1 7苞米（1）

    17苞米（1）

    我在小村生活那些年小村的农作物当中，玉米占有很大的比例，比如说我看到，我们小村人们的饭食有很大一部分都是苞米碴子，比如我生活在小村那些年早期的时候大约是苞米碴子占了三分之一到二分之一。

    小村人不说玉米这个词，并不是不知道玉米这个词，小村人们日常生活中提到玉米的时候都是说苞米，比如种苞米、铲苞米、给苞米追肥、耥苞米、割苞米、拉苞米、捆苞米秆子，等等，却不说：玉米。

    苞米有人把它叫做玉米，把它划入了禾本科玉蜀黍属，说起来有点儿绕；苞米是一年生的草本植物，它名字里面不带洋字，却是货真价实的进口货；比如这个叫做玉米的植物原来是生长在中美洲、南美洲的，我在小村生活那些年是一种粮食作物，那时候它并不带有经济属性。听人说这个叫做玉米的东东原来是美洲印第安人的粮食作物，近代经过改良提高了产量，也成为了世界重要的粮食作物与饲料作物。据说这个玉米原产地可能是南美洲亚马逊河流域的比如秘鲁、巴西这些地方，也有的说可能是中美洲的墨西哥、危地马拉这些地方，我们不太熟悉这些与这些地方；从时间上来说啊，这个玉米是在我国的元朝时期传入中国的，有人说是经印度传过来的，不过现在好像还没有定论，比如有的人说是在1511年之前就传入我国了，这样算来也有五百年了。

    苞米长相什么的好像没有人没见过吧，网络上面也有很多资料，我们就不说那些了。我在小村生活那些年小村的苞米有一种红色的粒儿比较小的品种，小村人叫做火苞米；这个火苞米产量比较低，小村人们喜欢在小园子里面种上一些，冬天的时候用来炒爆米花，对，是冬天的时候才炒爆米花，夏天的时候是不炒苞米花的，夏天的时候炒出来的苞米花放置一会儿就不酥脆了，夏天炒爆米花也太热，小村人们不愿意干这个活儿也是真的。

    也还有一个品种小村人那时候叫粘苞米，这个粘苞米就是我们现在能够感觉到的那个粘苞米，不过与现在的不是一样的，比如那些年粘苞米穗儿小一些，产量也很低，用来炒苞米花也还可以，比如就烀了吃，也是有的；也还有别的品种，比如有一个叫做大马牙的品种，后来也还有本育九、什么丰几号的，据说培育的时候是在海南什么的地方，并不是小村人们培育的；我在小村生活的那些年前期小村人们是自己培育苞米种子的，比如会在一定的区域里面设置培育地块，比如就叫做种子田；时间与条件限制，培育出来的种子并不能获得太好的遗传基因，种子改良也还是受到了限制的。

    我在小村生活那些年苞米的种植也还与我们现在（2022年）不一样，比如那些年小村种苞米是刨坑种植的，小村人们也还说是刨埯子。