8 佳肴配美酒
就主线上一副钩子，没有额外带备用，切了就切了，要不了多久就要天黑了，懒得再回去拿。
自家水库的草鱼，钓不钓上来都不重重，重要的是试验。
和两小鬼并肩虐趴地虎。
在夜暮降临时收工，再来看桶中的斩获，多了没有，四百条还是有的，够好好地呷一顿饱的了。
回到老宅，徐飞用昨晚买的电饭锅和大米煮上饭，打发王子轩去他家找她奶奶拿点辣椒姜蒜。
菜、配菜什么的，徐飞都没买，明天抽个空再上一趟镇里。
“小舅，我来烧火。”
爽爽地过了一把虐趴地虎的瘾，马上又有小舅出品的小鱼仔吃，圆圆心情美美哒，自告奋勇地生起了火。
位于后院一角的厨房里有一炉一灶，炉是煤球炉，烧煤球的；灶是柴火灶，烧柴火的。
老宅无煤球，即使有徐飞也更乐意烧柴火。柴火烧出来的菜，别有一番别样的烟火味道。
圆圆甭看才五岁多，生火打辅助还是不在话下，徐飞没少带她在野外烤地瓜烤鱼烤鸟什么的。
旁边的柴房里还有余留的干柴，及引火的干松针叶儿，圆圆去抱了些来，很快就轻车熟路的把火生起。
徐飞这边则从院中的摇水井里打来一桶水，把趴地虎清洗几遍……
这玩意儿内脏都无需去，它们的肚子没什么脏东西。主要还是鱼体太小，真要一条条拾掇，是个不小的工程。
在当地，像趴地虎、小麦穗、船丁子等小鱼，从来都不去内脏的，洗一下直接开撸。
徐飞将趴地虎用盐先腌制，而后把新买的大铁锅子烧热，倒入少量的植物油。
用锅铲把热油全锅浇遍，算是给锅开了光。
再洗干净锅子，重新热锅。
热锅完毕，仍然是倒入少许油。
热油再淋锅，而后倒入够量的油。
开始煎鱼。
这里有一个煎鱼防粘锅的小技巧，就是锅烧热后，不要把油一次倒进去，先少，再多。
如此操作，鱼在煎的过程中，基本不怎么粘锅。
炸出来的鱼都是整条的，卖相一流。
徐飞是个吃货，不仅会吃，厨艺也不赖，煎鱼的水平更加没得说。
很快，炸鱼的香味弥漫在厨房里。
“咕噜……”
圆圆不由得咽了口口水，大眼睛巴巴地看着锅中。
“个小馋猫。”徐飞笑了笑，“怎么小轩子还没来，你去看下。”
“飞伯，我来了。”
话才落音，一个瘦小的身子泥鳅般滑溜溜的钻了进来。
王子轩一手提着个塑料袋，里面装着辣椒姜蒜，还有嫩葱。
另一只手藏在衣服里……
“你们快把姜辣椒这些洗了，我好切。”徐飞瞟了他一眼，吩咐事儿。
“嘻嘻。”小屁股却是贼兮兮地笑了起来。
听到小屁股笑得那么猥琐，徐飞这才留意到他另外一只手藏在衣服中，明显藏了什么，顿时双眼一亮，立即明白小屁股为何拿点东西，去了这久。
敢情是……
话说小屁股他舅姥爷，也就是王皓他老舅，是个酿酒的。
酿酒天赋卓绝，技艺挑不出半点毛病，绝对是顶级的酿酒大师。
但这位大师酿酒非常讲究，对流程细节近乎苛刻，对原材料更是吹毛求疵。
且年纪越大，越发讲究。
正是因为太过讲究，所以他的产量很低，一年下来出不了几缸子酒。
他这酒还不卖，自己喝，然后他看着顺眼的亲朋，有幸能分上一些。
王皓是他唯一的外甥，又是个典型的乖仔，很得他老舅的胃口。
每年王皓都能分到个一小坛子。
对这一小坛子，王皓那叫一个宝贝，会妥善收在地窖里，只有在过年时，才拿出来喝。
王皓不知道，这两三年里，等他拿出喝时，此酒早已非彼酒。
至于原因嘛……
1是他生了个好儿子，2是他有个好发小。
两人各取所需，里应外合，给他来一招“偷天换日”。
“小轩子，可以哦，越来越机智，有前途。”
小屁股怀里藏着的果然是酒，用500毫升的矿泉水瓶装得满满，徐飞笑眯眯地笑纳，拍了拍小屁股的后脑勺，不吝夸赞。
想以前，次次叫这小子去偷酒，都还要拿出筹码，要唆使。现在好了，都学会自动自发了，昨晚的邦德仕真没白请他吃。
“嘿嘿。”小屁股咧着大门牙笑，“飞伯明天放学我们还钓哈包鱼，还吃哈包鱼。”
徐飞一笑，“钓哈包鱼不一定会去，但明晚你在飞伯家吃晚饭，包你有好吃的菜。”
“嗯嗯。”小屁股舔着嘴唇，连连点头。
半个多小时后，两大碗热乎乎的菜火辣出锅。
四百多条趴地虎，徐飞把它们全油炸了，大半作成了麻辣小鱼仔，小半做成了水煮小鱼。
徐飞的厨艺真不是吹的，再者趴地虎的肉质本就一流，何况还是出自秀山水库的趴地虎！
至为关键的是，徐飞用上了空间栽种的那株紫苏，有它的加持……还得了？
修复未完的破旧八仙桌上，两大碗热气氤氲，整个堂屋都是菜香，尤其紫苏的独特香味最为浓郁，直勾人腹内馋虫，不能自己。
“小轩子，你T喵的能不能慢点吃，饿死鬼投胎啊你！”
“圆圆，女孩子要懂得矜持，吃相要文雅。”
看着两个小鬼比赛似的一口一条，大快朵颐，吃得呼呼过瘾，徐飞乐呵呵地笑骂教导。
味道太好了，两小鬼一门心思地投入在消灭美食上，他的话左耳才入，右耳立出。
瞅着两个小呷货，徐飞笑着摇了摇头，端起酒杯，轻啜一口王皓他老舅的顶级佳酿，不由得闭上了双眼。
只感觉那香醇的液体攸攸地滑过舌尖，滑润地进入喉咙，一股暖流直抵腹部。
咂巴着嘴，再来回味，只觉唇齿留香，余韵无穷。
“此等佳肴配此等美酒，这才是神仙般的生活啊！”
酒入腹，再来一条香喷喷的麻辣趴地虎，嘎崩脆，鱼肉味。
感受着味蕾受到的前所未有的美味冲击，徐飞露出了无比满足的神色。
这顿晚饭，两小鬼彻底地吃嗨了，两大碗菜干了个底朝天，还一脸的意犹未尽。
然后双双盯住了桌子上的另两个小碗。
一碗是徐飞给老娘老爸留的，待会会让圆圆带回去。
一碗是给王皓他娘留的，本来是想喊老妇人过来一块吃的，考虑到酒一事，考虑到王子轩的屁股……喝了人家的酒，还让人家挨打，咳咳，下次还想不想喝嘛。
自家水库的草鱼，钓不钓上来都不重重，重要的是试验。
和两小鬼并肩虐趴地虎。
在夜暮降临时收工，再来看桶中的斩获，多了没有，四百条还是有的，够好好地呷一顿饱的了。
回到老宅，徐飞用昨晚买的电饭锅和大米煮上饭，打发王子轩去他家找她奶奶拿点辣椒姜蒜。
菜、配菜什么的，徐飞都没买，明天抽个空再上一趟镇里。
“小舅，我来烧火。”
爽爽地过了一把虐趴地虎的瘾，马上又有小舅出品的小鱼仔吃，圆圆心情美美哒，自告奋勇地生起了火。
位于后院一角的厨房里有一炉一灶，炉是煤球炉，烧煤球的；灶是柴火灶，烧柴火的。
老宅无煤球，即使有徐飞也更乐意烧柴火。柴火烧出来的菜，别有一番别样的烟火味道。
圆圆甭看才五岁多，生火打辅助还是不在话下，徐飞没少带她在野外烤地瓜烤鱼烤鸟什么的。
旁边的柴房里还有余留的干柴，及引火的干松针叶儿，圆圆去抱了些来，很快就轻车熟路的把火生起。
徐飞这边则从院中的摇水井里打来一桶水，把趴地虎清洗几遍……
这玩意儿内脏都无需去，它们的肚子没什么脏东西。主要还是鱼体太小，真要一条条拾掇，是个不小的工程。
在当地，像趴地虎、小麦穗、船丁子等小鱼，从来都不去内脏的，洗一下直接开撸。
徐飞将趴地虎用盐先腌制，而后把新买的大铁锅子烧热，倒入少量的植物油。
用锅铲把热油全锅浇遍，算是给锅开了光。
再洗干净锅子，重新热锅。
热锅完毕，仍然是倒入少许油。
热油再淋锅，而后倒入够量的油。
开始煎鱼。
这里有一个煎鱼防粘锅的小技巧，就是锅烧热后，不要把油一次倒进去，先少，再多。
如此操作，鱼在煎的过程中，基本不怎么粘锅。
炸出来的鱼都是整条的，卖相一流。
徐飞是个吃货，不仅会吃，厨艺也不赖，煎鱼的水平更加没得说。
很快，炸鱼的香味弥漫在厨房里。
“咕噜……”
圆圆不由得咽了口口水，大眼睛巴巴地看着锅中。
“个小馋猫。”徐飞笑了笑，“怎么小轩子还没来，你去看下。”
“飞伯，我来了。”
话才落音，一个瘦小的身子泥鳅般滑溜溜的钻了进来。
王子轩一手提着个塑料袋，里面装着辣椒姜蒜，还有嫩葱。
另一只手藏在衣服里……
“你们快把姜辣椒这些洗了，我好切。”徐飞瞟了他一眼，吩咐事儿。
“嘻嘻。”小屁股却是贼兮兮地笑了起来。
听到小屁股笑得那么猥琐，徐飞这才留意到他另外一只手藏在衣服中，明显藏了什么，顿时双眼一亮，立即明白小屁股为何拿点东西，去了这久。
敢情是……
话说小屁股他舅姥爷，也就是王皓他老舅，是个酿酒的。
酿酒天赋卓绝，技艺挑不出半点毛病，绝对是顶级的酿酒大师。
但这位大师酿酒非常讲究，对流程细节近乎苛刻，对原材料更是吹毛求疵。
且年纪越大，越发讲究。
正是因为太过讲究，所以他的产量很低，一年下来出不了几缸子酒。
他这酒还不卖，自己喝，然后他看着顺眼的亲朋，有幸能分上一些。
王皓是他唯一的外甥，又是个典型的乖仔，很得他老舅的胃口。
每年王皓都能分到个一小坛子。
对这一小坛子，王皓那叫一个宝贝，会妥善收在地窖里，只有在过年时，才拿出来喝。
王皓不知道，这两三年里，等他拿出喝时，此酒早已非彼酒。
至于原因嘛……
1是他生了个好儿子，2是他有个好发小。
两人各取所需，里应外合，给他来一招“偷天换日”。
“小轩子，可以哦，越来越机智，有前途。”
小屁股怀里藏着的果然是酒，用500毫升的矿泉水瓶装得满满，徐飞笑眯眯地笑纳，拍了拍小屁股的后脑勺，不吝夸赞。
想以前，次次叫这小子去偷酒，都还要拿出筹码，要唆使。现在好了，都学会自动自发了，昨晚的邦德仕真没白请他吃。
“嘿嘿。”小屁股咧着大门牙笑，“飞伯明天放学我们还钓哈包鱼，还吃哈包鱼。”
徐飞一笑，“钓哈包鱼不一定会去，但明晚你在飞伯家吃晚饭，包你有好吃的菜。”
“嗯嗯。”小屁股舔着嘴唇，连连点头。
半个多小时后，两大碗热乎乎的菜火辣出锅。
四百多条趴地虎，徐飞把它们全油炸了，大半作成了麻辣小鱼仔，小半做成了水煮小鱼。
徐飞的厨艺真不是吹的，再者趴地虎的肉质本就一流，何况还是出自秀山水库的趴地虎！
至为关键的是，徐飞用上了空间栽种的那株紫苏，有它的加持……还得了？
修复未完的破旧八仙桌上，两大碗热气氤氲，整个堂屋都是菜香，尤其紫苏的独特香味最为浓郁，直勾人腹内馋虫，不能自己。
“小轩子，你T喵的能不能慢点吃，饿死鬼投胎啊你！”
“圆圆，女孩子要懂得矜持，吃相要文雅。”
看着两个小鬼比赛似的一口一条，大快朵颐，吃得呼呼过瘾，徐飞乐呵呵地笑骂教导。
味道太好了，两小鬼一门心思地投入在消灭美食上，他的话左耳才入，右耳立出。
瞅着两个小呷货，徐飞笑着摇了摇头，端起酒杯，轻啜一口王皓他老舅的顶级佳酿，不由得闭上了双眼。
只感觉那香醇的液体攸攸地滑过舌尖，滑润地进入喉咙，一股暖流直抵腹部。
咂巴着嘴，再来回味，只觉唇齿留香，余韵无穷。
“此等佳肴配此等美酒，这才是神仙般的生活啊！”
酒入腹，再来一条香喷喷的麻辣趴地虎，嘎崩脆，鱼肉味。
感受着味蕾受到的前所未有的美味冲击，徐飞露出了无比满足的神色。
这顿晚饭，两小鬼彻底地吃嗨了，两大碗菜干了个底朝天，还一脸的意犹未尽。
然后双双盯住了桌子上的另两个小碗。
一碗是徐飞给老娘老爸留的，待会会让圆圆带回去。
一碗是给王皓他娘留的，本来是想喊老妇人过来一块吃的，考虑到酒一事，考虑到王子轩的屁股……喝了人家的酒，还让人家挨打，咳咳，下次还想不想喝嘛。
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