第031章 开饭店
回到了魔都后，宫雪已经拍完了《快乐的单身汉》的外景。
大家的工作与生活，又恢复到了从前。
因为还需要配音，所以张鱼和程建军每天都会见面。
但两人只是相视一笑，仿佛都忘了在从化温泉所发生的一切。
到了十二月份的时候，庐山恋的配音完成。
眼看着宫雪那边的工作也已经完成。
程建军和她商量了一下后，打算让她请几天假，早点回四九城过元旦。
宫雪自然同意这个建议。
毕竟她和程建军已经订了婚，这次过去，是以准儿媳的身分，正式正式去拜访程父程母。
请完假之后，两人便坐上了去四九城的飞机。
要说这个时候的机票是真挺麻烦的。
虽然飞机上可以免费喝茅台，还能拿一瓶。
但是想买机票，却得拿单位的介绍信。
反正宫雪是办不下来这事，还是程建军去找了上海厂的领导，说自己承担机票钱。
才算开出自己与宫雪的介绍信。
为此，他还答应了上影厂写一部关于农村体裁的电影。
之所以上影厂要拍农村体裁，还是因为国家报纸发表了一篇关于“为什么农村片这么少”的文章，让全国各大电影制片厂全部都动了起来。
三天之后，程建军拿出了《喜盈门》这个电影剧本。
送上去之后。
上影厂的领导只看了两眼，便同意拍摄。
能会这么快，还是他们并不太把这样的电影放在眼中，只是为了完成任务而矣。
甚至于，电影的导演也交给了赵唤章，要知道他以前可是从来都没有独立指导过电影。
虽然上海厂的领导不太重视，但是赵导却极为兴奋。
在看过剧本之后，做了好几十页的笔记，去找了程建军，问起拍摄电影时的一些相关内容。
看到赵导如此的努力，程建军不由得感叹怪不得喜盈门能达到1.2亿的观影人次，和赵导的用心还真是分不开。
和赵导聊了两天，程建军又推荐了温玉娟和洪雪敏两位演员后，这才与宫雪坐上了去往四九城的飞机。
在飞机上，他当然要喝杯茅台，临下飞机时，也不忘与宫雪各自领了一瓶。
回到大院的两人，在得到程父程母的热情款待后，更引起了轰动。
还是那句话，程建军名声在外。
现在大院的人出门的时候，一提起程建军都有自己高人一头的感觉。
甚至于老爸程爱国还升了一级，而母亲的工作也从居委会调到了街道办，开始领工资了。
宫雪的性子有些闷。
在魔都的时候，闲来无事时，最喜欢做的事情便是在洋房内，收拾屋子，修剪草坪。
这样的工作，她一干就是一整天，丝毫不觉得疲累，反而一干就是一整天。
到了四九城之后，则又找到了自己喜欢做的事情。
那便是整理程建军弄到的那九千多幅字画，每天不看上一眼，心里就觉得不开心，并不乐意与程建军出去应酬。
眼看宫雪乐在其中，程建军自然也不会强求。
去学校溜了一圈后，又去了钢琴厂。
接着，又与杨华健和毛地图等人喝了一顿酒！
又说起了他准备合伙开饭店的想法。
这事得到了韩春明的大力支持，但是杨华健和毛地图却显得意兴索然。
他们现在的心气高，拿张批文走一趟南方，就能赚好几十万。
怎么可能看上开饭店赚的那些辛苦钱呢？
不过，四人的关系还处于蜜月期。
而且别看程建军不主动干活，但却是他们的主心骨，也不好说不。
经过商议，四人决定先开个火锅店。
因为这个最省心，只要把底料配好，剩下的就是切墩，洗菜和服务员了。
根本就不需要有大厨来坐镇。
而名字则被程建军取名为蜀香楼。
毕竟川菜火锅名声在外，这可是经过历史检验的成功之路。
接下来，众人便开始忙活了起来。
手续的办理到不算太麻烦，毕竟在上个月，温州的第一张个体工商营业执照已经发放。
并且，还被许多媒体争相报导，并说这是改开的一个标志性事件。
地址选定，人也招到了手。
其中最重要的两个人，一个是玉渊潭饭店才刚刚退休的前采购员孙东进。
而另一个则是火锅店的饭店经理，人送外号小懒猫的关小关。
而服务员中，则包括程建军一前一后的两个老婆，一个是蔡晓丽，一个是孟小杏。
这是程建军建议招进来的，打算培养两人当来当经理的。
毕竟，他不可能只抱着一个店做生意，想要赚钱，还是得干连锁。
在饭店开业之前，程建军还特意把孙东进和小懒猫给弄到一起，并开了一个会。
言说饭店里所有的事情都由关小关负责，孙东进负责的就是采买的事情。
只要他采买物品质量和品质有保证，关小关就不能对他的工作指手划脚。
而后，又说了孙东进，只要价格合理，品质有保证，他不会去管孙东进采买的渠道。
但有个前提，那便是若有违法乱纪的事情，饭店肯定不会承担责任。
而如果孙东进做的好的话，将来他孙子的工作，自己给包了。
还是那句话，程建军名声在外。
一听他给自己这个承诺，孙东进乐得嘴都合不上了。
当即表示绝不辜负程总的希望，而且一分钱也不会贪，只要程总在将来能想到自己的孙子就行。
“老孙，不用这样的！你当怎么做就怎么做，还是那句话，水至清则无鱼！
你不请客吃饭，有些关系是没法打通的，总不能你自掏腰包吧！”
站了起来，重重的拍着孙东进的肩膀。
孙东进感激的走了，但是关小关却不干了。
言说程建军太放任孙东进了，这世上哪有这个道理，买东西的求着卖东西的。
对此，程建军也不解释。
只说给关小关两天时间，如果她能买到和孙东进一样的东西，价格哪怕是高出一成，自己都不用孙东进。
关小关相当不服的离开了火锅店。
没到两天，只一天，便灰溜溜的回来了。
她的确干过饭店，还在五星级的酒店当领班。
但领班干的就只是调教服务员的工作，哪里知道采买的那些弯弯绕。更别说现在还是计划经济向市场经济转型的时期，不认识人，你连肉都买不够数量，更别说挑部位了。
饭店开业了。’
当天的营业额，就达到了三千多块。
火爆的原因，不是味道好，而是服务好。
要知道，现在的国营饭店内的墙上还贴着不准随意打骂顾客的标语。
其实要说服务多好，程建军还是真不觉得。
感觉比后世的海底捞，还是差了点。
但在这个时代，这样的服务已经是顶格了。
用一句他自己发明的歇后语来说，那就是宫雪进大院-惊为天人！
大家的工作与生活，又恢复到了从前。
因为还需要配音，所以张鱼和程建军每天都会见面。
但两人只是相视一笑，仿佛都忘了在从化温泉所发生的一切。
到了十二月份的时候，庐山恋的配音完成。
眼看着宫雪那边的工作也已经完成。
程建军和她商量了一下后，打算让她请几天假，早点回四九城过元旦。
宫雪自然同意这个建议。
毕竟她和程建军已经订了婚，这次过去，是以准儿媳的身分，正式正式去拜访程父程母。
请完假之后，两人便坐上了去四九城的飞机。
要说这个时候的机票是真挺麻烦的。
虽然飞机上可以免费喝茅台，还能拿一瓶。
但是想买机票，却得拿单位的介绍信。
反正宫雪是办不下来这事，还是程建军去找了上海厂的领导，说自己承担机票钱。
才算开出自己与宫雪的介绍信。
为此，他还答应了上影厂写一部关于农村体裁的电影。
之所以上影厂要拍农村体裁，还是因为国家报纸发表了一篇关于“为什么农村片这么少”的文章，让全国各大电影制片厂全部都动了起来。
三天之后，程建军拿出了《喜盈门》这个电影剧本。
送上去之后。
上影厂的领导只看了两眼，便同意拍摄。
能会这么快，还是他们并不太把这样的电影放在眼中，只是为了完成任务而矣。
甚至于，电影的导演也交给了赵唤章，要知道他以前可是从来都没有独立指导过电影。
虽然上海厂的领导不太重视，但是赵导却极为兴奋。
在看过剧本之后，做了好几十页的笔记，去找了程建军，问起拍摄电影时的一些相关内容。
看到赵导如此的努力，程建军不由得感叹怪不得喜盈门能达到1.2亿的观影人次，和赵导的用心还真是分不开。
和赵导聊了两天，程建军又推荐了温玉娟和洪雪敏两位演员后，这才与宫雪坐上了去往四九城的飞机。
在飞机上，他当然要喝杯茅台，临下飞机时，也不忘与宫雪各自领了一瓶。
回到大院的两人，在得到程父程母的热情款待后，更引起了轰动。
还是那句话，程建军名声在外。
现在大院的人出门的时候，一提起程建军都有自己高人一头的感觉。
甚至于老爸程爱国还升了一级，而母亲的工作也从居委会调到了街道办，开始领工资了。
宫雪的性子有些闷。
在魔都的时候，闲来无事时，最喜欢做的事情便是在洋房内，收拾屋子，修剪草坪。
这样的工作，她一干就是一整天，丝毫不觉得疲累，反而一干就是一整天。
到了四九城之后，则又找到了自己喜欢做的事情。
那便是整理程建军弄到的那九千多幅字画，每天不看上一眼，心里就觉得不开心，并不乐意与程建军出去应酬。
眼看宫雪乐在其中，程建军自然也不会强求。
去学校溜了一圈后，又去了钢琴厂。
接着，又与杨华健和毛地图等人喝了一顿酒！
又说起了他准备合伙开饭店的想法。
这事得到了韩春明的大力支持，但是杨华健和毛地图却显得意兴索然。
他们现在的心气高，拿张批文走一趟南方，就能赚好几十万。
怎么可能看上开饭店赚的那些辛苦钱呢？
不过，四人的关系还处于蜜月期。
而且别看程建军不主动干活，但却是他们的主心骨，也不好说不。
经过商议，四人决定先开个火锅店。
因为这个最省心，只要把底料配好，剩下的就是切墩，洗菜和服务员了。
根本就不需要有大厨来坐镇。
而名字则被程建军取名为蜀香楼。
毕竟川菜火锅名声在外，这可是经过历史检验的成功之路。
接下来，众人便开始忙活了起来。
手续的办理到不算太麻烦，毕竟在上个月，温州的第一张个体工商营业执照已经发放。
并且，还被许多媒体争相报导，并说这是改开的一个标志性事件。
地址选定，人也招到了手。
其中最重要的两个人，一个是玉渊潭饭店才刚刚退休的前采购员孙东进。
而另一个则是火锅店的饭店经理，人送外号小懒猫的关小关。
而服务员中，则包括程建军一前一后的两个老婆，一个是蔡晓丽，一个是孟小杏。
这是程建军建议招进来的，打算培养两人当来当经理的。
毕竟，他不可能只抱着一个店做生意，想要赚钱，还是得干连锁。
在饭店开业之前，程建军还特意把孙东进和小懒猫给弄到一起，并开了一个会。
言说饭店里所有的事情都由关小关负责，孙东进负责的就是采买的事情。
只要他采买物品质量和品质有保证，关小关就不能对他的工作指手划脚。
而后，又说了孙东进，只要价格合理，品质有保证，他不会去管孙东进采买的渠道。
但有个前提，那便是若有违法乱纪的事情，饭店肯定不会承担责任。
而如果孙东进做的好的话，将来他孙子的工作，自己给包了。
还是那句话，程建军名声在外。
一听他给自己这个承诺，孙东进乐得嘴都合不上了。
当即表示绝不辜负程总的希望，而且一分钱也不会贪，只要程总在将来能想到自己的孙子就行。
“老孙，不用这样的！你当怎么做就怎么做，还是那句话，水至清则无鱼！
你不请客吃饭，有些关系是没法打通的，总不能你自掏腰包吧！”
站了起来，重重的拍着孙东进的肩膀。
孙东进感激的走了，但是关小关却不干了。
言说程建军太放任孙东进了，这世上哪有这个道理，买东西的求着卖东西的。
对此，程建军也不解释。
只说给关小关两天时间，如果她能买到和孙东进一样的东西，价格哪怕是高出一成，自己都不用孙东进。
关小关相当不服的离开了火锅店。
没到两天，只一天，便灰溜溜的回来了。
她的确干过饭店，还在五星级的酒店当领班。
但领班干的就只是调教服务员的工作，哪里知道采买的那些弯弯绕。更别说现在还是计划经济向市场经济转型的时期，不认识人，你连肉都买不够数量，更别说挑部位了。
饭店开业了。’
当天的营业额，就达到了三千多块。
火爆的原因，不是味道好，而是服务好。
要知道，现在的国营饭店内的墙上还贴着不准随意打骂顾客的标语。
其实要说服务多好，程建军还是真不觉得。
感觉比后世的海底捞，还是差了点。
但在这个时代，这样的服务已经是顶格了。
用一句他自己发明的歇后语来说，那就是宫雪进大院-惊为天人！
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