第12章鳗鱼玉子烧

    玉子烧，是一种以鸡蛋为原料煎制而成的霓虹料理，是便当中常见的配菜。

    一般有专门的工具来进行烹饪——玉子烧锅，用于制作玉子烧的矩形炊具，矩形状可以使玉子烧的形状直径固定，从而令其卷起后呈条状。

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第12章 鳗鱼玉子烧