第19章 开业前的准备
秦振又给林小胖说了一下他的安排，林小胖顿时叫苦连天，但听到以后有吃不完的串串，还能带他挣大钱，直接拜谢义父！
“振哥！放心，你需要的东西我都帮你准备好，我必定身先士卒，等义父大业已成，登上宝座，能不能给我封个将军？”
“必须的，将军多累多危险，给你封个内务大总管！”
秦振又同时联系了赵祥、郭清和陈群哲，分别告诉了一下他的安排。
但现在他还没有钱，只能先让他们出去打听一下，他需要的东西有没有，包括东西的价格、质量都需要提前知晓。
吃了早饭秦振就给串串店老板打了电话，双方顺利的签订了合同，然后一起去办理了产权过户。
秦振先支付了十万块钱，后续三十多万，一年之内支付完成就行。
从现在起这家串串店都是他的了，老板也只有一个要求，就是他店内的员工不能更换，对此秦振没有什么意见。
秦振也看在眼里，老板店里的员工干活也挺勤快，服务态度也不错，所以他也懒得重新招一批员工了。
老板见秦振人还挺好，痛快的把辣油锅底的秘方交给了秦振。
就在秦振火热朝天积极筹划的时候，李雅莉那边也传来了好消息，音乐平台已经找到她，说要购买独家版权。
他那首歌已经冲上了新歌榜首！
音乐平台自然是看到了这首歌极大的商业价值。
一切都很顺利，秦振报出一百万的五年版权的独家授权的要求，音乐平台那边还不同意，非要和他签十年，直接二百万！
秦振自然不反对，他现在正缺钱呢，欣然同意。
于是音乐公司派专人和秦振签订了独家版权的授权合同，两百万扣税后二个小时之内就到账了。
秦振拿到钱信心满满，找人把整个串串店翻新了一下，让整个串串店的档次提高了不少。
并联系了林小胖和赵祥他们三个，让他们放手去干，资金已经到位！
并且重新调整了店内布局，每一个位置都单独设立了一个小的隔断，避免出现人挤人的场景。
他还专门在店内的角落，设立了一个美甲区，找了五位美甲师带着装备坐镇。
这些都是不要钱的服务，就是为了吸引一些爱美的女性客户前来。
无论在哪个年代，女性的消费能力都是不容小觑的。
忙了两天，秦振坐在店内休息，看着焕然一新的店面，他内心也是得到了极大的成就感。
林小胖气喘吁吁的回来，表示事已经办妥，明天就能到货。
秦振让他去找一个厂家重新定制了涮锅，从原本的单独涮锅、鸳鸯锅换成了四宫格食品级的不锈钢锅。
秦振准备推出海底捞的模式，提供经典辣锅的同时，又让顾客有更多选择。
例如番茄锅，椒麻汤锅、鸡汤锅等等。
并且还专门支持清水锅，可以让顾客自己DIY。
林小胖知道了秦振的打算，佩服的说道，“振哥你真是天才啊！”
秦振则是摇了摇头，“这不是我的创意，只不过我借鉴一下也是没有问题。”
当年海底捞早已经创立，在08但并不被大众所熟知，因为它主打相对高端的火锅品牌。
从服务、菜品、店内环境，到卫生等各个方面做的都很不错。
价格自然也要比一般火锅店高一些，所以在那个年代没有大面积铺开门店，特别是在小县城，三、四线城市都很少有海底捞的门店。
秦振做的是串串，和海底捞还是有一些区别，他要学习海底捞的优势，但并没有想要把串串店也打造成高端餐饮店。
这时赵祥、郭清、赵群哲也回来了。
赵祥本就瘦的跟个竹竿一样，在外跑了一天，感觉更加消瘦了。
郭清则是精力旺盛，看不出一丝疲惫。
赵群哲累的也不发骚了，安安静静的坐着休息。
“秦振，你要的超大冰柜我已经找好了，隔壁市正好有一家做这个，说好的明天早上就准时送货上门。”
“赵祥来休息休息，今天辛苦了，我给你加钱！那柜子能冒烟不？”
赵祥喝了一口水，点点头，“当然能冒烟！效果跟到了天庭一样，冷气形成的白雾仙气飘飘的。”
这也是秦振计划的一步，他准备把原本几个放串串的普通架子撤掉，让赵祥去找了一家专门做这种食品保鲜，还可以冒冷气的大柜子。
这样他可以把所有串串都摆在一排大冰柜上面，种类齐全，还冒着冷气，不但能对菜品起到保鲜作用，顾客看的也舒服。
菜品类也调整了价格，素菜五毛钱一串，丸子类一块一串，牛肉串、肉类则是一块五。
然后就是大家都爱吃的毛肚，黄喉、鸭血等热销菜品，统一装蓝盘，十块钱一盘。
在当时这个价格就是正常水准了，再配上干净的就餐环境，还有各项增值服务，秦振有信心能够让生意火爆起来。
秦振不是不想挣钱，但他还是想着先把人气搞起来再说。
郭清这时也说，“小零食我也买好了，明天就能到位，另外我还和赵群哲跑了一天，找了一家做牛肉粒的，按照你说的把价格谈好了。
“加钱！通通加钱！”
画大饼有什么用？加钱才是王道！
加钱才是打工人真正需要的，牛也得吃草才能干活啊，你给牛吃二两红烧肉，牛一辈子也没吃过这种美味，兴奋的半夜睡不着，高低不得去田里，犁二亩地出来？
秦振很满意，给了他们每一个人一千的开工红包。
包括这两天陪着他翻新店面的服务员都拿到了一千红包，拿到红包的他们，看秦振的眼神都不一样了，干活的积极性都跟着提了不少。
虽然他们换了老板，新老板秦振不但没有赶走他们，反而还给红包，这搁以前的老板哪有这待遇。
秦振还找广告公司重做了一个招牌，换成了带红色灯牌的新招牌！
天一黑，招牌灯光一亮，在夜色中就显得格外出众。
之前老板的招牌都不亮，又是晚上营业，没有明显的招牌，实际上还是会损失一些顾客前来。
招牌上面写着，好吃的板串串总店！
虽然暂时就只有这一家店，可那又怎样？
秦振觉得只要脸皮厚，这家店就是总店！这样还显得逼格高一点。
秦振又带着几个已经认他做大哥的小弟们，在店内查漏补缺，例如：
“有些顾客怕衣服沾上油污，那就准备好一次性围兜，还有带孩子需要用的宝宝座椅，都安排好。”
“店内环境、厨房、厕所都要保持干净卫生，这样顾客才会认可，下次才会来。”
几个小弟在秦振身后，不断点头，拿出小本本记住。
万事俱备，就等明天晚上开业！
“振哥！放心，你需要的东西我都帮你准备好，我必定身先士卒，等义父大业已成，登上宝座，能不能给我封个将军？”
“必须的，将军多累多危险，给你封个内务大总管！”
秦振又同时联系了赵祥、郭清和陈群哲，分别告诉了一下他的安排。
但现在他还没有钱，只能先让他们出去打听一下，他需要的东西有没有，包括东西的价格、质量都需要提前知晓。
吃了早饭秦振就给串串店老板打了电话，双方顺利的签订了合同，然后一起去办理了产权过户。
秦振先支付了十万块钱，后续三十多万，一年之内支付完成就行。
从现在起这家串串店都是他的了，老板也只有一个要求，就是他店内的员工不能更换，对此秦振没有什么意见。
秦振也看在眼里，老板店里的员工干活也挺勤快，服务态度也不错，所以他也懒得重新招一批员工了。
老板见秦振人还挺好，痛快的把辣油锅底的秘方交给了秦振。
就在秦振火热朝天积极筹划的时候，李雅莉那边也传来了好消息，音乐平台已经找到她，说要购买独家版权。
他那首歌已经冲上了新歌榜首！
音乐平台自然是看到了这首歌极大的商业价值。
一切都很顺利，秦振报出一百万的五年版权的独家授权的要求，音乐平台那边还不同意，非要和他签十年，直接二百万！
秦振自然不反对，他现在正缺钱呢，欣然同意。
于是音乐公司派专人和秦振签订了独家版权的授权合同，两百万扣税后二个小时之内就到账了。
秦振拿到钱信心满满，找人把整个串串店翻新了一下，让整个串串店的档次提高了不少。
并联系了林小胖和赵祥他们三个，让他们放手去干，资金已经到位！
并且重新调整了店内布局，每一个位置都单独设立了一个小的隔断，避免出现人挤人的场景。
他还专门在店内的角落，设立了一个美甲区，找了五位美甲师带着装备坐镇。
这些都是不要钱的服务，就是为了吸引一些爱美的女性客户前来。
无论在哪个年代，女性的消费能力都是不容小觑的。
忙了两天，秦振坐在店内休息，看着焕然一新的店面，他内心也是得到了极大的成就感。
林小胖气喘吁吁的回来，表示事已经办妥，明天就能到货。
秦振让他去找一个厂家重新定制了涮锅，从原本的单独涮锅、鸳鸯锅换成了四宫格食品级的不锈钢锅。
秦振准备推出海底捞的模式，提供经典辣锅的同时，又让顾客有更多选择。
例如番茄锅，椒麻汤锅、鸡汤锅等等。
并且还专门支持清水锅，可以让顾客自己DIY。
林小胖知道了秦振的打算，佩服的说道，“振哥你真是天才啊！”
秦振则是摇了摇头，“这不是我的创意，只不过我借鉴一下也是没有问题。”
当年海底捞早已经创立，在08但并不被大众所熟知，因为它主打相对高端的火锅品牌。
从服务、菜品、店内环境，到卫生等各个方面做的都很不错。
价格自然也要比一般火锅店高一些，所以在那个年代没有大面积铺开门店，特别是在小县城，三、四线城市都很少有海底捞的门店。
秦振做的是串串，和海底捞还是有一些区别，他要学习海底捞的优势，但并没有想要把串串店也打造成高端餐饮店。
这时赵祥、郭清、赵群哲也回来了。
赵祥本就瘦的跟个竹竿一样，在外跑了一天，感觉更加消瘦了。
郭清则是精力旺盛，看不出一丝疲惫。
赵群哲累的也不发骚了，安安静静的坐着休息。
“秦振，你要的超大冰柜我已经找好了，隔壁市正好有一家做这个，说好的明天早上就准时送货上门。”
“赵祥来休息休息，今天辛苦了，我给你加钱！那柜子能冒烟不？”
赵祥喝了一口水，点点头，“当然能冒烟！效果跟到了天庭一样，冷气形成的白雾仙气飘飘的。”
这也是秦振计划的一步，他准备把原本几个放串串的普通架子撤掉，让赵祥去找了一家专门做这种食品保鲜，还可以冒冷气的大柜子。
这样他可以把所有串串都摆在一排大冰柜上面，种类齐全，还冒着冷气，不但能对菜品起到保鲜作用，顾客看的也舒服。
菜品类也调整了价格，素菜五毛钱一串，丸子类一块一串，牛肉串、肉类则是一块五。
然后就是大家都爱吃的毛肚，黄喉、鸭血等热销菜品，统一装蓝盘，十块钱一盘。
在当时这个价格就是正常水准了，再配上干净的就餐环境，还有各项增值服务，秦振有信心能够让生意火爆起来。
秦振不是不想挣钱，但他还是想着先把人气搞起来再说。
郭清这时也说，“小零食我也买好了，明天就能到位，另外我还和赵群哲跑了一天，找了一家做牛肉粒的，按照你说的把价格谈好了。
“加钱！通通加钱！”
画大饼有什么用？加钱才是王道！
加钱才是打工人真正需要的，牛也得吃草才能干活啊，你给牛吃二两红烧肉，牛一辈子也没吃过这种美味，兴奋的半夜睡不着，高低不得去田里，犁二亩地出来？
秦振很满意，给了他们每一个人一千的开工红包。
包括这两天陪着他翻新店面的服务员都拿到了一千红包，拿到红包的他们，看秦振的眼神都不一样了，干活的积极性都跟着提了不少。
虽然他们换了老板，新老板秦振不但没有赶走他们，反而还给红包，这搁以前的老板哪有这待遇。
秦振还找广告公司重做了一个招牌，换成了带红色灯牌的新招牌！
天一黑，招牌灯光一亮，在夜色中就显得格外出众。
之前老板的招牌都不亮，又是晚上营业，没有明显的招牌，实际上还是会损失一些顾客前来。
招牌上面写着，好吃的板串串总店！
虽然暂时就只有这一家店，可那又怎样？
秦振觉得只要脸皮厚，这家店就是总店！这样还显得逼格高一点。
秦振又带着几个已经认他做大哥的小弟们，在店内查漏补缺，例如：
“有些顾客怕衣服沾上油污，那就准备好一次性围兜，还有带孩子需要用的宝宝座椅，都安排好。”
“店内环境、厨房、厕所都要保持干净卫生，这样顾客才会认可，下次才会来。”
几个小弟在秦振身后，不断点头，拿出小本本记住。
万事俱备，就等明天晚上开业！
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