第七章 手抓饼
“当然算。”叶长风笑道：“我还有一个更好的主意，咱们明天开始做手抓饼！”
“手抓饼？”刘大柱问道。
“没错，这是我师父传下来的手艺。手抓饼简单易做，成本低，但是很适合大众口味。”叶长风解释道。
“我有点懵，这个“大众口味”是个什么口味？大众是谁？他家住哪里，难道很出名吗？”
叶长风满脸黑线……
这个世界还没有“大众”这个词汇，看来，有些东西还得给他们科普一下。
“大众就是你，我，他，还有他、他……他们。”叶俊豪用手指着周围的人说道：“就是我们所有人的意思。”
“小兄弟果然是个妙人，说出的话也如此……与众不同，对，就是与众不同！”刘大柱说道。
“公孙先生，这次还要多谢您呢！”叶长风又道。
公孙天宇：“哪里……举手之劳罢了。真没想到，你竟然有如此好手艺！甚好！甚好啊！”
“先生过奖了。我这就下厨再做几个好菜，咱们边吃边聊！”叶长风道。
……
叶长风手脚麻利，时间不长，就又炒了八个小菜端上桌来。
叶长风和公孙天宇师徒，三人坐了一桌。叶长风热情地为二人倒茶。
八个小菜，让公孙天宇吃得是赞不绝口。尤其是叶长风特地做的那道拔丝地瓜，原本是前世最为普通的家常菜，这个世界却是从未见过。
“如此美味佳肴，可惜今天不能饮酒，否则，真想和叶公子畅饮三大碗！”公孙天宇说道。
“是啊。可惜了。师父昨日接到飞鸽传书，需尽快赶去京城，突然又想起这里还有一位患者，师父他老人家放心不下，临走前特意过来看看。”他那徒弟胡庆丰解释道。
“日后若有机会，再和叶公子喝几杯，到时可要麻烦你，再做一次这个拔丝地瓜了。还有，那个手抓饼，下次我也要尝一尝！”公孙天宇笑着说道。
“公孙先生客气了，为您老做菜，荣幸之至！”叶长风道。
“你也别一口一个公孙先生了，你擅长做菜，我特爱吃，可谓兴趣相投了，你就称呼我一声‘老哥’，我称呼你‘长风’，你看如何？”
“怎敢如此？这是长风之幸啊，那就听‘老哥’您的！”叶长风道。
公孙天宇师徒还有正事儿要办，说过几句客套话，就匆忙离去了。
刘大柱再次走上前来，拉着叶长风的小手，恳切地说道：“小兄弟，这个小店以后就要倚仗你了。如果真能多赚三倍的银子，你我就把多出来的部分五五分账，你看行不行？”
“一言为定！”
“好！一言为定！”
……
叶长风只出技术，店铺是刘大柱的，一切食材也都是刘大柱负责花钱采购，五五分账也算公平。现在，叶长风正是缺钱的时候，所以但凡是有赚钱的机会，他一定也不会错过。
吃饱饭才是硬道理，而吃饱饭就需要银子。天上掉馅饼的事儿，叶长风也不敢奢求。
两人一拍即合，第二天，手抓饼计划正式上线。
面粉加入鸡蛋，倒入适量水，揉制成面团。
再把面团发酵约一刻钟左右。将面擀成圆饼，刷一层食用油、撒上葱花。
反复揉搓刷油，最后再擀成薄厚均匀的圆饼，放入锅中煎至两面金黄。
最后一步，就是手抓了。
叶长风一般是不直接用手抓的。他觉得脏。尤其是想想，以后这个手艺是要传出去的。切记不能带坏了旁人。他可不想，有一天吃到一个不洗手的厨子，抓过的面饼。
他一般用筷子挑起面饼，抖动一下就好了。
第一锅热气腾腾的手抓饼，就这样问世了。
刘大柱带领几个跑堂的，和一个厨子把那个大锅围了起来。
一股葱油与面筋的香味，扑鼻而来，让在场的每个人都流口水。不知是谁先不顾形象，抓起来就吃。其他人看到了，都纷纷效仿。
“这味道，真是好！”
“世间竟然有此等美味！”
“常风，简直是神厨啊！”
“啧啧……那个张三，你干什么！吃就行了，怎么还往怀里塞！”
……
“都安静点儿，别把舌头咬了！”刘大柱捂着脸说道。
叶长风为了躲避叶家追杀，避免不必要的麻烦，取了个假名叫作“常风”。店里的众人，都知道他的化名，真实名字只有刘大柱知道。
叶长风相信刘大柱，他是一个老实人，也是一个值得信赖的朋友。
试吃圆满结束。
每个人脸上都挂上了满足的笑容。美食，可以短暂的治愈悲伤。
刘大柱的店门口，多出了一个崭新的牌子——“手抓饼，先尝后买”。
有个负责跑堂的，专门站在门口，向来往的人群介绍这个新上的“美食”。
开始有人问价：“这个怎么卖的？”
“客官，您先不要问价，我们店里的手抓饼正在促销，可以先尝一下，尝一下不要钱！”
“促销”这个词汇，也是叶长风刚刚教给他的。
身为一个二十一世纪来的穿越者，叶长风觉得自己有责任给古人普及新的知识。这是在帮助他们进化。
很快，手抓饼这个新事物，就在附近流传开来。它的制作工艺简单，所用材料极其廉价，口味又很好，渐渐被众人接受。
……五天以后。
“快去刘大柱那边吃手抓饼！他店里的手抓饼刚刚出锅，再晚了就没有了！”
“吃什么饼，这年头能吃个包子就不错了，你哪来的闲钱？”
“你不知道啊？！这手抓饼不仅好吃，价格比包子可便宜多了！”……
“啊？有这等好事，你怎么不早点告诉我！孩子，乖宝宝，等阿爹给你买手抓饼来吃！”
一传十，十传百……
晚上，刘大柱坐在柜台前，噼里啪啦的打算盘。
“今天收入竟然有三十两？！这中间手抓饼收入八两，长风做菜收入十九两，客人住店收入三两。这十九两中，又是拔丝地瓜点的最多。”
平时，刘大柱店里一天的收入，最多也就是六两左右。这一天就多出来了五倍。刨去成本，一天最少多赚二十两。
照这个速度下去，一个月就可以赚到九百两。
九百两是个什么概念，他刘大柱就根本不敢想象，以江辙县目前的情况看，至少能买一百匹马，五十头牛。
刘大柱手掌发抖，声音发颤，喃喃道：“发财了，发财了……真的发财了！”
……
“手抓饼？”刘大柱问道。
“没错，这是我师父传下来的手艺。手抓饼简单易做，成本低，但是很适合大众口味。”叶长风解释道。
“我有点懵，这个“大众口味”是个什么口味？大众是谁？他家住哪里，难道很出名吗？”
叶长风满脸黑线……
这个世界还没有“大众”这个词汇，看来，有些东西还得给他们科普一下。
“大众就是你，我，他，还有他、他……他们。”叶俊豪用手指着周围的人说道：“就是我们所有人的意思。”
“小兄弟果然是个妙人，说出的话也如此……与众不同，对，就是与众不同！”刘大柱说道。
“公孙先生，这次还要多谢您呢！”叶长风又道。
公孙天宇：“哪里……举手之劳罢了。真没想到，你竟然有如此好手艺！甚好！甚好啊！”
“先生过奖了。我这就下厨再做几个好菜，咱们边吃边聊！”叶长风道。
……
叶长风手脚麻利，时间不长，就又炒了八个小菜端上桌来。
叶长风和公孙天宇师徒，三人坐了一桌。叶长风热情地为二人倒茶。
八个小菜，让公孙天宇吃得是赞不绝口。尤其是叶长风特地做的那道拔丝地瓜，原本是前世最为普通的家常菜，这个世界却是从未见过。
“如此美味佳肴，可惜今天不能饮酒，否则，真想和叶公子畅饮三大碗！”公孙天宇说道。
“是啊。可惜了。师父昨日接到飞鸽传书，需尽快赶去京城，突然又想起这里还有一位患者，师父他老人家放心不下，临走前特意过来看看。”他那徒弟胡庆丰解释道。
“日后若有机会，再和叶公子喝几杯，到时可要麻烦你，再做一次这个拔丝地瓜了。还有，那个手抓饼，下次我也要尝一尝！”公孙天宇笑着说道。
“公孙先生客气了，为您老做菜，荣幸之至！”叶长风道。
“你也别一口一个公孙先生了，你擅长做菜，我特爱吃，可谓兴趣相投了，你就称呼我一声‘老哥’，我称呼你‘长风’，你看如何？”
“怎敢如此？这是长风之幸啊，那就听‘老哥’您的！”叶长风道。
公孙天宇师徒还有正事儿要办，说过几句客套话，就匆忙离去了。
刘大柱再次走上前来，拉着叶长风的小手，恳切地说道：“小兄弟，这个小店以后就要倚仗你了。如果真能多赚三倍的银子，你我就把多出来的部分五五分账，你看行不行？”
“一言为定！”
“好！一言为定！”
……
叶长风只出技术，店铺是刘大柱的，一切食材也都是刘大柱负责花钱采购，五五分账也算公平。现在，叶长风正是缺钱的时候，所以但凡是有赚钱的机会，他一定也不会错过。
吃饱饭才是硬道理，而吃饱饭就需要银子。天上掉馅饼的事儿，叶长风也不敢奢求。
两人一拍即合，第二天，手抓饼计划正式上线。
面粉加入鸡蛋，倒入适量水，揉制成面团。
再把面团发酵约一刻钟左右。将面擀成圆饼，刷一层食用油、撒上葱花。
反复揉搓刷油，最后再擀成薄厚均匀的圆饼，放入锅中煎至两面金黄。
最后一步，就是手抓了。
叶长风一般是不直接用手抓的。他觉得脏。尤其是想想，以后这个手艺是要传出去的。切记不能带坏了旁人。他可不想，有一天吃到一个不洗手的厨子，抓过的面饼。
他一般用筷子挑起面饼，抖动一下就好了。
第一锅热气腾腾的手抓饼，就这样问世了。
刘大柱带领几个跑堂的，和一个厨子把那个大锅围了起来。
一股葱油与面筋的香味，扑鼻而来，让在场的每个人都流口水。不知是谁先不顾形象，抓起来就吃。其他人看到了，都纷纷效仿。
“这味道，真是好！”
“世间竟然有此等美味！”
“常风，简直是神厨啊！”
“啧啧……那个张三，你干什么！吃就行了，怎么还往怀里塞！”
……
“都安静点儿，别把舌头咬了！”刘大柱捂着脸说道。
叶长风为了躲避叶家追杀，避免不必要的麻烦，取了个假名叫作“常风”。店里的众人，都知道他的化名，真实名字只有刘大柱知道。
叶长风相信刘大柱，他是一个老实人，也是一个值得信赖的朋友。
试吃圆满结束。
每个人脸上都挂上了满足的笑容。美食，可以短暂的治愈悲伤。
刘大柱的店门口，多出了一个崭新的牌子——“手抓饼，先尝后买”。
有个负责跑堂的，专门站在门口，向来往的人群介绍这个新上的“美食”。
开始有人问价：“这个怎么卖的？”
“客官，您先不要问价，我们店里的手抓饼正在促销，可以先尝一下，尝一下不要钱！”
“促销”这个词汇，也是叶长风刚刚教给他的。
身为一个二十一世纪来的穿越者，叶长风觉得自己有责任给古人普及新的知识。这是在帮助他们进化。
很快，手抓饼这个新事物，就在附近流传开来。它的制作工艺简单，所用材料极其廉价，口味又很好，渐渐被众人接受。
……五天以后。
“快去刘大柱那边吃手抓饼！他店里的手抓饼刚刚出锅，再晚了就没有了！”
“吃什么饼，这年头能吃个包子就不错了，你哪来的闲钱？”
“你不知道啊？！这手抓饼不仅好吃，价格比包子可便宜多了！”……
“啊？有这等好事，你怎么不早点告诉我！孩子，乖宝宝，等阿爹给你买手抓饼来吃！”
一传十，十传百……
晚上，刘大柱坐在柜台前，噼里啪啦的打算盘。
“今天收入竟然有三十两？！这中间手抓饼收入八两，长风做菜收入十九两，客人住店收入三两。这十九两中，又是拔丝地瓜点的最多。”
平时，刘大柱店里一天的收入，最多也就是六两左右。这一天就多出来了五倍。刨去成本，一天最少多赚二十两。
照这个速度下去，一个月就可以赚到九百两。
九百两是个什么概念，他刘大柱就根本不敢想象，以江辙县目前的情况看，至少能买一百匹马，五十头牛。
刘大柱手掌发抖，声音发颤，喃喃道：“发财了，发财了……真的发财了！”
……
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