆腐与宫保鸡丁。
这两道菜是非常常见的菜，但想要做好却颇难，尤其是宫保鸡丁，上可出现在国宴，下可出现在苍蝇馆子，不同地区的做法与口味有很大不同。
做饭第一步，先做米饭。
米饭的做法也是很有讲究的，只见安若华轻柔淘洗大米，接着将矿泉水连同大米加入电饭锅中，加入约十克的食用油与五克白醋两克的盐，泡十分钟。
添油加醋是安若华跟一位老师傅学来的，亲自试验过后发现效果不错，每次蒸大米时都这么做，蒸出来的米饭粒粒分明，更Q弹一些。
这边用电饭锅蒸上大米，安若华马不停蹄开始处理豆腐。
麻婆豆腐选用的是嫩豆腐，豆腐开丁，切成大小均匀的方块儿，推在半开的水中汆烫，加入一点点盐去除豆腥味。
接下来是制作辅料。
起锅，下花椒，小火慢焙，待花椒酥香后下入用白酒浸泡过的二荆条的干辣椒，辣椒变成红褐色后取出，舂捻碎。
第三步则是炒牛肉。
热锅，倒菜籽油放牛肉粒，待闻到肉香味后放入花雕酒，炒干炒香后盛出一小半备用。
下姜末蒜末，郫县豆瓣酱，煸出红油，接着下入豆豉海椒面，待炒香炒亮后加入牛肉汤，豆腐入锅，辅以酥花椒酥辣椒，大火炖煮七八分钟，用水淀粉勾三次芡。
第二遍勾芡时，下入牛肉粒青蒜，三遍芡后出锅，麻婆豆腐大功告成。
滋啦作响的豆腐在砂锅里翻转跳跃，鲜亮的红色引人食指大动，升腾的锅气将麻辣鲜香的味道带入鼻中，让人见了忍不住想干三大碗米饭。
安若华对这盘麻婆豆腐也很满意，用筷子夹起一块儿吸溜着尝一口，嫩烫的豆腐在口中爆开，麻辣鲜香一点不少，味道很正火候刚好。
刚刚安若华做饭时的场景一秒不落全被网友们看在眼里，他那行云流水般的操作令弹幕大跌眼镜，纷纷惊呼：
“不是，安若华你真会做饭啊？”
“本来以为你是个青铜，没想到你是个王者！”
“这麻婆豆腐做的也太好吃了吧？我好想尝一口！”
“是谁的DNA动了？哦，原来是身为川渝人的我！麻婆豆腐永远的神！”
“谁也别拦着我，我要嫁给安若华，天天让他给我做麻婆豆腐！”
……
安若华采用的做法，是当年四川饭店陈老前辈传出来的，可谓是最正宗的麻婆豆腐做法，川渝人尝一口必夸一句地道的那种。
此时，赵攀与李浩然已经将自己做好的牛排汉堡装盘，带出去请栾流影曾如月两位女嘉宾一同品尝，但出乎意料的是，栾流影与曾如月二人都婉拒了他们的邀请。
忽然，栾流影闻到一股熟悉的麻辣香味，鼻子不由自主抽动一下，抬眼看去，只见安若华一手端米饭一手端砂锅，两个冒着腾腾热气的碗被他放在桌上。
“喏，麻婆豆腐。”
安若华笑道。
栾流影盯着眼前红亮滚烫的麻婆豆腐，闻着那扑鼻的麻辣鲜香，听着滋啦的滚烫声音，心弦就在蒸腾的热气中被悄然拨动。
这碗热辣滚烫的麻婆豆腐，让她回忆起很多。
栾流影缓缓坐下，夹起一块豆腐，呼哧呼哧吹几口气，一口吞下肚中后，大口扒拉着米饭。
安若华惊诧的发现，不知是不是错觉，吃着吃着，栾流影变得温柔了些。
脸庞变得柔和，眼神变得温柔甚至带着点楚楚可怜，就像对着母亲撒娇的孩子般。
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