第十五章 蟹黄面
“那我也来一碗吧。”
很快女子便做出了决定。
“老板，再来两碗这个拌面！”
大腹男见女子终于同意了，很是欣慰地点了点头。
“不好意思啊，我们这个面每人限量只能点一碗。”
张发年继续面无表情地重复着之前重复过的台词。
“这些家伙怎么都不看招牌上的字吗，限量啊！”
“你们这面馆，规模不大，规矩倒不小嘞，那就先来一碗吧。”
大腹男一听，顿时脸色就有些难看，不过还是摆了摆手说道。
很快，一碗新的黄金葱油拌面被端到了两人面前，女子拿起筷子正要开吃。
大腹男却抢先开口说道：“你不是说要吃日料吗？这面吃下去了待会可就吃不下日料了！不如给我吃了，我吃完就带你去吃日料。”
“哼，我先尝一口再说。”
女子说完便不再理会大腹男，自顾自地夹起一筷子面条，吃进了嘴里。
她不喜欢吃葱，所以在吃之前特意将面条上的几根香葱夹到了一边。
不过在面条入口的一瞬间，还是有一股淡淡的香葱气息窜入了她的喉咙，这和她以往对香葱的印象好像不太一样。
是一种自然清新的感觉，让她感觉很好。
于是她小心翼翼地夹起了一小段香葱放入口中，第一口咬下时，它带来了脆嫩的口感，让她感觉自己仿佛咬下一口清爽的小草。
柔软的质地，让她不需要有过多的嚼劲，这一小段香葱自然而然地就在口腔中融化开来。
“天呐！这香葱也太好吃了吧。”
女子不禁一下子失口叫了出来。
大腹男看到女子惊喜的表情，原本眼神里的期待一下子就消失了，因为他知道这碗面他应该是吃不到了。
不过他并不打算就这样放弃，试探地对着女子说道：“宝贝，你看这面还有这么多，都吃完了你过会还怎么吃日料啊，这样，你让我吃几口，就几口！”
女子白了大腹男一眼，“哼”了一声便又自顾自地又夹起了一小段葱。
“我只吃葱就行了！”
“。。。”
没想到这小妞居然这么快就发现了这面的奥妙所在，这不由的让大腹男懊悔不已，刚刚自己干嘛要一个劲地说好吃呢？
就在这一男一女正在互相用语言拉扯的时候，又有两个学生模样打扮的女孩子走进了店里。
这两个女学生是看了杭市本地生活软件上的一个帖子才过来的。
帖子里的楼主现身说法，说这家店原本是某小县城很有名的面馆，最近刚在杭市开了新店，店里的主打美食黄金葱油拌面味道极好，绝对不能错过。
一通天花乱坠的描述说的她们心痒难耐，第二天便结伴来一探究竟。
然而诺大的店里却只有没几个客人，这让两人开始有些犹豫起来
“老板，你们的拌面真的这么好吃吗？”
其中一个女孩有些怯生生地问道。
当张发年看了对方手机里帖子描述后，老脸都有些微微发红了。
帖子其他写的都没什么问题，就是把张发年的身份描述成了一个做了二十几年黄金葱油面的匠人。
自己也才40不到，照帖子里这么说自己读小学就得开始炸葱了？
“你们吃了就知道了。”
“嗯，那好吧，老板，给我们来两碗，可以有优惠吗？”
女孩用期许的目光看向张发年。
“不好意思啊，小姑娘，这个我做不了主。”
然而做的了主的江城现在在干什么呢？
他正在杭市四处闲逛，虽然面馆刚刚开业，但是他却并不想呆在面馆里。
刚开业缺少知名度，再加上面的价格也不便宜，所以江城认为这几天店里应该不会有多少客人。
所以他打算利用这个时间，为自己将来生产的面粉找到一个更合适合作伙伴。
张老板虽然有一些厨艺，但是却只有对食材机械般的制作。
让他用现成的面条来制作也许还行，但是要将面粉变成面团再变成面条，恐怕其中的门道就不是那么简单的了。
必须找到一个制作面条的大师。
然而江城之前找的几个制作面条的师傅，都只能说是差强人意，水平怕是比张发年也高不了多少。
走着走着，江城突然看到一家面馆。
“苏面馆。”江城默默地念了一遍。
“要不先吃碗面吧。”
虽然自己的黄金葱油拌面十分好吃，但是再好吃的东西天天吃也就变的一般了。
而自从江城的香葱种植量提升后，他和张发年几乎每天都在吃，他都快感受不到葱的香气了。
“怎么好像跟毒品似的。。。”
走进面馆，江城一下子便被面馆内部的装修吸引住了。
不同于自己面馆的“古朴素雅”，这家苏面馆的装修可谓是雍容华贵，在融合了传统与现代的元素的情况下，却又充满了浓厚的古典气息。
高大的拱形门廊，古色古香的木质招牌，以及墙壁上描绘着山水、花鸟图案的中国风壁画，无不展示着中国传统文化的博大精深。
江城随便找了位子便坐了下来。
一位身穿红黑色古装的年轻女孩很快便端着一只陶瓷杯走了过来。
“先生，请用茶。”女孩轻声细语地说道。
“谢谢。”江城说完便端起茶杯喝了两口，清香的大麦茶，正好在吃饭前先开开胃。
“先生，您看您要点些什么？”女孩说罢便拿出一本菜单放在了江城面前。
江城翻开第一页，便是这苏面馆的招牌面——秃黄油面。
秃黄油面是一道南方传统美食。
秃黄油的“秃”在苏州话里是独有的意思。
大闸蟹是秋日的一大时令美食，古人赞其“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之。”
而以雄蟹的蟹膏和母蟹的黄为主要原料，用猪肥膘熬制而成的秃黄油，则是汲取了它们的精华。
据说是从前苏州大户人家，秋季螃蟹多的时候吃不完，就用这种办法保存美味。
往往一斤螃蟹只能熬出一两秃黄油。
所以这就是你一份面卖188的原因？
“来一份秃黄油面套餐吧。”既然来了，自然得尝尝招牌美食。
“人生在世不过短短的几十年，必须得吃点好的。而且你一碗面卖188，我卖128，所以这一碗面其实我只付60就够了。”
江城顿时就不觉得贵了。
过了不多时，江城便看到了这份价值188的秃黄油面。
一碟落日般的橘红色的秃黄油，一碟小菜，一份清汤以及一碗光面。
江城凑近色泽艳丽的秃黄油闻了闻，就一个字，香。
江城立马便将满满一碟秃黄油，全部都倒在了洁白的面条上。
拿起筷子稍稍搅拌了两下后，江城便狠狠地夹起了一筷子送入了嘴中。
满口的胶糯和异香，浓醇甘美的滋味绵绵不绝。
“人间的东西也不比神仙的差嘛！”
不过非要说这面和自己的黄金葱油拌面差了些什么的话。
那就是这秃黄油面用的可是这人世间极为鲜美的食材作为原料了。
而自己的面只不过是几颗葱罢了，如果自己要是能得到更高级的食材，那做出来的食物得好吃成什么样啊？
江城自己都不敢想象。
“到时候该卖多少钱好呢？1888？还是18888！”
吃饱喝足后又在外面晃悠了半天，江城才回到了自己的江面馆。
“老张，今天生意怎么样？”
江城一进门看面馆里冷冷清清的样子。
张发年则坐在一张椅子自顾自地刷着短视频。
见江城走了进来，头也不抬地说道：“你自己看看桌子上的记账本就知道了。”
江城见张发年面无表情的样子就说道：“哎，老张，不要气馁嘛！今天才是开店第一天，生意不好也很正常的。”
边说边翻开了记账本。
看完了第一页又翻到了第二页。
看完江城默默地合上了记账本，头部缓缓转动，看向了张发年。
这时，张发年终于按耐不住激动的心情，蹭的一下从椅子上跳了起来。
兴奋地朝着江城喊道：“本来还想着今天刚开业，不打折还涨价能卖出去几碗就不错了。但是没想到居然全卖完了！最重要的是有不少客人过来没吃到，明天应该还会再来！这国际大都市就是不一样，有钱人就是多啊。”
“对了，很多人都说是在美食软件上看到了个什么帖子才过来的。这个帖子是你写的吧，还把我说成是一个做了二十几年葱油拌面的老师傅？”
“帖子？什么帖子？”江城故意装作一副毫不知情的样子。
很快女子便做出了决定。
“老板，再来两碗这个拌面！”
大腹男见女子终于同意了，很是欣慰地点了点头。
“不好意思啊，我们这个面每人限量只能点一碗。”
张发年继续面无表情地重复着之前重复过的台词。
“这些家伙怎么都不看招牌上的字吗，限量啊！”
“你们这面馆，规模不大，规矩倒不小嘞，那就先来一碗吧。”
大腹男一听，顿时脸色就有些难看，不过还是摆了摆手说道。
很快，一碗新的黄金葱油拌面被端到了两人面前，女子拿起筷子正要开吃。
大腹男却抢先开口说道：“你不是说要吃日料吗？这面吃下去了待会可就吃不下日料了！不如给我吃了，我吃完就带你去吃日料。”
“哼，我先尝一口再说。”
女子说完便不再理会大腹男，自顾自地夹起一筷子面条，吃进了嘴里。
她不喜欢吃葱，所以在吃之前特意将面条上的几根香葱夹到了一边。
不过在面条入口的一瞬间，还是有一股淡淡的香葱气息窜入了她的喉咙，这和她以往对香葱的印象好像不太一样。
是一种自然清新的感觉，让她感觉很好。
于是她小心翼翼地夹起了一小段香葱放入口中，第一口咬下时，它带来了脆嫩的口感，让她感觉自己仿佛咬下一口清爽的小草。
柔软的质地，让她不需要有过多的嚼劲，这一小段香葱自然而然地就在口腔中融化开来。
“天呐！这香葱也太好吃了吧。”
女子不禁一下子失口叫了出来。
大腹男看到女子惊喜的表情，原本眼神里的期待一下子就消失了，因为他知道这碗面他应该是吃不到了。
不过他并不打算就这样放弃，试探地对着女子说道：“宝贝，你看这面还有这么多，都吃完了你过会还怎么吃日料啊，这样，你让我吃几口，就几口！”
女子白了大腹男一眼，“哼”了一声便又自顾自地又夹起了一小段葱。
“我只吃葱就行了！”
“。。。”
没想到这小妞居然这么快就发现了这面的奥妙所在，这不由的让大腹男懊悔不已，刚刚自己干嘛要一个劲地说好吃呢？
就在这一男一女正在互相用语言拉扯的时候，又有两个学生模样打扮的女孩子走进了店里。
这两个女学生是看了杭市本地生活软件上的一个帖子才过来的。
帖子里的楼主现身说法，说这家店原本是某小县城很有名的面馆，最近刚在杭市开了新店，店里的主打美食黄金葱油拌面味道极好，绝对不能错过。
一通天花乱坠的描述说的她们心痒难耐，第二天便结伴来一探究竟。
然而诺大的店里却只有没几个客人，这让两人开始有些犹豫起来
“老板，你们的拌面真的这么好吃吗？”
其中一个女孩有些怯生生地问道。
当张发年看了对方手机里帖子描述后，老脸都有些微微发红了。
帖子其他写的都没什么问题，就是把张发年的身份描述成了一个做了二十几年黄金葱油面的匠人。
自己也才40不到，照帖子里这么说自己读小学就得开始炸葱了？
“你们吃了就知道了。”
“嗯，那好吧，老板，给我们来两碗，可以有优惠吗？”
女孩用期许的目光看向张发年。
“不好意思啊，小姑娘，这个我做不了主。”
然而做的了主的江城现在在干什么呢？
他正在杭市四处闲逛，虽然面馆刚刚开业，但是他却并不想呆在面馆里。
刚开业缺少知名度，再加上面的价格也不便宜，所以江城认为这几天店里应该不会有多少客人。
所以他打算利用这个时间，为自己将来生产的面粉找到一个更合适合作伙伴。
张老板虽然有一些厨艺，但是却只有对食材机械般的制作。
让他用现成的面条来制作也许还行，但是要将面粉变成面团再变成面条，恐怕其中的门道就不是那么简单的了。
必须找到一个制作面条的大师。
然而江城之前找的几个制作面条的师傅，都只能说是差强人意，水平怕是比张发年也高不了多少。
走着走着，江城突然看到一家面馆。
“苏面馆。”江城默默地念了一遍。
“要不先吃碗面吧。”
虽然自己的黄金葱油拌面十分好吃，但是再好吃的东西天天吃也就变的一般了。
而自从江城的香葱种植量提升后，他和张发年几乎每天都在吃，他都快感受不到葱的香气了。
“怎么好像跟毒品似的。。。”
走进面馆，江城一下子便被面馆内部的装修吸引住了。
不同于自己面馆的“古朴素雅”，这家苏面馆的装修可谓是雍容华贵，在融合了传统与现代的元素的情况下，却又充满了浓厚的古典气息。
高大的拱形门廊，古色古香的木质招牌，以及墙壁上描绘着山水、花鸟图案的中国风壁画，无不展示着中国传统文化的博大精深。
江城随便找了位子便坐了下来。
一位身穿红黑色古装的年轻女孩很快便端着一只陶瓷杯走了过来。
“先生，请用茶。”女孩轻声细语地说道。
“谢谢。”江城说完便端起茶杯喝了两口，清香的大麦茶，正好在吃饭前先开开胃。
“先生，您看您要点些什么？”女孩说罢便拿出一本菜单放在了江城面前。
江城翻开第一页，便是这苏面馆的招牌面——秃黄油面。
秃黄油面是一道南方传统美食。
秃黄油的“秃”在苏州话里是独有的意思。
大闸蟹是秋日的一大时令美食，古人赞其“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之。”
而以雄蟹的蟹膏和母蟹的黄为主要原料，用猪肥膘熬制而成的秃黄油，则是汲取了它们的精华。
据说是从前苏州大户人家，秋季螃蟹多的时候吃不完，就用这种办法保存美味。
往往一斤螃蟹只能熬出一两秃黄油。
所以这就是你一份面卖188的原因？
“来一份秃黄油面套餐吧。”既然来了，自然得尝尝招牌美食。
“人生在世不过短短的几十年，必须得吃点好的。而且你一碗面卖188，我卖128，所以这一碗面其实我只付60就够了。”
江城顿时就不觉得贵了。
过了不多时，江城便看到了这份价值188的秃黄油面。
一碟落日般的橘红色的秃黄油，一碟小菜，一份清汤以及一碗光面。
江城凑近色泽艳丽的秃黄油闻了闻，就一个字，香。
江城立马便将满满一碟秃黄油，全部都倒在了洁白的面条上。
拿起筷子稍稍搅拌了两下后，江城便狠狠地夹起了一筷子送入了嘴中。
满口的胶糯和异香，浓醇甘美的滋味绵绵不绝。
“人间的东西也不比神仙的差嘛！”
不过非要说这面和自己的黄金葱油拌面差了些什么的话。
那就是这秃黄油面用的可是这人世间极为鲜美的食材作为原料了。
而自己的面只不过是几颗葱罢了，如果自己要是能得到更高级的食材，那做出来的食物得好吃成什么样啊？
江城自己都不敢想象。
“到时候该卖多少钱好呢？1888？还是18888！”
吃饱喝足后又在外面晃悠了半天，江城才回到了自己的江面馆。
“老张，今天生意怎么样？”
江城一进门看面馆里冷冷清清的样子。
张发年则坐在一张椅子自顾自地刷着短视频。
见江城走了进来，头也不抬地说道：“你自己看看桌子上的记账本就知道了。”
江城见张发年面无表情的样子就说道：“哎，老张，不要气馁嘛！今天才是开店第一天，生意不好也很正常的。”
边说边翻开了记账本。
看完了第一页又翻到了第二页。
看完江城默默地合上了记账本，头部缓缓转动，看向了张发年。
这时，张发年终于按耐不住激动的心情，蹭的一下从椅子上跳了起来。
兴奋地朝着江城喊道：“本来还想着今天刚开业，不打折还涨价能卖出去几碗就不错了。但是没想到居然全卖完了！最重要的是有不少客人过来没吃到，明天应该还会再来！这国际大都市就是不一样，有钱人就是多啊。”
“对了，很多人都说是在美食软件上看到了个什么帖子才过来的。这个帖子是你写的吧，还把我说成是一个做了二十几年葱油拌面的老师傅？”
“帖子？什么帖子？”江城故意装作一副毫不知情的样子。
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