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第九十五章 我给咱们年轻人丢脸了

    因为在开始坐在之前,顾城南已经在脑海中回想过一遍做菜的流程,所以做起菜来也是丝毫不拖泥带水。做菜的整一个流程的流畅度不输于温寒。

    而且跟温寒不一样的是,顾城南因为是自身所锻炼的技术,所以熟练程度可要比温寒多的多。

    一整套流程下来,整个过程就没有一丝丝多余的动作,就跟游戏当中的教学视频一样。

    “!!!厉害呀,一整个做菜流程挺顺畅的,跟逆寒哥有的一比。就是不知道他做的能不能有味道传到咱们的鼻子里面。”

    “我觉得可能性不大,毕竟不可能人人都像逆寒哥这么厉害吧?如果真的是这样的话,那我现在就去改专业,把它改成厨师专业。练出这么一手技术之后,我以后还担心没有钱花?”

    “兄弟,你还是省省吧,你都20岁了才开始练习做菜,那不得三十四十来岁才有所成就?这个人家的这个一看就是从小练到大的。”

    “怎么说呢,以前我总以为厨师这个专业真的没有什么前途的。因为要是读这个专业的话,每天不是待在厨房里面,就是去厨房的路上。经要经过油烟的烘烤,还要锻炼很多炒菜的东西。但是现在我发现这些其实都还是可以接受的。”

    “顾师傅牛逼。刚才那些说不相信顾师傅有厨艺的人呢?现在你继续站出来说几句话,看我不邦邦给你两拳。所以说这个社会不能以貌取人,年轻人当中也是有厨艺大师的。”

    看到顾城南行云流水的操作,直播间那些还不相信他有技术的人全都乖乖的闭上了嘴巴。

    如此流畅的手法,他们怎么还敢说没有厨艺?正常人要是想拥有这种手法,每个三五年还真练不出来。

    就算是厨师界的天才,也要夜以继日的反复练习,一大段时间才能够成功。

    红烧排骨,因为它的辅助食材并没有多少,所以整个流程其实还算是比较简单的。最主要也是最关键的一步就是要控制好国内的温度。

    当排骨经过加热水处理之后,顾城南迅速将其捞出来控干水分,然后抄起另外一个炒锅加入油,冰糖小火炒至融化。

    在火焰的炙烤之下锅内,出现了一滩粘稠状的像黄褐色糖一样的液体。顾城南抓准时机,将控干水分的排骨迅速倒进锅内,然后上下翻炒,使得锅内的不明液体遍布排骨的每一个位置。

    因为各方面都把控的非常到位,所以此时锅内的排骨呈现出一种油光满面的感觉,看上去非常的有食欲。

    不过因为他这个是自身技术做出来的菜品,所以并不能获得温寒系统所提供的加持。

    也就是说直播间的观众们只能够通过摄像头看到锅内的排骨,非常的诱惑人,但是在现实当中他们却是闻不到一点味道的。

    即使是这样,直播间的观众们也依然给予了过程能赞扬的回答。

    “!!!家里面的菜要是有这一盘排骨,我还会挑食?笑话,我直接抱着电饭锅吃好吧。而且还是来多少吃多少的那种。”

    “说实话,这排骨的卖相真的非常好看,我做排骨也做了很多次,但是每一次都没有能够达到这种效果。主要是他那个锅太难控制温度了,太高的话不行,太低也不行。时间把握不好,做出来的排骨根本没有自己想象当中的那么好吃。”

    “那是肯定的呀,如果这排骨人人都能做出来的话,那大家不都是大厨了?人人都有这种技术,厨师这个职业可就要销声匿迹了。”

    “卖相确实是很好看的,只可惜我隔着屏幕,我不能闻到那一种味道。所以说我个人的评价是卖相方面跟逆寒哥有的比,但是味道方面我支持逆寒哥的。”

    “看吧,我就说了,并不是人人都有这么一种技术在的。不过我这位大兄弟的技术确实值得咱们表扬。能有这般技术的年轻人在现在已经特别少了。”

    “整体就是评价了一句话。卖相很好看,看起来非常的有食欲,适合入手购买,但是不知道味道如何,所以暂且先看一看情况。”

    “那还用怀疑的?不是我吹牛。顾师傅做的菜,没有一个吃过的人会说不好吃的。凡是吃过他做的菜,上到80岁老人下到几岁的小孩子都竖起大拇指说好。算了,我说那么多,你们肯定也是不太相信的。等你们有机会来到我们这边亲口尝到顾师傅做的饭菜,你就会明白我说的肯定没有错。”

    因为这个事情,直播间直接分裂成两波人马。

    一边是认为这道菜卖相确实不错,但是并没有让他们闻到味道,所以他们并不是特别认可这道菜,很好吃。

    这完全是因为他们看过温涵的好几次直播,每一次看温寒直播都能够清楚的闻到这一道菜到底是什么样的味道。

    所以就间接导致了如果他们不能隔着屏幕闻到这些美食的味道,让他们就不会断定这道菜吃一道非常好吃的菜。

    但是个正常都知道,看直播节目的时候,很多时候都只是一个节目效果。美食节目也是这样子的。

    大家呢虽然闻不到这种美食的香味,但是可以通过主播的一些情绪,动作或者语言来感受到这一盘美食的美味。

    只是因为温寒的表演太过于神奇以及直接,观众他只要是在看直播的都能够闻到味道,所以非常容易能够获得观众的认可。

    而另一边的人则是认为这一道菜不仅卖相好看,而且味道也非常好吃。这里边的人几乎都是顾城南的支持者。

    他们是吃过顾城南做的菜,并且有一些还是经常吃的,所以他们丝毫不会怀疑这道菜不好吃。

    在一提的是两边人马都有一个共同的点,那就是都觉得这菜卖相非常不错。

    基本在这一点上,双方还是保持着一个认同的观点。

    而这个排骨的卖相也仅仅只是开始而已。

    随着排骨逐渐入味,顾城南又往里面加入了酱油,料酒等辅助材料,均匀搅拌并且翻煮。

    排骨跟其他的一些五花肉的肉类不一样。排骨的体积会让这些排骨相互堆叠起来,如果用翻炒的方式,排骨有一些部位其实是并不能完全翻炒入味的。

    所以顾城南在这一方面直接选择了熬煮的方式。而这一种方式呢也有一个另外的好处,那就是可以让这些排骨更加好入味。

    看到顾城南那熟练的加入辅助料理的手法,温寒也不禁点点头。能有这么熟练的手法,看来他还在厨艺这一方面,真的没少下功夫。

    而且这顺序方面也是没有啥问题的。如果是让他来评价的话,他可以直接给满分。

    所以在熬煮时间的家常锅内的颜色也是越来越深,排骨的外表已经被染上了一层类似于糖浆的外表。

    见最后时间已经差不多了,顾城南那些大火收汁将锅内的流动液体变成粘稠状。

    打开锅盖的那一瞬间,排骨的香味瞬间就扑入了温寒的鼻子当中。味道真的可以说是顶级的好菜,但在他看来,并没有做到最完美的地步。

    如果这一道菜让他来做的话,最后的结果肯定是要比顾城南做的好很多。

    不过按照正常的眼光来看,顾城南这个年纪能够做到这种程度已经是非常顶级的存在。

    不知道,厨师这个行业并不是说你足够努力,锻炼的足够多,就可以做出非常好吃的菜。

    有些时候,天赋也是成功的一因素之一。

    很显然,顾城南在厨艺这方面是非常有天赋的,要不然也不能这么短的时间内成为一名顶级的大厨。

    排骨被顾城南从锅内到进盘中,香味一下子就充斥满了整一个厨房。

    那粘稠状的液体就好像本来就是长在排骨身上一样,即使经过高空的坠落,也还是紧紧的粘在排骨之上。

    看到这一副场景就好像是粘稠状的液体组成了一根又一根的绳子,将一块块排骨给连接起来。

    从这点细节可以看得出来,顾城南这一次的作品堪称完美。要不然肯定是做不出这么好看的效果。

    那排骨能够做出这个样子,不承担的内心也是十分开心。毕竟今天这一次,他真的算是拼尽全力了,最终的成品也确实比他平时做的菜要好很多。

    他知道如果就凭这一道菜的话,肯定是比不上温寒刚才那一道菜的。

    看到如此耐看的排骨被倒入盘中,直播间的观众狂喜,有一些人甚至直接开始发疯似的舔屏幕。

    “!!!太牛了,这卖相比刚才的还要好。而且是排骨,一看上去就不焦不烂。绝对是非常好吃的排骨。只可惜咱们也就只能看看,不能吃了。”

    “说实话,我刚才都还觉得他们两个人之间是有很大差距的。但是现在看来两个人的差距其实也没咱们想象的那么大。最起码我是这么觉得的。”

    “个人感觉这一盘排骨好像更加有食欲,更容易引起我吃饭的胃口。他说是闻不到味道了,但是我看到这一张图片我都感觉胃口好了不少。”

    “太神奇了,我一度以为这放出来的直播是特效。没想到这居然是真的。真的有人能够将菜做到这种程度。想到自己每一次做排骨,要么就是黑,要么就是不熟。对不起,我给咱们年轻人丢脸了。”

    “兄弟,你别说了,咱们整个直播间的都给年轻人丢脸了。这年头没有个顶级的才艺在身,我都不好意思说我自己是年轻人。”

    “一直以为在内卷的只有老一辈的人,没想到现在年轻人都已经开始流行内卷了。不说了,兄弟们,我要去偷学一门技术了。”

    “前面那位偷学技术的兄弟等等我,我也要去学。等我学成归来,肯定就是惊艳你们的时候。”

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