第二百零三章
他取了面粉和成了面团，然后又将面团揉成了长条揪成了剂子。
一个个的剂子被他擀成了巴掌大的圆形，像是包饺子用的皮子似的。
杜衡在皮子的两边刷上了豆油，然后将它们一张张的叠在了一起。
每叠了十张，杜衡就在皮子的边缘刷上一圈豆油。然后他拿起小擀面杖在皮子上面轻轻的擀开皮子。
皮子受到挤压慢慢的变薄，变薄的同时也在变大。等到皮子变得有一开始的两三倍大，他就将皮子放在一边的蒸笼中。
一个蒸笼中能蒸上好几层的皮子，杜衡将擀好的皮子一叠叠的放在了蒸笼上，然后将蒸笼架在了锅上。
锅中的水已经开了，只要等上两盏茶的功夫，皮子就能蒸好了。
杜衡手中拿着一双筷子，他站在灶台前面盯着蒸笼上面的蒸汽发呆。
玄御进来的时候看到杜衡手里的筷子在灶台上有节奏的发出敲击声，他走过去拍了拍杜衡的肩膀道：“杜衡？
怎么了？”
杜衡转头看到了玄御，他笑道：“在想下午做什么小点心呢。”
玄御笑道：“午饭都没准备好，就想着下午了？”
杜衡点头道：“是啊，我下午想炒瓜子、炒花生、做冰糖葫芦和炒米糖，就是不知道来不来得及。”
玄御缓声说道：“来得及，村子里面这么多人，只要你需要，我们都会帮忙。”
杜衡笑着说道：“小时候我们的村子里面也是这样的，大家会聚在一起做包子，做炒米糖，家家户户都会拿出绝活来。
大人在忙碌，孩子们在旁边玩，好吃的出来之后，孩子们就会排着队去拿着吃。”
好怀念啊……杜衡的思绪飘过了千山万水，回到了他已经回不去的小时候。
要说以前的那个世界有什么让他割舍不下的，除了爸妈，就是这些让他思乡的愁绪了吧？
玄御没说话，他看着杜衡的脸，总觉得杜衡嘴角挂着笑，眼神却无比的哀伤。
两盏茶的功夫很快就到了，玄御帮着杜衡将蒸笼搬到了桌上。
蒸汽散开之后，蒸笼中的面皮从乳白色变成了微微透明的白色。
杜衡取出一个干燥的盘子将蒸制的荷叶饼放在了盘子上。
玄御问道：“这个是什么？”
杜衡笑道：“这个叫荷叶饼，不过我做的不正宗，我做的更像是春饼。
就是在里面放上肉和菜，卷一卷就能吃。”
玄御重复着春饼两个字道：“第一次听说，这个名字很好听。
只有这几个饼吗？”
玄御将一摞摞堆在一起的没分开的春饼当成了一个完整的饼。
杜衡笑了道：“我做了不少饼哪！
不过现在有点烫，要等稍稍凉一会儿，我才能把其他的饼给你变出来。”
玄御好奇的看向杜衡，他的眼神在杜衡和饼上面来回。
杜衡都快笑出声来了，好奇的玄御真的太好玩了。
等到饼的温度降下来了，杜衡小心的沿着饼的边缘开始往下揭。
因为事先涂了油，杜衡轻松的将第一片饼给揭下来了，只见他揭下的饼薄如蝉翼都能透过饼看到杜衡的手掌心。
杜衡笑着将饼递给玄御看道：“看！
变出第一张饼来啦！”
玄御乐了道：“原来是这样的，我倒是没想到。”
杜衡美滋滋的说道：“这个饼里面可以加上素菜和肉，浇上酱汁就能直接吃啦！”
说干就干，杜衡直接开了冰箱，他切了一个番茄一根黄瓜，然后还夹了一个卤蛋切成了片。他将食材放在了盘子中，又取了个小碟子放上了甜面酱。
杜衡在饼皮上放上一片番茄，几根黄瓜丝，然后又夹着卤蛋片在甜面酱中滚了一下。
他将卤蛋放在了素菜中，然后用筷子沿着饼皮的边缘一挑。
一个桶型的春饼就做好啦！
隔着薄薄的饼皮，能看到里面红的绿的素菜，看着特别好看。
杜衡一手用筷子夹着饼皮，另一只手等在了饼皮下，他将春饼递到了玄御唇边道：“尝尝，最好能一口都吃下去。”
玄御张口就将饼都给吞了，一张饼看着不大，却意外的很能塞东西，玄御满口都是饼。
随着他的咀嚼，有韧劲的饼皮破裂，素菜的爽脆加上卤蛋的香味在口中迸发。
最神奇的是微甜的面酱，又甜又咸还鲜，和饼皮的味道融为一体。
……
一个个的剂子被他擀成了巴掌大的圆形，像是包饺子用的皮子似的。
杜衡在皮子的两边刷上了豆油，然后将它们一张张的叠在了一起。
每叠了十张，杜衡就在皮子的边缘刷上一圈豆油。然后他拿起小擀面杖在皮子上面轻轻的擀开皮子。
皮子受到挤压慢慢的变薄，变薄的同时也在变大。等到皮子变得有一开始的两三倍大，他就将皮子放在一边的蒸笼中。
一个蒸笼中能蒸上好几层的皮子，杜衡将擀好的皮子一叠叠的放在了蒸笼上，然后将蒸笼架在了锅上。
锅中的水已经开了，只要等上两盏茶的功夫，皮子就能蒸好了。
杜衡手中拿着一双筷子，他站在灶台前面盯着蒸笼上面的蒸汽发呆。
玄御进来的时候看到杜衡手里的筷子在灶台上有节奏的发出敲击声，他走过去拍了拍杜衡的肩膀道：“杜衡？
怎么了？”
杜衡转头看到了玄御，他笑道：“在想下午做什么小点心呢。”
玄御笑道：“午饭都没准备好，就想着下午了？”
杜衡点头道：“是啊，我下午想炒瓜子、炒花生、做冰糖葫芦和炒米糖，就是不知道来不来得及。”
玄御缓声说道：“来得及，村子里面这么多人，只要你需要，我们都会帮忙。”
杜衡笑着说道：“小时候我们的村子里面也是这样的，大家会聚在一起做包子，做炒米糖，家家户户都会拿出绝活来。
大人在忙碌，孩子们在旁边玩，好吃的出来之后，孩子们就会排着队去拿着吃。”
好怀念啊……杜衡的思绪飘过了千山万水，回到了他已经回不去的小时候。
要说以前的那个世界有什么让他割舍不下的，除了爸妈，就是这些让他思乡的愁绪了吧？
玄御没说话，他看着杜衡的脸，总觉得杜衡嘴角挂着笑，眼神却无比的哀伤。
两盏茶的功夫很快就到了，玄御帮着杜衡将蒸笼搬到了桌上。
蒸汽散开之后，蒸笼中的面皮从乳白色变成了微微透明的白色。
杜衡取出一个干燥的盘子将蒸制的荷叶饼放在了盘子上。
玄御问道：“这个是什么？”
杜衡笑道：“这个叫荷叶饼，不过我做的不正宗，我做的更像是春饼。
就是在里面放上肉和菜，卷一卷就能吃。”
玄御重复着春饼两个字道：“第一次听说，这个名字很好听。
只有这几个饼吗？”
玄御将一摞摞堆在一起的没分开的春饼当成了一个完整的饼。
杜衡笑了道：“我做了不少饼哪！
不过现在有点烫，要等稍稍凉一会儿，我才能把其他的饼给你变出来。”
玄御好奇的看向杜衡，他的眼神在杜衡和饼上面来回。
杜衡都快笑出声来了，好奇的玄御真的太好玩了。
等到饼的温度降下来了，杜衡小心的沿着饼的边缘开始往下揭。
因为事先涂了油，杜衡轻松的将第一片饼给揭下来了，只见他揭下的饼薄如蝉翼都能透过饼看到杜衡的手掌心。
杜衡笑着将饼递给玄御看道：“看！
变出第一张饼来啦！”
玄御乐了道：“原来是这样的，我倒是没想到。”
杜衡美滋滋的说道：“这个饼里面可以加上素菜和肉，浇上酱汁就能直接吃啦！”
说干就干，杜衡直接开了冰箱，他切了一个番茄一根黄瓜，然后还夹了一个卤蛋切成了片。他将食材放在了盘子中，又取了个小碟子放上了甜面酱。
杜衡在饼皮上放上一片番茄，几根黄瓜丝，然后又夹着卤蛋片在甜面酱中滚了一下。
他将卤蛋放在了素菜中，然后用筷子沿着饼皮的边缘一挑。
一个桶型的春饼就做好啦！
隔着薄薄的饼皮，能看到里面红的绿的素菜，看着特别好看。
杜衡一手用筷子夹着饼皮，另一只手等在了饼皮下，他将春饼递到了玄御唇边道：“尝尝，最好能一口都吃下去。”
玄御张口就将饼都给吞了，一张饼看着不大，却意外的很能塞东西，玄御满口都是饼。
随着他的咀嚼，有韧劲的饼皮破裂，素菜的爽脆加上卤蛋的香味在口中迸发。
最神奇的是微甜的面酱，又甜又咸还鲜，和饼皮的味道融为一体。
……
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