第十三章 逛吃逛吃·云中酒肆
明明说好了要锻炼身体、习武练剑来抵御女刺客的。
结果将离这些天都泡在市集里，过一种梦寐以求的、游手好闲的、逛吃逛吃的日子，像是对上辈子匆忙人生的补偿。
除了宋桓贴身跟着，武舟也要跟着。
将离要求护卫最多十个人，得穿便服，要离自己身后十步远。
还有不准列队、不准气势汹汹、不准狐假虎威……总之有八个不准。
在人流如织的市集里，这支队伍显得与周围有些格格不入。
不过也并没有引起太多围观，刺客行刺并不算少见。
大户人家出行都会有配剑的护卫跟从，或者雇几个游侠。
而这年头能买把剑挂挂的都称自己为游侠，会使上两招，就可以去浑水摸鱼地当个护卫了。
将离出门不带钱，他带的是宋桓。
宋桓除了带钱，还带了竹券。
“券”就是掰成一半的小竹简或是荆条。
买家持左券，卖家持右券，在当时有小票收据之类的功能。
一旦货物发生了问题，可以凭左券找回卖家。
与卖家持有的右券拼合起来，之后该退货就退货，该告官就告官。
也不光是小票的作用，还可以用来赊账，当欠据。
九原君在列肆中买东西付钱，吃喝就全是赊账。
然后到了月底，店家们再拿着宋执事给的竹券，到君府府上去与另一半核验。
核验完成后再统一兑换成钱或帛，还有丰厚的打赏，所以大家都乐于他光顾。
但其实九原君以前来市集不多，听说他喜欢清静，想要的东西也都由宋执事代买。
而最近几日却带着宋执事天天跑来，到处凑热闹，边走边吃。
还买了一大堆南楚的工艺品，没见过世面的孩童也似。
三五成群的路人或席地而坐，或站立对谈，看着街上东张西望的将离，小声议论起来……
“这人也不知道是谁家的公子，听说前几日遭了刺客，你看他的脸，今天终于拆了膏药，啧啧，看他左脸那道疤哟。”
“这疤要是放在姑娘脸上，那可真是毁了，不过此刻在他脸上……居然有那么几分……”
“嗯……不长，不至于破相，又不短，还显得倜傥，正好正好……”
“要不咱们也去弄一道，听说这样可以让自己看起来厉害一点。”
“你是不是有毛病？哪有自己往自己脸上划道子的？”
……
九原城西南面的市集，与里巷一样，也是由垣墙围起，让这个北境军县多了几分升平的市井气息。
相较内史咸阳与南楚国的都城南郢，这九原市集的规模当然小了很多。
但也井然规整，商铺按照类别被有序地排列成方格状，一家一个小门面，整齐划一。
十字形的主干道相交于市集中心一座三层望楼，叫市亭。
这望楼是整个市集中最高的建筑，相当于市场管理处，从这里可以看到整个市场的全貌。
而望楼顶部的旗亭上竖着长杆，升了一面红黑色的旗帜。
上面用虫书印有“贾市”二字，代表这里是市集。
每日天亮便会举旌开市，到了傍晚再降旗下市，所以下午三点到五点之间的时辰段就叫“下市”。
夜市其实是常有的，传闻在特定的日子逛夜市还会有好事发生。
市吏们负责维持市场秩序、监管商品质量、下到店铺去统计营业额。
当然还有收税。
店铺有个体私营也有官营的官府市，官府市每日的收入都会在下市时由市亭的市吏用畚箕装着统一收走。
大部分店铺都是一层，偶尔会遇上两层的。
要么是南楚的布商或器商开在九原的分店，财大气粗，还有专门堆货的仓库。
要么是挂着五个幌子的豪华食肆。
这样的食肆当然卖酒，叫酒肆也可以，外卖内坐，伙计奔忙，二楼多是可以撑开窗子的包间。
幌子形形色色，除了“布”“履”“酒”“食”“器”“畜”这些商品类别，有条件能多挂幌子的店，还会挂上自家的店名或招牌菜。
“炮豚”(烤乳猪)是热销的一种，被重磅推荐到了幌子上。另一种常见的菜名是“醢”(hǎi)，也就是酱。
每家都有独门秘制的配方，猪羊鱼鸡都可以做成肉酱。
还有梅子酱桃子酱黄豆酱，腌肉干也有。
炙的东西就更多了，什么都能炙一下，除了普通家禽，还有炙羊、炙鹿、炙豚、炙雉……
一家叫飞鸿阁的甚至还有炙熊掌，昨天才挂出“熊蹯”的幌子，今天就没了。
熊掌哪是那么寻常就能得到的？一次顶多也就四只。
这年头除了酒，人们还常喝“浆”这种米汁。
百姓“箪食壶浆”，在浆里加蜂蜜变甜，加梅子变酸。
南楚还有柘浆，就是甘蔗汁，九原的柘浆都是楚商从南楚贩来的。
九原市集中大大小小的食肆加起来有十多家。
与其他店铺不同，食肆分散在市集各处，逛街逛累了，便遇上竖着一个幌子的小吃铺，卖些果脯肉脯或者麦芽糖。
这里吃的可比君府里要丰富太多，将离逛到中午，便招呼着整支卫队进食肆拼桌聚餐。
这些便装士伍则坚持不与九原君同席，最后还是分了四桌吃饭。
饭后继续逛，再过一条街，又是一家酒肆。
坛坛瓮瓮地堆在门边，人们提着粗大的竹筒或酒囊来沽酒。
除了将离喝过的那种很薄的酒，这里还卖香醇的赵酒和甘甜的楚酒。
大部分都是酒精浓度很低的黄酒、米酒，能沽走的都是没过滤的浊酒，木签上明码标价，十钱一两。
清酒过滤得干净，更贵，只有较大的酒肆会卖，而且要进店消费。
像这种场所，通常会安排一些酒姬陪场。
大多是买来的稍有姿色的奴婢，再用心打扮一下。
若是在待客中途被哪位大方的客人看中，加钱去后院开小间也是常有的事儿。
官妓作为官府营生的合法行当，统一安排在市集西边的另一处女市里，就是妓市。
一则增加税收，二则服务军营、缓解社会需求。
九原城作为军事重县，有供士伍满足基本物质需求的军市，也有为他们提供生理服务的女市。
九原女市中的妓馆以实用为主，不像咸阳和南郢那样的朝歌夜弦，自是没有歌台舞榭。
不过还是有些琴瑟之音在其间响起，但奏得最好的，又都只是南楚商人们带去的自娱自乐。
南楚人带来很多东西，最多的就是美食。
五个幌子的豪华食肆只有三家。
南郢顾氏开的飞鸿阁以野味见长，牧月轩多是偏甜的楚菜，还卖南楚醴酒、桂酒，又有楚酪这种奶酪。
但人们总爱往另一家叫云中居的跑。
那家虽没有陪坐的酒姬，却有独一无二的酪酒，就是马奶酒或羊奶酒，而且……
女东家是个绝美的年轻寡妇，郑姬。
九原东边的云中郡原属于赵国，大兴胡服骑射的那些年，郑氏先祖便从草原引进了不同于中原口味的酪酒，还开了牧场。
后来天秦统一北方，设九原郡，驻北部军总营，扩建九原城为北境重县。
为了支持北境军事后勤，就近郡县的民众都被成批往这里集中。
郑氏也不例外。
赶着漫山的羊马来到九原，拥有几个山头的牧场，常年为北境大军提供战马。
另外还经营羊皮生意，而牲畜哺乳以外多产的奶，才会被制成奶酒，这会儿叫酪酒。
之后他们便又在九原城里买下一间制酒的酒坊，在市集开了酒肆。
为纪念家乡，便给酒肆取名叫云中居。
可迁至九原不过两代，这位年轻的东家却重病而亡。
郑氏家业平日里都由他一人掌控，没有旁系。
所以东家一走，很多事情都断了线，生意也曾一度陷于停滞的状态。
那郑姬自道撑持不起这么大的家业，丈夫离世半年后，便将整座牧场卖给官府，只留下酒坊酒肆。
嘴上说是“糊口”，这钱却也足够郑家上上下下的大小家仆过上几代而无忧了。
郑姬约莫二十二三，据说郑家那两岁的儿子不是她亲生。
原先的郑夫人产后血崩而过世，东家丧妻悲痛，染上重病。
半年之后，自知命不久矣，娶了个填房来给他养儿子，才是这个郑姬。
果不其然，她刚嫁过来不到一月，丈夫就病逝，只能带着继子一起生活。
大家都道她不幸，年纪轻轻就守寡，还要帮人带孩子。
又道她万幸，坐拥郑氏万贯家产，一跃成为女东家。
至于她原来姓什么叫什么，那谁能知道？
一个填房的娘家身份远没有原配正室来得重要，但谁也不信一个无家无世的普通女子能生得这般模样。
真有人去打听，但县府对户籍管控严格，怎么也查不到更多。
她从哪儿来，怎么进入的郑家，统统都没有头绪。
不过还是让人听到，那云中居的管事叫这郑姬作云娘。
大概不是真名，但总比叫郑姬来得亲近，人们很快也都习以为常了。
只是光听那云娘绝美，还真没有谁亲眼瞧见过全貌。
每每外出都以面纱示人，仅露出一双眼睛，便已经让半座城的男人为之倾倒。
就连从别郡、甚至南楚国专程赶来只为能看上一眼的，竟也大有人在。
云娘极少见客，偶尔来店里，听说是见些贵客的，但也只是在门口行个礼。
而能上二楼的人都不是一般贵客。
有人见过带着夫人的郡官上去，也有一些官家儿女。
还有从内史来出公差的京官，也不知道能得见云娘的有几位。
云中居有前后两道楼梯，客人走前面的陡梯，云娘走后面的缓梯。
又各有侍从和伙计前后值守，所以楼下的客人压根就不清楚云娘何时会在。
与云娘美颜离得最近的一个普通客人，是个楚商家的公子。
那天硬是趁着酒劲闯上了二楼包间，云娘刚与房内不知哪位贵客招呼完毕，便让这竖子看去了小半个侧颜。
等他被侍从扔到酒肆门外的街道上，人们叽叽喳喳围上这位被一顿胖揍的公子，急切地问他看到了什么，云娘到底长什么样儿。
那公子只是晕晕乎乎地迷离着眼睛说：“若能再见上一眼，就算当场杀了在下也值啊。”
对她想入非非的男人很多，甚至还有人尾随云娘的马车一路跟到郑家门口。
而她身边总有个看起来很凶的婢女和两个配剑侍从，所以一般人都不太敢真的出手。
有能力还想打她主意的人，大都介意她有个儿子，且还非她亲生，又说这孩子克双亲。
云娘本人也根本没有再嫁的意思。
整个九原城，或说整个北境，全天秦也说不定，能得云娘亲自斟酒的客人，便只有九原君一人。
其实云娘来店里，哪里是有什么别的事情，就都是为了等他的。
而人们并不知道她与九原君的这层关系，现在的将离就更不清楚了。
只听说这家的东家是个叫郑云娘的寡妇，家里有些复杂。
酒肆门口也不清净，所以近几日的午饭也是在另两家有酒姬的食肆解决的。
他今天只是刚好啃着桃脯经过云中居的门口。
忽而听见几个聊天的路人，倚在门外的柱子边谈论着自己藏那把剑的事，看来宋桓放出去的消息已经在城中传开。
将离走近想听个清楚，正巧被云中居的掌柜认出，然后将他招呼了进去……
结果将离这些天都泡在市集里，过一种梦寐以求的、游手好闲的、逛吃逛吃的日子，像是对上辈子匆忙人生的补偿。
除了宋桓贴身跟着，武舟也要跟着。
将离要求护卫最多十个人，得穿便服，要离自己身后十步远。
还有不准列队、不准气势汹汹、不准狐假虎威……总之有八个不准。
在人流如织的市集里，这支队伍显得与周围有些格格不入。
不过也并没有引起太多围观，刺客行刺并不算少见。
大户人家出行都会有配剑的护卫跟从，或者雇几个游侠。
而这年头能买把剑挂挂的都称自己为游侠，会使上两招，就可以去浑水摸鱼地当个护卫了。
将离出门不带钱，他带的是宋桓。
宋桓除了带钱，还带了竹券。
“券”就是掰成一半的小竹简或是荆条。
买家持左券，卖家持右券，在当时有小票收据之类的功能。
一旦货物发生了问题，可以凭左券找回卖家。
与卖家持有的右券拼合起来，之后该退货就退货，该告官就告官。
也不光是小票的作用，还可以用来赊账，当欠据。
九原君在列肆中买东西付钱，吃喝就全是赊账。
然后到了月底，店家们再拿着宋执事给的竹券，到君府府上去与另一半核验。
核验完成后再统一兑换成钱或帛，还有丰厚的打赏，所以大家都乐于他光顾。
但其实九原君以前来市集不多，听说他喜欢清静，想要的东西也都由宋执事代买。
而最近几日却带着宋执事天天跑来，到处凑热闹，边走边吃。
还买了一大堆南楚的工艺品，没见过世面的孩童也似。
三五成群的路人或席地而坐，或站立对谈，看着街上东张西望的将离，小声议论起来……
“这人也不知道是谁家的公子，听说前几日遭了刺客，你看他的脸，今天终于拆了膏药，啧啧，看他左脸那道疤哟。”
“这疤要是放在姑娘脸上，那可真是毁了，不过此刻在他脸上……居然有那么几分……”
“嗯……不长，不至于破相，又不短，还显得倜傥，正好正好……”
“要不咱们也去弄一道，听说这样可以让自己看起来厉害一点。”
“你是不是有毛病？哪有自己往自己脸上划道子的？”
……
九原城西南面的市集，与里巷一样，也是由垣墙围起，让这个北境军县多了几分升平的市井气息。
相较内史咸阳与南楚国的都城南郢，这九原市集的规模当然小了很多。
但也井然规整，商铺按照类别被有序地排列成方格状，一家一个小门面，整齐划一。
十字形的主干道相交于市集中心一座三层望楼，叫市亭。
这望楼是整个市集中最高的建筑，相当于市场管理处，从这里可以看到整个市场的全貌。
而望楼顶部的旗亭上竖着长杆，升了一面红黑色的旗帜。
上面用虫书印有“贾市”二字，代表这里是市集。
每日天亮便会举旌开市，到了傍晚再降旗下市，所以下午三点到五点之间的时辰段就叫“下市”。
夜市其实是常有的，传闻在特定的日子逛夜市还会有好事发生。
市吏们负责维持市场秩序、监管商品质量、下到店铺去统计营业额。
当然还有收税。
店铺有个体私营也有官营的官府市，官府市每日的收入都会在下市时由市亭的市吏用畚箕装着统一收走。
大部分店铺都是一层，偶尔会遇上两层的。
要么是南楚的布商或器商开在九原的分店，财大气粗，还有专门堆货的仓库。
要么是挂着五个幌子的豪华食肆。
这样的食肆当然卖酒，叫酒肆也可以，外卖内坐，伙计奔忙，二楼多是可以撑开窗子的包间。
幌子形形色色，除了“布”“履”“酒”“食”“器”“畜”这些商品类别，有条件能多挂幌子的店，还会挂上自家的店名或招牌菜。
“炮豚”(烤乳猪)是热销的一种，被重磅推荐到了幌子上。另一种常见的菜名是“醢”(hǎi)，也就是酱。
每家都有独门秘制的配方，猪羊鱼鸡都可以做成肉酱。
还有梅子酱桃子酱黄豆酱，腌肉干也有。
炙的东西就更多了，什么都能炙一下，除了普通家禽，还有炙羊、炙鹿、炙豚、炙雉……
一家叫飞鸿阁的甚至还有炙熊掌，昨天才挂出“熊蹯”的幌子，今天就没了。
熊掌哪是那么寻常就能得到的？一次顶多也就四只。
这年头除了酒，人们还常喝“浆”这种米汁。
百姓“箪食壶浆”，在浆里加蜂蜜变甜，加梅子变酸。
南楚还有柘浆，就是甘蔗汁，九原的柘浆都是楚商从南楚贩来的。
九原市集中大大小小的食肆加起来有十多家。
与其他店铺不同，食肆分散在市集各处，逛街逛累了，便遇上竖着一个幌子的小吃铺，卖些果脯肉脯或者麦芽糖。
这里吃的可比君府里要丰富太多，将离逛到中午，便招呼着整支卫队进食肆拼桌聚餐。
这些便装士伍则坚持不与九原君同席，最后还是分了四桌吃饭。
饭后继续逛，再过一条街，又是一家酒肆。
坛坛瓮瓮地堆在门边，人们提着粗大的竹筒或酒囊来沽酒。
除了将离喝过的那种很薄的酒，这里还卖香醇的赵酒和甘甜的楚酒。
大部分都是酒精浓度很低的黄酒、米酒，能沽走的都是没过滤的浊酒，木签上明码标价，十钱一两。
清酒过滤得干净，更贵，只有较大的酒肆会卖，而且要进店消费。
像这种场所，通常会安排一些酒姬陪场。
大多是买来的稍有姿色的奴婢，再用心打扮一下。
若是在待客中途被哪位大方的客人看中，加钱去后院开小间也是常有的事儿。
官妓作为官府营生的合法行当，统一安排在市集西边的另一处女市里，就是妓市。
一则增加税收，二则服务军营、缓解社会需求。
九原城作为军事重县，有供士伍满足基本物质需求的军市，也有为他们提供生理服务的女市。
九原女市中的妓馆以实用为主，不像咸阳和南郢那样的朝歌夜弦，自是没有歌台舞榭。
不过还是有些琴瑟之音在其间响起，但奏得最好的，又都只是南楚商人们带去的自娱自乐。
南楚人带来很多东西，最多的就是美食。
五个幌子的豪华食肆只有三家。
南郢顾氏开的飞鸿阁以野味见长，牧月轩多是偏甜的楚菜，还卖南楚醴酒、桂酒，又有楚酪这种奶酪。
但人们总爱往另一家叫云中居的跑。
那家虽没有陪坐的酒姬，却有独一无二的酪酒，就是马奶酒或羊奶酒，而且……
女东家是个绝美的年轻寡妇，郑姬。
九原东边的云中郡原属于赵国，大兴胡服骑射的那些年，郑氏先祖便从草原引进了不同于中原口味的酪酒，还开了牧场。
后来天秦统一北方，设九原郡，驻北部军总营，扩建九原城为北境重县。
为了支持北境军事后勤，就近郡县的民众都被成批往这里集中。
郑氏也不例外。
赶着漫山的羊马来到九原，拥有几个山头的牧场，常年为北境大军提供战马。
另外还经营羊皮生意，而牲畜哺乳以外多产的奶，才会被制成奶酒，这会儿叫酪酒。
之后他们便又在九原城里买下一间制酒的酒坊，在市集开了酒肆。
为纪念家乡，便给酒肆取名叫云中居。
可迁至九原不过两代，这位年轻的东家却重病而亡。
郑氏家业平日里都由他一人掌控，没有旁系。
所以东家一走，很多事情都断了线，生意也曾一度陷于停滞的状态。
那郑姬自道撑持不起这么大的家业，丈夫离世半年后，便将整座牧场卖给官府，只留下酒坊酒肆。
嘴上说是“糊口”，这钱却也足够郑家上上下下的大小家仆过上几代而无忧了。
郑姬约莫二十二三，据说郑家那两岁的儿子不是她亲生。
原先的郑夫人产后血崩而过世，东家丧妻悲痛，染上重病。
半年之后，自知命不久矣，娶了个填房来给他养儿子，才是这个郑姬。
果不其然，她刚嫁过来不到一月，丈夫就病逝，只能带着继子一起生活。
大家都道她不幸，年纪轻轻就守寡，还要帮人带孩子。
又道她万幸，坐拥郑氏万贯家产，一跃成为女东家。
至于她原来姓什么叫什么，那谁能知道？
一个填房的娘家身份远没有原配正室来得重要，但谁也不信一个无家无世的普通女子能生得这般模样。
真有人去打听，但县府对户籍管控严格，怎么也查不到更多。
她从哪儿来，怎么进入的郑家，统统都没有头绪。
不过还是让人听到，那云中居的管事叫这郑姬作云娘。
大概不是真名，但总比叫郑姬来得亲近，人们很快也都习以为常了。
只是光听那云娘绝美，还真没有谁亲眼瞧见过全貌。
每每外出都以面纱示人，仅露出一双眼睛，便已经让半座城的男人为之倾倒。
就连从别郡、甚至南楚国专程赶来只为能看上一眼的，竟也大有人在。
云娘极少见客，偶尔来店里，听说是见些贵客的，但也只是在门口行个礼。
而能上二楼的人都不是一般贵客。
有人见过带着夫人的郡官上去，也有一些官家儿女。
还有从内史来出公差的京官，也不知道能得见云娘的有几位。
云中居有前后两道楼梯，客人走前面的陡梯，云娘走后面的缓梯。
又各有侍从和伙计前后值守，所以楼下的客人压根就不清楚云娘何时会在。
与云娘美颜离得最近的一个普通客人，是个楚商家的公子。
那天硬是趁着酒劲闯上了二楼包间，云娘刚与房内不知哪位贵客招呼完毕，便让这竖子看去了小半个侧颜。
等他被侍从扔到酒肆门外的街道上，人们叽叽喳喳围上这位被一顿胖揍的公子，急切地问他看到了什么，云娘到底长什么样儿。
那公子只是晕晕乎乎地迷离着眼睛说：“若能再见上一眼，就算当场杀了在下也值啊。”
对她想入非非的男人很多，甚至还有人尾随云娘的马车一路跟到郑家门口。
而她身边总有个看起来很凶的婢女和两个配剑侍从，所以一般人都不太敢真的出手。
有能力还想打她主意的人，大都介意她有个儿子，且还非她亲生，又说这孩子克双亲。
云娘本人也根本没有再嫁的意思。
整个九原城，或说整个北境，全天秦也说不定，能得云娘亲自斟酒的客人，便只有九原君一人。
其实云娘来店里，哪里是有什么别的事情，就都是为了等他的。
而人们并不知道她与九原君的这层关系，现在的将离就更不清楚了。
只听说这家的东家是个叫郑云娘的寡妇，家里有些复杂。
酒肆门口也不清净，所以近几日的午饭也是在另两家有酒姬的食肆解决的。
他今天只是刚好啃着桃脯经过云中居的门口。
忽而听见几个聊天的路人，倚在门外的柱子边谈论着自己藏那把剑的事，看来宋桓放出去的消息已经在城中传开。
将离走近想听个清楚，正巧被云中居的掌柜认出，然后将他招呼了进去……
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