第四十一章 皮蛋瘦肉粥
外面呼啸的狂风卷着雪花，将窗户砰砰直击，阵阵寒意从窗缝钻进来。室内的暖气在奋力对抗着严寒。
宋治武看了眼窗外的景象，不由得在怀念以后的地暖，这个年头的供暖是真的差劲啊。
“听完故事了，该想想中午吃什么了。”宋治武重新直起身子，活动了一下有些僵硬的脖子，走到冰箱前，打开了冷藏柜。
“你昨天刚掉了一颗乳牙是吧？”他转过头看向小沐清淼。
“是！现在牙龈还不太舒服呢。”小沐清淼噘着嘴，点了点头。
“那……”宋治武看了一下冰箱里面冷藏的西红柿和茄子，还剩了几个松花蛋。他又低下身子打开了冷冻层，嗯，冻肉也还有，
“咱们做个西红柿炒鸡蛋吧，然后主食做皮蛋瘦肉粥。都比较软，你牙龈应该能舒服点。”宋治武把要用到的食材从冰箱里拿了出来，转身对小沐清淼说道。
“好，我爱吃凶柿炒鸡蛋！嘶……”小清淼开心地快速点头，突然“哎哟！”一声，捂着嘴低下头去。
“哈哈，凶柿……”宋治武被她口误逗乐了。
“哎哟！别笑话我，说话碰到了有点疼！”小沐清淼佯怒着瞪了宋治武一眼，嘟着嘴生闷气。
“好好好……”宋治武赶紧绷住笑容，摆出一本正经的表情，“去帮我淘米吧，等一下粥得早点做好，需要凉一凉才能喝。”
宋治武把冻肉放在水里化冻。透过窗户，可以看到外面飞雪越下越大，几乎要白茫茫一片了。
“粥里面你想要肉丝的还是肉末的？”他扭头问道。
“肉丝的！”小沐清淼一边噘着嘴回答，一边来到洗碗池前开始洗米。
“好。”宋治武接过已经被小清淼洗好的大米，加入少许的油、盐放进了电饭锅，按下了开关。
“走吧，进屋等会儿。粥多煮一会，然后肉也得缓过来。”宋治武招手示意小清淼进屋。
“嗯。”小沐清淼乖乖地应了一声，小碎步跑进了客厅。
过了许久，宋治武抬头看了一下墙上的钟表。浓郁的粥香已经弥漫开来，电饭锅发出了提示音。
“行了，差不多了。我去准备肉，你在屋里等我吧。”他跟小清淼说了一声，然后转身回到厨房。
“我不，我要去你做饭，学习学习。”小清淼的声音传来，也是一阵小碎步跟着他来到了厨房。
“好，那你就在餐桌那看吧。”宋治武笑着说，他转身把已经有些变软的肉切成肉丝，然后加入盐、花椒粉、料酒抓匀腌制了一下。
然后又从冰箱里拿出两个松花蛋，敲碎泥壳和蛋壳，小心翼翼地取出里面熟成好的皮蛋，接着用水冲去不小心沾上的泥块。
然后将皮蛋的蛋白和蛋黄分开，分别切成丁。
最后又从地上的筐里拣出一小块姜和一截葱绿，分别切成姜丝和葱花。
看着自己准备好的这些食材，宋治武有些发愣，其实他自己原本是不吃皮蛋瘦肉粥的。
……
“清淼姐，你怎么了？脸色怎么这么白？”
那是一年冬天的一天清早，宋治武一大早上发现沐清淼没有去办公室，打她手机也没有人接。
到了家属楼的楼下，询问过院门口的保安才知道，沐清淼今天就没出过门。
宋治武急忙往她家跑，幸好，沐清淼给他录入过门锁的指纹。
刚推开门，宋治武就发现他的手机响了，抬头看去，沐清淼正靠在床头虚弱地给他打着电话。
“你来了……”沐清淼的声音有些虚弱。“姐姐没事，昨晚上胃疼，没睡着。起床煮了点面吃，就把自己冻着了。今早起来有点发烧，就吃了药，睡着了。没听到你的电话。”
“这不，刚才起来，看到你的未接来电，就想着给你回过去。没想到你还来了。”她勉强扯出一丝笑容。
“所以现在是吃完退烧药了么？”宋治武走到床边，关切地看着她。
“吃完了，还是上次你给我买的。”沐清淼点点头。
“那就好，你应该还没吃早饭呢吧？想吃什么？我给你做。”
“那就来一碗皮蛋瘦肉粥吧。食材冰箱里都有。”
“额……我说我不会做这个粥，你信么。”宋治武有些为难地看着沐清淼。
“哈哈，”沐清淼虚弱地靠着床头，捂着嘴轻轻地笑着“你清炖狮子头那种复杂的菜都会做，这么简单的粥你不会？”
“我从小到大，家里主食就两样，面条，米饭。真的很少有喝粥的时候。”宋治武有些为难地挠了挠头。
“你啊，没事，我教你。”沐清淼披上一条毯子，走到餐桌旁，拉开旁边的椅子缓缓坐下。
她把手肘拄在桌子上，用手撑着脸，看向宋治武。“会淘米吧？”
“总感觉你在瞧不起我……”宋治武无奈地耸了耸肩。
“哈哈……肉和皮蛋都在冰箱里。肉要切成丝，皮蛋切成丁。”沐清淼说着，又止不住咳嗽起来。
……
时间一点点流逝，窗外的雪已经停了。
正午的阳光从玻璃上的冰花缝隙中漏了进来，在地板上投下一道光影。室内已经暖和了许多。
“哥，粥要好了。”小沐清淼坐在餐桌旁，闻到香味忍不住叫了一声。
“嗯。”小清淼的呼喊打断了宋治武的回忆。
宋治武打开电饭锅的锅盖，先加入腌制好的肉丝和姜丝，用筷子快速划散肉丝，避免结团。然后加入皮蛋丁，搅拌均匀。
最后，宋治武将粥盛到一个小锅里，放到灶台的火上。
“行了，粥等一会儿就能好。我去做西红柿炒鸡蛋。”他对小清淼说完，便走到阳台上，拿起事先准备好的番茄和鸡蛋。
“好！”小清淼静静地趴在桌子上，眼睛看着不远处冒着热气的粥锅。旁边鸡蛋下油锅的刺啦声都没有让她转移视线。
……
从阳台上回来的宋治武看到这一幕不禁哑然失笑。
“好了，别急着喝，我先给你凉一凉。”
说完，他盛出一碗粥，把碗放在窗台上给粥降温。如果再急一点，他也可以开窗给粥降温，但应该不至于。
“你这两天都不要吃太热的东西。”他语重心长地嘱咐道。
“其实没事的，只是乳牙……”小清淼嘟哝着，有些不情愿。
“伤口肯定不大，但是烫到了还是会疼。而且不要吃太热的，对自己的胃好一点。”
“好了，我先盛菜。等一下咱们就吃饭。”宋治武笑着说，重新回到阳台，去把西红柿炒鸡蛋盛到盘子了。
“好～啰嗦……”小清淼撇撇嘴，趁着宋治武转身去盛菜的功夫，朝着他的背后吐了吐舌头。
“我去拿粥！”小清淼急匆匆跑到窗台前，摸了摸碗边，“嘿嘿，不烫了！”
“好了，来坐稳当。吃饭。”宋治武笑着说，盛了一大勺粥到自己的碗里，端到餐桌上就座。
“吃完饭你就去你干妈那屋睡一会吧，我来收拾就行。”
“好，谢谢，哥……”
宋治武看了眼窗外的景象，不由得在怀念以后的地暖，这个年头的供暖是真的差劲啊。
“听完故事了，该想想中午吃什么了。”宋治武重新直起身子，活动了一下有些僵硬的脖子，走到冰箱前，打开了冷藏柜。
“你昨天刚掉了一颗乳牙是吧？”他转过头看向小沐清淼。
“是！现在牙龈还不太舒服呢。”小沐清淼噘着嘴，点了点头。
“那……”宋治武看了一下冰箱里面冷藏的西红柿和茄子，还剩了几个松花蛋。他又低下身子打开了冷冻层，嗯，冻肉也还有，
“咱们做个西红柿炒鸡蛋吧，然后主食做皮蛋瘦肉粥。都比较软，你牙龈应该能舒服点。”宋治武把要用到的食材从冰箱里拿了出来，转身对小沐清淼说道。
“好，我爱吃凶柿炒鸡蛋！嘶……”小清淼开心地快速点头，突然“哎哟！”一声，捂着嘴低下头去。
“哈哈，凶柿……”宋治武被她口误逗乐了。
“哎哟！别笑话我，说话碰到了有点疼！”小沐清淼佯怒着瞪了宋治武一眼，嘟着嘴生闷气。
“好好好……”宋治武赶紧绷住笑容，摆出一本正经的表情，“去帮我淘米吧，等一下粥得早点做好，需要凉一凉才能喝。”
宋治武把冻肉放在水里化冻。透过窗户，可以看到外面飞雪越下越大，几乎要白茫茫一片了。
“粥里面你想要肉丝的还是肉末的？”他扭头问道。
“肉丝的！”小沐清淼一边噘着嘴回答，一边来到洗碗池前开始洗米。
“好。”宋治武接过已经被小清淼洗好的大米，加入少许的油、盐放进了电饭锅，按下了开关。
“走吧，进屋等会儿。粥多煮一会，然后肉也得缓过来。”宋治武招手示意小清淼进屋。
“嗯。”小沐清淼乖乖地应了一声，小碎步跑进了客厅。
过了许久，宋治武抬头看了一下墙上的钟表。浓郁的粥香已经弥漫开来，电饭锅发出了提示音。
“行了，差不多了。我去准备肉，你在屋里等我吧。”他跟小清淼说了一声，然后转身回到厨房。
“我不，我要去你做饭，学习学习。”小清淼的声音传来，也是一阵小碎步跟着他来到了厨房。
“好，那你就在餐桌那看吧。”宋治武笑着说，他转身把已经有些变软的肉切成肉丝，然后加入盐、花椒粉、料酒抓匀腌制了一下。
然后又从冰箱里拿出两个松花蛋，敲碎泥壳和蛋壳，小心翼翼地取出里面熟成好的皮蛋，接着用水冲去不小心沾上的泥块。
然后将皮蛋的蛋白和蛋黄分开，分别切成丁。
最后又从地上的筐里拣出一小块姜和一截葱绿，分别切成姜丝和葱花。
看着自己准备好的这些食材，宋治武有些发愣，其实他自己原本是不吃皮蛋瘦肉粥的。
……
“清淼姐，你怎么了？脸色怎么这么白？”
那是一年冬天的一天清早，宋治武一大早上发现沐清淼没有去办公室，打她手机也没有人接。
到了家属楼的楼下，询问过院门口的保安才知道，沐清淼今天就没出过门。
宋治武急忙往她家跑，幸好，沐清淼给他录入过门锁的指纹。
刚推开门，宋治武就发现他的手机响了，抬头看去，沐清淼正靠在床头虚弱地给他打着电话。
“你来了……”沐清淼的声音有些虚弱。“姐姐没事，昨晚上胃疼，没睡着。起床煮了点面吃，就把自己冻着了。今早起来有点发烧，就吃了药，睡着了。没听到你的电话。”
“这不，刚才起来，看到你的未接来电，就想着给你回过去。没想到你还来了。”她勉强扯出一丝笑容。
“所以现在是吃完退烧药了么？”宋治武走到床边，关切地看着她。
“吃完了，还是上次你给我买的。”沐清淼点点头。
“那就好，你应该还没吃早饭呢吧？想吃什么？我给你做。”
“那就来一碗皮蛋瘦肉粥吧。食材冰箱里都有。”
“额……我说我不会做这个粥，你信么。”宋治武有些为难地看着沐清淼。
“哈哈，”沐清淼虚弱地靠着床头，捂着嘴轻轻地笑着“你清炖狮子头那种复杂的菜都会做，这么简单的粥你不会？”
“我从小到大，家里主食就两样，面条，米饭。真的很少有喝粥的时候。”宋治武有些为难地挠了挠头。
“你啊，没事，我教你。”沐清淼披上一条毯子，走到餐桌旁，拉开旁边的椅子缓缓坐下。
她把手肘拄在桌子上，用手撑着脸，看向宋治武。“会淘米吧？”
“总感觉你在瞧不起我……”宋治武无奈地耸了耸肩。
“哈哈……肉和皮蛋都在冰箱里。肉要切成丝，皮蛋切成丁。”沐清淼说着，又止不住咳嗽起来。
……
时间一点点流逝，窗外的雪已经停了。
正午的阳光从玻璃上的冰花缝隙中漏了进来，在地板上投下一道光影。室内已经暖和了许多。
“哥，粥要好了。”小沐清淼坐在餐桌旁，闻到香味忍不住叫了一声。
“嗯。”小清淼的呼喊打断了宋治武的回忆。
宋治武打开电饭锅的锅盖，先加入腌制好的肉丝和姜丝，用筷子快速划散肉丝，避免结团。然后加入皮蛋丁，搅拌均匀。
最后，宋治武将粥盛到一个小锅里，放到灶台的火上。
“行了，粥等一会儿就能好。我去做西红柿炒鸡蛋。”他对小清淼说完，便走到阳台上，拿起事先准备好的番茄和鸡蛋。
“好！”小清淼静静地趴在桌子上，眼睛看着不远处冒着热气的粥锅。旁边鸡蛋下油锅的刺啦声都没有让她转移视线。
……
从阳台上回来的宋治武看到这一幕不禁哑然失笑。
“好了，别急着喝，我先给你凉一凉。”
说完，他盛出一碗粥，把碗放在窗台上给粥降温。如果再急一点，他也可以开窗给粥降温，但应该不至于。
“你这两天都不要吃太热的东西。”他语重心长地嘱咐道。
“其实没事的，只是乳牙……”小清淼嘟哝着，有些不情愿。
“伤口肯定不大，但是烫到了还是会疼。而且不要吃太热的，对自己的胃好一点。”
“好了，我先盛菜。等一下咱们就吃饭。”宋治武笑着说，重新回到阳台，去把西红柿炒鸡蛋盛到盘子了。
“好～啰嗦……”小清淼撇撇嘴，趁着宋治武转身去盛菜的功夫，朝着他的背后吐了吐舌头。
“我去拿粥！”小清淼急匆匆跑到窗台前，摸了摸碗边，“嘿嘿，不烫了！”
“好了，来坐稳当。吃饭。”宋治武笑着说，盛了一大勺粥到自己的碗里，端到餐桌上就座。
“吃完饭你就去你干妈那屋睡一会吧，我来收拾就行。”
“好，谢谢，哥……”
温馨提示：按 回车[Enter]键 返回书目，按 ←键 返回上一页， 按 →键 进入下一页，加入书签方便您下次继续阅读。