第一零八章 美酒佳肴
于是，董祀与郭嘉再次走上陈留街头。
天上又下起了大雪。漫天飘舞的雪花，很快就将大地染成一片白茫茫。
身穿皮衣和棉袍的他们，沿着闹市区的街道向前走去。平日里这时熙熙攘攘的街道，因为冬日的严寒，更因为下雪，显得比平时冷清了许多。
沿着一家家店铺看过去，终于找到一家门匾上写着“满室留香”的饭铺。眼见得室外挂着红灯笼，建筑风格也新潮，于是二人迈步进去。
这家店堂属于中等规模。室内装潢看上去也不错。书画满墙，花草点缀四周。中间有八张桌子，每张桌上都点着红亮亮的红烛，映照得食客脸上也都红润起来。
于是，郭嘉和董祀找了个位置坐下。店小二急忙拿了菜单上前询问。
董祀看了一眼那菜单。其中有些陌生的字眼。
郭嘉倒是很熟捻的眼神，也不问董祀爱吃什么，自顾点了几样菜肴，又要了好酒，便让小二通知后堂制作去了。
董祀想，自己来到汉朝之后，一直吃的是自家饭铺的味道，还真没吃过真正汉代的流行餐饮呢。今儿正好尝尝。
很快地，菜肴一个个上来了。第一道菜是一碟摆得整齐的肉条，外加一罐香气扑鼻的肉汤。店小二为他们两人把汤盛在小碗里。
郭嘉介绍道：“这是羌煮。羌煮就是煮鹿头肉。选上好的鹿头煮熟、洗净，将皮肉切成两指大小的块；然后将斫碎的猪肉熬成浓汤，加一把葱白和适量姜、桔皮、花椒、盐、醋、豆豉等调好味，将鹿头肉蘸着这肉汤吃。你吃过没有？尝尝吧。这是目前最流行的美食。”
“哦。”董祀感觉新鲜：鹿肉沾着猪肉汤……这叫什么吃法？
只见郭嘉先做了个示范。他用箸夹起一片鹿肉放进猪肉汤碗里，沾满了汤汁后，再夹起放入口中。只见他一副惬意的表情。
董祀见了，也小心地用箸夹起一块鹿肉，放进面前的汤碗里沾了沾之后放入口中。
嗯，肉入口感觉确实不错。因为肉汤里有很多作料，鹿肉配上猪肉别有一番风味。这可真是董祀从未吃过的。
“好吃，好吃。”董祀称赞道。
第二道菜是“貊炙”。
这道菜一端上来，董祀就看出来是烤羊肉。
郭嘉继续介绍：“貊炙是烤全羊的一部分。取尚在吃乳的小肥猪，宰杀褪毛洗净，在腹下开小口取出内脏，用茅塞满腹腔，并取柞木棍穿好，用慢火缓烤。一面烤一面转动猪体，使受热均匀，面面俱到。烤时还要反复涂上滤过的清酒，同时还要抹上鲜猪油和洁净麻油。这样烤出的乳猪色如琥珀，又如真金，吃到嘴里，立时融化，如冰雪一般，汁多肉润，风味独特。”
董祀撕下一片烤肉放进嘴里，果然是入口即化，口味独特。
“怎么样？喜欢吃吗？”郭嘉问。
董祀满嘴里吃着，有点含糊不清地答道：“太香了。我最喜欢吃烧烤。”他不由得想起21世纪的烤串来了。这个比烤串更有味道呢。”
佳肴自然少不了美酒。郭嘉要了一罐醇香的米酒。店小二捧着瓷罐端了上来。汉代的酒度数很低，董祀感觉还没有21世纪的啤酒度数高呢。所以，饮酒如喝饮料。两个人大快朵颐的同时，也放量饮酒，比头天在“董郎饭铺”喝得还要多。
汉代也讲究吃蔬菜。配菜有炒苜蓿、凉拌菠菜、烧芸苔几样。主食是餢飳、毕罗和胡饼。所谓餢飳，就是一种油饼。毕罗是一种馅饼，里面的馅可以有多种。他们吃的是蟹黄毕罗。胡饼就是芝麻烧饼。
“郭兄，我忽然想起辛延年的那首诗来了。”喝到酒酣耳热时，董祀忽然说。
郭嘉想了想，问：“辛延年那一首诗？”
董祀答：“就是那首著名的《羽林郎》。”
“呵呵，那首诗啊，我也喜欢。”郭嘉喝了一口酒，红扑扑的脸膛满是兴奋。
酒足饭饱的郭嘉，兴致勃勃地背诵起来：
“昔有霍家奴，姓冯名子都。依倚将军势，调笑酒家胡。胡姬年十五，春日独当垆。长裾连理带，广袖合欢襦。头上蓝田玉，耳后大秦珠。两鬟何窈宛，一世良所无。一鬟五百万两，鬟千万余。不意金吾子，娉婷过我庐。银鞍何煜爚，翠盖空踟蹰。就我求清酒，丝绳提玉壶。就我求珍肴，金盘脍鲤鱼。贻我青铜镜，结我红罗裾。不惜红罗裂，何论轻贱躯。男儿爱后妇，女子重前夫。人生有新故，贵贱不相逾。多谢金吾子，私爱徒区区。”
“真是一首好诗。”董祀边吃变点点头道：“这首与《陌上桑》是一个意思。都是描述贫家女拒绝浪荡子调戏的情节。”
郭嘉点点头：“《陌上桑》欲《羽林郎》确实有异曲同工之妙。”
《陌上桑》董祀太熟悉了。美女秦罗敷的形象在21世纪也是脍炙人口。
汉代诗歌以五言比较多，且都较长。这是董祀的感觉。不过，这种叙事诗朴实感人。
董祀不由得又问问：“郭兄，你说这个秦罗敷是不是真有其人啊？”
因为董祀在其他汉代诗歌里也见过秦罗敷的名字，对这个美女印象很深，忍不住就问。
“秦罗敷？”郭嘉听了摇摇头：“没见过。可能只是随便起的名字吧。”
“这首《羽林郎》里只有’酒家胡‘这个代词，指的是胡姬。但《陌上桑》里却指名道姓地写了秦罗敷。”
“这个就不清楚了。就连《陌上桑》的作者是谁都不清楚呢。”
酒足饭饱，郭嘉叫道：“小二，结账。”
送餐的年轻小伙子颠颠地跑来。郭嘉从棉袍里摸出数枚钱币付与他。
两个人起身离开。
店铺内暖暖和和，一出门就被漫天风雪风雪袭来。他们急忙裹紧了棉袍，踩着积雪前行。
此时已是子夜。走到前面不远处，却见一个店铺依旧张灯结彩，人声鼎沸。
董祀抬头看了一眼，只见门匾上是“燕春楼”三个字。
郭嘉也抬头看了看，然后他附身在董祀耳边说：“兄弟，咱俩不如进去玩一玩如何？”
董祀听了这话，立即明白了。他说：“还是回家吧。我有点困了。”
“说不定到那里会就遇到一个秦罗敷呢？”郭嘉促狭地笑。
天上又下起了大雪。漫天飘舞的雪花，很快就将大地染成一片白茫茫。
身穿皮衣和棉袍的他们，沿着闹市区的街道向前走去。平日里这时熙熙攘攘的街道，因为冬日的严寒，更因为下雪，显得比平时冷清了许多。
沿着一家家店铺看过去，终于找到一家门匾上写着“满室留香”的饭铺。眼见得室外挂着红灯笼，建筑风格也新潮，于是二人迈步进去。
这家店堂属于中等规模。室内装潢看上去也不错。书画满墙，花草点缀四周。中间有八张桌子，每张桌上都点着红亮亮的红烛，映照得食客脸上也都红润起来。
于是，郭嘉和董祀找了个位置坐下。店小二急忙拿了菜单上前询问。
董祀看了一眼那菜单。其中有些陌生的字眼。
郭嘉倒是很熟捻的眼神，也不问董祀爱吃什么，自顾点了几样菜肴，又要了好酒，便让小二通知后堂制作去了。
董祀想，自己来到汉朝之后，一直吃的是自家饭铺的味道，还真没吃过真正汉代的流行餐饮呢。今儿正好尝尝。
很快地，菜肴一个个上来了。第一道菜是一碟摆得整齐的肉条，外加一罐香气扑鼻的肉汤。店小二为他们两人把汤盛在小碗里。
郭嘉介绍道：“这是羌煮。羌煮就是煮鹿头肉。选上好的鹿头煮熟、洗净，将皮肉切成两指大小的块；然后将斫碎的猪肉熬成浓汤，加一把葱白和适量姜、桔皮、花椒、盐、醋、豆豉等调好味，将鹿头肉蘸着这肉汤吃。你吃过没有？尝尝吧。这是目前最流行的美食。”
“哦。”董祀感觉新鲜：鹿肉沾着猪肉汤……这叫什么吃法？
只见郭嘉先做了个示范。他用箸夹起一片鹿肉放进猪肉汤碗里，沾满了汤汁后，再夹起放入口中。只见他一副惬意的表情。
董祀见了，也小心地用箸夹起一块鹿肉，放进面前的汤碗里沾了沾之后放入口中。
嗯，肉入口感觉确实不错。因为肉汤里有很多作料，鹿肉配上猪肉别有一番风味。这可真是董祀从未吃过的。
“好吃，好吃。”董祀称赞道。
第二道菜是“貊炙”。
这道菜一端上来，董祀就看出来是烤羊肉。
郭嘉继续介绍：“貊炙是烤全羊的一部分。取尚在吃乳的小肥猪，宰杀褪毛洗净，在腹下开小口取出内脏，用茅塞满腹腔，并取柞木棍穿好，用慢火缓烤。一面烤一面转动猪体，使受热均匀，面面俱到。烤时还要反复涂上滤过的清酒，同时还要抹上鲜猪油和洁净麻油。这样烤出的乳猪色如琥珀，又如真金，吃到嘴里，立时融化，如冰雪一般，汁多肉润，风味独特。”
董祀撕下一片烤肉放进嘴里，果然是入口即化，口味独特。
“怎么样？喜欢吃吗？”郭嘉问。
董祀满嘴里吃着，有点含糊不清地答道：“太香了。我最喜欢吃烧烤。”他不由得想起21世纪的烤串来了。这个比烤串更有味道呢。”
佳肴自然少不了美酒。郭嘉要了一罐醇香的米酒。店小二捧着瓷罐端了上来。汉代的酒度数很低，董祀感觉还没有21世纪的啤酒度数高呢。所以，饮酒如喝饮料。两个人大快朵颐的同时，也放量饮酒，比头天在“董郎饭铺”喝得还要多。
汉代也讲究吃蔬菜。配菜有炒苜蓿、凉拌菠菜、烧芸苔几样。主食是餢飳、毕罗和胡饼。所谓餢飳，就是一种油饼。毕罗是一种馅饼，里面的馅可以有多种。他们吃的是蟹黄毕罗。胡饼就是芝麻烧饼。
“郭兄，我忽然想起辛延年的那首诗来了。”喝到酒酣耳热时，董祀忽然说。
郭嘉想了想，问：“辛延年那一首诗？”
董祀答：“就是那首著名的《羽林郎》。”
“呵呵，那首诗啊，我也喜欢。”郭嘉喝了一口酒，红扑扑的脸膛满是兴奋。
酒足饭饱的郭嘉，兴致勃勃地背诵起来：
“昔有霍家奴，姓冯名子都。依倚将军势，调笑酒家胡。胡姬年十五，春日独当垆。长裾连理带，广袖合欢襦。头上蓝田玉，耳后大秦珠。两鬟何窈宛，一世良所无。一鬟五百万两，鬟千万余。不意金吾子，娉婷过我庐。银鞍何煜爚，翠盖空踟蹰。就我求清酒，丝绳提玉壶。就我求珍肴，金盘脍鲤鱼。贻我青铜镜，结我红罗裾。不惜红罗裂，何论轻贱躯。男儿爱后妇，女子重前夫。人生有新故，贵贱不相逾。多谢金吾子，私爱徒区区。”
“真是一首好诗。”董祀边吃变点点头道：“这首与《陌上桑》是一个意思。都是描述贫家女拒绝浪荡子调戏的情节。”
郭嘉点点头：“《陌上桑》欲《羽林郎》确实有异曲同工之妙。”
《陌上桑》董祀太熟悉了。美女秦罗敷的形象在21世纪也是脍炙人口。
汉代诗歌以五言比较多，且都较长。这是董祀的感觉。不过，这种叙事诗朴实感人。
董祀不由得又问问：“郭兄，你说这个秦罗敷是不是真有其人啊？”
因为董祀在其他汉代诗歌里也见过秦罗敷的名字，对这个美女印象很深，忍不住就问。
“秦罗敷？”郭嘉听了摇摇头：“没见过。可能只是随便起的名字吧。”
“这首《羽林郎》里只有’酒家胡‘这个代词，指的是胡姬。但《陌上桑》里却指名道姓地写了秦罗敷。”
“这个就不清楚了。就连《陌上桑》的作者是谁都不清楚呢。”
酒足饭饱，郭嘉叫道：“小二，结账。”
送餐的年轻小伙子颠颠地跑来。郭嘉从棉袍里摸出数枚钱币付与他。
两个人起身离开。
店铺内暖暖和和，一出门就被漫天风雪风雪袭来。他们急忙裹紧了棉袍，踩着积雪前行。
此时已是子夜。走到前面不远处，却见一个店铺依旧张灯结彩，人声鼎沸。
董祀抬头看了一眼，只见门匾上是“燕春楼”三个字。
郭嘉也抬头看了看，然后他附身在董祀耳边说：“兄弟，咱俩不如进去玩一玩如何？”
董祀听了这话，立即明白了。他说：“还是回家吧。我有点困了。”
“说不定到那里会就遇到一个秦罗敷呢？”郭嘉促狭地笑。
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