第十七章 准备
周永忠听了心动不已，“皇商”二字让他震撼不已。要知道商人的地位是最低下的，连农户都不如，如果能成为皇商，说是一步登天也不为过。
但是周永忠也知道，这事情没有这么简单，天上没有掉馅饼的好事，他稳了稳心神问道：“能和内务府合作那自然是再好不过了，不知是怎么个入股法？”
朱福兴伸出手来比划着说道：“四六分成。”
周永忠问道：“我们占六成，内务府占四成？”
朱福兴吃了口菜，然后摆摆手说道：“倒过来，是内务府占六成，你们占四成。”
周永忠听了不禁咽了口口水，脸色发红，心想这也太黑了吧，抢钱啊？就算获得了御厨的手艺，能多赚些银子，分出去六成，那还不如现在自己经营呢。
朱福兴看出他的不满，随即说道：“周老板想必是想不开吧，觉得自己亏了对不对？”
周永忠没有说话，这也表明他默认了朱福兴说的话。
朱福兴继续说道：“首先说这利润，虽然合作了之后你只得四成，但是你要知道，皇上会亲自题匾，赐名“御厨饭庄”，到时候食客们闻风而来，蜂拥而至，想必这利润不止能翻一倍吧？
再有这钱财乃身外之物，够花就行了。如果这醉霄楼挂上“御厨饭庄”的牌子，这往后不管是多大的官，多强的恶霸，也不敢来此闹事吧。
你周家上上下下是不是也能体面些，日后这些平民百姓，士绅商人，谁见了你不得礼让三分。
周永忠听了不由得眼前一亮，茅塞顿开，是这么个理儿。这么说来，自己就是亏些银子也值啊，真是太值了！他心里下定了决心。
他开怀大笑，说道：“朱大人说的极是，是小人愚昧了，如若能和内务府合作，就是和皇上合作，即使是亏些银子，也不算什么。”
朱福兴拍拍他的肩膀笑着说道：“周老板这么想就对了嘛。来，喝一个！”
说着他端起酒杯和周永忠碰了一下，饮尽。
周永忠从怀里掏出两锭银子放到朱福兴的面前，说道：“多谢朱大人能选我们醉霄楼合作，您就是我的贵人啊，此事还请大人劳累，一点心意，不成敬意，还请收下。”
朱福兴看了看桌子上的银子，笑着说道：“好说，好说，这也是你自己的福报，谁让你这醉霄楼经营的好，有名气呢！不然我也寻不到你这来不是。”
周永忠笑着拱手说道：“朱大人过奖了，以后还需朱大人多多提携小人才是。”
朱福兴面色一正，继续说道：“既然周老板同意合作，那这件事就这么定了，这醉霄楼将是“御厨饭庄”的第一家店，也是总店。我回去便请皇上赐字，派御厨前来，等准备妥当之后，选个吉时重新开业。你明日便关门歇业吧，将这酒楼重新收拾一番，做好准备。
周永忠说道：“好，那就一言为定，小人就按朱大人的吩咐做，静候佳音。”
二人谈完了正事，又随意聊了些，酒足饭饱之后，周永忠把朱福兴送到门口，朱福兴便回驿馆去了。
第二日朱福兴便入宫面圣，他随李德全来到乾清宫。看到玄烨后，跪下叩拜，说道：“奴才朱福兴叩见皇上，皇上万岁万岁万万岁！”
玄烨笑着说道：“你今日入宫来，想必是事情办妥了，不错，看来曹玺让你前来办理此事，对你的能力还是很认可的，起来说话吧。”
朱福兴起身后回道：“谢皇上，奴才不负重托，已经与京城最好的酒楼醉霄楼谈妥了，所以前来请皇上赐下墨宝，并派御厨前往酒楼授艺。”
玄烨朝李德全说道：“笔墨纸砚伺候。”
李德全准备好笔墨纸砚，玄烨随即写下“御厨饭庄”四个大字，然后在右上角写上：“康熙三年十一月十八日，爱新觉罗·玄烨。”
李德全恭维地说道：“皇上这字写的真是龙飞凤舞，赛过王羲之啊！”
玄烨看了他一眼，回道：“马屁精！”
李德全吃瘪，尴尬的笑了笑便不再说话了。
玄烨放下笔坐下后，朝朱福兴说道：“现在江南的三大织造丝绸产量如何？”
朱福兴回道：“近些年来天下太平之后，养蚕的农户增多，蚕丝的产量逐渐恢复，这丝绸生产也上来了，现在已经能够满足宫中和官员的用度。”
玄烨点点头说道：“这丝绸生意利润不小，可以让曹玺扩大生产，除了供给宫中和官员之外，也可以外销。有宫廷御用丝绸的招牌，想必会畅销的。你回去以后转达朕的意思，让他试一试，在江宁，苏州，杭州，扬州这些地方都开上一家布店，直接买下铺子即可。丝绸售卖价格上比市面上的要高出五成。一是彰显尊贵，二来也不至于压垮其他的布庄。”
玄烨想罢又站起身来，说道：“罢了，朕就再题一块匾，你带回去给曹玺。”
随即他又写下“宫廷布庄”四个大字，并且写上了日期和名字。
写完后他让李德全收起来交给朱福兴，说道：“去通知王大海和吴大富，让他们再带上四个御厨，出宫去吧。让王大海留在京城的酒楼，吴大富他们几个随朱福兴前往江宁。保留他们御厨的官职和俸禄，让他们把《宫廷菜谱》留几本在御膳房，其他的都带走，一定要把菜谱看好了，不得让酒楼之外的人看到，更不得丢失，人在菜谱在。”
李德全回道：“喳，奴才这就去办。”随后去了御膳房。
玄烨又对朱福兴说道：“你回去准备一下，把酒楼的事情安排妥当之后，就尽快回江宁去吧。”
朱福兴回道：“是，皇上没有别的吩咐，奴才就告退了。”说着也走出了乾清宫。第二日朱福兴和王大海、吴大富还有其他四个御厨来到醉霄楼。醉霄楼今天果然关门歇业，众人敲门进来后，便看到伙计们都在打扫卫生。
周永忠倒是十分上心，今日亲自在酒楼里指挥检查，时不时挑出一些毛病，让伙计们重新收拾。
他看到朱福兴等人进来，便迎了上去，笑呵呵的说道：“哎呀，没想到朱大人今日便过来了，我这正带着伙计们收拾呢。”
朱福兴说道：“好啊，看到周老板如此上心，我也就放心了。这几位是宫中的御厨，我带他们过来看看，一是看看厨房有没有需要改造的地方，二来是让他们给你们的厨子传授手艺，酒楼开业以后，这位王御厨会暂时留在这里，其他几位和我一起回南京。”
周永忠向几位御厨打个招呼说道：“几位宫中的御厨能够驾临本店，真是本店的福气，幸会幸会，以后就有劳几位了。我这就带你们去后厨看看。”
说着就要领他们去厨房。朱福兴说道：“诶，周老板让伙计领路就行了，我还有话要与你说。”
周永忠忙说道：“哦，好，好，好。”
“李掌柜你带着几位御厨去后厨看看，有什么要改动的记下来，按照御厨的吩咐进行改造，一定要仔细了。”
李掌柜答应一声便领着御厨们去了后厨。朱福兴从怀中取出玄烨题的字，放到桌子上展开。
周永忠看了爱新觉罗·玄烨这几个字，便吓得跪下叩头。之后他站起身来，激动的眼泪都要掉下来了，他沙哑的说道：“皇上真的给题字了，真是皇恩浩荡啊，小人定好生经营这酒楼，为皇上多挣银子。”
朱福兴拍拍他的肩膀说道：“行啦，好好干，以后内务府还会在京城做其他的生意，我不日就要回江宁去了，估计以后也会让你代为打理其他的生意，以后周老板如若高升，可别忘了我朱某人。”
周永忠激动的说道：“朱大人此话当真？真若如此，我周永忠必将铭记大人的恩情，日后必有重谢。”
朱福兴笑了笑没有回答，这只是他的猜测和感觉，皇上虽然年幼，他也只见了一次，但他看的出来，这个皇上是一个非常厉害的人。
他转移话题说道：“你亲自拿着这字去定做匾额吧，此事先要保密，不要走漏了风声，做好之后把这字再还给我，我还要带回南京去。”
周永忠回道：“好，我懂，我这就去。朱大人请自便，有事吩咐伙计们便是。”
随即周永忠便去了。
王大海和吴大富们，在后厨看了一圈之后，提出来一些意见，李掌柜的便吩咐伙计按照御厨的意思进行改造。弄好了之后，他们便开始传授醉霄楼的厨子们做宫廷菜的手艺，并把菜谱拿出来让他们看。
接下来的几日御厨们把从宫里带出来的一点辣椒拿出来，教给他们使用。教热菜的教热菜，教冷菜的教冷菜，还有教刀功和雕刻的，忙的不亦乐乎。
十一月底，江宁的干辣椒运到了，整整两大马车，估计够醉霄楼用上大半年的了，当然还要往宫里送过去一部分用。
这些辣椒都是被剪开，去除辣椒籽的，因为明年还要用这辣椒籽大规模种植。
但是周永忠也知道，这事情没有这么简单，天上没有掉馅饼的好事，他稳了稳心神问道：“能和内务府合作那自然是再好不过了，不知是怎么个入股法？”
朱福兴伸出手来比划着说道：“四六分成。”
周永忠问道：“我们占六成，内务府占四成？”
朱福兴吃了口菜，然后摆摆手说道：“倒过来，是内务府占六成，你们占四成。”
周永忠听了不禁咽了口口水，脸色发红，心想这也太黑了吧，抢钱啊？就算获得了御厨的手艺，能多赚些银子，分出去六成，那还不如现在自己经营呢。
朱福兴看出他的不满，随即说道：“周老板想必是想不开吧，觉得自己亏了对不对？”
周永忠没有说话，这也表明他默认了朱福兴说的话。
朱福兴继续说道：“首先说这利润，虽然合作了之后你只得四成，但是你要知道，皇上会亲自题匾，赐名“御厨饭庄”，到时候食客们闻风而来，蜂拥而至，想必这利润不止能翻一倍吧？
再有这钱财乃身外之物，够花就行了。如果这醉霄楼挂上“御厨饭庄”的牌子，这往后不管是多大的官，多强的恶霸，也不敢来此闹事吧。
你周家上上下下是不是也能体面些，日后这些平民百姓，士绅商人，谁见了你不得礼让三分。
周永忠听了不由得眼前一亮，茅塞顿开，是这么个理儿。这么说来，自己就是亏些银子也值啊，真是太值了！他心里下定了决心。
他开怀大笑，说道：“朱大人说的极是，是小人愚昧了，如若能和内务府合作，就是和皇上合作，即使是亏些银子，也不算什么。”
朱福兴拍拍他的肩膀笑着说道：“周老板这么想就对了嘛。来，喝一个！”
说着他端起酒杯和周永忠碰了一下，饮尽。
周永忠从怀里掏出两锭银子放到朱福兴的面前，说道：“多谢朱大人能选我们醉霄楼合作，您就是我的贵人啊，此事还请大人劳累，一点心意，不成敬意，还请收下。”
朱福兴看了看桌子上的银子，笑着说道：“好说，好说，这也是你自己的福报，谁让你这醉霄楼经营的好，有名气呢！不然我也寻不到你这来不是。”
周永忠笑着拱手说道：“朱大人过奖了，以后还需朱大人多多提携小人才是。”
朱福兴面色一正，继续说道：“既然周老板同意合作，那这件事就这么定了，这醉霄楼将是“御厨饭庄”的第一家店，也是总店。我回去便请皇上赐字，派御厨前来，等准备妥当之后，选个吉时重新开业。你明日便关门歇业吧，将这酒楼重新收拾一番，做好准备。
周永忠说道：“好，那就一言为定，小人就按朱大人的吩咐做，静候佳音。”
二人谈完了正事，又随意聊了些，酒足饭饱之后，周永忠把朱福兴送到门口，朱福兴便回驿馆去了。
第二日朱福兴便入宫面圣，他随李德全来到乾清宫。看到玄烨后，跪下叩拜，说道：“奴才朱福兴叩见皇上，皇上万岁万岁万万岁！”
玄烨笑着说道：“你今日入宫来，想必是事情办妥了，不错，看来曹玺让你前来办理此事，对你的能力还是很认可的，起来说话吧。”
朱福兴起身后回道：“谢皇上，奴才不负重托，已经与京城最好的酒楼醉霄楼谈妥了，所以前来请皇上赐下墨宝，并派御厨前往酒楼授艺。”
玄烨朝李德全说道：“笔墨纸砚伺候。”
李德全准备好笔墨纸砚，玄烨随即写下“御厨饭庄”四个大字，然后在右上角写上：“康熙三年十一月十八日，爱新觉罗·玄烨。”
李德全恭维地说道：“皇上这字写的真是龙飞凤舞，赛过王羲之啊！”
玄烨看了他一眼，回道：“马屁精！”
李德全吃瘪，尴尬的笑了笑便不再说话了。
玄烨放下笔坐下后，朝朱福兴说道：“现在江南的三大织造丝绸产量如何？”
朱福兴回道：“近些年来天下太平之后，养蚕的农户增多，蚕丝的产量逐渐恢复，这丝绸生产也上来了，现在已经能够满足宫中和官员的用度。”
玄烨点点头说道：“这丝绸生意利润不小，可以让曹玺扩大生产，除了供给宫中和官员之外，也可以外销。有宫廷御用丝绸的招牌，想必会畅销的。你回去以后转达朕的意思，让他试一试，在江宁，苏州，杭州，扬州这些地方都开上一家布店，直接买下铺子即可。丝绸售卖价格上比市面上的要高出五成。一是彰显尊贵，二来也不至于压垮其他的布庄。”
玄烨想罢又站起身来，说道：“罢了，朕就再题一块匾，你带回去给曹玺。”
随即他又写下“宫廷布庄”四个大字，并且写上了日期和名字。
写完后他让李德全收起来交给朱福兴，说道：“去通知王大海和吴大富，让他们再带上四个御厨，出宫去吧。让王大海留在京城的酒楼，吴大富他们几个随朱福兴前往江宁。保留他们御厨的官职和俸禄，让他们把《宫廷菜谱》留几本在御膳房，其他的都带走，一定要把菜谱看好了，不得让酒楼之外的人看到，更不得丢失，人在菜谱在。”
李德全回道：“喳，奴才这就去办。”随后去了御膳房。
玄烨又对朱福兴说道：“你回去准备一下，把酒楼的事情安排妥当之后，就尽快回江宁去吧。”
朱福兴回道：“是，皇上没有别的吩咐，奴才就告退了。”说着也走出了乾清宫。第二日朱福兴和王大海、吴大富还有其他四个御厨来到醉霄楼。醉霄楼今天果然关门歇业，众人敲门进来后，便看到伙计们都在打扫卫生。
周永忠倒是十分上心，今日亲自在酒楼里指挥检查，时不时挑出一些毛病，让伙计们重新收拾。
他看到朱福兴等人进来，便迎了上去，笑呵呵的说道：“哎呀，没想到朱大人今日便过来了，我这正带着伙计们收拾呢。”
朱福兴说道：“好啊，看到周老板如此上心，我也就放心了。这几位是宫中的御厨，我带他们过来看看，一是看看厨房有没有需要改造的地方，二来是让他们给你们的厨子传授手艺，酒楼开业以后，这位王御厨会暂时留在这里，其他几位和我一起回南京。”
周永忠向几位御厨打个招呼说道：“几位宫中的御厨能够驾临本店，真是本店的福气，幸会幸会，以后就有劳几位了。我这就带你们去后厨看看。”
说着就要领他们去厨房。朱福兴说道：“诶，周老板让伙计领路就行了，我还有话要与你说。”
周永忠忙说道：“哦，好，好，好。”
“李掌柜你带着几位御厨去后厨看看，有什么要改动的记下来，按照御厨的吩咐进行改造，一定要仔细了。”
李掌柜答应一声便领着御厨们去了后厨。朱福兴从怀中取出玄烨题的字，放到桌子上展开。
周永忠看了爱新觉罗·玄烨这几个字，便吓得跪下叩头。之后他站起身来，激动的眼泪都要掉下来了，他沙哑的说道：“皇上真的给题字了，真是皇恩浩荡啊，小人定好生经营这酒楼，为皇上多挣银子。”
朱福兴拍拍他的肩膀说道：“行啦，好好干，以后内务府还会在京城做其他的生意，我不日就要回江宁去了，估计以后也会让你代为打理其他的生意，以后周老板如若高升，可别忘了我朱某人。”
周永忠激动的说道：“朱大人此话当真？真若如此，我周永忠必将铭记大人的恩情，日后必有重谢。”
朱福兴笑了笑没有回答，这只是他的猜测和感觉，皇上虽然年幼，他也只见了一次，但他看的出来，这个皇上是一个非常厉害的人。
他转移话题说道：“你亲自拿着这字去定做匾额吧，此事先要保密，不要走漏了风声，做好之后把这字再还给我，我还要带回南京去。”
周永忠回道：“好，我懂，我这就去。朱大人请自便，有事吩咐伙计们便是。”
随即周永忠便去了。
王大海和吴大富们，在后厨看了一圈之后，提出来一些意见，李掌柜的便吩咐伙计按照御厨的意思进行改造。弄好了之后，他们便开始传授醉霄楼的厨子们做宫廷菜的手艺，并把菜谱拿出来让他们看。
接下来的几日御厨们把从宫里带出来的一点辣椒拿出来，教给他们使用。教热菜的教热菜，教冷菜的教冷菜，还有教刀功和雕刻的，忙的不亦乐乎。
十一月底，江宁的干辣椒运到了，整整两大马车，估计够醉霄楼用上大半年的了，当然还要往宫里送过去一部分用。
这些辣椒都是被剪开，去除辣椒籽的，因为明年还要用这辣椒籽大规模种植。
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