第226章 有急事儿？
“耶，咕咕来了呀？”前来敲门的是后厨的一个小姑娘。
这小姑娘年岁虽小，但也是一个正儿八经的主厨了。
东仁医院的食堂招收主厨，不看主厨的年龄。只看重主厨的经验以及他的厨艺水平。
小姑娘也是认识鱼米咕小朋友的，只不过觉得鱼米咕小朋友这个小娃娃有一些高冷，轻易不会搭理他们的。
这小娃娃每天都会在饭点的时候准时来这儿的，很少有迟到或者不来的情况。
今儿个却迟迟没有到，还以为不来了呐！没想到还是来了，而且到现在都没走？
“嗯，你是找厨师长的吗？他现在在睡觉哟，要不等一会儿再来？”小娃娃特意打开门走出来，然后把门给轻轻关上，对门外那前来敲门的那小姑娘轻声的说道。
小姑娘也下意识地放低了声音：“厨师长是在睡午觉呀？”小姑娘有意思是为难。
这怎么搞勒？
现在都已经下午四点过了，一会儿还有几道主菜需要厨师长亲自上手做呢。
他们厨师长也不是每天每顿都会做菜的。
这都是提前有安排的。
比如说今天晚上的主菜就是厨师长，她还有甜甜，他们三人一起做的。
在东仁医院的食堂里面一旦安排到哪几位主厨做主菜，轻易是不能更改的。
他们后厨的相关的员工都会提前把这一顿的菜品都公布出来，同时哪些菜品由哪位厨子制作也是提前公布出来的了。
有人问这重要吗？这样做不麻烦吗？
这很重要，这样做当然一开始是很麻烦的，但是后面习惯了也就好了，一切都是按照规则来办事嘛。
这连他们的厨师长也是不能例外的。
东仁医院是疗养型的医院，除了相关的医疗设备以及医生们的技术需要跟上之外，这食堂里面提供的食物也不能落后。
有一些病人嘴很刁，就喜欢吃某些厨师做的菜做的菜。
不是那对应的厨师做的菜，他们吃的都要少一些。
这于那些菜品的原料是没有多大的干系的。
倒是与那厨师本身是有关系，不同的厨师都有自己的烹饪的方法。
大的范围内的烹饪方法是相似的，比如说这道菜得用煮的那就得煮，但是这煮的火候以及主食加入的水或者其他的调料不同，所熬煮出来的食物的味道也是不一样的，嗯。
不同的主厨都有不同的受众的人群。
倒不是那些患者们口味刁专门为难人。
是他们本身就身患疾病，属于疗养期，平时里面由于有养病，所以能做的事非常的少。
他们大多时间都是待在东仁医院的内部，待在他们的病房里面，最多有时间的时候出来转悠转悠。
因为他们的病情原因，有时连电子产品也不能过多的接触了。
所以这食物其实也是他们的调剂品之一。
这食物有啥可调剂的？不是说味道不好吗？很难吃吗？
确实是这样，但是能来东仁医院的大部分患者，那都是身上有一些老毛病，或者患有一场大的疾病，需要疗养的时间很长。
他们之前也许在其他的医院就待过，最后辗转来到东仁医院的，在其他医院待的时候，里面医生们会交代他们，最好饮食要清淡。
这清淡到什么程度呢？那一般的医生可能也给不了一个准确的答复。
也许有的医院是可以咨询相关的营养师。
营养师可以给他们非常好的回答，可具体需要去执行的还是他们以及他们的家人。
像一般的饭馆酒楼，想要买到符合他们病情的饭食还是非常不容易的。
能有几个病患的家人能够按照营养师所说的，做的那么的棒呢？保证一日三餐都是那营养呢？
事实上是很少的。
哪怕家里有保姆，想要做的那么的完美，那么的符合他们的身体状况也是不容易的。
因为这些保姆们可能缺乏相关的营养知识。缺乏相关的实战。
这个时候东仁医院的食堂就可以给他们提供他们所需要的饭食，东仁医院的厨师们一开始也不懂营养方面的东西，但是没关系，不懂咱们就学。
不需要他们掌握所有的相关的营养知识。
他们只需要按照营养师的要求掌握烹饪相关的那一部分就可以了。
比如说一些食物最好不要采取爆炒或者油炸的方式来烹饪。
这样一来食物中的脂肪变多了，同时在油炸或者爆炒的过程中，还可能会产生一些有害的物质。
不管是油炸还是爆炒对于正处于疗养期的病人来说都是不利的。
食堂的主厨们在他们在营养师的指导下选择最佳的烹饪方式来烹饪，在这范围之内主厨们就可以随意发挥了。
所以有了东仁医院的主厨们有了相关的营养师们的配合，以及这么多年所有的经验，他们所做出来的食物对于患者来说不能说是相当相当完美的，但是10分打9分也还是达得到的。
在保证这些食物健康营养的前提下，主厨们们也尽可能的发挥自己的毕生所学。
所以东仁医院食堂的食物也许对比起外面那些红火的饭馆以及什么火锅店里面的饭菜味道肯定是要差上不少的。但是对比起这些已经试过很多种清淡型的黑暗料理的食物的病患们来说，这已经算得上是美味了。
关键是这美味的食物，对于他们的身体的康复还是有利的。
所以他们对这食物就多了几份关注。
今日这道菜，味道挺不错的，是哪个主厨做的呀？哦，原来是这个某某主厨做的呀！那下次他再做这菜时，就一定要去买。
这就是东仁医院的后厨的相关人员会提前把每顿要做的那些菜品，还有做那些菜的主厨们的名字都给提前公示出来的原因之一了。
但小姑娘觉得这些东西对于鱼米咕小盆友来说该是太复杂了。
所以她一时间也不知道该怎么解释。
现在后厨的情况是，配菜工都已经把厨厨师长今日要做的那几道菜都已经配好了，该公示给食客们的信息也都公示了，就等着厨师长上场了了。
所以在这种情况下，只要厨师长不是遇到那非常大的问题来不了了，那他就得上阵的。
见那小姑娘还站在门边没走，鱼米咕小朋友眨巴了下大眼睛。
耶，这小姐姐怎么还不走？是找厨师长有什么急事儿吗？正在小朋友打算再次询问的时候，门从里面被打开了。
这小姑娘年岁虽小，但也是一个正儿八经的主厨了。
东仁医院的食堂招收主厨，不看主厨的年龄。只看重主厨的经验以及他的厨艺水平。
小姑娘也是认识鱼米咕小朋友的，只不过觉得鱼米咕小朋友这个小娃娃有一些高冷，轻易不会搭理他们的。
这小娃娃每天都会在饭点的时候准时来这儿的，很少有迟到或者不来的情况。
今儿个却迟迟没有到，还以为不来了呐！没想到还是来了，而且到现在都没走？
“嗯，你是找厨师长的吗？他现在在睡觉哟，要不等一会儿再来？”小娃娃特意打开门走出来，然后把门给轻轻关上，对门外那前来敲门的那小姑娘轻声的说道。
小姑娘也下意识地放低了声音：“厨师长是在睡午觉呀？”小姑娘有意思是为难。
这怎么搞勒？
现在都已经下午四点过了，一会儿还有几道主菜需要厨师长亲自上手做呢。
他们厨师长也不是每天每顿都会做菜的。
这都是提前有安排的。
比如说今天晚上的主菜就是厨师长，她还有甜甜，他们三人一起做的。
在东仁医院的食堂里面一旦安排到哪几位主厨做主菜，轻易是不能更改的。
他们后厨的相关的员工都会提前把这一顿的菜品都公布出来，同时哪些菜品由哪位厨子制作也是提前公布出来的了。
有人问这重要吗？这样做不麻烦吗？
这很重要，这样做当然一开始是很麻烦的，但是后面习惯了也就好了，一切都是按照规则来办事嘛。
这连他们的厨师长也是不能例外的。
东仁医院是疗养型的医院，除了相关的医疗设备以及医生们的技术需要跟上之外，这食堂里面提供的食物也不能落后。
有一些病人嘴很刁，就喜欢吃某些厨师做的菜做的菜。
不是那对应的厨师做的菜，他们吃的都要少一些。
这于那些菜品的原料是没有多大的干系的。
倒是与那厨师本身是有关系，不同的厨师都有自己的烹饪的方法。
大的范围内的烹饪方法是相似的，比如说这道菜得用煮的那就得煮，但是这煮的火候以及主食加入的水或者其他的调料不同，所熬煮出来的食物的味道也是不一样的，嗯。
不同的主厨都有不同的受众的人群。
倒不是那些患者们口味刁专门为难人。
是他们本身就身患疾病，属于疗养期，平时里面由于有养病，所以能做的事非常的少。
他们大多时间都是待在东仁医院的内部，待在他们的病房里面，最多有时间的时候出来转悠转悠。
因为他们的病情原因，有时连电子产品也不能过多的接触了。
所以这食物其实也是他们的调剂品之一。
这食物有啥可调剂的？不是说味道不好吗？很难吃吗？
确实是这样，但是能来东仁医院的大部分患者，那都是身上有一些老毛病，或者患有一场大的疾病，需要疗养的时间很长。
他们之前也许在其他的医院就待过，最后辗转来到东仁医院的，在其他医院待的时候，里面医生们会交代他们，最好饮食要清淡。
这清淡到什么程度呢？那一般的医生可能也给不了一个准确的答复。
也许有的医院是可以咨询相关的营养师。
营养师可以给他们非常好的回答，可具体需要去执行的还是他们以及他们的家人。
像一般的饭馆酒楼，想要买到符合他们病情的饭食还是非常不容易的。
能有几个病患的家人能够按照营养师所说的，做的那么的棒呢？保证一日三餐都是那营养呢？
事实上是很少的。
哪怕家里有保姆，想要做的那么的完美，那么的符合他们的身体状况也是不容易的。
因为这些保姆们可能缺乏相关的营养知识。缺乏相关的实战。
这个时候东仁医院的食堂就可以给他们提供他们所需要的饭食，东仁医院的厨师们一开始也不懂营养方面的东西，但是没关系，不懂咱们就学。
不需要他们掌握所有的相关的营养知识。
他们只需要按照营养师的要求掌握烹饪相关的那一部分就可以了。
比如说一些食物最好不要采取爆炒或者油炸的方式来烹饪。
这样一来食物中的脂肪变多了，同时在油炸或者爆炒的过程中，还可能会产生一些有害的物质。
不管是油炸还是爆炒对于正处于疗养期的病人来说都是不利的。
食堂的主厨们在他们在营养师的指导下选择最佳的烹饪方式来烹饪，在这范围之内主厨们就可以随意发挥了。
所以有了东仁医院的主厨们有了相关的营养师们的配合，以及这么多年所有的经验，他们所做出来的食物对于患者来说不能说是相当相当完美的，但是10分打9分也还是达得到的。
在保证这些食物健康营养的前提下，主厨们们也尽可能的发挥自己的毕生所学。
所以东仁医院食堂的食物也许对比起外面那些红火的饭馆以及什么火锅店里面的饭菜味道肯定是要差上不少的。但是对比起这些已经试过很多种清淡型的黑暗料理的食物的病患们来说，这已经算得上是美味了。
关键是这美味的食物，对于他们的身体的康复还是有利的。
所以他们对这食物就多了几份关注。
今日这道菜，味道挺不错的，是哪个主厨做的呀？哦，原来是这个某某主厨做的呀！那下次他再做这菜时，就一定要去买。
这就是东仁医院的后厨的相关人员会提前把每顿要做的那些菜品，还有做那些菜的主厨们的名字都给提前公示出来的原因之一了。
但小姑娘觉得这些东西对于鱼米咕小盆友来说该是太复杂了。
所以她一时间也不知道该怎么解释。
现在后厨的情况是，配菜工都已经把厨厨师长今日要做的那几道菜都已经配好了，该公示给食客们的信息也都公示了，就等着厨师长上场了了。
所以在这种情况下，只要厨师长不是遇到那非常大的问题来不了了，那他就得上阵的。
见那小姑娘还站在门边没走，鱼米咕小朋友眨巴了下大眼睛。
耶，这小姐姐怎么还不走？是找厨师长有什么急事儿吗？正在小朋友打算再次询问的时候，门从里面被打开了。
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