第五十八章 龙井
梅乾嘿嘿一笑道：“陆先生的名气可大着呢。”
梅乾对陆羽的了解其实从前世就已开始，那时候他就听人说过陆羽一生好茶，写了一本《茶经》，到了今生从韦应物等人口中也听过他的一些事情，所以当他听这个老头说自己写了一本关于茶的书籍时，就大胆猜测这就是陆羽。
陆羽指着桌上的茶道：“你这茶无论从选材、制团还是炙烤都只能说尽量努力了，但是没有达到精品的程度，等老夫有空给你带一点好茶品一品。”
梅乾突然想到了什么，对门口的服务员道：“去把我珍藏的好货拿来。”
服务员立刻小跑着离开了包间，不一会他提着一个木盒子回来了。
梅乾打开木盒子，首先拿出来的是一个小瓷壶，然后是两只茶碗。由于唐朝时饮茶的习惯主要是煎茶，所以这种冲泡用的茶壶并不多见。
“这是什么器具？”
“这个叫茶壶，是用来泡茶的，和一般煎茶的壶不一样。”梅乾拿出一只瓷罐从里面用木勺舀了一些茶叶倒进了茶壶。
“哎，慢点，你这是干什么？即便是散茶也要炙烤研磨再煮茶啊。”陆羽一把抓住梅乾的手臂道。
“哎呀，陆先生，今天就是让你体验一把不同的茶文化。”
“我称之为泡茶。这个茶叶，来你瞅瞅。”梅乾把瓷罐递给了陆羽。
陆羽一脸疑惑的接过瓷罐，从里面捻出了几片干茶叶放在眼前看了看，又放到鼻子下面嗅了嗅。
“这散茶无论是样子还是气味都属于上乘，但却从未见过。”
“这是我自己采集来，自己炒制的，与传统的制茶方法不同。”梅乾捻起一枚茶叶放入口中咀嚼起来。
这时服务员提着一壶水进了包间，梅乾打开壶盖，口中默数了十下后对服务员说：“加水。”
服务员这才将壶中的水倒入了那瓷茶壶中，梅乾提起茶壶晃了晃将第一次的水倒出，又让服务员加了一次水。
“这叫洗茶，一是洗去茶叶表面的浮尘和炒锅带来的铁质，而是浸润一下茶叶。”
陆羽仔细的盯着梅乾的手，似乎对这种饮茶的方式感到非常的好奇。
过了一会，梅乾将壶中的茶水倒入了茶碗，又拾起茶碗倒回壶中。
“你这手法倒是头一次见，只是不知道这样冲泡的茶会不会寡淡无味。”
梅乾笑而不语，将茶水倒入茶碗，递了一碗给陆羽道：“这种茶不宜煮，一煮就破坏了它的味道了，请陆先生品茶。”
陆羽结果茶碗放在鼻子下面嗅了嗅道：“倒是清香怡人。”
他盯着那淡黄色清澈的茶水，看了许久后才抿了一小口，然后又抿了一小口。
“果然是寡淡无味，与煎茶相去……等等。”他眉头一皱停了下来。
他赶忙又补了一口，停了一下又补了一口，就这样一杯茶下肚，他将茶杯丢给梅乾。
“再来一杯。”
梅乾听话的又斟上了一杯茶递给陆羽，陆羽接过来又一小口一小口的饮完。
“我必须为我刚才的话道歉。”陆羽一边放下茶杯一边叹息道。
“我先入为主了，一直认为茶就应该是浓郁的，没想到这冲泡的清茶居然也可以如此清香怡人回味悠长。”
梅乾这时又递了一杯茶过来道：“那便再饮一杯。”
“能给老夫加点盐吗？”陆羽投来了询问的目光。
唐朝时饮茶，人们经常在煮茶时加入盐作为调味料，陆羽作为茶圣自然热衷此道。
“不行。”梅乾果断的摇摇头，要不要再给你加点五香粉和咖喱？
陆羽砸吧砸吧嘴无奈的端起茶喝了起来，没多久一壶茶喝完，陆羽拿出了他的册子记录了起来。
“建中三年七月，于杭州钱塘楼外楼，饮一茶，其形如羽色如蓝……”
他停了一停问：“这茶叫什么名字？”
“因采自一湾叫龙泓的泉水旁，自然应该叫它龙泓茶，不过我现在给那泉水改名叫龙井了，所以茶叶也便叫龙井吧。”梅乾得意道。
“茶名龙井，采自龙井泉旁。”陆羽继续记录着。
待他写完，梅乾问：“这是不是开创了一种全新的饮茶方式？不仅操作简便，而且风味极好？”
“你倒是会自夸。不过说真的，这茶独具一格，完全可以开宗立派了。”陆羽夸赞道。
梅乾拱手道：“承蒙陆先生夸赞，能得到茶圣的认可已经是莫大的荣幸了。”
陆羽将手中写好的册子誊抄了一份递给梅乾道：“老夫知道你想要这个。”
“陆先生真是妙人，一眼就看出来了。”梅乾嘿嘿收下他递过来的纸张。
“我看你这楼外楼，从牌匾到字画都是名家的，你给我喝这茶肯定是希望能留下我的点评吧。”陆羽笑眯眯的看着梅乾。
“惭愧惭愧，都被陆先生发现了。无以为报，这罐茶叶还请陆先生收下。”
陆羽摆摆手道：“老夫岂是夺人所爱之人？”
“不，既然陆先生今日给我的茶作了评，那我以后要将这茶大规模引种，以后这茶要卖到全天下，让大唐甚至番邦的人都能喝到这种冲调简单风味上佳的茶。”梅乾硬是将那罐茶叶塞进了陆羽的袋子里。
“那老夫就恭敬不如从命了。”陆羽笑道，说罢他瞄了一眼桌上的酒坛子。
梅乾马上会意，把酒坛子里的酒倒入了陆羽的酒葫芦里，递给他道：“楼外楼随时欢迎陆先生光临。”
“你这是要赶老夫走啊？”陆羽翻了翻白眼道。
“实在是下一桌客人等得太久了，咱们可以移步去我的屋子继续聊聊这美食美酒与香茗。”梅乾站起身做了一个请的手势道。
陆羽无奈摇头道：“看来你是准备今天不收我的饭钱了？”
“这几页纸可比几顿饭钱重要的多，陆先生以后来楼外楼都免单，你以后就是本店的威埃披客户。”梅乾搀扶着陆羽离开了包间。
“你这小子，满嘴净是些奇怪的话，不过也着实讨人喜欢，难怪李泌、颜真卿、韦应物他们都对你称赞有加。”
“不是说不认识颜太师吗？”梅乾揶揄道。
“嗯……酒喝多了就说漏嘴了。”陆羽呵呵笑着与梅乾一同进了楼梯口的那间屋子。
梅乾对陆羽的了解其实从前世就已开始，那时候他就听人说过陆羽一生好茶，写了一本《茶经》，到了今生从韦应物等人口中也听过他的一些事情，所以当他听这个老头说自己写了一本关于茶的书籍时，就大胆猜测这就是陆羽。
陆羽指着桌上的茶道：“你这茶无论从选材、制团还是炙烤都只能说尽量努力了，但是没有达到精品的程度，等老夫有空给你带一点好茶品一品。”
梅乾突然想到了什么，对门口的服务员道：“去把我珍藏的好货拿来。”
服务员立刻小跑着离开了包间，不一会他提着一个木盒子回来了。
梅乾打开木盒子，首先拿出来的是一个小瓷壶，然后是两只茶碗。由于唐朝时饮茶的习惯主要是煎茶，所以这种冲泡用的茶壶并不多见。
“这是什么器具？”
“这个叫茶壶，是用来泡茶的，和一般煎茶的壶不一样。”梅乾拿出一只瓷罐从里面用木勺舀了一些茶叶倒进了茶壶。
“哎，慢点，你这是干什么？即便是散茶也要炙烤研磨再煮茶啊。”陆羽一把抓住梅乾的手臂道。
“哎呀，陆先生，今天就是让你体验一把不同的茶文化。”
“我称之为泡茶。这个茶叶，来你瞅瞅。”梅乾把瓷罐递给了陆羽。
陆羽一脸疑惑的接过瓷罐，从里面捻出了几片干茶叶放在眼前看了看，又放到鼻子下面嗅了嗅。
“这散茶无论是样子还是气味都属于上乘，但却从未见过。”
“这是我自己采集来，自己炒制的，与传统的制茶方法不同。”梅乾捻起一枚茶叶放入口中咀嚼起来。
这时服务员提着一壶水进了包间，梅乾打开壶盖，口中默数了十下后对服务员说：“加水。”
服务员这才将壶中的水倒入了那瓷茶壶中，梅乾提起茶壶晃了晃将第一次的水倒出，又让服务员加了一次水。
“这叫洗茶，一是洗去茶叶表面的浮尘和炒锅带来的铁质，而是浸润一下茶叶。”
陆羽仔细的盯着梅乾的手，似乎对这种饮茶的方式感到非常的好奇。
过了一会，梅乾将壶中的茶水倒入了茶碗，又拾起茶碗倒回壶中。
“你这手法倒是头一次见，只是不知道这样冲泡的茶会不会寡淡无味。”
梅乾笑而不语，将茶水倒入茶碗，递了一碗给陆羽道：“这种茶不宜煮，一煮就破坏了它的味道了，请陆先生品茶。”
陆羽结果茶碗放在鼻子下面嗅了嗅道：“倒是清香怡人。”
他盯着那淡黄色清澈的茶水，看了许久后才抿了一小口，然后又抿了一小口。
“果然是寡淡无味，与煎茶相去……等等。”他眉头一皱停了下来。
他赶忙又补了一口，停了一下又补了一口，就这样一杯茶下肚，他将茶杯丢给梅乾。
“再来一杯。”
梅乾听话的又斟上了一杯茶递给陆羽，陆羽接过来又一小口一小口的饮完。
“我必须为我刚才的话道歉。”陆羽一边放下茶杯一边叹息道。
“我先入为主了，一直认为茶就应该是浓郁的，没想到这冲泡的清茶居然也可以如此清香怡人回味悠长。”
梅乾这时又递了一杯茶过来道：“那便再饮一杯。”
“能给老夫加点盐吗？”陆羽投来了询问的目光。
唐朝时饮茶，人们经常在煮茶时加入盐作为调味料，陆羽作为茶圣自然热衷此道。
“不行。”梅乾果断的摇摇头，要不要再给你加点五香粉和咖喱？
陆羽砸吧砸吧嘴无奈的端起茶喝了起来，没多久一壶茶喝完，陆羽拿出了他的册子记录了起来。
“建中三年七月，于杭州钱塘楼外楼，饮一茶，其形如羽色如蓝……”
他停了一停问：“这茶叫什么名字？”
“因采自一湾叫龙泓的泉水旁，自然应该叫它龙泓茶，不过我现在给那泉水改名叫龙井了，所以茶叶也便叫龙井吧。”梅乾得意道。
“茶名龙井，采自龙井泉旁。”陆羽继续记录着。
待他写完，梅乾问：“这是不是开创了一种全新的饮茶方式？不仅操作简便，而且风味极好？”
“你倒是会自夸。不过说真的，这茶独具一格，完全可以开宗立派了。”陆羽夸赞道。
梅乾拱手道：“承蒙陆先生夸赞，能得到茶圣的认可已经是莫大的荣幸了。”
陆羽将手中写好的册子誊抄了一份递给梅乾道：“老夫知道你想要这个。”
“陆先生真是妙人，一眼就看出来了。”梅乾嘿嘿收下他递过来的纸张。
“我看你这楼外楼，从牌匾到字画都是名家的，你给我喝这茶肯定是希望能留下我的点评吧。”陆羽笑眯眯的看着梅乾。
“惭愧惭愧，都被陆先生发现了。无以为报，这罐茶叶还请陆先生收下。”
陆羽摆摆手道：“老夫岂是夺人所爱之人？”
“不，既然陆先生今日给我的茶作了评，那我以后要将这茶大规模引种，以后这茶要卖到全天下，让大唐甚至番邦的人都能喝到这种冲调简单风味上佳的茶。”梅乾硬是将那罐茶叶塞进了陆羽的袋子里。
“那老夫就恭敬不如从命了。”陆羽笑道，说罢他瞄了一眼桌上的酒坛子。
梅乾马上会意，把酒坛子里的酒倒入了陆羽的酒葫芦里，递给他道：“楼外楼随时欢迎陆先生光临。”
“你这是要赶老夫走啊？”陆羽翻了翻白眼道。
“实在是下一桌客人等得太久了，咱们可以移步去我的屋子继续聊聊这美食美酒与香茗。”梅乾站起身做了一个请的手势道。
陆羽无奈摇头道：“看来你是准备今天不收我的饭钱了？”
“这几页纸可比几顿饭钱重要的多，陆先生以后来楼外楼都免单，你以后就是本店的威埃披客户。”梅乾搀扶着陆羽离开了包间。
“你这小子，满嘴净是些奇怪的话，不过也着实讨人喜欢，难怪李泌、颜真卿、韦应物他们都对你称赞有加。”
“不是说不认识颜太师吗？”梅乾揶揄道。
“嗯……酒喝多了就说漏嘴了。”陆羽呵呵笑着与梅乾一同进了楼梯口的那间屋子。
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