第十二章杀猪请客
腊月二十八，已经抵近了年关根上。
今天除了王爸因为身体不便，王正全家都来到了街上。
年前最后一次赶场，俗称娃娃场，意思是平时不赶场的小娃娃，今天也会来赶一次场。
过年嘛，也让小家伙们挑选一点心怡的东西。
王正今天不但带了泥鳅黄鳝，还带了些鲫鱼来试试，看准备年货的时候，能不能好卖一点。
上次被王正讹了五块钱的陈桥转悠过来，看见王正后，正想转回去，余光扫到王正卖的鲫鱼的时候，明显的犹豫了一下。
王正看了看，打招呼喊道：“走什么？过来看看。”
陈桥犹豫了一下，还是走了过来，脸上飞了一点红色。
毕竟还年轻，没有变成老油条，王正感叹了一下，“想要鲫鱼？”
陈桥蹲下来，用手在水桶里面扒拉了几下，“有点那个意思，你就这么点货，还是有什么好的来路？”
王正挑了挑眉，“先说说看，你那边是什么情况？千吧斤的量我还是有办法的。”
“都是这样的货色？上不了席面的可不行啊。”
“差不多吧，到时候你可以挑选一下，只要不是故意为难就行。”
陈桥点了点头，“是年后的事情，主家没有考虑到今年行情见涨，年前还行，年后鲫鱼可能会断货，东西不齐总会对生意有点影响。”
“懂了。”王正点了点头，接着问道：“能保证年前的价格吗？”
“那没问题，人家是大生意，也不在意这点，以前都是干塘的时候顺带收点的，毕竟鲫鱼消耗不大。”
“那没问题了，什么时候要，约个时间就行。”
“那边初六开摊，初五中午我这边能带着东西上路就行。”
王正沉吟了一下，“那你早上到我家来，我现抓给你，也好少点损耗，让你多点利润，你知道我住哪儿吧？”
陈桥点了点头，“打听过。”
“正常，那就这么说定了。”王正也点了点头，接着指了指面前的箩筐，“要就市价给你，不要你就去忙自己的吧。”
听了王正的报价，陈桥点了点头，“我能全部吃下来。”
最后计算重量，一共卖了一百八十多块钱。
东西卖完，王正对母亲说道：“买点调料回去吧，明天把猪杀了，等下通知一下借咱们钱的人，明天把钱还他们，顺便吃个杀猪菜。”
“也好。”母亲想了想，说道：“好几户人家呐，等下看能不能碰见吧，碰见他们同村人能带个话就行。”
在交通和通讯都困难的情况下，找人带话是很普遍的事情，如果怕失信的话，多找几个带话的就是了。
既然请客吃饭，那调料就必须得买齐全一点了，葱姜蒜，油盐酱醋茶都是必须的，红薯粉，卤料也得买一些。
王正还称了五斤散酒，一斤三毛钱，绝对纯酿酿造，毕竟大米也才一毛多钱一斤。
期间王正还给弟弟妹妹买了一些零食，这时代的零食也没几种，王正挑选了一下，买了点水果糖、果丹皮和辣皮。
辣皮其实就和辣条差不多，过几年等西游记播出后，会改名叫“唐僧肉”，热度趁的很不错，让小孩子以为多吃点就能长生不老。
这时代杀猪有专门的杀猪匠，也花费不了多少，五毛钱加猪毛，再吃一顿饭就行。
过年这段时间，人家还不一定吃你的饭，杀猪的人多，还得赶下一场呐。
王正家杀猪，人家就没有留下来吃饭，早上天刚亮就来，杀猪、退毛、切块、割肠油、翻洗肚肠，一套手艺耍下来，不到两个下就带着猪毛和五毛钱跑掉了。
王妈再三留饭，人家杀猪匠只说是很忙，也许是人家也知道这家人的情况，准备到富裕点的人家吃好点吧。
毕竟生活宽松一点的人家，也能多拿点东西出来招待，这样杀猪匠也能吃得畅快一点。
等王妈挑选好今天需要的肉菜后，王正开始腌肉。
把每块肉都均匀的抹上盐，再码放到缸里面，等过几天腌入味后，就可以挂到火炕上面去，这样做成的腊肉可以吃几年都不会坏。
今天还钱之后，就去掉了一件大事，王妈难得的大方了一回。
煮了两只整个的猪脚，一副猪肝全部炒了，整个猪头加上舌头一起卤了，还有血旺瘦肉汤，加上一个酸菜鱼。
虽然菜没几个，可都是硬菜，而且份量也足，应该可以把人给招待好了。
十点左右就开始陆陆续续的来人，最先到的就是华子父子俩，一人抗了一张大桌子，李德抗的桌子上面还挂着配套的八条板凳。
王正看了看，华子身边只跟着他小妹，于是迎上去帮着接一下，边说道：“不是说一家人都过来吗，怎么表叔娘和大老表没来呢？”
李德等王正和自己儿子把板凳都卸了下来，再放下桌子，说道：“嗨，不用管他们，中午随便煮点就对付过去了，还能饿着他们不成。”
“那不行，你们先坐下歇会儿。”
王正摇了摇头，向华子家走去，“我去请他们过来。”
“不用，嗨，真不用。”
李德想拉着王正，可王正已经跑远了。
华子在一边劝解道：“嗨，没事，吃一顿饭怎么了？”
李德脸一板，压低声音教训道：“怎么了，怎么了，人家日子刚松快一点，你就全家来吃人家一顿狠的，有这样做人的吗？
你怕不是想被今天来的那些人笑死，这些事要是说出去，我们家还做不做人了。”
华子抓了抓头，“应该没事的，大宝多聪明人，他应该能想到这些。”
这时王爸走了出来，递着烟招呼道：“老表来了，来抽烟，把你拖久了啊，怪不好意思的。”
李德转头连忙迎了上去，“嗨，你怎么出来了，你身体都没好利索，快进去坐，几十年的交情，不说那些，说多了外道。”
“已经好多了，没那么娇气，在外面呆一会儿人还精神些，我们就在外面坐一会儿，说说话吧，等下人多了屋子里也摆不开。”
今天除了王爸因为身体不便，王正全家都来到了街上。
年前最后一次赶场，俗称娃娃场，意思是平时不赶场的小娃娃，今天也会来赶一次场。
过年嘛，也让小家伙们挑选一点心怡的东西。
王正今天不但带了泥鳅黄鳝，还带了些鲫鱼来试试，看准备年货的时候，能不能好卖一点。
上次被王正讹了五块钱的陈桥转悠过来，看见王正后，正想转回去，余光扫到王正卖的鲫鱼的时候，明显的犹豫了一下。
王正看了看，打招呼喊道：“走什么？过来看看。”
陈桥犹豫了一下，还是走了过来，脸上飞了一点红色。
毕竟还年轻，没有变成老油条，王正感叹了一下，“想要鲫鱼？”
陈桥蹲下来，用手在水桶里面扒拉了几下，“有点那个意思，你就这么点货，还是有什么好的来路？”
王正挑了挑眉，“先说说看，你那边是什么情况？千吧斤的量我还是有办法的。”
“都是这样的货色？上不了席面的可不行啊。”
“差不多吧，到时候你可以挑选一下，只要不是故意为难就行。”
陈桥点了点头，“是年后的事情，主家没有考虑到今年行情见涨，年前还行，年后鲫鱼可能会断货，东西不齐总会对生意有点影响。”
“懂了。”王正点了点头，接着问道：“能保证年前的价格吗？”
“那没问题，人家是大生意，也不在意这点，以前都是干塘的时候顺带收点的，毕竟鲫鱼消耗不大。”
“那没问题了，什么时候要，约个时间就行。”
“那边初六开摊，初五中午我这边能带着东西上路就行。”
王正沉吟了一下，“那你早上到我家来，我现抓给你，也好少点损耗，让你多点利润，你知道我住哪儿吧？”
陈桥点了点头，“打听过。”
“正常，那就这么说定了。”王正也点了点头，接着指了指面前的箩筐，“要就市价给你，不要你就去忙自己的吧。”
听了王正的报价，陈桥点了点头，“我能全部吃下来。”
最后计算重量，一共卖了一百八十多块钱。
东西卖完，王正对母亲说道：“买点调料回去吧，明天把猪杀了，等下通知一下借咱们钱的人，明天把钱还他们，顺便吃个杀猪菜。”
“也好。”母亲想了想，说道：“好几户人家呐，等下看能不能碰见吧，碰见他们同村人能带个话就行。”
在交通和通讯都困难的情况下，找人带话是很普遍的事情，如果怕失信的话，多找几个带话的就是了。
既然请客吃饭，那调料就必须得买齐全一点了，葱姜蒜，油盐酱醋茶都是必须的，红薯粉，卤料也得买一些。
王正还称了五斤散酒，一斤三毛钱，绝对纯酿酿造，毕竟大米也才一毛多钱一斤。
期间王正还给弟弟妹妹买了一些零食，这时代的零食也没几种，王正挑选了一下，买了点水果糖、果丹皮和辣皮。
辣皮其实就和辣条差不多，过几年等西游记播出后，会改名叫“唐僧肉”，热度趁的很不错，让小孩子以为多吃点就能长生不老。
这时代杀猪有专门的杀猪匠，也花费不了多少，五毛钱加猪毛，再吃一顿饭就行。
过年这段时间，人家还不一定吃你的饭，杀猪的人多，还得赶下一场呐。
王正家杀猪，人家就没有留下来吃饭，早上天刚亮就来，杀猪、退毛、切块、割肠油、翻洗肚肠，一套手艺耍下来，不到两个下就带着猪毛和五毛钱跑掉了。
王妈再三留饭，人家杀猪匠只说是很忙，也许是人家也知道这家人的情况，准备到富裕点的人家吃好点吧。
毕竟生活宽松一点的人家，也能多拿点东西出来招待，这样杀猪匠也能吃得畅快一点。
等王妈挑选好今天需要的肉菜后，王正开始腌肉。
把每块肉都均匀的抹上盐，再码放到缸里面，等过几天腌入味后，就可以挂到火炕上面去，这样做成的腊肉可以吃几年都不会坏。
今天还钱之后，就去掉了一件大事，王妈难得的大方了一回。
煮了两只整个的猪脚，一副猪肝全部炒了，整个猪头加上舌头一起卤了，还有血旺瘦肉汤，加上一个酸菜鱼。
虽然菜没几个，可都是硬菜，而且份量也足，应该可以把人给招待好了。
十点左右就开始陆陆续续的来人，最先到的就是华子父子俩，一人抗了一张大桌子，李德抗的桌子上面还挂着配套的八条板凳。
王正看了看，华子身边只跟着他小妹，于是迎上去帮着接一下，边说道：“不是说一家人都过来吗，怎么表叔娘和大老表没来呢？”
李德等王正和自己儿子把板凳都卸了下来，再放下桌子，说道：“嗨，不用管他们，中午随便煮点就对付过去了，还能饿着他们不成。”
“那不行，你们先坐下歇会儿。”
王正摇了摇头，向华子家走去，“我去请他们过来。”
“不用，嗨，真不用。”
李德想拉着王正，可王正已经跑远了。
华子在一边劝解道：“嗨，没事，吃一顿饭怎么了？”
李德脸一板，压低声音教训道：“怎么了，怎么了，人家日子刚松快一点，你就全家来吃人家一顿狠的，有这样做人的吗？
你怕不是想被今天来的那些人笑死，这些事要是说出去，我们家还做不做人了。”
华子抓了抓头，“应该没事的，大宝多聪明人，他应该能想到这些。”
这时王爸走了出来，递着烟招呼道：“老表来了，来抽烟，把你拖久了啊，怪不好意思的。”
李德转头连忙迎了上去，“嗨，你怎么出来了，你身体都没好利索，快进去坐，几十年的交情，不说那些，说多了外道。”
“已经好多了，没那么娇气，在外面呆一会儿人还精神些，我们就在外面坐一会儿，说说话吧，等下人多了屋子里也摆不开。”
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