第十一章 包子宴
次日，天还未亮，嫂嫂便开始和面，将上次特意留下的一团发好的面团，现在已经脱水硬的像一块石头，上次和面时我骗嫂嫂说是书上学来的，这叫留面种，下次直接将面种放入未发的面中，混合放置即可发面，
黄统去后山练武暂且不提，哥哥从叫上好友开始宰啥麋鹿，支起从村中库房借来的2口大锅，开始为中午的全包宴席准备。
待到黄统归来，院落里面已经摆上了几桌案板，几个婶娘妇人在一起说说笑笑中忙碌的擀面皮，包包子，还有切菜配菜一干活计。院外，矮墙上晾晒着剥下来的皮革，地上斑斑血迹，皮毛枯卷，一些毛发在随便散落到地上。不远处靠树搭着一个架子，宰杀好的鹿被一剖两半挂在架子下面。
“剁馅需要肥瘦相间的肉是吧？”架子旁边的屠夫问道。
“对对，肥瘦相间的做的馅才最好吃。”为这次全包宴做了多日准备的哥哥忙回到。
屠夫大叔便从鹿的腰腹位置旋下一大块，“诶~~这块最好，有红有白，有肥有瘦，就这块啊，只需要放点盐，随便一烤，都能把口水都给流尽了，黄培，你今天要是做的这包子不好吃，浪费这块好肉，我可是不乐意的。”
“嘿嘿，屠大哥，今个这包子保证您吃了以后，再不说您烤肉的手艺全村第一喽，因为吃了这包子，您以后就只想着有肉来包包子，不会再去烤着吃啦！”
一旁众人跟着就哈哈大笑起来。
“小培，你这平时也不是个能说的，可这偶尔吹起牛比来，真是让我都比不过啊。我倒是要看看，今天你这能做出什么好东西来！”屠夫名叫黄图，因为村里杀猪宰羊的手艺最好，往往有了大型猎物都是请他动手，久而久之，名字就被叫成了黄屠。
笃笃笃......院落里剁肉的声音响了起来。
来到院里。嫂嫂正在择菜，看到我也没停下手中的活计，“锅里熬了粥，你自己去盛，中午休课了，把先生们都请来吃午饭。本想着包子简单，能先做好了请大家来，可这东西一多就是个手忙脚乱，把婶娘都请来帮忙了！”
“不碍得，不碍得，刚好都来学学你这新弄出来的吃食是怎么做的。等下还要请族老过来吃席，你一个人怎么都忙不过来的。”
“也是的，培哥儿光知道借来了2口大锅，到现在篦子都还没弄到，以前也不用大锅蒸东西的，这没有配套的篦子的事情也不知道提前想到。”看似在抱怨大哥的嫂嫂，其实是在对大家表达一分的歉意，一些些的感谢。
“哪里有哪里有，这不是第一次弄这么，要不是你家来做这包子，让我们这些村妇更是连需要不需要篦子的事情都不知道呢？”到底是乡里乡亲的，互相之间相互帮助相亲相爱都是些融入骨髓的本能。
来到学堂书库，平时一进入屋子里就能静下心来，心无旁骛读书的人今天也有读不下去了。仿佛家中大家热闹的话语玩笑都能传到耳旁，鼻子似乎都能闻到那蒸笼掀起，包子香喷喷的气息飘过来的味道。算了，今日不看书了，去学堂听课去吧。越是安静越是心痒的黄统决定今日随堂上课！
好不容易熬到上午课业结束，幸好先生讲的东西以前都听过一遍，温故而知新，倒也不需要如何注意认真也可跟课。
拉上四位先生和邻居黄静一同几个同学一并往家中赶去。
院外小路对面那边支起的两个个土灶炉火红彤彤的烧的很旺，锅上面的蒸汽也烟雾缭绕，旁边的一个火堆上烤着一只鹿腿，屠夫正拿着一把小刀在烤的有些焦黄的鹿肉上面划着，站着的数人一边说笑一边照看这炉火。
“怎么样，黄屠，吃了今天的包子我可是觉得比你这烤肉好啊！”
“不相上下，不相上下，等下烤好了你可别吃啊！”黄屠回到，然后拿起旁边的陶罐，捏起盐巴开始均匀的在烤肉上面上料。
“说笑说笑，图哥的烤肉莫说是全村第一，我看那是天下第一。”一见没自己吃的份了。这见风使舵转变口风还真快。
“晚了，我这烤的是屋里面吃的，想吃啊，自己烤去。”
“那就下一条，下条腿，我自己烤不是浪费这么好的鹿腿么，还是图大哥烤的更好吃，莫要浪费了，莫要浪费啊！”看来旁边这人的厨艺是在是不怎么样，却又是个吃货，为了吃上黄屠的烤肉，这什么好话都用上了！
“起锅喽！！！”旁边一个大汉拉了个长音，告知大家新的一锅包子就要出炉，大木锅盖掀起来，腾地一下，被束缚的水雾一下弥漫起来，然后在空旷的地方又极快的消散，大汉将木锅盖反过来用布擦了下上面的水汽，就将锅中的包子一个个快速的放到锅盖上面，然后就端到路边的桌子上面。
“慢点慢点，也不怕烫到你们几个小兔崽子，等凉一下再拿。”一堆饥肠辘辘刚刚耗费了一上午脑力的小朋友就赶忙围过去，一人抢到一个，左手倒右手，呲呲哈哈就要往嘴里面送！
跟随师长进入小院里，这时候几个婶娘也过了来，原来是此时正是农闲时节，大家都无什么事情，这边开起了全包宴，村里人聚的有些多，面还足够的，但是菜蔬馅料却是有些不足，不知是谁提议，干脆都兑些东西大家一起热闹一下。以往这种热闹都是庄稼收完以后在村中的麦场（小麦脱粒的场地，地方大，会被压得平整，像小广场。）举行。今天算是个引子，也算是对一种新的美好食物的庆祝！
“可惜，这芸薹都开花了，叶子有些老了，我这好不容易才在地里择出来这么一扎”一位大娘双手扎着一捆黄统感觉很熟悉的绿色叶子。令黄统有些异样的感觉，似乎梦里经常见到但是不是用来吃的啊
还有兜了一包野菜的，还有拿来几个鸡蛋的，一群人互相问着还缺些什么，面粉什么的已经有人在村头去磨了，等下还要去筛。院落外面又开始支火灶和放桌子的热闹场景。看来两个锅也不够用了，还要再起。
楼师卷起袖子便蹲过去，陪着一起择菜。
择好洗好的菜蔬在旁边的一个大案板上剁碎，却没有笃笃笃的声音，原来剁菜的是那个练刀的木讷男孩。经过这些天的接触，这个男孩是本村里少见的异姓人，名叫徐骁，是寄养在村里的外孙子。其他信息还不清楚，性格木讷也许是本性如此，也许是寄人篱下的原因。这将菜剁碎却不让刀打到案板上弄出声响，想必是一种练习刀法的控力练法，是他已经将刀法融入到生活之中了，还是教习特意交代他这么来练，嗯，看他劈菜手法拙略，应该是很不习惯了。不去管它，不要耽误了中午的饭食就好！
哥哥将师长引入屋内，三张南北并排一起方桌上面已经放满个各色菜肴，虽然都是些农家平常，但求一个量大肉多，当然少不了每张桌子正中摆放的。主位上面坐着族长爷爷招手向祭酒说道：“二叔，二叔，这里这里，就等你了。”指向右手挨着的位置。
哥哥将四叔引到主位坐下，拱手道：“招待不周，招待不周，还请各位长辈吃好喝好，外面还忙，请四叔陪同族老们用饭愉快，我就先忙去了！”明显这种场合上的事情不是大哥所擅长的。
“无妨无妨，有这美味的包子在这桌子上面就是最好。”以为长辈随口说道。
“你去忙吧，这里交给我就好。”长袖善舞的四叔接过主家的责任。
“小松，下午的课程你让学生们背诵自习就好。”看这情形，估计要得宾主尽欢，这顿饭不知道要吃到什么时候，祭酒连忙嘱咐年轻的黄松师长等下他的任务。毕竟这堂屋内做的都是长辈族老什么的，估计这一坐下，也就起不来了。也就他能有空下午继续带课。
“来来兄弟，随我这边来。”看到堂屋内的座位皆已坐满，哥哥便拉这黄松去外面再找一个位置去。尚且算是年幼的黄统也就完成了跟长辈见礼的任务，自去外面找小伙伴们一起吃饭玩耍。
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下午下学，回到家中，嫂嫂还在收拾这些杯盘狼藉。
“统儿，今晚暂且不去练功，等下祠堂议事，你跟我一起过去。”
“嗯？怎么会让我一个小孩子去议事。”
“本不需要你去，虽然四叔说这精面粉也在大城吃过，可包子怎么也算是你首创，今晚就要议这个，我想你还是过去听一下的号。”哥哥面色有些凝重。
“一个吃食而已，就算这个是全新的吃法，也犯不上为它开个会，这有啥好议的么？谁想做着吃就做呗。怎么还要开堂讲课，将包子的做法交给大家不成？这又没什么难得，谁要是真的不会，来问下嫂嫂就好啊？难道是准备出谷开个包子铺？这倒是个好营生，随意找个大城去做就行了，这种新兴的吃食一定会受欢迎的。”
“你倒是想法众多，反正等下过去议事也没你说话的份，一会过去，你只需要记得一件事，只要听着就好，千万莫要接话。懂不？”
“统儿知道的，只带着眼睛，耳朵去，不要带着嘴去。”
“哪来的这些俏皮话，反正你是男丁，早些接触族里事物也好，好了，先去吃饭。”
黄统去后山练武暂且不提，哥哥从叫上好友开始宰啥麋鹿，支起从村中库房借来的2口大锅，开始为中午的全包宴席准备。
待到黄统归来，院落里面已经摆上了几桌案板，几个婶娘妇人在一起说说笑笑中忙碌的擀面皮，包包子，还有切菜配菜一干活计。院外，矮墙上晾晒着剥下来的皮革，地上斑斑血迹，皮毛枯卷，一些毛发在随便散落到地上。不远处靠树搭着一个架子，宰杀好的鹿被一剖两半挂在架子下面。
“剁馅需要肥瘦相间的肉是吧？”架子旁边的屠夫问道。
“对对，肥瘦相间的做的馅才最好吃。”为这次全包宴做了多日准备的哥哥忙回到。
屠夫大叔便从鹿的腰腹位置旋下一大块，“诶~~这块最好，有红有白，有肥有瘦，就这块啊，只需要放点盐，随便一烤，都能把口水都给流尽了，黄培，你今天要是做的这包子不好吃，浪费这块好肉，我可是不乐意的。”
“嘿嘿，屠大哥，今个这包子保证您吃了以后，再不说您烤肉的手艺全村第一喽，因为吃了这包子，您以后就只想着有肉来包包子，不会再去烤着吃啦！”
一旁众人跟着就哈哈大笑起来。
“小培，你这平时也不是个能说的，可这偶尔吹起牛比来，真是让我都比不过啊。我倒是要看看，今天你这能做出什么好东西来！”屠夫名叫黄图，因为村里杀猪宰羊的手艺最好，往往有了大型猎物都是请他动手，久而久之，名字就被叫成了黄屠。
笃笃笃......院落里剁肉的声音响了起来。
来到院里。嫂嫂正在择菜，看到我也没停下手中的活计，“锅里熬了粥，你自己去盛，中午休课了，把先生们都请来吃午饭。本想着包子简单，能先做好了请大家来，可这东西一多就是个手忙脚乱，把婶娘都请来帮忙了！”
“不碍得，不碍得，刚好都来学学你这新弄出来的吃食是怎么做的。等下还要请族老过来吃席，你一个人怎么都忙不过来的。”
“也是的，培哥儿光知道借来了2口大锅，到现在篦子都还没弄到，以前也不用大锅蒸东西的，这没有配套的篦子的事情也不知道提前想到。”看似在抱怨大哥的嫂嫂，其实是在对大家表达一分的歉意，一些些的感谢。
“哪里有哪里有，这不是第一次弄这么，要不是你家来做这包子，让我们这些村妇更是连需要不需要篦子的事情都不知道呢？”到底是乡里乡亲的，互相之间相互帮助相亲相爱都是些融入骨髓的本能。
来到学堂书库，平时一进入屋子里就能静下心来，心无旁骛读书的人今天也有读不下去了。仿佛家中大家热闹的话语玩笑都能传到耳旁，鼻子似乎都能闻到那蒸笼掀起，包子香喷喷的气息飘过来的味道。算了，今日不看书了，去学堂听课去吧。越是安静越是心痒的黄统决定今日随堂上课！
好不容易熬到上午课业结束，幸好先生讲的东西以前都听过一遍，温故而知新，倒也不需要如何注意认真也可跟课。
拉上四位先生和邻居黄静一同几个同学一并往家中赶去。
院外小路对面那边支起的两个个土灶炉火红彤彤的烧的很旺，锅上面的蒸汽也烟雾缭绕，旁边的一个火堆上烤着一只鹿腿，屠夫正拿着一把小刀在烤的有些焦黄的鹿肉上面划着，站着的数人一边说笑一边照看这炉火。
“怎么样，黄屠，吃了今天的包子我可是觉得比你这烤肉好啊！”
“不相上下，不相上下，等下烤好了你可别吃啊！”黄屠回到，然后拿起旁边的陶罐，捏起盐巴开始均匀的在烤肉上面上料。
“说笑说笑，图哥的烤肉莫说是全村第一，我看那是天下第一。”一见没自己吃的份了。这见风使舵转变口风还真快。
“晚了，我这烤的是屋里面吃的，想吃啊，自己烤去。”
“那就下一条，下条腿，我自己烤不是浪费这么好的鹿腿么，还是图大哥烤的更好吃，莫要浪费了，莫要浪费啊！”看来旁边这人的厨艺是在是不怎么样，却又是个吃货，为了吃上黄屠的烤肉，这什么好话都用上了！
“起锅喽！！！”旁边一个大汉拉了个长音，告知大家新的一锅包子就要出炉，大木锅盖掀起来，腾地一下，被束缚的水雾一下弥漫起来，然后在空旷的地方又极快的消散，大汉将木锅盖反过来用布擦了下上面的水汽，就将锅中的包子一个个快速的放到锅盖上面，然后就端到路边的桌子上面。
“慢点慢点，也不怕烫到你们几个小兔崽子，等凉一下再拿。”一堆饥肠辘辘刚刚耗费了一上午脑力的小朋友就赶忙围过去，一人抢到一个，左手倒右手，呲呲哈哈就要往嘴里面送！
跟随师长进入小院里，这时候几个婶娘也过了来，原来是此时正是农闲时节，大家都无什么事情，这边开起了全包宴，村里人聚的有些多，面还足够的，但是菜蔬馅料却是有些不足，不知是谁提议，干脆都兑些东西大家一起热闹一下。以往这种热闹都是庄稼收完以后在村中的麦场（小麦脱粒的场地，地方大，会被压得平整，像小广场。）举行。今天算是个引子，也算是对一种新的美好食物的庆祝！
“可惜，这芸薹都开花了，叶子有些老了，我这好不容易才在地里择出来这么一扎”一位大娘双手扎着一捆黄统感觉很熟悉的绿色叶子。令黄统有些异样的感觉，似乎梦里经常见到但是不是用来吃的啊
还有兜了一包野菜的，还有拿来几个鸡蛋的，一群人互相问着还缺些什么，面粉什么的已经有人在村头去磨了，等下还要去筛。院落外面又开始支火灶和放桌子的热闹场景。看来两个锅也不够用了，还要再起。
楼师卷起袖子便蹲过去，陪着一起择菜。
择好洗好的菜蔬在旁边的一个大案板上剁碎，却没有笃笃笃的声音，原来剁菜的是那个练刀的木讷男孩。经过这些天的接触，这个男孩是本村里少见的异姓人，名叫徐骁，是寄养在村里的外孙子。其他信息还不清楚，性格木讷也许是本性如此，也许是寄人篱下的原因。这将菜剁碎却不让刀打到案板上弄出声响，想必是一种练习刀法的控力练法，是他已经将刀法融入到生活之中了，还是教习特意交代他这么来练，嗯，看他劈菜手法拙略，应该是很不习惯了。不去管它，不要耽误了中午的饭食就好！
哥哥将师长引入屋内，三张南北并排一起方桌上面已经放满个各色菜肴，虽然都是些农家平常，但求一个量大肉多，当然少不了每张桌子正中摆放的。主位上面坐着族长爷爷招手向祭酒说道：“二叔，二叔，这里这里，就等你了。”指向右手挨着的位置。
哥哥将四叔引到主位坐下，拱手道：“招待不周，招待不周，还请各位长辈吃好喝好，外面还忙，请四叔陪同族老们用饭愉快，我就先忙去了！”明显这种场合上的事情不是大哥所擅长的。
“无妨无妨，有这美味的包子在这桌子上面就是最好。”以为长辈随口说道。
“你去忙吧，这里交给我就好。”长袖善舞的四叔接过主家的责任。
“小松，下午的课程你让学生们背诵自习就好。”看这情形，估计要得宾主尽欢，这顿饭不知道要吃到什么时候，祭酒连忙嘱咐年轻的黄松师长等下他的任务。毕竟这堂屋内做的都是长辈族老什么的，估计这一坐下，也就起不来了。也就他能有空下午继续带课。
“来来兄弟，随我这边来。”看到堂屋内的座位皆已坐满，哥哥便拉这黄松去外面再找一个位置去。尚且算是年幼的黄统也就完成了跟长辈见礼的任务，自去外面找小伙伴们一起吃饭玩耍。
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下午下学，回到家中，嫂嫂还在收拾这些杯盘狼藉。
“统儿，今晚暂且不去练功，等下祠堂议事，你跟我一起过去。”
“嗯？怎么会让我一个小孩子去议事。”
“本不需要你去，虽然四叔说这精面粉也在大城吃过，可包子怎么也算是你首创，今晚就要议这个，我想你还是过去听一下的号。”哥哥面色有些凝重。
“一个吃食而已，就算这个是全新的吃法，也犯不上为它开个会，这有啥好议的么？谁想做着吃就做呗。怎么还要开堂讲课，将包子的做法交给大家不成？这又没什么难得，谁要是真的不会，来问下嫂嫂就好啊？难道是准备出谷开个包子铺？这倒是个好营生，随意找个大城去做就行了，这种新兴的吃食一定会受欢迎的。”
“你倒是想法众多，反正等下过去议事也没你说话的份，一会过去，你只需要记得一件事，只要听着就好，千万莫要接话。懂不？”
“统儿知道的，只带着眼睛，耳朵去，不要带着嘴去。”
“哪来的这些俏皮话，反正你是男丁，早些接触族里事物也好，好了，先去吃饭。”
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