21 再战换血境
另外，关于“自给自足”的定义。这除了种田供粮外，还有两大特别需要注意的重点。煤铁的开发不用提了，关键在于经济作物的引进与培植。因为这才是来钱的关键。
历史上，陈永华开发的蔗糖业（其实是依据荷兰人的糖业基础开发的）是一个例子。如果是穿越者，还有另外几个需要注意的。例如桑蚕，例如茶叶。这些在台湾、海南等地都可以有很好的发展的，弄出一定规模，然后将其向欧洲人发卖，便可以源源不绝换来资金——不一定需要自己运到欧洲，如果觉得太远的话，运到马尼拉、巴达维亚与欧洲人交易也是可以的。一方面让欧洲人赚点钱，藉此拉拢并换取一些武器与造船技术，一方面也是防止欧洲人倒向清朝。
而这些特产品也不用多。台湾、海南都有数百万亩耕地，还有更多可以种植桑树、茶树的丘陵。根据当时的茶叶、生丝、与甘蔗价格，只需要各自种植数万至十万亩，仅以广州、澳门的出口价格，就可以每年获利近千万两不成问题。
直接举例说明：
一、生丝。
据明末的《沉氏农书》及张履祥撰《补农书》所载的有关资料表明，一斤丝可换得三石米，当时每淨茧八斤即可得丝一斤，这就是八斤茧即等于450斤米，一斤茧即等于56斤4两米。如果把一亩桑田的产值与一亩稻田的产值两相比较一下，产值高达十多倍，一般也要高八、九倍。据《补农书》记述，一亩上田(桑田)“盛者可养蚕十数筐”，一筐即产淨茧八斤，可缫一斤丝，而一斤丝的价值是三石米，那末一亩上好的桑田就可从养蚕收入达三十多石米。而当时“田极熟，米每亩三石”，因此说，若一亩桑田养蚕十数筐(十三筐或十四筐)，则一亩桑田就抵得上十亩水稻的出息。
万曆十四年至崇祯十七年(1586～1644)，每年从广州经澳门运往日本的生丝2460担，价值银1，476，000两，平均每担600两。即使到19世纪初产量加大，也在每担500两以上，直到鸦片战争后，洋商于中国大量建立缫丝厂，才把价格压到每担200两以下。
基本上，当时每亩桑田可产桑叶1600斤，可养蚕虫10斤，生茧100斤，缫丝10斤。而生丝在中国国内的价格，大约是每斤5～6钱银子，每担60～72两这样的价格。这是国内销售价格，包含成本与利润。出口日本变成每担600两，这是10倍价格，出口欧洲价格还要更高。
以这个价格，如果开发一万亩桑田并进行集约化养蚕缫丝，则年可获生丝10万斤（约833担，一条船就可以装得下），生产成本（以国内销售价计）仅约5万两，外销日本则可以卖到50万两，淨赚45万两，利润率900％，卖给欧洲人还可以加倍。而这仅是一万亩桑田，仅须投入500户左右的桑农蚕农——台湾可开发的粮食耕地超过600万亩，海南更多些。而无法种田的丘陵地带也可以种桑树的，也就是说不会挤佔粮田。
注意，这还是生丝价格。如果织造成丝绸，则出口价格还要再提高，随种类不同约可以提高三到十倍不等。
当然，关键在于需要大量引进桑农、蚕农与织户，如果能加上水力织机的改进更可以减少成本，以较少的人力发挥较高效率。
二、茶叶
自万曆三十八年(1610年)，红夷也就是荷兰东印度公司将第一批中国茶贩回欧洲，欧洲人便开始透过海贸从中国大量出口茶叶。而英国东印度公司则从永曆十四年(1660年)前后开始贩茶。永曆二十四年(1670年)，英国东印度公司与明郑签订通商条约，并于大员港设立商馆，便开始从明郑採购特产品，其中就包含茶叶，不过这是闽茶，由月港出口。
而在大约1687年的时候，英国“光荣革命”前一年，英国东印度公司规定，每艘从孟买到厦门的商船，回航时都应该运载“150担茶”(英担，112磅，50.8公斤)，以每年5船计，这就是750担，约38吨。
这还只是个开始。此后英国购买的茶叶数量持续攀升，到了1770～1774年，英国平均每年从中国输入茶叶4.2万担(约2100吨)，1800～1804年，平均每年增到22万担(1.1万吨)，到了1860年，英国自中国输入的茶叶更达到惊人的每年44万担(2.2万吨)之多。
由于英吉利人已经开始对茶著迷，1磅茶在英国的售价可以高达10英镑，约30两白银。这个数字换算过来，就是每担茶叶3360两白银，相当于每市斤茶叶卖价39两白银，也就是说，1687年，英吉利国每艘船回航就会载回价值50.4万两白银的茶叶，以每年五艘船计，就是价值252万两白银，84万英镑的茶叶。
作为比较，18世纪中期英国一艘一级主力战列舰造价不过10万英镑，而17世纪中晚期的一级战列舰造价不过大约4～6万英镑而已。也就是说，17世纪末，英国人每年用来买茶叶的钱，可以拿来造14条一级战列舰。
当然这是英国的销售价，中国这边的出口价不会那麽高，根据资料，17世纪广州一担茶的出口价约在20～30两白银左右，均价约25两银，而产地採购、运费、税金等成本却只有每担10两不到，其馀就是利润了。也就是说，英国人将这些茶叶卖到本土，转手就是134倍的利，即使后来18世纪中期数量大价格下降，利润也从未低到10倍以下。资本家只要有300％的利润就能出售绞死自己的绳索，更不要说10～134倍的利润了，这也就是为何欧洲商人前仆后继的往东方衝来的原因了。
而茶叶的产量，大约是每亩30～50公斤。约0.6～1担（英担）左右。也就是说，只需要开发出一万亩茶园（约须2000户茶农），就可以年产6000～10000担茶叶，卖到欧洲去，光出口价就有15～25万两
历史上，陈永华开发的蔗糖业（其实是依据荷兰人的糖业基础开发的）是一个例子。如果是穿越者，还有另外几个需要注意的。例如桑蚕，例如茶叶。这些在台湾、海南等地都可以有很好的发展的，弄出一定规模，然后将其向欧洲人发卖，便可以源源不绝换来资金——不一定需要自己运到欧洲，如果觉得太远的话，运到马尼拉、巴达维亚与欧洲人交易也是可以的。一方面让欧洲人赚点钱，藉此拉拢并换取一些武器与造船技术，一方面也是防止欧洲人倒向清朝。
而这些特产品也不用多。台湾、海南都有数百万亩耕地，还有更多可以种植桑树、茶树的丘陵。根据当时的茶叶、生丝、与甘蔗价格，只需要各自种植数万至十万亩，仅以广州、澳门的出口价格，就可以每年获利近千万两不成问题。
直接举例说明：
一、生丝。
据明末的《沉氏农书》及张履祥撰《补农书》所载的有关资料表明，一斤丝可换得三石米，当时每淨茧八斤即可得丝一斤，这就是八斤茧即等于450斤米，一斤茧即等于56斤4两米。如果把一亩桑田的产值与一亩稻田的产值两相比较一下，产值高达十多倍，一般也要高八、九倍。据《补农书》记述，一亩上田(桑田)“盛者可养蚕十数筐”，一筐即产淨茧八斤，可缫一斤丝，而一斤丝的价值是三石米，那末一亩上好的桑田就可从养蚕收入达三十多石米。而当时“田极熟，米每亩三石”，因此说，若一亩桑田养蚕十数筐(十三筐或十四筐)，则一亩桑田就抵得上十亩水稻的出息。
万曆十四年至崇祯十七年(1586～1644)，每年从广州经澳门运往日本的生丝2460担，价值银1，476，000两，平均每担600两。即使到19世纪初产量加大，也在每担500两以上，直到鸦片战争后，洋商于中国大量建立缫丝厂，才把价格压到每担200两以下。
基本上，当时每亩桑田可产桑叶1600斤，可养蚕虫10斤，生茧100斤，缫丝10斤。而生丝在中国国内的价格，大约是每斤5～6钱银子，每担60～72两这样的价格。这是国内销售价格，包含成本与利润。出口日本变成每担600两，这是10倍价格，出口欧洲价格还要更高。
以这个价格，如果开发一万亩桑田并进行集约化养蚕缫丝，则年可获生丝10万斤（约833担，一条船就可以装得下），生产成本（以国内销售价计）仅约5万两，外销日本则可以卖到50万两，淨赚45万两，利润率900％，卖给欧洲人还可以加倍。而这仅是一万亩桑田，仅须投入500户左右的桑农蚕农——台湾可开发的粮食耕地超过600万亩，海南更多些。而无法种田的丘陵地带也可以种桑树的，也就是说不会挤佔粮田。
注意，这还是生丝价格。如果织造成丝绸，则出口价格还要再提高，随种类不同约可以提高三到十倍不等。
当然，关键在于需要大量引进桑农、蚕农与织户，如果能加上水力织机的改进更可以减少成本，以较少的人力发挥较高效率。
二、茶叶
自万曆三十八年(1610年)，红夷也就是荷兰东印度公司将第一批中国茶贩回欧洲，欧洲人便开始透过海贸从中国大量出口茶叶。而英国东印度公司则从永曆十四年(1660年)前后开始贩茶。永曆二十四年(1670年)，英国东印度公司与明郑签订通商条约，并于大员港设立商馆，便开始从明郑採购特产品，其中就包含茶叶，不过这是闽茶，由月港出口。
而在大约1687年的时候，英国“光荣革命”前一年，英国东印度公司规定，每艘从孟买到厦门的商船，回航时都应该运载“150担茶”(英担，112磅，50.8公斤)，以每年5船计，这就是750担，约38吨。
这还只是个开始。此后英国购买的茶叶数量持续攀升，到了1770～1774年，英国平均每年从中国输入茶叶4.2万担(约2100吨)，1800～1804年，平均每年增到22万担(1.1万吨)，到了1860年，英国自中国输入的茶叶更达到惊人的每年44万担(2.2万吨)之多。
由于英吉利人已经开始对茶著迷，1磅茶在英国的售价可以高达10英镑，约30两白银。这个数字换算过来，就是每担茶叶3360两白银，相当于每市斤茶叶卖价39两白银，也就是说，1687年，英吉利国每艘船回航就会载回价值50.4万两白银的茶叶，以每年五艘船计，就是价值252万两白银，84万英镑的茶叶。
作为比较，18世纪中期英国一艘一级主力战列舰造价不过10万英镑，而17世纪中晚期的一级战列舰造价不过大约4～6万英镑而已。也就是说，17世纪末，英国人每年用来买茶叶的钱，可以拿来造14条一级战列舰。
当然这是英国的销售价，中国这边的出口价不会那麽高，根据资料，17世纪广州一担茶的出口价约在20～30两白银左右，均价约25两银，而产地採购、运费、税金等成本却只有每担10两不到，其馀就是利润了。也就是说，英国人将这些茶叶卖到本土，转手就是134倍的利，即使后来18世纪中期数量大价格下降，利润也从未低到10倍以下。资本家只要有300％的利润就能出售绞死自己的绳索，更不要说10～134倍的利润了，这也就是为何欧洲商人前仆后继的往东方衝来的原因了。
而茶叶的产量，大约是每亩30～50公斤。约0.6～1担（英担）左右。也就是说，只需要开发出一万亩茶园（约须2000户茶农），就可以年产6000～10000担茶叶，卖到欧洲去，光出口价就有15～25万两
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