第三十章.五道菜
一诺累的像只死狗一样，往小马扎上一坐，都爬不起来了。
这大早上的她到底抽了什么疯，莫名其妙把他拉了起来，逼着他拴一个布疙瘩，说什么驱蚊？他宁愿让蚊子咬死，也不想戴这个鬼东西！
接着又让他围着院子跑疯跑，他觉得他这辈子的脸都丢干净了。
唐默可不管他怎么想，既然她把人领了回来，她就有教育的责任。
古代人命如草芥，自身要有能力才能活的更好，而且之前还说家里有仇家，长大说不好还要复仇，她可不想自己辛苦养大的崽子莫名其妙就死了。
所以她想教一诺练武。
可能早上跑了圈的原因，一诺吃了五张饼子。
唐默在一旁看着特别激动。
这才对，这才是一个男孩该有的饭量。
安排好了盖房村民们的中饭，唐默又去村尾的刘家购买了四大块猪肉。
静等了一天，淀粉终于凉晒的差不多了，现在只等辛掌柜人来了。
结果这一等，就等到了傍晚。
唐默都要以为他不来的时候，才看到他的影子。
“唐家丫头，对不住，一不留神，忙晚了。”说着自己还拍了拍额头，“怪我，这今天就想按你说的打个门脸出来，结果没注意看时间，来晚了，来晚了，丫头勿怪。”
“没事，没事，掌柜的不要自责，只要你自己不要急，我们其实都无所谓。”
一诺在一边直撇嘴，掌柜的你怎么不动手？听她这话说的，你就不生气？
掌柜的来了，她的淀粉晾晒了一天半，此时刚刚好。
打水洗手，问了一下掌柜的是否有忌口的东西。
一切准备就绪，唐默就开始着手。
先去厨房看了看她煲的鸡汤，本来以为天这么晚掌柜的不会不来了，她今天做了菌菇鸡汤正要和一诺吃饭。
辛掌柜来的也算刚刚好，她正要往出盛汤。
第一道菜，就给他喝这个菌菇汤，饭前先喝汤，是一顿饭的基础
顿鸡汤应该是很简单的菜，可怎么能让它汤鲜菌香浓郁就有很多说道。
她花了些功夫在食材上，大枣枸杞干蘑菇，野鸡还有和隔壁借来的砂锅。
砂锅烧水，水开野鸡整个下锅，放入葱段和姜片，放入一点酒水去腥，开锅以后撇干净浮沫，转成小火煮半个时辰，放入泡好的蘑菇煲半个时辰，最后放入枸杞和大枣下去，出锅前不需要任何调料，只需要放入盐来调味。
这个道汤很简单，但想要汤鲜美味有三个窍门，缺一不可。
首先放入的葱和姜段要用少油翻炒一下，炒出香味再放入砂锅中，这样才能彻底去除鸡肉的腥味。
其次，要选择新宰杀的母鸡，否则鸡汤就会鲜味不足。
最后蘑菇一定是干磨，需要用水浸泡的蘑菇，这样的蘑菇鲜味和香味才是充足的。
唐默把鸡汤先端上了餐桌，还不忘嘱咐一诺不要用手触碰，烫得很。
紧接着又去厨房忙了起来。
小瓷罐放在桌上，撒发出一阵诱人的香气，还没打开，辛掌柜就忍不住咽了咽口水。
要的就是这个效果，唐默唇角一勾，手上继续忙活起来。
一诺和辛掌柜坐在院子里，守着一盅鸡汤。
一个人盯着鸡汤眼中精光直闪，一个盯着厨房眼神幽幽暗暗。
足足忙了一个时辰，她的菜终于全部出锅，拍了拍手，“一诺，进来端菜。”
随着一道道菜品上桌，辛掌柜忍不住咋舌，连忙上前几步，“丫头，你可真是，可真是真人不露相。”
一个才几岁的丫头，会做炒菜不说，花样还这么多，看看这些个菜，色香味俱全，有一道菜竟然做成了灯笼的形状，上面有半透明的汁水，看着就让人食欲大开。
“还好，还好，平日要养个弟弟，难免花了一点心思。”唐默开心的一笑，很有成就感。
辛掌柜在长备县也算经营了十几年酒楼，品尝过的菜品不敢说上千道，百数左右绝对是有的，再加上他的妹夫是长备县知县，虽然只是个七品小官，但在这偏远的山区，也算是土皇帝的存在了，所以也算经历过大风大浪的人，好东西还真的吃过一些。
菜品上桌，唐默取来碗筷，先打开砂锅的盖子，为一诺和辛掌柜一人舀了一勺鸡汤。
先开砂锅的盖子，顿时一股浓郁的香气扑面而来。
一诺接过鸡汤，先吹了吹，确认了温度，才端起来喝了一小口，辛掌柜这边基本是一把抢过了鸡汤，迫不及待的喝了一口。
好喝！
仅仅浅尝一口，唇齿间就荡漾着一种难以言喻香味，迫不及待吞咽而下，只觉得此汤鲜美甘醇，舌舔唇边，回味无穷。
一老一小同时露出了满足的表情。
唐默在一帮介绍道：“这是菌菇鸡汤，辛掌柜觉得如何？”
“好汤！好鲜！此汤甚妙！”
迫不急待尝了一口鸡肉，果然鲜嫩有弹性，他好久没喝到这么合心意的鸡汤了。
三两下解决了一碗还要再盛，被唐默阻止了。
“辛掌柜，可以了，一碗可以了，还有其他的菜肴需要品尝，不要只喝汤啊。”
说着给他和一诺一人加了一筷子她的第二道菜。
第二道张灯结彩。
这道菜是用茄子夹好肉馅，做成灯笼的形状，过油炸熟，淀粉勾芡，淋上一层酸甜的汤汁。
辛掌柜第一口咬下去，诧异的看了她一眼，“竟然是茄子？怎么炸的如此酥软？”
这道菜看上去就很喜庆，茄子和肉夹成灯笼的形状，配上黄色的胡萝卜，让人看着就很有新意。虽然是油炸，吃起来却没有油腻腻的感觉，这到底是怎么做到的？
唐默呵呵笑了一下，“此菜名叫张灯结彩，加了一种自制的材料，等稍后我在告诉你。”
“来，来，尝尝这第三道。”她给一诺夹了一片，抬了抬手，示意辛掌柜自便。
一诺眉头微微皱了起来，他不爱吃辣，这个菜上边有一层辣椒，他不想吃。
“乖，尝一尝，不辣。”唐默看出他的想法，解释了一句。
这大早上的她到底抽了什么疯，莫名其妙把他拉了起来，逼着他拴一个布疙瘩，说什么驱蚊？他宁愿让蚊子咬死，也不想戴这个鬼东西！
接着又让他围着院子跑疯跑，他觉得他这辈子的脸都丢干净了。
唐默可不管他怎么想，既然她把人领了回来，她就有教育的责任。
古代人命如草芥，自身要有能力才能活的更好，而且之前还说家里有仇家，长大说不好还要复仇，她可不想自己辛苦养大的崽子莫名其妙就死了。
所以她想教一诺练武。
可能早上跑了圈的原因，一诺吃了五张饼子。
唐默在一旁看着特别激动。
这才对，这才是一个男孩该有的饭量。
安排好了盖房村民们的中饭，唐默又去村尾的刘家购买了四大块猪肉。
静等了一天，淀粉终于凉晒的差不多了，现在只等辛掌柜人来了。
结果这一等，就等到了傍晚。
唐默都要以为他不来的时候，才看到他的影子。
“唐家丫头，对不住，一不留神，忙晚了。”说着自己还拍了拍额头，“怪我，这今天就想按你说的打个门脸出来，结果没注意看时间，来晚了，来晚了，丫头勿怪。”
“没事，没事，掌柜的不要自责，只要你自己不要急，我们其实都无所谓。”
一诺在一边直撇嘴，掌柜的你怎么不动手？听她这话说的，你就不生气？
掌柜的来了，她的淀粉晾晒了一天半，此时刚刚好。
打水洗手，问了一下掌柜的是否有忌口的东西。
一切准备就绪，唐默就开始着手。
先去厨房看了看她煲的鸡汤，本来以为天这么晚掌柜的不会不来了，她今天做了菌菇鸡汤正要和一诺吃饭。
辛掌柜来的也算刚刚好，她正要往出盛汤。
第一道菜，就给他喝这个菌菇汤，饭前先喝汤，是一顿饭的基础
顿鸡汤应该是很简单的菜，可怎么能让它汤鲜菌香浓郁就有很多说道。
她花了些功夫在食材上，大枣枸杞干蘑菇，野鸡还有和隔壁借来的砂锅。
砂锅烧水，水开野鸡整个下锅，放入葱段和姜片，放入一点酒水去腥，开锅以后撇干净浮沫，转成小火煮半个时辰，放入泡好的蘑菇煲半个时辰，最后放入枸杞和大枣下去，出锅前不需要任何调料，只需要放入盐来调味。
这个道汤很简单，但想要汤鲜美味有三个窍门，缺一不可。
首先放入的葱和姜段要用少油翻炒一下，炒出香味再放入砂锅中，这样才能彻底去除鸡肉的腥味。
其次，要选择新宰杀的母鸡，否则鸡汤就会鲜味不足。
最后蘑菇一定是干磨，需要用水浸泡的蘑菇，这样的蘑菇鲜味和香味才是充足的。
唐默把鸡汤先端上了餐桌，还不忘嘱咐一诺不要用手触碰，烫得很。
紧接着又去厨房忙了起来。
小瓷罐放在桌上，撒发出一阵诱人的香气，还没打开，辛掌柜就忍不住咽了咽口水。
要的就是这个效果，唐默唇角一勾，手上继续忙活起来。
一诺和辛掌柜坐在院子里，守着一盅鸡汤。
一个人盯着鸡汤眼中精光直闪，一个盯着厨房眼神幽幽暗暗。
足足忙了一个时辰，她的菜终于全部出锅，拍了拍手，“一诺，进来端菜。”
随着一道道菜品上桌，辛掌柜忍不住咋舌，连忙上前几步，“丫头，你可真是，可真是真人不露相。”
一个才几岁的丫头，会做炒菜不说，花样还这么多，看看这些个菜，色香味俱全，有一道菜竟然做成了灯笼的形状，上面有半透明的汁水，看着就让人食欲大开。
“还好，还好，平日要养个弟弟，难免花了一点心思。”唐默开心的一笑，很有成就感。
辛掌柜在长备县也算经营了十几年酒楼，品尝过的菜品不敢说上千道，百数左右绝对是有的，再加上他的妹夫是长备县知县，虽然只是个七品小官，但在这偏远的山区，也算是土皇帝的存在了，所以也算经历过大风大浪的人，好东西还真的吃过一些。
菜品上桌，唐默取来碗筷，先打开砂锅的盖子，为一诺和辛掌柜一人舀了一勺鸡汤。
先开砂锅的盖子，顿时一股浓郁的香气扑面而来。
一诺接过鸡汤，先吹了吹，确认了温度，才端起来喝了一小口，辛掌柜这边基本是一把抢过了鸡汤，迫不及待的喝了一口。
好喝！
仅仅浅尝一口，唇齿间就荡漾着一种难以言喻香味，迫不及待吞咽而下，只觉得此汤鲜美甘醇，舌舔唇边，回味无穷。
一老一小同时露出了满足的表情。
唐默在一帮介绍道：“这是菌菇鸡汤，辛掌柜觉得如何？”
“好汤！好鲜！此汤甚妙！”
迫不急待尝了一口鸡肉，果然鲜嫩有弹性，他好久没喝到这么合心意的鸡汤了。
三两下解决了一碗还要再盛，被唐默阻止了。
“辛掌柜，可以了，一碗可以了，还有其他的菜肴需要品尝，不要只喝汤啊。”
说着给他和一诺一人加了一筷子她的第二道菜。
第二道张灯结彩。
这道菜是用茄子夹好肉馅，做成灯笼的形状，过油炸熟，淀粉勾芡，淋上一层酸甜的汤汁。
辛掌柜第一口咬下去，诧异的看了她一眼，“竟然是茄子？怎么炸的如此酥软？”
这道菜看上去就很喜庆，茄子和肉夹成灯笼的形状，配上黄色的胡萝卜，让人看着就很有新意。虽然是油炸，吃起来却没有油腻腻的感觉，这到底是怎么做到的？
唐默呵呵笑了一下，“此菜名叫张灯结彩，加了一种自制的材料，等稍后我在告诉你。”
“来，来，尝尝这第三道。”她给一诺夹了一片，抬了抬手，示意辛掌柜自便。
一诺眉头微微皱了起来，他不爱吃辣，这个菜上边有一层辣椒，他不想吃。
“乖，尝一尝，不辣。”唐默看出他的想法，解释了一句。
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