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第一百三十八章 一遍又一遍

    “对呀,你这是什么菜?”张百亿好奇问道。

    刘闯、王东、李淳风和苏牧同样好奇的看向尼康。

    做这道菜所用的食材他们都认识,但是放在一块他们就看不出来了,就感觉花里胡哨红红绿绿还挺好看。

    但是他们并不觉得丢人。

    因为像尼康这些老外做菜基本上都是按照自己的喜好来的,名字大多就是食材本身的名字,就比如说‘烤鲟鱼’这种。

    不过虽然名字拉跨,但他们基本上都会给他们自己做的菜赋予一个寓意。

    emmmm……

    需要厨师亲自解释才能看出来的寓意。

    “我,这道,菜。”

    尼康像个绅士,微笑道:“它叫烈焰培根,是用培根和各种蔬菜制作的。”

    看得出来!X6

    众人把目光投向尼康指着的菜品。

    只见白瓷盘上用薄薄的培根铺在盘底,上面有用奶油点缀的几个便便形状的凸起、有被切成六瓣分开散放的洋葱、胡萝卜片、绿色的酱汁、各种成熟的小坚果果实、一条被煎熟的小鱼、三厘米左右竖起来摆放的葱段,葱段上面还挂着一小节像是香菜一样的菜头。

    这就是尼康的参赛作品,很朴素,却很让人看不懂。

    “我这道菜的寓意,就是为了向人们呼吁,关注森林大火,不要因为个人失误,酿造惨剧。”

    尼康整了整领口,轻咳一声弯腰伸手一点一点介绍道:“铺在盘底的,被煎成焦褐感的培根代表着被大火烧焦的土地。洋葱代表着被烧裂开的山石。胡萝卜片代表着熊熊大火。奶油点缀的突起是大火带来的浓烟。绿色的酱汁是草地。小坚果代表着小动物。煎熟的小鱼代表着森林小河中的鱼儿。焦黄的葱段和菜叶则是代表着被大火灼烧的干枯树木……”

    说着,尼康仿佛想到了什么,表情沉重地闭上了眼。

    片刻之后,他睁开眼面向镜头,操着蹩脚的中文真诚说道:“大火无情人有情,森林大火是很可怕的灾难,预防森林大火,从你我做起。”

    “……”xn+1

    面对这波突如其来的正能量,裁判席上的众人沉默了,观众席上的众人也沉默了,直播间的弹幕却刷的飞起。

    “666,这小老外思想觉悟挺不戳呀。”

    “咸吃萝卜淡操心,管好自己就行了,烧点火能咋滴?”

    “楼上傻哔,鉴定完毕。”

    “你可以……算逑,我特么懒得和你这种玩意废话,你就该骂。”

    “我强烈建议赛方直接让尼康获得冠军,他配得上这个冠军,这是他应得的……”

    “特酿的,前有傻哔后有圣表。”

    “这是食神大赛,能不能得冠军还是要靠菜品的味道,你这靠一段正能量的寓意是什么鬼?”

    “我走错片场了吗?这是《食神好声音》吗?”

    “如果是这样的话,我觉得消防员比这家伙更有资格获得冠军,人家可是实打实干正事的。”

    “大家好,这就是我的参赛作品——炸小鱼!卧冰求鲤的故事就不用我多说了吧?我觉得这个冠军应该属于我,大家必须支持我,我希望你们不要不识抬举。”

    ……

    裁判席上,众人面面相觑,眼神交流。

    刘闯:“怎么办?接下来该怎么办?我活这么大了我也没碰见过这种事,没经验啊。”

    王东:“你说的谁好像有经验似的。”

    李淳风:“这咋办嘛?”

    苏牧:“要不,咱们先尝尝?这么干等着也不是事啊。”

    刘闯:“那就先尝尝。”

    确定好下一步该怎么走,刘闯带头笑眯眯地伸手推崇道:“尼康先生,你这道菜的寓意真的很好,对世人有很大的警醒意义,我给你点赞。”

    镜头紧紧的锁定在他竖起来的大拇指上。

    “谢谢。”尼康弯腰鞠躬,同样笑道:“我也给尼点赞。”

    镜头拉伸,把这一幕中外友好地一幕锁定在镜头里,响起了热烈的掌声。

    草草的客套了一阵之后,比赛继续进行。

    刘闯夹了一块便状奶油,入嘴之后品尝后夸赞道:“丝滑嫩爽,香甜可口,甜甜的奶油入口即化,让我这老头子仿佛感受到了春天的芬芳……嗯~不错,真不戳。”

    尼康:“谢谢尼德夸奖。”

    张百亿:大街上随便一家蛋糕店的奶油都是这样子吧?有不嫩不甜不滑的奶油吗?

    王东筷子在盘子上放游离了一阵,最后夹起一块裂开地洋葱,片刻之后:“嘿~这洋葱这不错嘿!这道菜在最大程度上保留了它的鲜美和甘甜,水灵水灵的。”

    尼康:“谢谢,你们的食材很古德。”

    张百亿:可不是嘛,刚裂开的洋葱,它能不新鲜嘛。

    李淳风果断的夹起那条被煎的双目无神地小鱼,嚼了几口之后微笑道:“很好的小鱼,煎的外焦里嫩还很香……哟,这鱼肚子里塞的还有东西呢?让我康康这里面是啥……鱼子酱!鱼肚子里竟然是鱼子酱!”

    “一条无辜的小鱼正畅游在小河里,突然间大火降临小河沸腾,小鱼就这样整个被煮熟……尼康先生这道菜真的好严谨,竟然连这一点细节都考虑到了,你可真的太细了。”

    尼康欢快道:“谢谢,你细,尼也很细。”

    “……”

    沉默了一下,李淳风果断推辞道:“不,要细还是你细,你最细,我粗的很。”

    “哈哈哈,李老师太客气啦。”

    “不不不,我这真不是客气,这是事实。”

    张百亿:“……”

    这两个家伙的对话根本不在一个频道上。

    四名评委三名发表了意见,最后一位苏沉也游离了许久,最后盯上了打底的培根。

    片刻之后,他说道:“培根切得很薄,煎的也很均匀,咀嚼的时候除了肉香之外还有一种独特的焦香在口中爆发,最后再配上椒盐,吃起来真的很不错。”

    尼康:“谢谢,苏老师观察的真仔细,看来您也是一个很细的人。”

    “嗯???”

    小丑竟是我自己?

    苏沉一脸懵逼,不可置信地问道:“不是,我没听清楚,你刚才说什么?”

    尼康真以为他没听清,真诚道:“窝说,苏老师您是一个很细的人。充满智慧的眼神.JPG”

    苏沉:“……”

    听听,大家伙都听听,这是人说的话吗?

    你这外邦,看在你这道菜的寓意还算不错的份上,我为了弘扬正能量,好心好意地净挑好的说,你怎么还狗咬吕洞宾,凭空污人清白呢?

    过分,真的是太过分了!

    一旁,看热闹的张百亿瞧见双手抱在胸前无动于衷的马卫国,凑上去小声好奇问道:“马老爷子,你怎么不去尝两口?过会就没了。”

    “呵,不去。”

    马卫国想也不想直接拒绝,说完还斜眼瞥了张百亿一眼,反问道:“那你小子怎么不去?”

    张百亿耸了耸肩,笑笑不说话,端着小碗看向了刘思怡的佛跳墙。

    没有冒失地对尼康的菜品做出评价,众人把目标接着放在了佛跳墙上。

    面对这道传统名菜,刘闯四人对它的兴致明显要比面对尼康的作品时更加强盛。

    四个裁判再加上两个蹭吃蹭喝的,总共六人纷纷端着小碗凑了上去,他们一个接着一个,拿着勺子一遍又一遍的在小白瓷罐口进进出出,不一会每个人的脸上都露出了满意的微笑。

    但仔细看去,微笑下面还有深深的可惜。

    只可惜这瓷罐子的大小实在有限,每个人只是分了小半碗就见底了。

    台上的两位解说适时的进行了科普。

    大智:“我坚持不住了,我的口水已经被勾引的泛滥了。”

    小洁:“+1,回去之后我一定要给自己做一份尝尝。”

    大智:“姑奶奶你可省省吧,你上次炒个菜都差点把自己家厨房点了,你做这道工序复杂的佛跳墙怕不是要把整栋楼直接炸平。”

    小洁:“我,我……你别瞧不起人,士别三日自当刮目相看,我现在的厨艺可是很厉害的。”

    大智:“有信心是好事,如果你听完我的介绍之后还是这么有信心的话,我就同意你自己做。”

    小洁:“说!我就不信了,一道菜而已,它能有多难?”

    大智:“哼,你可坐稳听好了。制作佛跳墙,你需要先准备食材海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等几十种之多,随后……”

    小洁:“停停停!你确定你不是在说相声?谁家一道菜用这么多食材?还几十种……你真有意思。”

    大智:“嘿,你还别不信,这还只是最基本的要求。正宗的佛跳墙为了体现出每一种食材的口味和特点,需要厨师先将其中那十几种食材分别独立制作成一道菜,最后再汇聚到一起,加入高汤和醇香白酒一起炖煮,只有这样的味道才能做到真正醇厚。”

    小洁:“……”

    大智:“你说话呀,你怎么不说话了?你还想做吗?”

    小洁:“……”

    大智:“你说话呀,你还做不做了?”

    ……

    裁判席上。

    按照惯例,刘闯第一个说话不合适,李淳风率先发表意见:“几十种原料混在一起,既有其中肉食混在一起的共同荤味,却又能保持着每种食材都应有的特色,吃起来软嫩细滑,荤香浓郁又不发腻,可谓是互相渗透味中有味,很不错,是一道精品。”

    “谢谢李师傅。”刘思怡躬身道谢。

    李淳风笑着摆手说道:“诶,不用谢,我只是实话实说而已。”

    尼康:“???”

    为什么刚才对我说的话没有这段?

    紧跟着,苏牧和王东也纷纷发表意见,对着到佛跳墙给予了极大的肯定。

    但是轮到刘闯时,只见他眉头微微一皱,有些不满意道:“你这佛跳墙,制作方法没问题,食材方面也没问题,但你是知道的。这道菜要想真正的完美,最少要小火煨够八个小时,甚至有些人煨上十几个小时都不嫌多……”

    “您说的对,单论味道方面确实差了火候。”

    刘思怡大大方方地点头承认,把刘闯习惯性的说教全都堵了回去。

    一旁的李淳风三人也暗自撇嘴:你这不懂事的老东西,说的就好像谁没有尝出来似的,真的很烦人。

    这个真不是开玩笑,李淳风、王东和苏牧三人的水平虽然是略低于刘闯,但简单的口味差别问题他们还是能尝出来的。

    然而,能尝出来并不代表就要说出来呀。

    尼康的菜品他们吃着也是发现了很多问题存在,但他们不都是净挑好的说吗?

    虽然这其中有一定的外部因素影响,但他们既然对其中一个只挑好的说,另外一个就必须也挑好的说,这就是一碗水端平。

    你不能因为刘思怡是你孙女你就破坏这个规矩。

    你可以放在心里面,或者比赛结束之后在说出来,现在说出来真的不好。

    弄得我们好像不如你似的……

    虽然这是事实,但是现在我们都是地位平等的裁判,你不给你孙女面子也得给我们留个面子吧。

    真是一个没有情商的家伙。

    烦人。

    两道菜都已经评价完毕,刘闯四人头对头商量了好久,最终刘思怡以一比三的成绩获胜。

    那个‘一’是刘闯为了避嫌给尼康投的一票,不然零比四的话那也太难看了,人家毕竟是外国友人,也不好把人家弄得太尴尬。

    至于网上出现的对这一结果的不满和赞同的矛盾声音,四人只能表示很无奈。

    尼康的作品真的很有深意,吃起来也确实蛮好吃的,只可惜他来错了地方。

    他应该去米奇林赛场评比,而不是来到这个食神大赛,因为他们更注重的还是味道,而不是嘴上说的寓意……

    其实真的要把寓意这方面也添加进来考虑的话,尼康更没有获胜的可能。

    古国任何一道名菜哪个没有自己的故事?

    有的甚至更过分,有好多个不同版本的故事。

    就比如凡是沾上鲤鱼的菜。

    都可以说‘鲤鱼跃龙门’、‘卧冰求鲤’、‘年年有余’,甚至还可以引用陈和吴两人的起义,来寓意人民不屈服的抗争精神。

    像这种例子实在太多,所有真要把寓意也算进评比的话,那才是真的欺负尼康这小老外。

    不管场下的观众如何议论,刘闯四人依然继续对接下来选手的参赛作品进行评比。

    这时候年龄大的好处就体现出来了,见多识广他们完全不受外界因素影响。

    很快,所有评比完成,五十强晋级二十五强的比赛正式结束。

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