第44章 这是谁做的?
夺城饭店内,娄敬肖看着两道菜肴,满脸的大问号。
“黄家小子,还有一道菜呢?快快端出来。”
黄万胜没有回答,只是看向了曹和祥。
“老娄,槐花可不是在这个季节的。你让他们上哪去做!”
曹和祥来到夺城饭店已经有一段时间,也就大概知道了其中原委。他不会帮助任何人,但事实肯定还要说的。
“那不行,如果端不出来那道菜,这招牌就得卖出去。”娄会长语气果断,不容置疑。
“娄会长!”邓图士恭敬说道:“您之前并没有规定时间。那道菜我们肯定会做,可待明年。”
一直坐在餐桌旁的买家见事情不对,立马将目光落在了娄会长身上,那眼神像是在质问。这明显是一个巨大的失误,他不清楚黄芽儿是什么?娄会长不会不清楚。
娄会长就是有意拖延。
“哦,是嘛,那好吧!年纪大了,记性是真不好了。”娄敬肖年纪大,脸皮厚,自然不会在意那位买家的目光。
“老娄啊,你想吃菜何必来这一遭。我让我孙子给你做几道,不会比这里的差。”曹和祥说。
“你孙子?会给我用?你舍得吗?”娄敬肖没好气的说:“前些天天天在我面前炫耀你那口福,我愣是连照片、眼福都没享受到。”
“哈哈哈”曹和祥笑得很得意。“我那孙子得我真传,在厨艺上已经远超我如今的水平,距离我巅峰的水平也就差那么一点点了。”曹和祥说着就用手比划了一下。
厨艺并非是单纯的精神艺术,身体力量也会其水平。曹和祥毕竟年纪大了,身体又是一堆毛病,厨艺自然下降了不少。
“等你下次带些菜我尝尝,没亲自品尝,我是不认可的。”娄敬肖不屑了一句。对于对方炫耀孙子这种行为,他已经听了不止一次了。本已经能免疫了,但奈何对于厨艺、美食,他有自己的追求。
“哈哈哈!”曹和祥大笑着,丝毫不在意对方的挑衅。
他拿起筷子,夹起一颗鱼丸,咬了一口,微笑的表情立马就冻结了。
这味道,不简单啊!
他将一整颗鱼丸吞进嘴里,伴随着咀嚼,他慢慢觉察出不对。
他是吃过汤煮鱼丸的,甚至吃了十几年,对这道菜已经相当熟悉了。只是他今天吃的这道菜,味道上要好过以往的任何一次。
是谁?会有这么高的造诣!与我那孙子不相上下。
看到曹和祥脸色变得严肃,娄敬肖也觉出不对。他用筷子夹起一颗鱼丸,细细观察,外观上并无什么不同。
然而当他将鱼丸放入口中,那一刻他已经解开了所有的疑惑。
这味道美极了,远超他记忆里的味道。
“这是谁做的?”娄敬肖不苟言笑,一下子就变非常严肃。
其实他本人确实是蛮严肃的一个人,地位高,工作还算严谨,因此才得了这个美食协会会长这个挂职美差。他爱吃却不擅长厨艺,常常因为食材被浪费而感叹世态炎凉。
现在他发现了一个厨师,自然不会放过。
黄万胜率先回应,说:“是我的师弟。”
“师弟?怎么可能?你父亲都……你是代父收徒?”没等黄万胜回应,他火急火燎的去后厨看了看,却并没有看到任何身影。
“娄会长,他怎么了?”
娄敬肖看到人不在,像是泄了气的皮球说:“他很好,非常好!”
他回到餐桌前,又夹起一颗鱼丸,极为满意的大快朵颐。
“这人很厉害吧,老曹。”他一边吃,一边低声说。
曹和祥没搭理他,一个劲儿的吃菜,生怕自己少吃了一点。
娄敬肖自然不甘示弱。
没多久两人将一大盘鱼丸高顶,转眼看向那个白叶包芎。
他们两都是吃过白叶白芎,那味道能简直了……。
“你先……”娄敬肖说。
曹和祥犹豫了一下,没有推脱。毕竟他已经认可对方在处理鱼丸上的厨艺水平,再品尝一道菜也不算为难。
他用筷子夹了一片白菜。
咔嚓一声,白菜就像薯片一样,碎了!
这……
这怎么可能?
娄敬肖一脸的震惊,他迅速起身,怒拍餐桌。
“这人是谁?他到底是谁?”他看向黄万胜,厉声说道:“这人怎么可能是你父亲的徒弟,他到底是谁?”
黄万胜因为没见过白叶包芎,所以没觉察出哪里不对。看到娄敬肖严肃的眼神,他差点就把曹阳给供出来。
“曹……曹叔叔。”
黄万胜父亲和曹和祥算是旧识,叫叔叔没啥问题。
“这道菜是有什么问题吗?”
曹和祥将那片薯片状的白菜置于掌心,右拳轻握,白菜碎裂成多块,并伴随着咔嚓声。
“这是真正的白叶包芎!”曹贺祥说:“这道菜一直有两个版本,第一个版本上个世纪二十年代出现,很多人都见过,但都说不清楚从哪里来的。第二个版本出现在四十年代,后面传到了你父亲手里,我们吃过的也是第二个版本。”
黄万胜不明所以,但大为震撼。六弟之前到底是干了什么?
“两个版本最大的区别就在于这白叶。将白菜做成薯片状,嗯……薯片这个词比较形象,你们可以这么理解。这一道工序,已经在厨艺界失传了。”
震惊,黄万胜心中只有震惊,震惊之后便是自我怀疑。失传东西还能复原?从哪来的?那本笔记吗?我怎么没看出来?
一直在身边的邓图士虽然对厨艺不甚懂,但也颇为震撼,他是第一次遇到真正意义上的天才。
“黄老板,这人是谁,给我个名字,我保证往后经常来你这里白嫖,给你免费打广告。”娄敬肖严肃道。
黄万胜嘴角不可避免的抽动了一下。这探店网红既视感是怎么回事?
黄万胜看了看曹和祥,又看了看娄敬肖,说:“他要求我保密,我应当保守秘密。”
他有些不敢认这个师弟了!代父收徒似乎有点唐突了,当初没拜师果然是对的。
娄敬肖见对方不愿意说名字,也只能放弃了这个打算。
“老娄,你找人将这道菜封存,就放在你们那个美食博物馆里。”曹和祥说。
“不吃了吗?”娄敬肖回复。
“吃了,就再也看不到了!别因小失大。”曹和祥说。
“黄家小子,还有一道菜呢?快快端出来。”
黄万胜没有回答,只是看向了曹和祥。
“老娄,槐花可不是在这个季节的。你让他们上哪去做!”
曹和祥来到夺城饭店已经有一段时间,也就大概知道了其中原委。他不会帮助任何人,但事实肯定还要说的。
“那不行,如果端不出来那道菜,这招牌就得卖出去。”娄会长语气果断,不容置疑。
“娄会长!”邓图士恭敬说道:“您之前并没有规定时间。那道菜我们肯定会做,可待明年。”
一直坐在餐桌旁的买家见事情不对,立马将目光落在了娄会长身上,那眼神像是在质问。这明显是一个巨大的失误,他不清楚黄芽儿是什么?娄会长不会不清楚。
娄会长就是有意拖延。
“哦,是嘛,那好吧!年纪大了,记性是真不好了。”娄敬肖年纪大,脸皮厚,自然不会在意那位买家的目光。
“老娄啊,你想吃菜何必来这一遭。我让我孙子给你做几道,不会比这里的差。”曹和祥说。
“你孙子?会给我用?你舍得吗?”娄敬肖没好气的说:“前些天天天在我面前炫耀你那口福,我愣是连照片、眼福都没享受到。”
“哈哈哈”曹和祥笑得很得意。“我那孙子得我真传,在厨艺上已经远超我如今的水平,距离我巅峰的水平也就差那么一点点了。”曹和祥说着就用手比划了一下。
厨艺并非是单纯的精神艺术,身体力量也会其水平。曹和祥毕竟年纪大了,身体又是一堆毛病,厨艺自然下降了不少。
“等你下次带些菜我尝尝,没亲自品尝,我是不认可的。”娄敬肖不屑了一句。对于对方炫耀孙子这种行为,他已经听了不止一次了。本已经能免疫了,但奈何对于厨艺、美食,他有自己的追求。
“哈哈哈!”曹和祥大笑着,丝毫不在意对方的挑衅。
他拿起筷子,夹起一颗鱼丸,咬了一口,微笑的表情立马就冻结了。
这味道,不简单啊!
他将一整颗鱼丸吞进嘴里,伴随着咀嚼,他慢慢觉察出不对。
他是吃过汤煮鱼丸的,甚至吃了十几年,对这道菜已经相当熟悉了。只是他今天吃的这道菜,味道上要好过以往的任何一次。
是谁?会有这么高的造诣!与我那孙子不相上下。
看到曹和祥脸色变得严肃,娄敬肖也觉出不对。他用筷子夹起一颗鱼丸,细细观察,外观上并无什么不同。
然而当他将鱼丸放入口中,那一刻他已经解开了所有的疑惑。
这味道美极了,远超他记忆里的味道。
“这是谁做的?”娄敬肖不苟言笑,一下子就变非常严肃。
其实他本人确实是蛮严肃的一个人,地位高,工作还算严谨,因此才得了这个美食协会会长这个挂职美差。他爱吃却不擅长厨艺,常常因为食材被浪费而感叹世态炎凉。
现在他发现了一个厨师,自然不会放过。
黄万胜率先回应,说:“是我的师弟。”
“师弟?怎么可能?你父亲都……你是代父收徒?”没等黄万胜回应,他火急火燎的去后厨看了看,却并没有看到任何身影。
“娄会长,他怎么了?”
娄敬肖看到人不在,像是泄了气的皮球说:“他很好,非常好!”
他回到餐桌前,又夹起一颗鱼丸,极为满意的大快朵颐。
“这人很厉害吧,老曹。”他一边吃,一边低声说。
曹和祥没搭理他,一个劲儿的吃菜,生怕自己少吃了一点。
娄敬肖自然不甘示弱。
没多久两人将一大盘鱼丸高顶,转眼看向那个白叶包芎。
他们两都是吃过白叶白芎,那味道能简直了……。
“你先……”娄敬肖说。
曹和祥犹豫了一下,没有推脱。毕竟他已经认可对方在处理鱼丸上的厨艺水平,再品尝一道菜也不算为难。
他用筷子夹了一片白菜。
咔嚓一声,白菜就像薯片一样,碎了!
这……
这怎么可能?
娄敬肖一脸的震惊,他迅速起身,怒拍餐桌。
“这人是谁?他到底是谁?”他看向黄万胜,厉声说道:“这人怎么可能是你父亲的徒弟,他到底是谁?”
黄万胜因为没见过白叶包芎,所以没觉察出哪里不对。看到娄敬肖严肃的眼神,他差点就把曹阳给供出来。
“曹……曹叔叔。”
黄万胜父亲和曹和祥算是旧识,叫叔叔没啥问题。
“这道菜是有什么问题吗?”
曹和祥将那片薯片状的白菜置于掌心,右拳轻握,白菜碎裂成多块,并伴随着咔嚓声。
“这是真正的白叶包芎!”曹贺祥说:“这道菜一直有两个版本,第一个版本上个世纪二十年代出现,很多人都见过,但都说不清楚从哪里来的。第二个版本出现在四十年代,后面传到了你父亲手里,我们吃过的也是第二个版本。”
黄万胜不明所以,但大为震撼。六弟之前到底是干了什么?
“两个版本最大的区别就在于这白叶。将白菜做成薯片状,嗯……薯片这个词比较形象,你们可以这么理解。这一道工序,已经在厨艺界失传了。”
震惊,黄万胜心中只有震惊,震惊之后便是自我怀疑。失传东西还能复原?从哪来的?那本笔记吗?我怎么没看出来?
一直在身边的邓图士虽然对厨艺不甚懂,但也颇为震撼,他是第一次遇到真正意义上的天才。
“黄老板,这人是谁,给我个名字,我保证往后经常来你这里白嫖,给你免费打广告。”娄敬肖严肃道。
黄万胜嘴角不可避免的抽动了一下。这探店网红既视感是怎么回事?
黄万胜看了看曹和祥,又看了看娄敬肖,说:“他要求我保密,我应当保守秘密。”
他有些不敢认这个师弟了!代父收徒似乎有点唐突了,当初没拜师果然是对的。
娄敬肖见对方不愿意说名字,也只能放弃了这个打算。
“老娄,你找人将这道菜封存,就放在你们那个美食博物馆里。”曹和祥说。
“不吃了吗?”娄敬肖回复。
“吃了,就再也看不到了!别因小失大。”曹和祥说。
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