第二十六章 一成就好
餐厅一切照旧，只是通知食材准备减半，只做五十份的量。
这也意味着宁乐能更早下班，不过这事也常有，以往看师傅的心情如何，现在就是看阿妮的想法了，不过老头子已经两天没来了，他不免有些担心。
阿妮还是如往常，九点半来开门营业，在尝过宁乐的升级版边角料三明治后，眼睛一亮，询问他怎么做的。
宁乐自然不能讲实话，告诉她那焦香酥脆的吐司皮是给宁亚做剩下的边角料。
酝酿了一下，重点讲了双层三明治土司的的不同制作方法，特算他的独创。
第一层土司皮酥脆，需要小火火用橄榄油煎香，火候和时间很关键，煎制好才撒一点盐粉，利用余温烘培，才有酥香；第二层取土司中间软嫩部分，涂上搅拌好的蛋液和黄油，煎出麦香味后放上一片芝士，铺一层熟牛肉末、火腿片，起锅，刷上花生酱，盖上番茄片和黄瓜片，盖上第一层，对角切两刀，这样女孩子吃就不会太大块。
这些材料和配料都大部分都是她提供的，宁乐当然有更充分的发挥空间了，宁亚的那个大同小异，只不过牛肉蔬菜更多，没有脆皮外壳而已。
阿妮听的愣住了，这样的做法还是第一次听说，难怪她爹对宁乐评价如此之高，光是最后借助便当盒定型两次对角切开而不散的想法，一般人也不会这么做，而且刀工和火候也是刚刚好。如此简单的一份三明治也可以做出新意，难道他真是个天才？
阿妮双眼亮晶晶的看着宁乐，搞得他有点慌。
“阿妮，好久不见啊……今天居然提前营业了啊”
推门进来两个穿警服的人，正是安杰和凯瑟琳，两人一身疲惫的就近选了靠门口的座位。
阿妮立刻热情的迎了过去，手里还拿着半块没吃完的三明治
“哇，凯瑟琳，稀客啊，嗯，嗯，还有安杰，很久没见你们来了……”
“你们家的东西这么贵，我们这样的小警察哪敢经常来。”安杰一副没睡醒的样子低声抱怨着。
“给你们打折，想吃什么，现在还没开始营业，可能会慢一些”阿妮很爽快。
“不用打折，今天他请，他欠我这顿很久，正好办完事回警局路过看见你们家开门了，所以进来了……你吃的什么，很香啊！”凯瑟琳说着说着注意到阿妮手里的三明治
“阿乐，把我的便当盒拿过来”阿妮回头对正准备从前台溜走的宁乐挥手，然后继续神秘对凯瑟琳说道:“给你尝个好东西……”
宁乐无奈的拿着食盒走了过去，热情的打招呼：“两位警官好！”
“你们认识？”阿妮一脸惊讶。
安杰和凯瑟琳对视一眼，他怎么也在这。
“老熟人了。”
“见过一两次……”
阿妮拉着宁乐的胳膊，依旧骄傲的介绍着，“阿乐，他是我们这里的副主厨，除了我爹，他最厉害了！”
安杰一脸的不可思议，他还记得资料上显示他不是个打杂的么……
凯瑟琳也有点发愣，开始重新打量他。
宁乐有些尴尬的笑了笑。
阿妮递给凯瑟琳一小块三明治，示意她尝尝看，安杰也伸手，被她一巴掌拍了回去。
凯瑟琳心里有些奇怪，不就一个很普通的三明治么，然后她轻轻咬了一口，很快就咬了第二口，眼睛也开始亮了，有酥脆有软嫩，还有食材复合后很特别的层次口感，在味蕾划过，恰到好处。
“怎么样？”阿妮盯着凯瑟琳，眼睛里写满了期待。
凯瑟琳面无表情的伸出手来，微笑说道：“再来一块~”
宁乐差点笑出声，阿妮愣了半秒也反应过来，嬉笑着又给了她一块，自己也拿着最后一块咬了起来，两人开始叽叽喳喳的点评。
安杰刚笑了一声就被凯瑟琳满是杀气的眼神止住，只好忧郁看着宁乐，说道：“阿乐，还有么，我一块都没吃上呢……”
宁乐摊了摊手，眼神示意阿妮。
“阿妮，我也想吃，多少钱，我也来一份！”
阿妮眼珠子突然一转，对啊，这么好的商机送上门，于是看向宁乐，宁乐只好如实告之缺店里缺材料，这才作罢。
最后只好点了两份红烧牛肉面，叮嘱凯瑟琳的面放少点，安杰多点，宁乐才终于解脱了。
两人走后不久，电视上播出了一条重要新闻：
“传奇拳王缪塞尔突然陷入深度昏迷，暂时不清楚原因，疑是中毒！关联方互相指责……”
宁乐听到这消息也跑出来观看，有些震惊，不久前他还见证了他的40连胜，转眼就变成这样。
阿妮也凑了过来，她当然也知道缪塞尔的，只是更多是抱着一种吃瓜心态来看的。
“你夜班俱乐部的那位么？”
“嗯，我之前还在现场见过他……”宁乐心里说不出的复杂，他还研究过缪塞尔的回放，虚空学艺呢。
“这可是个大瓜，牵扯好多人和事呢，凯瑟琳他们就是刚从现场回来，不过确实有点可惜了，”阿妮似乎对这位传奇拳王兴趣不大，她过来更多是冲着宁乐的。
宁乐有些好奇阿妮和凯瑟琳的关系，这种事也能提前透漏给她。
“对了，阿乐，那三明治的事情，我们商量一下……”阿妮甜甜的声音突然在他耳边响起。
“你不会真想拿到店里来卖把？”宁乐一下子警觉起来。
“那得看你能做多少啊……也不是不可以”
“你饶了我吧，我每天6点起床，7点到店里上班，也就够做我和宁亚现在加上你得早餐，哪里有时间啊……”
“你来店里弄正好啊，上午忙的话，那就下午弄呗然后冷藏起来……”
“这个得现做才好吃，放太久了就完全没口感了啊”
“这样啊，那我卖便宜点也不行么……”
“等下，你原本打算一份卖多少？”宁乐敏锐得抓住了重点
阿妮狡黠的一笑，“500！”
宁乐差点眼前一黑，这玩意就敢卖五百？你怎么不去抢啊！
“过分了吧，阿妮姐……”
“你懂什么，我们把材料再升级一下，宣传跟上……”阿妮开始给他品牌包装课。
“可是牛肉面跟三明治也不搭啊，再说师傅他老人家能同意么？”宁乐问到问题的关键了，老头子肯定吹胡子瞪眼，骂他们胡闹。
说到师傅，阿妮终于不说话了，低着头，长长的睫毛一眨一眨的。
“师傅忙什么去了啊……”
阿妮还是不说话，一副楚楚可怜的模样。
宁乐叹了口气，问道：“你真想弄这个生意么？”
阿妮轻轻点点头。
“也不是没办法，我们可以偷偷搞啊，不过嘛……”宁乐傻呵呵的笑着，他当然也注意到这个不大不小的商机，这可是他的独创，跟店里业务完全无关，但不能就这么便宜就打发了啊。
“阿乐你学坏了啊，居然跟我谈条件！”阿妮瞬间炸毛，皱着眉毛，叉着小腰，一副气呼呼的样子。
“阿妮姐，我哪敢啊，算了当我没说过，我回去干活了，师傅要是发现我偷懒又得说我了……
宁乐转身准备回厨房，却被阿妮一把拽住手臂。
“算你两成，怎么样……”阿妮微笑着磨牙，
宁乐感受着胳膊上的力度，有些惊讶她力气居然这么大，拽得他生疼，也没想到她居然这么大方，反倒显得自己太市侩了。
他想了想，平日师傅虽说苛刻，他也学了很多东西，阿妮对他也很不错，生意如果掺杂感情就很麻烦，不管阿妮和师傅怎么想的，至少他很感激他们，再说他现在也不像当初那么缺钱，虽说依然是穷人，日子要好很多了。
“阿妮姐，这生意也不一定能做起来啊，如果真赚钱了，给我一成就好了。”宁乐微笑着说道。
阿妮有些惊讶，眼神里多了些复杂的东西，上前一把抱住宁乐，微笑道：
“算你小子还有点良心，刚刚你敢同意，看我不打得你满地找牙！”一边说一边攥着她的小拳头。
这话他信，宁乐很奇怪她人这么娇小，哪来那么大的力气，他可比她高出大半个头，还有无法解释的古怪身体强度，就这么轻易就被拉了回来。
“阿妮姐，你力气怎么这么大？”宁乐不免好奇
“这个你就别好奇了，说说你打算怎么做的事，一成没问题！”阿妮豪爽的就答应了，还理了理新弄得类似于BOB头的发型。
“做中高端外卖”
宁乐开始从产品定位，口感标准开始说起，由于产能限制，开始也不适合把摊子铺太大，只能走小众路线，像牛肉面一样，等市场有一定认可度了，可以用特制酱料等办法进军中低端市场。
两人经过简单的讨论，就把这事定了下来，名字就叫臻记三明治。
先做一批从阿妮朋友那试试效果反馈，比如凯瑟琳，警局女警员数量不少，女人美食圈的有时候影响也不小，定价反正后面可以调整，尝鲜价格200一份。
不过需要阿妮早上亲自上阵帮忙和面，宁乐询问过得知她也会，这样他就有时间搞三明治了。
阿妮咬咬牙勉强同意了，不过他有些吃惊于宁乐有些不符合年龄的见识，对他的评估又有了些调整。
这也意味着宁乐能更早下班，不过这事也常有，以往看师傅的心情如何，现在就是看阿妮的想法了，不过老头子已经两天没来了，他不免有些担心。
阿妮还是如往常，九点半来开门营业，在尝过宁乐的升级版边角料三明治后，眼睛一亮，询问他怎么做的。
宁乐自然不能讲实话，告诉她那焦香酥脆的吐司皮是给宁亚做剩下的边角料。
酝酿了一下，重点讲了双层三明治土司的的不同制作方法，特算他的独创。
第一层土司皮酥脆，需要小火火用橄榄油煎香，火候和时间很关键，煎制好才撒一点盐粉，利用余温烘培，才有酥香；第二层取土司中间软嫩部分，涂上搅拌好的蛋液和黄油，煎出麦香味后放上一片芝士，铺一层熟牛肉末、火腿片，起锅，刷上花生酱，盖上番茄片和黄瓜片，盖上第一层，对角切两刀，这样女孩子吃就不会太大块。
这些材料和配料都大部分都是她提供的，宁乐当然有更充分的发挥空间了，宁亚的那个大同小异，只不过牛肉蔬菜更多，没有脆皮外壳而已。
阿妮听的愣住了，这样的做法还是第一次听说，难怪她爹对宁乐评价如此之高，光是最后借助便当盒定型两次对角切开而不散的想法，一般人也不会这么做，而且刀工和火候也是刚刚好。如此简单的一份三明治也可以做出新意，难道他真是个天才？
阿妮双眼亮晶晶的看着宁乐，搞得他有点慌。
“阿妮，好久不见啊……今天居然提前营业了啊”
推门进来两个穿警服的人，正是安杰和凯瑟琳，两人一身疲惫的就近选了靠门口的座位。
阿妮立刻热情的迎了过去，手里还拿着半块没吃完的三明治
“哇，凯瑟琳，稀客啊，嗯，嗯，还有安杰，很久没见你们来了……”
“你们家的东西这么贵，我们这样的小警察哪敢经常来。”安杰一副没睡醒的样子低声抱怨着。
“给你们打折，想吃什么，现在还没开始营业，可能会慢一些”阿妮很爽快。
“不用打折，今天他请，他欠我这顿很久，正好办完事回警局路过看见你们家开门了，所以进来了……你吃的什么，很香啊！”凯瑟琳说着说着注意到阿妮手里的三明治
“阿乐，把我的便当盒拿过来”阿妮回头对正准备从前台溜走的宁乐挥手，然后继续神秘对凯瑟琳说道:“给你尝个好东西……”
宁乐无奈的拿着食盒走了过去，热情的打招呼：“两位警官好！”
“你们认识？”阿妮一脸惊讶。
安杰和凯瑟琳对视一眼，他怎么也在这。
“老熟人了。”
“见过一两次……”
阿妮拉着宁乐的胳膊，依旧骄傲的介绍着，“阿乐，他是我们这里的副主厨，除了我爹，他最厉害了！”
安杰一脸的不可思议，他还记得资料上显示他不是个打杂的么……
凯瑟琳也有点发愣，开始重新打量他。
宁乐有些尴尬的笑了笑。
阿妮递给凯瑟琳一小块三明治，示意她尝尝看，安杰也伸手，被她一巴掌拍了回去。
凯瑟琳心里有些奇怪，不就一个很普通的三明治么，然后她轻轻咬了一口，很快就咬了第二口，眼睛也开始亮了，有酥脆有软嫩，还有食材复合后很特别的层次口感，在味蕾划过，恰到好处。
“怎么样？”阿妮盯着凯瑟琳，眼睛里写满了期待。
凯瑟琳面无表情的伸出手来，微笑说道：“再来一块~”
宁乐差点笑出声，阿妮愣了半秒也反应过来，嬉笑着又给了她一块，自己也拿着最后一块咬了起来，两人开始叽叽喳喳的点评。
安杰刚笑了一声就被凯瑟琳满是杀气的眼神止住，只好忧郁看着宁乐，说道：“阿乐，还有么，我一块都没吃上呢……”
宁乐摊了摊手，眼神示意阿妮。
“阿妮，我也想吃，多少钱，我也来一份！”
阿妮眼珠子突然一转，对啊，这么好的商机送上门，于是看向宁乐，宁乐只好如实告之缺店里缺材料，这才作罢。
最后只好点了两份红烧牛肉面，叮嘱凯瑟琳的面放少点，安杰多点，宁乐才终于解脱了。
两人走后不久，电视上播出了一条重要新闻：
“传奇拳王缪塞尔突然陷入深度昏迷，暂时不清楚原因，疑是中毒！关联方互相指责……”
宁乐听到这消息也跑出来观看，有些震惊，不久前他还见证了他的40连胜，转眼就变成这样。
阿妮也凑了过来，她当然也知道缪塞尔的，只是更多是抱着一种吃瓜心态来看的。
“你夜班俱乐部的那位么？”
“嗯，我之前还在现场见过他……”宁乐心里说不出的复杂，他还研究过缪塞尔的回放，虚空学艺呢。
“这可是个大瓜，牵扯好多人和事呢，凯瑟琳他们就是刚从现场回来，不过确实有点可惜了，”阿妮似乎对这位传奇拳王兴趣不大，她过来更多是冲着宁乐的。
宁乐有些好奇阿妮和凯瑟琳的关系，这种事也能提前透漏给她。
“对了，阿乐，那三明治的事情，我们商量一下……”阿妮甜甜的声音突然在他耳边响起。
“你不会真想拿到店里来卖把？”宁乐一下子警觉起来。
“那得看你能做多少啊……也不是不可以”
“你饶了我吧，我每天6点起床，7点到店里上班，也就够做我和宁亚现在加上你得早餐，哪里有时间啊……”
“你来店里弄正好啊，上午忙的话，那就下午弄呗然后冷藏起来……”
“这个得现做才好吃，放太久了就完全没口感了啊”
“这样啊，那我卖便宜点也不行么……”
“等下，你原本打算一份卖多少？”宁乐敏锐得抓住了重点
阿妮狡黠的一笑，“500！”
宁乐差点眼前一黑，这玩意就敢卖五百？你怎么不去抢啊！
“过分了吧，阿妮姐……”
“你懂什么，我们把材料再升级一下，宣传跟上……”阿妮开始给他品牌包装课。
“可是牛肉面跟三明治也不搭啊，再说师傅他老人家能同意么？”宁乐问到问题的关键了，老头子肯定吹胡子瞪眼，骂他们胡闹。
说到师傅，阿妮终于不说话了，低着头，长长的睫毛一眨一眨的。
“师傅忙什么去了啊……”
阿妮还是不说话，一副楚楚可怜的模样。
宁乐叹了口气，问道：“你真想弄这个生意么？”
阿妮轻轻点点头。
“也不是没办法，我们可以偷偷搞啊，不过嘛……”宁乐傻呵呵的笑着，他当然也注意到这个不大不小的商机，这可是他的独创，跟店里业务完全无关，但不能就这么便宜就打发了啊。
“阿乐你学坏了啊，居然跟我谈条件！”阿妮瞬间炸毛，皱着眉毛，叉着小腰，一副气呼呼的样子。
“阿妮姐，我哪敢啊，算了当我没说过，我回去干活了，师傅要是发现我偷懒又得说我了……
宁乐转身准备回厨房，却被阿妮一把拽住手臂。
“算你两成，怎么样……”阿妮微笑着磨牙，
宁乐感受着胳膊上的力度，有些惊讶她力气居然这么大，拽得他生疼，也没想到她居然这么大方，反倒显得自己太市侩了。
他想了想，平日师傅虽说苛刻，他也学了很多东西，阿妮对他也很不错，生意如果掺杂感情就很麻烦，不管阿妮和师傅怎么想的，至少他很感激他们，再说他现在也不像当初那么缺钱，虽说依然是穷人，日子要好很多了。
“阿妮姐，这生意也不一定能做起来啊，如果真赚钱了，给我一成就好了。”宁乐微笑着说道。
阿妮有些惊讶，眼神里多了些复杂的东西，上前一把抱住宁乐，微笑道：
“算你小子还有点良心，刚刚你敢同意，看我不打得你满地找牙！”一边说一边攥着她的小拳头。
这话他信，宁乐很奇怪她人这么娇小，哪来那么大的力气，他可比她高出大半个头，还有无法解释的古怪身体强度，就这么轻易就被拉了回来。
“阿妮姐，你力气怎么这么大？”宁乐不免好奇
“这个你就别好奇了，说说你打算怎么做的事，一成没问题！”阿妮豪爽的就答应了，还理了理新弄得类似于BOB头的发型。
“做中高端外卖”
宁乐开始从产品定位，口感标准开始说起，由于产能限制，开始也不适合把摊子铺太大，只能走小众路线，像牛肉面一样，等市场有一定认可度了，可以用特制酱料等办法进军中低端市场。
两人经过简单的讨论，就把这事定了下来，名字就叫臻记三明治。
先做一批从阿妮朋友那试试效果反馈，比如凯瑟琳，警局女警员数量不少，女人美食圈的有时候影响也不小，定价反正后面可以调整，尝鲜价格200一份。
不过需要阿妮早上亲自上阵帮忙和面，宁乐询问过得知她也会，这样他就有时间搞三明治了。
阿妮咬咬牙勉强同意了，不过他有些吃惊于宁乐有些不符合年龄的见识，对他的评估又有了些调整。
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