第九章 刀工从削土豆开始
周六早上6点55分，秋山信准时踏入“吉野屋”的店门。
好暖和。
他搓了搓手，口中呼出一口白气，凌晨的东京温度能够低至十度，刚刚走在大街上，呼啸在大街上的寒风将他两边耳朵冻得通红。
店里只有柜台处的灯亮着，其余角落处有些昏暗，一抹香气若隐若现，但视野里四下无人。
“吉野先生？”秋山信走向柜台，往里走能感受到一股灶火的温热气息敷在脸上。
“早上好秋山君，挺有精神的嘛。”
一道声音从后厨传来，吉野原太紧随其后从里边出来，这么冷的天气里，他上身只穿了一件短袖，外边披了厚厚的围裙。
他的心情看上去不错，一只手别在围裙里，另一只手托着一碗汤，上边冒出腾腾的热气，从厨房里走出来后，随意地将汤放在柜台台面上。
“吃早饭了吗？”
“没，今天太冷了，楼下的早餐摊没开。”
“哈，辛苦你了，起得比做生意的还早。”
“倒也不辛苦，平时也有在晨跑，习惯早起了。”
“你小子真的是高中生吗？”吉野原太愣了一下，然后笑了起来。
他在那碗汤的边上扣了扣台面，示意道：“尝尝，加了料的味噌汤，暖下胃。”
秋山信拿起勺子喝了一口，一股浓郁的鲜香在口中荡漾，不停地冲激着他的味蕾。
“怎么样？”吉野原太投来目光。
“比我做的好多了。”
“废话。”
“想学么，要是你今天表现得好以后就教你。”吉野原太头也不回地走进了厨房。
秋山信放下什么都不剩的碗，认真清洗完后，也随之走进。
厨房里边和外边又是截然不同的氛围，几盏吸顶灯发出明亮的白光将每个角落都笼罩其中，中间是一张大大的桌子，上边安装了一个带水龙头的水池，其余地方放了几张案板，其他诸如灶台、微波炉、烤箱之类的大型厨房用具围着墙边放了一圈，地上的洁白瓷砖擦得很干净，上边蒙着一层淡淡的光泽。
灶台上支起一个大锅，锅盖边源源不断地喷出白色的蒸汽，吉野原太从冰箱里抽出一个篮子，里边满满当当地装着土豆。
满满一箱的土豆就放在中间桌子上，吉野原太拿起桌子上的一块案板，在水龙头下冲洗了一番再放回原位，然后抽起一架子的厨刀放在案板边上。
“过来吧。”吉野原太侧出身子，把案板前的位置让了出来。
秋山信走到案板前，深吸一口气。
“先看看哪把刀适合你。”吉野原太站在他的边上，循循诱导。
秋山信看向刀架，那里吊着七八把刀，刀身晃荡间反射出了明晃晃的光。
虽然这些刀大体上看上去都是同一种类的刀，但细节上每把刀的长度大小都不一样，重量也有很大的区别，秋山信依次从架子上取下，握在手里细细地感受着它们的差异。
选到第六把刀时，秋山信停了下来。
这把刀的造型很朴素，没有什么花纹，一整片的冷钢就这么从刀柄处延伸出去，干净利落，木制的刀柄处刻了一个小小的字母“Y”。
刀的大小重量都很适合秋山信的手型，握在手里微微挥动时，秋山信感觉刀和手融为了一体，像是自己手掌的延伸般一样自然。
他闭上眼，透过掌心间肌肤的摩挲，木制刀柄上传来一股温热。
“就这把了。”
秋山信做出了选择，他看向吉野原太，对方此时脸上露出了像是看到老朋友一般的笑容。
“先试着削个土豆吧。”
等吉野原太发现秋山信在看着自己时，他收起了笑容，脸上重新摆出一副严厉的表情来。
秋山信从篮子里拿起一个土豆，手上传来毛躁的触感，放在水池里洗一遍，然后在手里掂了掂，右手握着刀，脑海中掂量着该如何下刀。
他以前削土豆都是用专门的削皮刀，或者是将土豆下入开水后再慢慢地用手剥，至于用厨刀一刀一刀地把皮片掉他还真没怎么尝试过。
吉野原太就站在自己的旁边，眼睛紧紧注视着自己的操作，没办法，秋山信只好硬着头皮下刀了。
尽管已经尽力掌控好双手的力度，可刀刃要么就是从皮上唰地划过，要么就是深深地陷进土豆里，连皮剐出一大片肉来。
三分钟后，一个光秃秃的，身上带满伤痕和棱角的土豆孤零零地立在案板上。
秋山信放下刀，眼神为难地看向吉野原太。
刚才他那蹩脚的操作甚至不能被系统算作练习行为。
好家伙，拿刀哗啦啦地比划半天，回头一看，【刀工】技能的熟练度一点都没动弹过。
吉野原太拍了拍他的肩膀，说道。
“重要的是刀的角度，还有两只手之间的配合，右手握住刀时三只手指握住刀柄，拇指放在刀背上，食指向外用力，抵住整个刀片，让刀在你的手心里不要左右转动，用你的手掌稳稳地掌控住整把刀的角度。”
吉野原太边说，一边把刀拿在手上示范着，他转动手腕好让秋山信看清他手上的姿势。
“然后，握着土豆的左手也不要闲着，和右手配合一起用力。”
“嗯......就像是想象那个土豆在往你的刀刃上送，而不是你费力地用刀去削。”
秋山信听完吉野原太的指点，仿佛若有所思，半饷，他从篮子里又拿出了一个土豆。
这次，他一边心里默念吉野原太的话，一边削着。
两分钟，比第一次快了一点，一个被剥光的土豆放在案板上。
新旧两个土豆一对比，尽管新的那个仍能看出明显的下刀痕迹，但是身上没有那么多坑坑洼洼的伤痕了。
秋山信看了下系统，发现【刀工】从Lv1（0/100）变成了Lv1（1/100）。
他松了口气，只要系统有反馈那接下来只要坚持练习那突破到Lv2只是时间问题。
“不错，进步很大。”
吉野原太笑着说，表情有些欣慰。
“我也教不了你太多，厨房里的很多东西都要靠自己慢慢练习和领悟，不过刚才我就指点了一句，你这么快就有所感悟。”
“你小子还真是有做饭的天赋啊。”吉野原太长舒一口气，拍拍手继续说道。
“好，我先去打扫一下外边的卫生，秋山君你接下来先把这筐土豆削完吧。”
“反正这些土豆以后都是要用来打成泥的，不用担心切坏，所以利用这个机会尽情练习吧。”
说罢，吉野原太就走出了厨房。
过了一会，他又回到门边，把头探进来嘱咐道：“对了，累了就去休息下，别把手切坏了。”
“我会的，吉野先生放心吧。”
秋山信说完，一刻不停地拿起第三个土豆，眼里涌出斗志。
只要能涨技能熟练度，那做什么都是有意义的。
接下来的两个小时内，他一动不动地守在案板前，手上的动作就没停过。
期间，吉野原太来过几次，但都只是在倚在门边静静地看着，没有进去打扰秋山信。
看着眼前年轻人那挺得笔直的背影，他想起了小时候在厨房当学徒的日子，那时候自己还很犟，天不怕地不怕，被师傅骂了就窝在厨房里一边生闷气，一边削土豆。
等气消完了，土豆也削了一大筐，结果师傅又骂他在浪费食材，厨房现在根本用不上这么多土豆。
想到这里，吉野原太便不由自主地笑了起来，眼神充满怀念。
......
【滴滴滴】
【恭喜您已将“刀工”提升至Lv2】
终于。
秋山信深吸了一口气，放下手里最后的一个土豆，那个土豆表面光滑，在灯光下煜煜生辉。
他简单清洗了案板和刀，转过身来，屁股靠在桌上休息了起来。
这时，他的手腕因为长时间重复的机械运动而开始酸痛起来，刚才没感觉是因为他一直绷着神经，熟练度的飞速增长使他的情绪一直保持在亢奋的状态。
如今技能突破至Lv2，心态一放松下来，疲惫就像潮水般从四周涌了上来，将他包围。
“辛苦了，秋山君，出去休息一会吧。”
秋山信虽然很想趁热打铁，但双手一直耷拉着，不听自己的指挥了，加上吉野原太来劝，只好不情不愿地走出厨房。
走出厨房，吉野原太把他领到柜台外边的一桌餐桌上。
“好好坐着吧，我去给你做碗面。”
回到柜台后的吉野原太开始忙活起来。
因为现在店外挂了“打烊”的牌子，所以店里没有其他人，秋山信靠在椅背上，掏出了手机，先是看了会新闻，然后再在视频网站上搜索削土豆的视频。
看了十几个视频后，他感觉自己又有了新的领悟。
心满意足地关掉视频，打开line。
“秋山君，周末要一起出去玩吗？”
上边第一栏显示着寺岛优的未读信息，时间是两小时前。
这家伙不是说考试失利了吗，这么快就有心情出去玩么。
顺便一提，寺岛优的line账号用的头像是他自己的照片，拍的是夕阳下他逆着光摆出投篮姿势的模样，臭美得很。
而秋山信的头像是海滩上一枚闪闪发光的贝壳，潮水卷起白色的泡沫拍打在金黄细腻的海沙上。
这是一张手机里自带的照片，秋山信看着挺好看的便把它设为头像。
聊天界面里，“小贝壳”带着默认的聊天框冷不丁地从屏幕下方弹出。
“抱歉，我在打工，寺岛君自己玩得开心吧。”
心血来潮，秋山信点进寺岛优的空间，发现他在凌晨3点发了一组照片。
好像是某个游戏的通关界面，下边还有配字。
“勇者传说真的太棒了！一不小心就玩到了凌晨，好想玩它的续作，可是这个月的零花钱快用得差不多了，是要用来买游戏典藏版还是限量版的魔法少女手办呢？真是纠结。”
可恨的富二代。
手指在屏幕上滑动，各种各样的照片在他的眼里闪过，忽然，他想到。
不知道星野七音的空间有什么呢？脑海里慢慢浮现出她穿着常服的样子。
脸颊有些发烫，秋山信连忙摇摇头，将这个想法甩出脑海。
好暖和。
他搓了搓手，口中呼出一口白气，凌晨的东京温度能够低至十度，刚刚走在大街上，呼啸在大街上的寒风将他两边耳朵冻得通红。
店里只有柜台处的灯亮着，其余角落处有些昏暗，一抹香气若隐若现，但视野里四下无人。
“吉野先生？”秋山信走向柜台，往里走能感受到一股灶火的温热气息敷在脸上。
“早上好秋山君，挺有精神的嘛。”
一道声音从后厨传来，吉野原太紧随其后从里边出来，这么冷的天气里，他上身只穿了一件短袖，外边披了厚厚的围裙。
他的心情看上去不错，一只手别在围裙里，另一只手托着一碗汤，上边冒出腾腾的热气，从厨房里走出来后，随意地将汤放在柜台台面上。
“吃早饭了吗？”
“没，今天太冷了，楼下的早餐摊没开。”
“哈，辛苦你了，起得比做生意的还早。”
“倒也不辛苦，平时也有在晨跑，习惯早起了。”
“你小子真的是高中生吗？”吉野原太愣了一下，然后笑了起来。
他在那碗汤的边上扣了扣台面，示意道：“尝尝，加了料的味噌汤，暖下胃。”
秋山信拿起勺子喝了一口，一股浓郁的鲜香在口中荡漾，不停地冲激着他的味蕾。
“怎么样？”吉野原太投来目光。
“比我做的好多了。”
“废话。”
“想学么，要是你今天表现得好以后就教你。”吉野原太头也不回地走进了厨房。
秋山信放下什么都不剩的碗，认真清洗完后，也随之走进。
厨房里边和外边又是截然不同的氛围，几盏吸顶灯发出明亮的白光将每个角落都笼罩其中，中间是一张大大的桌子，上边安装了一个带水龙头的水池，其余地方放了几张案板，其他诸如灶台、微波炉、烤箱之类的大型厨房用具围着墙边放了一圈，地上的洁白瓷砖擦得很干净，上边蒙着一层淡淡的光泽。
灶台上支起一个大锅，锅盖边源源不断地喷出白色的蒸汽，吉野原太从冰箱里抽出一个篮子，里边满满当当地装着土豆。
满满一箱的土豆就放在中间桌子上，吉野原太拿起桌子上的一块案板，在水龙头下冲洗了一番再放回原位，然后抽起一架子的厨刀放在案板边上。
“过来吧。”吉野原太侧出身子，把案板前的位置让了出来。
秋山信走到案板前，深吸一口气。
“先看看哪把刀适合你。”吉野原太站在他的边上，循循诱导。
秋山信看向刀架，那里吊着七八把刀，刀身晃荡间反射出了明晃晃的光。
虽然这些刀大体上看上去都是同一种类的刀，但细节上每把刀的长度大小都不一样，重量也有很大的区别，秋山信依次从架子上取下，握在手里细细地感受着它们的差异。
选到第六把刀时，秋山信停了下来。
这把刀的造型很朴素，没有什么花纹，一整片的冷钢就这么从刀柄处延伸出去，干净利落，木制的刀柄处刻了一个小小的字母“Y”。
刀的大小重量都很适合秋山信的手型，握在手里微微挥动时，秋山信感觉刀和手融为了一体，像是自己手掌的延伸般一样自然。
他闭上眼，透过掌心间肌肤的摩挲，木制刀柄上传来一股温热。
“就这把了。”
秋山信做出了选择，他看向吉野原太，对方此时脸上露出了像是看到老朋友一般的笑容。
“先试着削个土豆吧。”
等吉野原太发现秋山信在看着自己时，他收起了笑容，脸上重新摆出一副严厉的表情来。
秋山信从篮子里拿起一个土豆，手上传来毛躁的触感，放在水池里洗一遍，然后在手里掂了掂，右手握着刀，脑海中掂量着该如何下刀。
他以前削土豆都是用专门的削皮刀，或者是将土豆下入开水后再慢慢地用手剥，至于用厨刀一刀一刀地把皮片掉他还真没怎么尝试过。
吉野原太就站在自己的旁边，眼睛紧紧注视着自己的操作，没办法，秋山信只好硬着头皮下刀了。
尽管已经尽力掌控好双手的力度，可刀刃要么就是从皮上唰地划过，要么就是深深地陷进土豆里，连皮剐出一大片肉来。
三分钟后，一个光秃秃的，身上带满伤痕和棱角的土豆孤零零地立在案板上。
秋山信放下刀，眼神为难地看向吉野原太。
刚才他那蹩脚的操作甚至不能被系统算作练习行为。
好家伙，拿刀哗啦啦地比划半天，回头一看，【刀工】技能的熟练度一点都没动弹过。
吉野原太拍了拍他的肩膀，说道。
“重要的是刀的角度，还有两只手之间的配合，右手握住刀时三只手指握住刀柄，拇指放在刀背上，食指向外用力，抵住整个刀片，让刀在你的手心里不要左右转动，用你的手掌稳稳地掌控住整把刀的角度。”
吉野原太边说，一边把刀拿在手上示范着，他转动手腕好让秋山信看清他手上的姿势。
“然后，握着土豆的左手也不要闲着，和右手配合一起用力。”
“嗯......就像是想象那个土豆在往你的刀刃上送，而不是你费力地用刀去削。”
秋山信听完吉野原太的指点，仿佛若有所思，半饷，他从篮子里又拿出了一个土豆。
这次，他一边心里默念吉野原太的话，一边削着。
两分钟，比第一次快了一点，一个被剥光的土豆放在案板上。
新旧两个土豆一对比，尽管新的那个仍能看出明显的下刀痕迹，但是身上没有那么多坑坑洼洼的伤痕了。
秋山信看了下系统，发现【刀工】从Lv1（0/100）变成了Lv1（1/100）。
他松了口气，只要系统有反馈那接下来只要坚持练习那突破到Lv2只是时间问题。
“不错，进步很大。”
吉野原太笑着说，表情有些欣慰。
“我也教不了你太多，厨房里的很多东西都要靠自己慢慢练习和领悟，不过刚才我就指点了一句，你这么快就有所感悟。”
“你小子还真是有做饭的天赋啊。”吉野原太长舒一口气，拍拍手继续说道。
“好，我先去打扫一下外边的卫生，秋山君你接下来先把这筐土豆削完吧。”
“反正这些土豆以后都是要用来打成泥的，不用担心切坏，所以利用这个机会尽情练习吧。”
说罢，吉野原太就走出了厨房。
过了一会，他又回到门边，把头探进来嘱咐道：“对了，累了就去休息下，别把手切坏了。”
“我会的，吉野先生放心吧。”
秋山信说完，一刻不停地拿起第三个土豆，眼里涌出斗志。
只要能涨技能熟练度，那做什么都是有意义的。
接下来的两个小时内，他一动不动地守在案板前，手上的动作就没停过。
期间，吉野原太来过几次，但都只是在倚在门边静静地看着，没有进去打扰秋山信。
看着眼前年轻人那挺得笔直的背影，他想起了小时候在厨房当学徒的日子，那时候自己还很犟，天不怕地不怕，被师傅骂了就窝在厨房里一边生闷气，一边削土豆。
等气消完了，土豆也削了一大筐，结果师傅又骂他在浪费食材，厨房现在根本用不上这么多土豆。
想到这里，吉野原太便不由自主地笑了起来，眼神充满怀念。
......
【滴滴滴】
【恭喜您已将“刀工”提升至Lv2】
终于。
秋山信深吸了一口气，放下手里最后的一个土豆，那个土豆表面光滑，在灯光下煜煜生辉。
他简单清洗了案板和刀，转过身来，屁股靠在桌上休息了起来。
这时，他的手腕因为长时间重复的机械运动而开始酸痛起来，刚才没感觉是因为他一直绷着神经，熟练度的飞速增长使他的情绪一直保持在亢奋的状态。
如今技能突破至Lv2，心态一放松下来，疲惫就像潮水般从四周涌了上来，将他包围。
“辛苦了，秋山君，出去休息一会吧。”
秋山信虽然很想趁热打铁，但双手一直耷拉着，不听自己的指挥了，加上吉野原太来劝，只好不情不愿地走出厨房。
走出厨房，吉野原太把他领到柜台外边的一桌餐桌上。
“好好坐着吧，我去给你做碗面。”
回到柜台后的吉野原太开始忙活起来。
因为现在店外挂了“打烊”的牌子，所以店里没有其他人，秋山信靠在椅背上，掏出了手机，先是看了会新闻，然后再在视频网站上搜索削土豆的视频。
看了十几个视频后，他感觉自己又有了新的领悟。
心满意足地关掉视频，打开line。
“秋山君，周末要一起出去玩吗？”
上边第一栏显示着寺岛优的未读信息，时间是两小时前。
这家伙不是说考试失利了吗，这么快就有心情出去玩么。
顺便一提，寺岛优的line账号用的头像是他自己的照片，拍的是夕阳下他逆着光摆出投篮姿势的模样，臭美得很。
而秋山信的头像是海滩上一枚闪闪发光的贝壳，潮水卷起白色的泡沫拍打在金黄细腻的海沙上。
这是一张手机里自带的照片，秋山信看着挺好看的便把它设为头像。
聊天界面里，“小贝壳”带着默认的聊天框冷不丁地从屏幕下方弹出。
“抱歉，我在打工，寺岛君自己玩得开心吧。”
心血来潮，秋山信点进寺岛优的空间，发现他在凌晨3点发了一组照片。
好像是某个游戏的通关界面，下边还有配字。
“勇者传说真的太棒了！一不小心就玩到了凌晨，好想玩它的续作，可是这个月的零花钱快用得差不多了，是要用来买游戏典藏版还是限量版的魔法少女手办呢？真是纠结。”
可恨的富二代。
手指在屏幕上滑动，各种各样的照片在他的眼里闪过，忽然，他想到。
不知道星野七音的空间有什么呢？脑海里慢慢浮现出她穿着常服的样子。
脸颊有些发烫，秋山信连忙摇摇头，将这个想法甩出脑海。
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