第五章 葱的魅力
张发年站在灶边，拿着江城带来的香葱，凑近鼻子闻了闻。
香葱虽然散发着一股淡淡的香气，但也就是一股淡淡的香气而已。
“闻着也没什么大不了的嘛！”
不过当他将葱洗净后，剥开外皮的一瞬间。
一股沁人心脾的香气便充盈了整个鼻腔。
这股香气是如此的特别，仿佛置身于一片茂密的原始森林之中。
使得张发年整个身体都感觉放松了下来，对做好这碗葱油拌面充满了信心。
这两年一直守着自己这个小小的早餐店，为了碎银几两而忙忙碌碌，每天和充满油烟味的厨房打交道。
这种对生活重燃希望的感觉张发年已经很多年都没有了。
“这葱怎么会让我产生这样的感觉？”张发年简直觉得不可思议。
不过让他更意想不到的事情还在后面呢！
张发年回过神来后，便开始了葱油拌面的制作。
他倒入了小半锅的猪油，打算用这几颗葱多制作一点葱油。
他很敏锐地意识到这葱肯定不一般，自己可不能浪费了。
等锅里的油开始微微冒烟，张发年便将早已洗净沥干的几颗香葱放入了锅中。
放入热油中的香葱，仿佛在锅中翩翩起舞，滋滋地冒出一股股淡淡的青烟。
在这种状态之下，张发年仿佛不是在做一道简单葱油拌面，而是成了一位正在制作山珍海味的御用大厨。
在这头制作着葱油，张发年又用另一口锅烧起了水。
原本张发年煮面用的是边上已经煮了一早上的水。
但是对于这几颗让人感觉不一样的香葱，张发年决定换一锅水来煮面。
很快水开下面，等柔软的面条随着沸腾的水上下翻动了一段时间后。
张发年便迅速地将它们捞入了一个碗中。
淋上了早已调好的料汁，这料汁张发年也选用了更为优质的一品鲜酱油来调制。
这些准备工作都做好了，现在就剩下葱油拌面的灵魂——葱油了。
张发年将熬好的葱油缓缓地浇在了面上，次啦啦的声音伴随着葱香和面的香味溢满了整个厨房。
张发年立马就打算自己先尝一尝，然而就在他转身准备去拿筷子的时候。
便看到厨房门口江城的一双眼睛，正直勾勾地盯着灶台边的那碗葱油拌面。
“老板，我的葱油拌面好了吗？”
“好了，好了，我正准备给你端过去呢。”
张发年只得在江城的注视下将面端了出去。
原本在厨房溢满的香味转移到了外面，惹得其他还没吃上拌面的食客一个个侧目而视。
不过江城毫不在意周围众人的目光，举起筷子便搅拌了起来。
然后便狠狠地夹起一筷子，将伴随着自己劳动果实的面条送入了口中，当然也包括张发年的。
就在面条伴随着炸过的香葱入口的一瞬间，江城便感觉有一股浓郁的香气充满了自己的口腔。
虽然面条吃起来并没有什么太大的区别，但是这个葱却将原本酱汁的味道发挥到了极致，吃在嘴里还有淡淡的回甘。
更关键的是这葱不仅吃起来香气四溢，而且即便经过了炸制依然还保留着一份脆爽的口感。
江城就这么一口葱一口面地吃着，他完全没想到原本平平无奇的一碗葱油拌面，只因为换了一份葱会变的如此的与众不同了。
“太香了。”这香葱就像是化学中的催化剂一般，将整碗面的味道都提升了一个档次，江城赞不绝口地说道。
虽然江城刚才已经吃了一碗拌面了，但是丝毫不影响他吃下这碗面的速度。
很快，他就三下五除二地吃完了拌面。
江城将碗里的最后一根葱和面同时夹起送入了口中，随着他不断咀嚼的动作，四周都陷入了一种寂静之中。
不光张发年看呆了，周围的那些食客都看呆了，他们从没见过一个人吃个葱油拌面居然还能露出这样的表情。
仿佛江城面前的不是一碗不起眼的葱油拌面，而是经过大厨细心烹制的美味佳肴。
“不是，你小子吃的这么销魂做什么，不知道的还以为我在面里放鸦片了呢。”张发年立马从看呆的状态里回了过来问道。
“呵呵，老板，再给我来一碗。”江城一脸不屑的表情，仿佛在告诉张发年，我没功夫搭理你，赶紧再给我做一碗。
“这面有这么好吃吗？”坐在江城隔壁桌的一位食客忍不住开口了。
江城循声望去，只见是一位穿着碎花连衣裙的姑娘，表现出一副十分期待的表情。
“味道么，确实不错。”江城的嘴角微微地扬了扬。
“你的拌面怎么和别人的好像不一样呢，连我这都能闻到香味了呢？”
在刚才江城的拌面被端出来时，女孩也很明显产生了和大家一样的想法。
“因为用了不一样的原材料。”江城故弄玄虚地说道。
“我看你小子就是在这故弄玄虚呢？我老张当厨师十来年了，还没听说过葱能好吃到你说的这种程度。”
“不信的话，你就自己来一碗尝尝。”江城有些无奈。
看来眼见也不一定为实，对于美食而言，只有亲自品尝了以后才能体会其中奥妙啊。
“行，我还就不信了。”
说完张发年便转头进了后厨。
江城则在外面吹起了拌面是如何如何的美味，虽然身边的众人依然都面带一副怀疑的表情，但是听了江城的描述也不由得想尝尝。
过了许久，大家伙也不见张发年走出来，于是江城便走进后厨一看。
好家伙，这张发年正一手端着碗用筷子往嘴里送面呢。
而他面前的桌子上已经放着一只空荡荡的碗了。
张发年看见江城，来不及将嘴中的面咽下，一边咀嚼着一边说道：“嗯。。。你小子来真的啊，这葱做出来的葱油拌面确实好吃。”
张发年很快就把手里的那碗面也吃了个干干净净。
他做了这么多年的葱油拌面，早就吃腻了。
没想到这葱做出来的拌面，居然一下子就吃了两碗。
“老板，你怎么都吃完了？”刚才那个穿着碎花连衣裙的女孩也走了进来，看见了桌子上空荡荡的碗和灶台上空荡荡的锅说道。
“这不能怪我啊，这葱吃起来实在是太香了，我跟中了邪似的。”张发年有些不好意思，一边磨蹭着身上的围裙。
“还有吗？我明天也可以来吃的。”
那女孩听张发年这么一说，更加想吃了。
“有啊，明天你再来就行了。”
听到江城的回答，女孩便心满意足地离开了。
女孩前脚刚离开，张发年便一把将江城拉进了后厨。
“帅哥，你这葱是怎么来的？怎么吃起来会这么特别呢？”
张发年迫不及待便问出了心中的疑惑。
“刚刚还叫我小子，现在成帅哥了，虽然我也经得起帅哥这个称号。”江城心中对张发年很是鄙夷。
“你先别问，先把帐给结了。”江城说道。
“结账？结什么帐？”张发年一头雾水。
“你用我的葱做了拌面还吃了，你当然得付钱给我啊。”
“什么？”张发年一口老血差点吐了出来，这几颗葱自己居然还得付钱，于是想了想就说：“我吃了两碗面，你也吃了我两碗面，我们就算扯平了。”
“我这葱一颗得10块，你这一碗面才5块钱，你一共吃了两颗你得再付我10块。”江城的算盘打得啪啪作响。
虽然他自己的潜意识里也觉得，这天底下应该没有十块钱一颗的葱吧。
“10块钱一颗葱？你这葱是金子做的？”张发年有些没好气的说。
“你就说你付不付吧？”
“这样，我们两个合作，你给我提供葱，我来做拌面，卖出去一份面咱们三七分成。”
“可以，你三我七。”江城毫不犹豫地答应了。
“。。。四六分总行了吧。”“五五分，五五分，这是我的底线了。”张发年纠结再三后终于报出了自己的底价。
江城想了想之后接受了，毕竟自己现在还处于一个起步阶段，对方又出劳力，又出店铺的，自己要是贪过头了也不好。
“那行，我明天再拿几颗葱过来。”
“你就拿几颗过来啊，我这一早上怎么着也得用上百颗葱啊。”张发年顿时无语了。
“我也想多拿点，问题是我地里就剩这几颗了，回头种出来了再给你拿来吧。”江城也没办法，谁让柜子只给了这几颗种子呢。
“不是，葱你还一颗颗种啊。你。。。诶，好吧。”
张发年脑袋嗡嗡的，本以为有了这原材料，自己的拌面生意怕是得起飞了，结果跟我说没有燃油了。
当江城走在回家的路上时，口袋里多了十块钱。
“不得不说，今天这面吃的真值啊。”
香葱虽然散发着一股淡淡的香气，但也就是一股淡淡的香气而已。
“闻着也没什么大不了的嘛！”
不过当他将葱洗净后，剥开外皮的一瞬间。
一股沁人心脾的香气便充盈了整个鼻腔。
这股香气是如此的特别，仿佛置身于一片茂密的原始森林之中。
使得张发年整个身体都感觉放松了下来，对做好这碗葱油拌面充满了信心。
这两年一直守着自己这个小小的早餐店，为了碎银几两而忙忙碌碌，每天和充满油烟味的厨房打交道。
这种对生活重燃希望的感觉张发年已经很多年都没有了。
“这葱怎么会让我产生这样的感觉？”张发年简直觉得不可思议。
不过让他更意想不到的事情还在后面呢！
张发年回过神来后，便开始了葱油拌面的制作。
他倒入了小半锅的猪油，打算用这几颗葱多制作一点葱油。
他很敏锐地意识到这葱肯定不一般，自己可不能浪费了。
等锅里的油开始微微冒烟，张发年便将早已洗净沥干的几颗香葱放入了锅中。
放入热油中的香葱，仿佛在锅中翩翩起舞，滋滋地冒出一股股淡淡的青烟。
在这种状态之下，张发年仿佛不是在做一道简单葱油拌面，而是成了一位正在制作山珍海味的御用大厨。
在这头制作着葱油，张发年又用另一口锅烧起了水。
原本张发年煮面用的是边上已经煮了一早上的水。
但是对于这几颗让人感觉不一样的香葱，张发年决定换一锅水来煮面。
很快水开下面，等柔软的面条随着沸腾的水上下翻动了一段时间后。
张发年便迅速地将它们捞入了一个碗中。
淋上了早已调好的料汁，这料汁张发年也选用了更为优质的一品鲜酱油来调制。
这些准备工作都做好了，现在就剩下葱油拌面的灵魂——葱油了。
张发年将熬好的葱油缓缓地浇在了面上，次啦啦的声音伴随着葱香和面的香味溢满了整个厨房。
张发年立马就打算自己先尝一尝，然而就在他转身准备去拿筷子的时候。
便看到厨房门口江城的一双眼睛，正直勾勾地盯着灶台边的那碗葱油拌面。
“老板，我的葱油拌面好了吗？”
“好了，好了，我正准备给你端过去呢。”
张发年只得在江城的注视下将面端了出去。
原本在厨房溢满的香味转移到了外面，惹得其他还没吃上拌面的食客一个个侧目而视。
不过江城毫不在意周围众人的目光，举起筷子便搅拌了起来。
然后便狠狠地夹起一筷子，将伴随着自己劳动果实的面条送入了口中，当然也包括张发年的。
就在面条伴随着炸过的香葱入口的一瞬间，江城便感觉有一股浓郁的香气充满了自己的口腔。
虽然面条吃起来并没有什么太大的区别，但是这个葱却将原本酱汁的味道发挥到了极致，吃在嘴里还有淡淡的回甘。
更关键的是这葱不仅吃起来香气四溢，而且即便经过了炸制依然还保留着一份脆爽的口感。
江城就这么一口葱一口面地吃着，他完全没想到原本平平无奇的一碗葱油拌面，只因为换了一份葱会变的如此的与众不同了。
“太香了。”这香葱就像是化学中的催化剂一般，将整碗面的味道都提升了一个档次，江城赞不绝口地说道。
虽然江城刚才已经吃了一碗拌面了，但是丝毫不影响他吃下这碗面的速度。
很快，他就三下五除二地吃完了拌面。
江城将碗里的最后一根葱和面同时夹起送入了口中，随着他不断咀嚼的动作，四周都陷入了一种寂静之中。
不光张发年看呆了，周围的那些食客都看呆了，他们从没见过一个人吃个葱油拌面居然还能露出这样的表情。
仿佛江城面前的不是一碗不起眼的葱油拌面，而是经过大厨细心烹制的美味佳肴。
“不是，你小子吃的这么销魂做什么，不知道的还以为我在面里放鸦片了呢。”张发年立马从看呆的状态里回了过来问道。
“呵呵，老板，再给我来一碗。”江城一脸不屑的表情，仿佛在告诉张发年，我没功夫搭理你，赶紧再给我做一碗。
“这面有这么好吃吗？”坐在江城隔壁桌的一位食客忍不住开口了。
江城循声望去，只见是一位穿着碎花连衣裙的姑娘，表现出一副十分期待的表情。
“味道么，确实不错。”江城的嘴角微微地扬了扬。
“你的拌面怎么和别人的好像不一样呢，连我这都能闻到香味了呢？”
在刚才江城的拌面被端出来时，女孩也很明显产生了和大家一样的想法。
“因为用了不一样的原材料。”江城故弄玄虚地说道。
“我看你小子就是在这故弄玄虚呢？我老张当厨师十来年了，还没听说过葱能好吃到你说的这种程度。”
“不信的话，你就自己来一碗尝尝。”江城有些无奈。
看来眼见也不一定为实，对于美食而言，只有亲自品尝了以后才能体会其中奥妙啊。
“行，我还就不信了。”
说完张发年便转头进了后厨。
江城则在外面吹起了拌面是如何如何的美味，虽然身边的众人依然都面带一副怀疑的表情，但是听了江城的描述也不由得想尝尝。
过了许久，大家伙也不见张发年走出来，于是江城便走进后厨一看。
好家伙，这张发年正一手端着碗用筷子往嘴里送面呢。
而他面前的桌子上已经放着一只空荡荡的碗了。
张发年看见江城，来不及将嘴中的面咽下，一边咀嚼着一边说道：“嗯。。。你小子来真的啊，这葱做出来的葱油拌面确实好吃。”
张发年很快就把手里的那碗面也吃了个干干净净。
他做了这么多年的葱油拌面，早就吃腻了。
没想到这葱做出来的拌面，居然一下子就吃了两碗。
“老板，你怎么都吃完了？”刚才那个穿着碎花连衣裙的女孩也走了进来，看见了桌子上空荡荡的碗和灶台上空荡荡的锅说道。
“这不能怪我啊，这葱吃起来实在是太香了，我跟中了邪似的。”张发年有些不好意思，一边磨蹭着身上的围裙。
“还有吗？我明天也可以来吃的。”
那女孩听张发年这么一说，更加想吃了。
“有啊，明天你再来就行了。”
听到江城的回答，女孩便心满意足地离开了。
女孩前脚刚离开，张发年便一把将江城拉进了后厨。
“帅哥，你这葱是怎么来的？怎么吃起来会这么特别呢？”
张发年迫不及待便问出了心中的疑惑。
“刚刚还叫我小子，现在成帅哥了，虽然我也经得起帅哥这个称号。”江城心中对张发年很是鄙夷。
“你先别问，先把帐给结了。”江城说道。
“结账？结什么帐？”张发年一头雾水。
“你用我的葱做了拌面还吃了，你当然得付钱给我啊。”
“什么？”张发年一口老血差点吐了出来，这几颗葱自己居然还得付钱，于是想了想就说：“我吃了两碗面，你也吃了我两碗面，我们就算扯平了。”
“我这葱一颗得10块，你这一碗面才5块钱，你一共吃了两颗你得再付我10块。”江城的算盘打得啪啪作响。
虽然他自己的潜意识里也觉得，这天底下应该没有十块钱一颗的葱吧。
“10块钱一颗葱？你这葱是金子做的？”张发年有些没好气的说。
“你就说你付不付吧？”
“这样，我们两个合作，你给我提供葱，我来做拌面，卖出去一份面咱们三七分成。”
“可以，你三我七。”江城毫不犹豫地答应了。
“。。。四六分总行了吧。”“五五分，五五分，这是我的底线了。”张发年纠结再三后终于报出了自己的底价。
江城想了想之后接受了，毕竟自己现在还处于一个起步阶段，对方又出劳力，又出店铺的，自己要是贪过头了也不好。
“那行，我明天再拿几颗葱过来。”
“你就拿几颗过来啊，我这一早上怎么着也得用上百颗葱啊。”张发年顿时无语了。
“我也想多拿点，问题是我地里就剩这几颗了，回头种出来了再给你拿来吧。”江城也没办法，谁让柜子只给了这几颗种子呢。
“不是，葱你还一颗颗种啊。你。。。诶，好吧。”
张发年脑袋嗡嗡的，本以为有了这原材料，自己的拌面生意怕是得起飞了，结果跟我说没有燃油了。
当江城走在回家的路上时，口袋里多了十块钱。
“不得不说，今天这面吃的真值啊。”
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