145 水质与酿酒

    “是这样的，不同矿物质对于水的口感有不一样的影响，比如钙离子会让水有甜味、镁离子会让水有一些苦味，钠离子会让水有咸味，铁离子会让水有些涩的感觉，总之如果完全没有离子，水的口感就会很奇怪。”

    “很...

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