第一百零一章 油炸小鱼干
忙活了小半天，鱼儿都一群孩上都给弄上了岸。
十三个大竹筐都装的满满的。
不过，要炸小鱼干，还不行，先得过一遍鱼。
又来了十几个孩子，在王守义的安排下过鱼。
过鱼，不是把鱼的种类分类，而是安大小分类。
先用手，把超过把掌大的鱼的捡一遍。
再用合适的竹筐，把小鱼分成三个挡次，手指大小粗细的是第一档次，约五六条到十来条才有一两，这种鱼清水一过，和面粉一裹，就能直接下油锅炸了。第二个档次是半个手掌大小的鱼，约四钱到一两之间，约二十条或十条才有一斤，这种鱼不用去磷，小刀一划，取了肉脏，清水一洗，也可以油炸。第三个档次，莫约都在一两以上，三两往下的，油炸的话，也可以，不过偏大了一些，但是有办法，杀好后，用盐腌两个小时，过下水，沥干，不用放面粉就直接炸就好。
△
王守义，看着满满的收获，上午跟老爹置气的事，忘得一干二净，脑子全是油炸小酥鱼。
面粉里，放点盐和磨好的调料，把面粉往刚洗好的小鱼里面撒下，晃动几下，就能下油炸。
那金黄的小酥鱼，又酥又香，脆脆的，干干的，香味扑鼻，盐巴是最好的调料，若是加点辣，下酒更上品的下酒菜。
回忆起这些，王守义不禁流起了口水。
……
“阿大哥，你想到什么好吃的了。”小点点第一时间发现了王守义的骚样。”
“嘿嘿……，金子，等会我们拿鱼最小的那筐。”
“小点点，阿大哥，等会做好吃的，让你们吃个够。”王守义神神秘秘的笑道。
部落的人吃鱼，不是水煮就是烤，油炸小鱼，从来没人弄过。嫌太小，麻烦！
部落的汉子吃鱼，要大块吃肉，大口喝汤，手指大小是指王守义目前的手指大小，怕是扔进嘴里，还没嚼就被部落的汉子给吞下去了，鱼味都没偿到呢。
△
当王守义，带着二十多个小孩回到孩儿屋的时候，白兰花大婶早就大门口等候。
“一群猴子，赶快洗澡换衣服去。”
“阿大来了，又带来了这么多鱼。”白兰花看着王守义，脸上笑开了花，把众小孩的功劳全数往王守义身上放。
“白婶，这可不是我一个人弄的，大家伙都可功劳帮忙的。”王守义来就给白兰花大婶添麻烦，有点不好意思。
“就是，就是，白婶，最大的那条黑鱼，可是我和大树抓的。”大冮立马跳出来表功。
“去，去，去，全部去洗澡，你两个皮小子，天天摸鱼，最多回来二筐鱼，都只够开汤的。还是阿大好，一来就是十几筐，还满满的。”白兰花见大江搭话挣功，没好气地笑着全部赶走，但也只是做个样子，依旧笑容满面。
孩儿屋，比以前好多了，就连几岁的孩子也能帮上点忙了，不管多少，这是孩子的心意。孩子们听话多了，与自己说话也多了，虽然打闹调皮，顽皮的不少，但孩子与自己亲近，所有的付出和幸苦也是值了。
而这一切，都是王守义带来的，白巫的孩子就是不一样。
众小孩一哄而散，奔跑着去洗澡了，至于吃的，有白婶，操什么心啊。
……
“白婶，给你添麻烦了，今天这些鱼就在晚上全弄了，我有个新的想法来做鱼，还希望白婶多帮帮忙呢。”
“新作法，好，没问题，先把鱼抬进去。”前面是对王守义说的，后面是安排人抬鱼。
“哎呀，这鱼还分好大小了呀，真细心。”白兰花心儿细，一眼就看来了。
“怎么这么丁点大的鱼，也抓回来了”
“白婶，新做法，就在这五筐小鱼身上呢。”
“这样，鱼有些多，大的呢，照以前的做法，煮鱼。再选一些开汤。其它的弄好做鱼干。”
“小的嘛，这两筐，去鳞去内脏，用盐腌了。”王守义指着第三个档次的鱼说道。
“这不大不小的，去了内脏就行，小的不用管，过水清洗一下，放点酒，放点盐，醉死就好。”王守义一边用手指一边说着。
“准好百斤面粉，和足够的盐和调料，等我洗完燥，我来弄。”
“这新做法，还要用面粉，咯咯……那也只有我这能做了。”
“去吧，这些就交给白婶了。”
△
洗完澡出来，整个人神清气爽，王守义带着一群孩子加入了杀鱼的行例。
博木板上，被王守义钻个孔，钉入硬槐刺。
把鱼往钉上一按，就固定住了，用小刀刺入鱼身，用力一划，剖鱼取出肉脏，打去鱼鳞，一条鱼就杀好了。
小孩子用这个方法杀鱼，特别省力，也容易上手。
有些孩子别看抓鱼很溜，杀起鱼来却是无从下手，这方法一出，小孩们杀鱼也有了很大的兴趣，高高兴兴地加入了杀鱼大军之中。
“兴趣是最好的老师，刚才有些孩子还不原意杀鱼，只是因为杀鱼挺难的。有了这个好方法，让小孩子杀鱼，也挺容易的。”王守义心里想到，当然人多能玩到一起，也是原因。
△
临近黄昏，天己昏昏沉沉，有些阴暗，西北风微微的刮着。
王守义正在炸小鱼，筷子从盆里一挑，一条早己裹好面粉的小鱼就进了油祸，细微的气泡升起，破灭，不一会儿，小鱼就炸得金黄。捞出油锅放好，面粉的香味和鱼的鲜味就特别的入鼻，令人口水直流，加上金黄的色彩，看上去就觉得香脆，忍不住伸手抓上一条小鱼吃。
小点点就围在锅边，时不时的，伸出小手抓一条炸好的小鱼干吃，满脸的惬意。
“金姐姐，来，吃一条，好好吃的。”小点点油腻的小手逮住一条小鱼就往正在烧火的金子嘴边塞，你不吃不行。
脆酥的小鱼干一入口，顿时就口舌生津，香味浓郁的刺激着口腔，轻轻一咬，“咔嚓”一声响，面粉和鱼的香味爆发，盐刚刚好，调料也炸出香味，瞬间有种“此味只应天上有，人间哪得几回闻”的快感，嚼碎入腹，微辣的小鱼干，更是让人觉得有一道热气，从口入胃，在微寒的深秋，让人格外的满足。
金子嘴巴上泛起一层油光，在火光的照应下，有一种特别的美。
“樱桃小嘴。”这是王守义的第一感觉，金子一直是个安静的小女孩，不哭不闹，不争不吵，若你不注意，仿若不存在一般。
当然王守义没有禽兽的想法，虽然是二十好几的心理，却只有五岁的身体，还没发育完全，荷尔蒙激素还不会上脑。
只是金子这个安静的小女孩，突然让王守义升起一阵要保护好她的感觉。
与世无争。
小小的身子，白皙的脸庞，这是童话中的灰姑娘。
小点点是可爱，金子就是安静的小姑娘。
安静代表无为、无争，纯净，善解人意，默默地的付出。在一个属于自己的角落，独自绽放，无人欣赏，那就孤芳自赏吧。
“阿大哥哥，你也吃。”小点点油腻的小手伸了过来，打断了王守义的遐想。
“呵呵”
小鱼干入腹，王守义一笑，有小点点和金子这两个小女孩，也是一种幸福。
暮然，金子的眼晴看过来，火光在眼中闪动，微笑在嘴角延伸，布满了整张小脸，让人心生喜爱。
王守义回以一笑，筷子挟起一条小鱼，用嘴轻轻一吹，伸手便喂进金子嘴里，呵呵笑了起来。
金子头一低，便专心烧起火来，至于在想什么，王守义不知道，只是王守义知道心中的某根弦被金子轻轻拔动了。
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十三个大竹筐都装的满满的。
不过，要炸小鱼干，还不行，先得过一遍鱼。
又来了十几个孩子，在王守义的安排下过鱼。
过鱼，不是把鱼的种类分类，而是安大小分类。
先用手，把超过把掌大的鱼的捡一遍。
再用合适的竹筐，把小鱼分成三个挡次，手指大小粗细的是第一档次，约五六条到十来条才有一两，这种鱼清水一过，和面粉一裹，就能直接下油锅炸了。第二个档次是半个手掌大小的鱼，约四钱到一两之间，约二十条或十条才有一斤，这种鱼不用去磷，小刀一划，取了肉脏，清水一洗，也可以油炸。第三个档次，莫约都在一两以上，三两往下的，油炸的话，也可以，不过偏大了一些，但是有办法，杀好后，用盐腌两个小时，过下水，沥干，不用放面粉就直接炸就好。
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王守义，看着满满的收获，上午跟老爹置气的事，忘得一干二净，脑子全是油炸小酥鱼。
面粉里，放点盐和磨好的调料，把面粉往刚洗好的小鱼里面撒下，晃动几下，就能下油炸。
那金黄的小酥鱼，又酥又香，脆脆的，干干的，香味扑鼻，盐巴是最好的调料，若是加点辣，下酒更上品的下酒菜。
回忆起这些，王守义不禁流起了口水。
……
“阿大哥，你想到什么好吃的了。”小点点第一时间发现了王守义的骚样。”
“嘿嘿……，金子，等会我们拿鱼最小的那筐。”
“小点点，阿大哥，等会做好吃的，让你们吃个够。”王守义神神秘秘的笑道。
部落的人吃鱼，不是水煮就是烤，油炸小鱼，从来没人弄过。嫌太小，麻烦！
部落的汉子吃鱼，要大块吃肉，大口喝汤，手指大小是指王守义目前的手指大小，怕是扔进嘴里，还没嚼就被部落的汉子给吞下去了，鱼味都没偿到呢。
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当王守义，带着二十多个小孩回到孩儿屋的时候，白兰花大婶早就大门口等候。
“一群猴子，赶快洗澡换衣服去。”
“阿大来了，又带来了这么多鱼。”白兰花看着王守义，脸上笑开了花，把众小孩的功劳全数往王守义身上放。
“白婶，这可不是我一个人弄的，大家伙都可功劳帮忙的。”王守义来就给白兰花大婶添麻烦，有点不好意思。
“就是，就是，白婶，最大的那条黑鱼，可是我和大树抓的。”大冮立马跳出来表功。
“去，去，去，全部去洗澡，你两个皮小子，天天摸鱼，最多回来二筐鱼，都只够开汤的。还是阿大好，一来就是十几筐，还满满的。”白兰花见大江搭话挣功，没好气地笑着全部赶走，但也只是做个样子，依旧笑容满面。
孩儿屋，比以前好多了，就连几岁的孩子也能帮上点忙了，不管多少，这是孩子的心意。孩子们听话多了，与自己说话也多了，虽然打闹调皮，顽皮的不少，但孩子与自己亲近，所有的付出和幸苦也是值了。
而这一切，都是王守义带来的，白巫的孩子就是不一样。
众小孩一哄而散，奔跑着去洗澡了，至于吃的，有白婶，操什么心啊。
……
“白婶，给你添麻烦了，今天这些鱼就在晚上全弄了，我有个新的想法来做鱼，还希望白婶多帮帮忙呢。”
“新作法，好，没问题，先把鱼抬进去。”前面是对王守义说的，后面是安排人抬鱼。
“哎呀，这鱼还分好大小了呀，真细心。”白兰花心儿细，一眼就看来了。
“怎么这么丁点大的鱼，也抓回来了”
“白婶，新做法，就在这五筐小鱼身上呢。”
“这样，鱼有些多，大的呢，照以前的做法，煮鱼。再选一些开汤。其它的弄好做鱼干。”
“小的嘛，这两筐，去鳞去内脏，用盐腌了。”王守义指着第三个档次的鱼说道。
“这不大不小的，去了内脏就行，小的不用管，过水清洗一下，放点酒，放点盐，醉死就好。”王守义一边用手指一边说着。
“准好百斤面粉，和足够的盐和调料，等我洗完燥，我来弄。”
“这新做法，还要用面粉，咯咯……那也只有我这能做了。”
“去吧，这些就交给白婶了。”
△
洗完澡出来，整个人神清气爽，王守义带着一群孩子加入了杀鱼的行例。
博木板上，被王守义钻个孔，钉入硬槐刺。
把鱼往钉上一按，就固定住了，用小刀刺入鱼身，用力一划，剖鱼取出肉脏，打去鱼鳞，一条鱼就杀好了。
小孩子用这个方法杀鱼，特别省力，也容易上手。
有些孩子别看抓鱼很溜，杀起鱼来却是无从下手，这方法一出，小孩们杀鱼也有了很大的兴趣，高高兴兴地加入了杀鱼大军之中。
“兴趣是最好的老师，刚才有些孩子还不原意杀鱼，只是因为杀鱼挺难的。有了这个好方法，让小孩子杀鱼，也挺容易的。”王守义心里想到，当然人多能玩到一起，也是原因。
△
临近黄昏，天己昏昏沉沉，有些阴暗，西北风微微的刮着。
王守义正在炸小鱼，筷子从盆里一挑，一条早己裹好面粉的小鱼就进了油祸，细微的气泡升起，破灭，不一会儿，小鱼就炸得金黄。捞出油锅放好，面粉的香味和鱼的鲜味就特别的入鼻，令人口水直流，加上金黄的色彩，看上去就觉得香脆，忍不住伸手抓上一条小鱼吃。
小点点就围在锅边，时不时的，伸出小手抓一条炸好的小鱼干吃，满脸的惬意。
“金姐姐，来，吃一条，好好吃的。”小点点油腻的小手逮住一条小鱼就往正在烧火的金子嘴边塞，你不吃不行。
脆酥的小鱼干一入口，顿时就口舌生津，香味浓郁的刺激着口腔，轻轻一咬，“咔嚓”一声响，面粉和鱼的香味爆发，盐刚刚好，调料也炸出香味，瞬间有种“此味只应天上有，人间哪得几回闻”的快感，嚼碎入腹，微辣的小鱼干，更是让人觉得有一道热气，从口入胃，在微寒的深秋，让人格外的满足。
金子嘴巴上泛起一层油光，在火光的照应下，有一种特别的美。
“樱桃小嘴。”这是王守义的第一感觉，金子一直是个安静的小女孩，不哭不闹，不争不吵，若你不注意，仿若不存在一般。
当然王守义没有禽兽的想法，虽然是二十好几的心理，却只有五岁的身体，还没发育完全，荷尔蒙激素还不会上脑。
只是金子这个安静的小女孩，突然让王守义升起一阵要保护好她的感觉。
与世无争。
小小的身子，白皙的脸庞，这是童话中的灰姑娘。
小点点是可爱，金子就是安静的小姑娘。
安静代表无为、无争，纯净，善解人意，默默地的付出。在一个属于自己的角落，独自绽放，无人欣赏，那就孤芳自赏吧。
“阿大哥哥，你也吃。”小点点油腻的小手伸了过来，打断了王守义的遐想。
“呵呵”
小鱼干入腹，王守义一笑，有小点点和金子这两个小女孩，也是一种幸福。
暮然，金子的眼晴看过来，火光在眼中闪动，微笑在嘴角延伸，布满了整张小脸，让人心生喜爱。
王守义回以一笑，筷子挟起一条小鱼，用嘴轻轻一吹，伸手便喂进金子嘴里，呵呵笑了起来。
金子头一低，便专心烧起火来，至于在想什么，王守义不知道，只是王守义知道心中的某根弦被金子轻轻拔动了。
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