第81章 绿廊艺术家酒馆
“啪啪啪——”
听着最后的《Finale》，看着巨大食人花，观众站起来鼓掌。
演员鞠躬谢幕，霍华德开始询问评论家，是否有需要修改的。
大多人给出了意见，至于采不采纳，便与他们无关。
“唐先生，你觉得《恐怖小店》有什么缺陷？”
面对霍华德的询问，唐璜给出看法：“ThinkaboutaroomattheRitz这一句，或许可以改成How'dyalikearoomattheRitz。”
“你想在丽兹酒店开个房间吗？”
霍华德轻声唱了一句，感觉还不错，决定修改歌词，给投资人一个面子。
“还有，《Feedme》的后半部分，我觉得需要更加情绪化的表现，配合旋律节奏high起来！”
唐璜沉吟片刻，接着道：“嗯……设计一个蹦上收银台跳舞的情节，你觉得怎么样？”
霍华德拿笔记了下来。
再优化了一些细节，唐璜说道：“大概，差不多这样！”
“好的，我会使她完美！”霍华德保证道。
唐璜拍着他的肩膀，笑道：“别让我丢钱！”
霍华德很快离开，与编剧、编舞、曲作家，商量如何改进戏剧。
吉姆作为艺术总监，同时兼任副导演，向众人讲解制作过程，给评论家提供素材。
亚历山大·科恩来到唐璜身边，问道：“你要赌这匹马？”
“我押了重注！”
“这可不是个明智的选择！”亚历山大说道。
“不，我觉得这匹马很棒，会让我小赚一笔！”
看着不远处的食人花皮套，唐璜猛然想起一件事。
前世有一款《植物大战僵尸》，食人花的简介里说，差点去‘恐怖小店’表演绝技。
他一直以为，那个‘恐怖小店’是某个商店，如果现在猜想没错，说的应该是《恐怖小店》。
和吉姆等人道别，唐璜带着莫妮卡，离开了排练场地。
“快到中午，要不去吃些东西？”唐璜问道。
莫妮卡倒是不客气，指着西边道：“哪里有一家法国餐厅！”
“法国菜？”
“快走吧！”
莫妮卡直接迈步前往。
PergolaDesArtistes，译名绿廊艺术家酒馆，百老汇著名家庭式餐厅。
唐璜将菜单递给莫妮卡，绅士道：“女士优先！”
“生蚝、蔬菜汤、菲力牛排、蔬菜沙拉！”莫妮卡早有准备，脱口而出道。
“好的！”
服务员记上，又看向唐璜。
“鹅肝吐司、红酒炖牛肉、土豆泥、奶油布丁、马赛鱼汤！”
两人都是未成年，禁止饮酒，要了一份橙汁，当做佐餐酒。
菜上得很快，先前菜，再上汤，副菜、主菜、甜品，吃完一样才来一样，整的挺有仪式感。
唐璜确实有些饿，虽然吃相优雅，但动作不慢，很快将前菜、汤、副菜一扫而空，甚至意犹未尽。
莫妮卡每个菜吃了没几口，便让服务员端掉，换下一个菜。
基本尝尝味道，她身材不错，比较注重饮食，胖的地方胖，瘦的地方瘦，看起来相当nice。
最后，牛肉上来。
红酒炖牛肉是法国名菜，精选牛肉，煎至金黄，用红酒煨得烂熟，培根、蘑菇、洋葱、胡萝卜做配料，看上去色香味俱全。
这是一道很符合中国人口味的菜，类似于红焖牛肉。
酱汁恰到好处，入口浓香咸鲜。
对面，莫妮卡吃完副菜，菲力牛排端了上来，听起来挺高级，其实就是牛里脊肉。
看着熟透的牛排，唐璜想起一件轶事。
前世网络上传说，1979年邓丽君邀请成龙去法国餐厅吃饭。
服务员问要几成熟的牛排之时，邓丽君要了五分熟，成龙看不懂菜单，觉得很丢脸，故意要了全熟牛排。
这件事或许确有其事，但关于牛排几分熟，纯粹就是瞎扯淡。
事实上，70年代的法国餐厅，牛排本来就是全熟的，生食牛排有生食的吃法。
只要不是故意要求，点了一份牛排，服务员不会问怎么煎，而是默认全熟。
如今的牛排只有两个状态，一个是不熟的，一个是熟透的，前者甚至被认为影响健康。
其他什么适中、适中偏嫩、适中偏熟，现在根本没这种说法。
更不用谈几分熟，这种汉译过的名词，虽然做到了信雅达，但再翻译成英文，外国人根本听不懂。
当然，随着冷库的出现，熟成技术获得提升，酶素分解蛋白质，破坏肌肉结缔组织，使肉质变得软嫩。
牛排因此鲜嫩多汁，半熟状态更加美味，美国工薪阶级开始接受，私底下会煎成半熟来吃。
一来是生活快节奏，为了节省时间，二来是厨艺不好，容易将牛排煎过火，还不如吃半熟的。
不是全熟牛排不好吃，而是半熟更有性价比。
但这一现象，在正规餐厅里还没有出现。
当然，按未来趋势来看，这一天或许不会太远。
吃完饭，莫妮卡突然道：“下午，要不要陪你逛逛？”
女神回心转意，要接受约会？
见鬼，想得美！
唐璜分明感觉到，她是想带薪偷懒。
‘不要想着偷懒，老老实实打工！’
本想这样大声呵斥她，但她实在是太大了！
她有什么错？
只是犯了全人类都会犯的错！
“去哪里？”
莫妮卡迫不及待道：“斯塔滕岛渡轮！”
“有点远呢！”
莫妮卡翻了个白眼，心中暗道：‘废话，不远谁去？’
“去不去？”
“去！得拍照吧？先回剧院。”
半路经过普利茅斯剧院，站在门口观察片刻。
《尼古拉斯·尼克尔贝》这部长达8个半小时的戏剧，观众似乎不少，时常有人买票。
不过，唐璜不认为它是威胁，毕竟它只是戏剧，和《歌剧魅影》不在同一赛道，最多票房上有竞争。
能当《歌剧魅影》对手的，一部是迈克尔·班尼特的《追梦女郎》，另一部是不知在何处的《九》。
一想到《九》，唐璜不由皱起眉头。
他曾打听过《九》，看有没有机会收入麾下，但结果一无所获。
总不能是蝴蝶效应，将《九》搞没了吧？
唐璜怀着心事，与莫妮卡回到剧院。
门口依然是一群人，只不过排着队，看上去有了秩序。
没有从大门进入，在电话亭打了一个电话，两人从后门进入剧院。
拿了相机，开着菲比的雪佛兰，抵达曼哈顿白厅渡轮码头。
听着最后的《Finale》，看着巨大食人花，观众站起来鼓掌。
演员鞠躬谢幕，霍华德开始询问评论家，是否有需要修改的。
大多人给出了意见，至于采不采纳，便与他们无关。
“唐先生，你觉得《恐怖小店》有什么缺陷？”
面对霍华德的询问，唐璜给出看法：“ThinkaboutaroomattheRitz这一句，或许可以改成How'dyalikearoomattheRitz。”
“你想在丽兹酒店开个房间吗？”
霍华德轻声唱了一句，感觉还不错，决定修改歌词，给投资人一个面子。
“还有，《Feedme》的后半部分，我觉得需要更加情绪化的表现，配合旋律节奏high起来！”
唐璜沉吟片刻，接着道：“嗯……设计一个蹦上收银台跳舞的情节，你觉得怎么样？”
霍华德拿笔记了下来。
再优化了一些细节，唐璜说道：“大概，差不多这样！”
“好的，我会使她完美！”霍华德保证道。
唐璜拍着他的肩膀，笑道：“别让我丢钱！”
霍华德很快离开，与编剧、编舞、曲作家，商量如何改进戏剧。
吉姆作为艺术总监，同时兼任副导演，向众人讲解制作过程，给评论家提供素材。
亚历山大·科恩来到唐璜身边，问道：“你要赌这匹马？”
“我押了重注！”
“这可不是个明智的选择！”亚历山大说道。
“不，我觉得这匹马很棒，会让我小赚一笔！”
看着不远处的食人花皮套，唐璜猛然想起一件事。
前世有一款《植物大战僵尸》，食人花的简介里说，差点去‘恐怖小店’表演绝技。
他一直以为，那个‘恐怖小店’是某个商店，如果现在猜想没错，说的应该是《恐怖小店》。
和吉姆等人道别，唐璜带着莫妮卡，离开了排练场地。
“快到中午，要不去吃些东西？”唐璜问道。
莫妮卡倒是不客气，指着西边道：“哪里有一家法国餐厅！”
“法国菜？”
“快走吧！”
莫妮卡直接迈步前往。
PergolaDesArtistes，译名绿廊艺术家酒馆，百老汇著名家庭式餐厅。
唐璜将菜单递给莫妮卡，绅士道：“女士优先！”
“生蚝、蔬菜汤、菲力牛排、蔬菜沙拉！”莫妮卡早有准备，脱口而出道。
“好的！”
服务员记上，又看向唐璜。
“鹅肝吐司、红酒炖牛肉、土豆泥、奶油布丁、马赛鱼汤！”
两人都是未成年，禁止饮酒，要了一份橙汁，当做佐餐酒。
菜上得很快，先前菜，再上汤，副菜、主菜、甜品，吃完一样才来一样，整的挺有仪式感。
唐璜确实有些饿，虽然吃相优雅，但动作不慢，很快将前菜、汤、副菜一扫而空，甚至意犹未尽。
莫妮卡每个菜吃了没几口，便让服务员端掉，换下一个菜。
基本尝尝味道，她身材不错，比较注重饮食，胖的地方胖，瘦的地方瘦，看起来相当nice。
最后，牛肉上来。
红酒炖牛肉是法国名菜，精选牛肉，煎至金黄，用红酒煨得烂熟，培根、蘑菇、洋葱、胡萝卜做配料，看上去色香味俱全。
这是一道很符合中国人口味的菜，类似于红焖牛肉。
酱汁恰到好处，入口浓香咸鲜。
对面，莫妮卡吃完副菜，菲力牛排端了上来，听起来挺高级，其实就是牛里脊肉。
看着熟透的牛排，唐璜想起一件轶事。
前世网络上传说，1979年邓丽君邀请成龙去法国餐厅吃饭。
服务员问要几成熟的牛排之时，邓丽君要了五分熟，成龙看不懂菜单，觉得很丢脸，故意要了全熟牛排。
这件事或许确有其事，但关于牛排几分熟，纯粹就是瞎扯淡。
事实上，70年代的法国餐厅，牛排本来就是全熟的，生食牛排有生食的吃法。
只要不是故意要求，点了一份牛排，服务员不会问怎么煎，而是默认全熟。
如今的牛排只有两个状态，一个是不熟的，一个是熟透的，前者甚至被认为影响健康。
其他什么适中、适中偏嫩、适中偏熟，现在根本没这种说法。
更不用谈几分熟，这种汉译过的名词，虽然做到了信雅达，但再翻译成英文，外国人根本听不懂。
当然，随着冷库的出现，熟成技术获得提升，酶素分解蛋白质，破坏肌肉结缔组织，使肉质变得软嫩。
牛排因此鲜嫩多汁，半熟状态更加美味，美国工薪阶级开始接受，私底下会煎成半熟来吃。
一来是生活快节奏，为了节省时间，二来是厨艺不好，容易将牛排煎过火，还不如吃半熟的。
不是全熟牛排不好吃，而是半熟更有性价比。
但这一现象，在正规餐厅里还没有出现。
当然，按未来趋势来看，这一天或许不会太远。
吃完饭，莫妮卡突然道：“下午，要不要陪你逛逛？”
女神回心转意，要接受约会？
见鬼，想得美！
唐璜分明感觉到，她是想带薪偷懒。
‘不要想着偷懒，老老实实打工！’
本想这样大声呵斥她，但她实在是太大了！
她有什么错？
只是犯了全人类都会犯的错！
“去哪里？”
莫妮卡迫不及待道：“斯塔滕岛渡轮！”
“有点远呢！”
莫妮卡翻了个白眼，心中暗道：‘废话，不远谁去？’
“去不去？”
“去！得拍照吧？先回剧院。”
半路经过普利茅斯剧院，站在门口观察片刻。
《尼古拉斯·尼克尔贝》这部长达8个半小时的戏剧，观众似乎不少，时常有人买票。
不过，唐璜不认为它是威胁，毕竟它只是戏剧，和《歌剧魅影》不在同一赛道，最多票房上有竞争。
能当《歌剧魅影》对手的，一部是迈克尔·班尼特的《追梦女郎》，另一部是不知在何处的《九》。
一想到《九》，唐璜不由皱起眉头。
他曾打听过《九》，看有没有机会收入麾下，但结果一无所获。
总不能是蝴蝶效应，将《九》搞没了吧？
唐璜怀着心事，与莫妮卡回到剧院。
门口依然是一群人，只不过排着队，看上去有了秩序。
没有从大门进入，在电话亭打了一个电话，两人从后门进入剧院。
拿了相机，开着菲比的雪佛兰，抵达曼哈顿白厅渡轮码头。
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