第七章 竹笋炒肉
“希望大家拿出看家本领，成菜的美味程度关系到下午有没有特权。”
李导说完就让大家各自行动了，每位艺人都有专门的跟拍摄影。
已经九点了，还剩两个小时的时间。
江沅身无分文，她是会做菜的，虽然比不上大厨，还算能入口，时间紧迫，太复杂的菜式肯定是不行的，她看了看周围，有了主意。
她在房子里找了小锄头，背上竹篓就往后面走，什么话也不说，摄像大哥心内叹气，只得率先开口，“这是要上山？”
江沅这才想起要和镜头互动，边走边说：“现在的春笋最是鲜嫩，去挖一点儿回来炒肉。”
摄像大哥腹诽：你这拿锄头的气势不像挖笋，像去打野味。
山坡上的竹林郁郁葱葱，空气中都带着清新的竹叶香气，放眼望去满眼的绿色。
摄像找着角度拍了一圈周围的美景后又把焦点对准了江沅。
江沅扛着小锄头在林间寻找，她也是从小锦衣玉食的，只吃过笋没挖过，但基本的常识还是有的，泥土上冒出来的小尖尖就是笋了，但是她辨别不出好坏。
正愁着呢，前面一个十岁左右的小男孩挥着锄头，三下五除二就挖出了一颗笋，动作干净利落，一看就是熟练工种。
江沅眼睛一亮，立刻走了过去，“小朋友。”
小男孩抬头，虎头虎脑的，肤色黝黑，一脸的淳朴。
“小朋友，姐姐有事想请你帮个忙，可以吗？”
小男孩看着她，“姐姐是要打野味？”
“噗！”摄像大哥忍不住笑了一声立刻憋住。
江沅神色一僵，放下锄头，“不是的，姐姐想挖点春笋，但是不知道怎么判断好坏，希望小朋友能教一教我。”
教？！小男孩还是第一次被大人这么说，瞬间觉得自己能力突出，形象高大了起来，他黝黑的脸涨红，拍着胸脯道：“当然可以！”
接下来就是竹林疯狂挖笋现场。
小男孩：“这个露出的尖尖很白，说不定是颗白玉笋。”
江沅挥着锄头就开始刨土，随着周边的土被挖开，春笋渐渐现出全貌，挖出的笋根部外皮泛紫，的确是跟白玉笋，非常嫩。
小男孩：“这个周围的土都拱起来了，下面的笋肯定很大。”
江沅一锄头下去没控制好力道，锄在了笋上。
小男孩看不下去，一把夺过小锄头，自己挖了起来。
江沅也不能站在一边干看着，开始极尽赞美。
“哇，小朋友真厉害！”
“哇，你懂得真多！”
............
小男孩在一声声夸赞中迷失了自我，越刨越来劲。
最后两人分别的时候，江沅背后的竹篓都满了，她站起来的时候晃了晃，赶紧抓住了一旁的竹子稳住。
她就做一盘菜，也用不了这么多春笋，挑了其中最嫩的那一颗，其他都留给了房主。
笋解决了，现在要解决猪肉的问题，她放下竹篓后走出屋子，正好询问李导，“猪肉要去哪里获取呢？”
李导昨天对她初印象还不错，并且看了大家的出发视频，对她的表现最满意，所以这会儿也不卖关子，“沿着这路一直走，途中有关卡，过了就能获得肉类食材。”
刚刚其他人就是沿路离开的，只有自己上山了，想来别的嘉宾已经闯过关卡了。
江沅一路走着，顺便欣赏沿途的美景。
然后就看到了河边安坐的身影。
看那衣服，是萧宇棠？
江沅走近了一点，才看到对方是在钓鱼，也不知道哪里借来的椅子钓竿，晒着太阳吹着河风，潇洒惬意地紧。阳光洒在俊美的五官上，仿佛镀上层金光，额前细碎的刘海随风轻拂。
她瞬间理解了那群粉丝的心情，这颜确实能打。
低头看看手表，已经快十点了，猪肉还没着落，江沅也不再管别人，脚步匆匆走了。
河边的人却是侧头看了眼她的背影，嘴角噙着笑意，轻声哼着不知名小调。
江沅走了一会儿就在路边看见了第一道关卡，一名工作人员坐在一张小桌子后面，桌上是一盆活蹦乱跳的虾。
虽然不要虾，但是她还是上前去问了问如何获取。
工作人员道：“只要回答对问题就可以。”
“错了有惩罚吗？”
“没有，只不过不允许第二次挑战，只能去下一道关卡。”
“后面几道关卡都是如此吗？”
“嗯，只是问题不同。”
江沅得到了想要的答案，道谢后继续往前走。
工作人员却是有些懵，对着同伴不可思议道：“江沅刚刚是在道谢？！”
同伴也觉得奇怪，“不是说她很嚣张的吗，态度还可以啊。”
两人对视一眼，看来网上的言论不实啊，还是得自己亲眼看才行，不能妄加论断。
江沅走了十来分钟才看见自己想要的新鲜猪肉。
工作人员拿出三张卡片，“卡片后面是名人，只要说出名字就行。”
江沅随便抽了一张，上面是毕加索，她也回答了，但是工作人员神秘一笑，“得说全名。”
知情的工作人员都心下同情，居然抽了张最难的，毕加索全名可是很长的。
江沅拧了下眉，但还是不假思索道：“PabloDiegoJoséFranciscodePaulaJuanNepomucenoMaríadelosRemediosCiprianodelaSantísimaTrinidadRuizPicasso。”
标准的西班牙语让在场的人都有一瞬间懵逼，江沅怎么这么牛？
工作人员看了看手中的答案，还是中译的“巴勃罗·迭戈·何塞·弗朗西斯科·狄·保拉·胡安·纳波穆西诺·玛莉亚·狄·洛斯·雷梅迪奥斯·西普里亚诺·狄·拉·圣地西玛·特里尼达·路易斯·毕加索”，虽然没学过西班牙语，但是听着差不多，他不由瞪大了眼。
江沅看他张着嘴不说话，问道：“我答对了吗？”
“对、对对。”工作人员回神，把猪肉递过去。
江沅拎着自己的成果，心满意足地走回小院，路过河边的时候又下意识看了一眼，萧宇棠已经不在了。
这是......钓到了？
等江沅到了小院就拿上猪肉竹笋直奔厨房，其他五人已经都回来了，在努力生火。
用惯了煤气炉灶、电磁炉灶的六人面对土灶有些发愁，最后还是用手机查了查怎么生火，然后各自努力。
顾琪始终做不好，不免心急，被熏得微红的眼睛可怜兮兮地看着萧宇棠，“宇棠哥，你能帮帮我吗？”
萧宇棠眉眼温和，爽快地上前帮忙。
俊男美女凑在一起生火，火光映着两张年轻美丽的脸，多么温馨。
跟拍摄像也知道这是个点，所以拍得格外仔细，不放过任何细节。
六个人挤在一个厨房，节目组特意搭了六个灶，但是空间就有些挤了，所以本来是拍萧宇棠顾琪的，难免会拍到一些其他人的镜头。
然后拍着拍着镜头里就出现了一张小花脸。
江沅悟性很好，先点燃了干草，再慢慢加树枝、小柴，等火旺起来后再添加木头。火是生的不错，但是忘了注意手上的黑灰，在脸被火照得有点烫后，她忍不住用手摸摸。
江沅自己还无知无觉，顶着小花脸继续炒菜，后面的步骤就熟练了。
竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，再将竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制十分钟，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。然后在锅里放少许油，烧至四成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。最后把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀。
李导说完就让大家各自行动了，每位艺人都有专门的跟拍摄影。
已经九点了，还剩两个小时的时间。
江沅身无分文，她是会做菜的，虽然比不上大厨，还算能入口，时间紧迫，太复杂的菜式肯定是不行的，她看了看周围，有了主意。
她在房子里找了小锄头，背上竹篓就往后面走，什么话也不说，摄像大哥心内叹气，只得率先开口，“这是要上山？”
江沅这才想起要和镜头互动，边走边说：“现在的春笋最是鲜嫩，去挖一点儿回来炒肉。”
摄像大哥腹诽：你这拿锄头的气势不像挖笋，像去打野味。
山坡上的竹林郁郁葱葱，空气中都带着清新的竹叶香气，放眼望去满眼的绿色。
摄像找着角度拍了一圈周围的美景后又把焦点对准了江沅。
江沅扛着小锄头在林间寻找，她也是从小锦衣玉食的，只吃过笋没挖过，但基本的常识还是有的，泥土上冒出来的小尖尖就是笋了，但是她辨别不出好坏。
正愁着呢，前面一个十岁左右的小男孩挥着锄头，三下五除二就挖出了一颗笋，动作干净利落，一看就是熟练工种。
江沅眼睛一亮，立刻走了过去，“小朋友。”
小男孩抬头，虎头虎脑的，肤色黝黑，一脸的淳朴。
“小朋友，姐姐有事想请你帮个忙，可以吗？”
小男孩看着她，“姐姐是要打野味？”
“噗！”摄像大哥忍不住笑了一声立刻憋住。
江沅神色一僵，放下锄头，“不是的，姐姐想挖点春笋，但是不知道怎么判断好坏，希望小朋友能教一教我。”
教？！小男孩还是第一次被大人这么说，瞬间觉得自己能力突出，形象高大了起来，他黝黑的脸涨红，拍着胸脯道：“当然可以！”
接下来就是竹林疯狂挖笋现场。
小男孩：“这个露出的尖尖很白，说不定是颗白玉笋。”
江沅挥着锄头就开始刨土，随着周边的土被挖开，春笋渐渐现出全貌，挖出的笋根部外皮泛紫，的确是跟白玉笋，非常嫩。
小男孩：“这个周围的土都拱起来了，下面的笋肯定很大。”
江沅一锄头下去没控制好力道，锄在了笋上。
小男孩看不下去，一把夺过小锄头，自己挖了起来。
江沅也不能站在一边干看着，开始极尽赞美。
“哇，小朋友真厉害！”
“哇，你懂得真多！”
............
小男孩在一声声夸赞中迷失了自我，越刨越来劲。
最后两人分别的时候，江沅背后的竹篓都满了，她站起来的时候晃了晃，赶紧抓住了一旁的竹子稳住。
她就做一盘菜，也用不了这么多春笋，挑了其中最嫩的那一颗，其他都留给了房主。
笋解决了，现在要解决猪肉的问题，她放下竹篓后走出屋子，正好询问李导，“猪肉要去哪里获取呢？”
李导昨天对她初印象还不错，并且看了大家的出发视频，对她的表现最满意，所以这会儿也不卖关子，“沿着这路一直走，途中有关卡，过了就能获得肉类食材。”
刚刚其他人就是沿路离开的，只有自己上山了，想来别的嘉宾已经闯过关卡了。
江沅一路走着，顺便欣赏沿途的美景。
然后就看到了河边安坐的身影。
看那衣服，是萧宇棠？
江沅走近了一点，才看到对方是在钓鱼，也不知道哪里借来的椅子钓竿，晒着太阳吹着河风，潇洒惬意地紧。阳光洒在俊美的五官上，仿佛镀上层金光，额前细碎的刘海随风轻拂。
她瞬间理解了那群粉丝的心情，这颜确实能打。
低头看看手表，已经快十点了，猪肉还没着落，江沅也不再管别人，脚步匆匆走了。
河边的人却是侧头看了眼她的背影，嘴角噙着笑意，轻声哼着不知名小调。
江沅走了一会儿就在路边看见了第一道关卡，一名工作人员坐在一张小桌子后面，桌上是一盆活蹦乱跳的虾。
虽然不要虾，但是她还是上前去问了问如何获取。
工作人员道：“只要回答对问题就可以。”
“错了有惩罚吗？”
“没有，只不过不允许第二次挑战，只能去下一道关卡。”
“后面几道关卡都是如此吗？”
“嗯，只是问题不同。”
江沅得到了想要的答案，道谢后继续往前走。
工作人员却是有些懵，对着同伴不可思议道：“江沅刚刚是在道谢？！”
同伴也觉得奇怪，“不是说她很嚣张的吗，态度还可以啊。”
两人对视一眼，看来网上的言论不实啊，还是得自己亲眼看才行，不能妄加论断。
江沅走了十来分钟才看见自己想要的新鲜猪肉。
工作人员拿出三张卡片，“卡片后面是名人，只要说出名字就行。”
江沅随便抽了一张，上面是毕加索，她也回答了，但是工作人员神秘一笑，“得说全名。”
知情的工作人员都心下同情，居然抽了张最难的，毕加索全名可是很长的。
江沅拧了下眉，但还是不假思索道：“PabloDiegoJoséFranciscodePaulaJuanNepomucenoMaríadelosRemediosCiprianodelaSantísimaTrinidadRuizPicasso。”
标准的西班牙语让在场的人都有一瞬间懵逼，江沅怎么这么牛？
工作人员看了看手中的答案，还是中译的“巴勃罗·迭戈·何塞·弗朗西斯科·狄·保拉·胡安·纳波穆西诺·玛莉亚·狄·洛斯·雷梅迪奥斯·西普里亚诺·狄·拉·圣地西玛·特里尼达·路易斯·毕加索”，虽然没学过西班牙语，但是听着差不多，他不由瞪大了眼。
江沅看他张着嘴不说话，问道：“我答对了吗？”
“对、对对。”工作人员回神，把猪肉递过去。
江沅拎着自己的成果，心满意足地走回小院，路过河边的时候又下意识看了一眼，萧宇棠已经不在了。
这是......钓到了？
等江沅到了小院就拿上猪肉竹笋直奔厨房，其他五人已经都回来了，在努力生火。
用惯了煤气炉灶、电磁炉灶的六人面对土灶有些发愁，最后还是用手机查了查怎么生火，然后各自努力。
顾琪始终做不好，不免心急，被熏得微红的眼睛可怜兮兮地看着萧宇棠，“宇棠哥，你能帮帮我吗？”
萧宇棠眉眼温和，爽快地上前帮忙。
俊男美女凑在一起生火，火光映着两张年轻美丽的脸，多么温馨。
跟拍摄像也知道这是个点，所以拍得格外仔细，不放过任何细节。
六个人挤在一个厨房，节目组特意搭了六个灶，但是空间就有些挤了，所以本来是拍萧宇棠顾琪的，难免会拍到一些其他人的镜头。
然后拍着拍着镜头里就出现了一张小花脸。
江沅悟性很好，先点燃了干草，再慢慢加树枝、小柴，等火旺起来后再添加木头。火是生的不错，但是忘了注意手上的黑灰，在脸被火照得有点烫后，她忍不住用手摸摸。
江沅自己还无知无觉，顶着小花脸继续炒菜，后面的步骤就熟练了。
竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，再将竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制十分钟，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。然后在锅里放少许油，烧至四成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。最后把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀。
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