第十章 酒坊
绍兴三十一年底
御驾亲征的队伍到达建康，安顿下来。
赵惇的屁股被磨的全是泡，他哪会骑马啊。烈马不敢骑，只能骑着个驽马，晃晃悠悠的也坐不稳，磨的屁股都是大泡，腰就想被人拿大锤打了一顿一样。
修养了好的赵惇没有跟在赵玮屁股后边去督军，而是在城中找起了酿酒的酒坊。他来建康是想切实的感受下古代战争，顺便学习一下这方面的知识。
那么拜访人家总不能空着手去吧！于是赵惇琢磨起了礼物，最终决定准备自己动手酿点好酒送去。
宋朝酒文化盛行，这排名第一的酒当然是内酒坊专门用来制作给皇帝饮用的酒，也就是御酒，因为要用的黄绸布封盖酒坛子，所以又称“黄封酒”｡
因为内酒坊是光禄寺下属机关，生产出来的酒也称“光禄酒”｡但光禄酒可不是谁都能喝的到，达到官职或者功勋标准才能有机会饮用光禄酒的｡
别管你是文臣还是武将，谁喝了那都是值得炫耀的大事。
因为内酒坊中能称为光禄酒的都是上品，通常只有皇帝赏赐、朝廷大员或者功勋卓著的官员与将领才有可能喝得到｡
黄庭坚希望得到光禄酒，为此还赋诗感慨：“无因光禄赐官酒，且学潞公灌蜀茶。”。因为没得到光禄酒而慨然｡
当黄庭坚后来终于得到了光禄酒时，再次作诗感慨｡“翰林来馈光禄酒，两家水鉴共寒光”，由此可见，宋朝时期光禄酒在人们尤其是文人或官员们心中的地位之高｡
不过在赵惇眼中这光禄酒也就那么回事，没经过蒸馏的酒撑死超不过二十度。
晃悠了大半天打听到了建康城内最大的酒坊，赵惇在门口喊了两声，没人应他，便大步走了进去。酒坊很大，大概五十人左右，忙忙碌碌的也没人搭理他。
赵惇顺手拽住一个少年郎问道：兄弟，你们这谁是管事的啊？
少年郎手中还提着桶，转头喊道：师傅，有人找你。
顺着他的目光望去，一个身型有些佝偻的老人，走了过来。
“你找老头我有什么事啊？”须发皆白的老头出口询问。
“我想问下你们这酒坊卖吗？”赵惇随口一问，直接将老人惹怒，拂袖而去。只留下赵惇在原地傻楞楞的站着，不知道该说啥。
“至于吗？我就问问卖不卖，你说不卖就得了呗，什么态度啊？”他只能在心里吐槽。没过一会，一个年轻人走来，赵惇看着满头大汗的年轻人面色不善，抬腿就往门外跑。
“别跑啊！”那年轻人开口喊道。“不是要打我啊？”赵惇停下脚步回头看了过去。
“刚才那人是我爹爹，你有什么事跟我谈吧？”年轻人态度还算友好，仔细看过之后才发现此人天生嘴角向下，因长日干活导致皮肤黝黑，所以才看起来有点凶！
两人交谈了一番之后，才知道，这酒坊是这家人世代相传下来的。根本不可能卖，想谈谈买酒的生意，人家欢迎，别的就算了！
年轻人见赵惇没有买酒的意思，就扭头要走！
赵惇也觉得没希望，从而转变希望打听的问道：老哥，可否能告知下这建康城内，有没有出售的酒坊啊？说着话手中还塞了一把铜钱过去。
年轻人反而摆手拒绝，而后说到，你去城南的宽征坊看看，那里有一家生意不太好，已经快要开不下去了。
这人嘴角忍不住的上扬了下！似乎每憋什么好屁。
赵惇也没在意，马不停蹄的跑到城南，打听到了位置。敲了敲门，出来一个年轻人。
年轻人笑的非常别扭，这人长的就浓眉大眼，古铜色的皮肤，一身腱子肉，一看就是那种老实的工人样子，可是偏偏要强颜欢笑，就给人感觉不伦不类的。
“你好，我叫赵惇。你这酒坊卖吗？”
杜石笑容瞬间消失，你是翠甘坊的人吧，回去告诉你们掌柜的，我就算饿死，也不会卖的。
“我不知道什么翠甘坊，我是临安人，刚到健康，我是真心实意的想跟你谈这笔生意。如果方便的话，我们进去谈谈怎么样！”
赵惇急忙拉住这人的手说道。而杜石看着冤枉人了，也不免有些尴尬，顺势将他请进院子。
院子不大，南边的几间屋子看样子是制酒的地方，北边的应该是这人自己居住的，跟上一个看大酒坊根本没法比。
俩人就坐在院子里攀谈了起来。
杜石也说出了他的难处：我这酒坊不会卖的，我们家从淳化年间就开始酿酒。我爹爹将此酒坊传给我，本来生意还很红火，可是翠甘坊不知从哪里请了一位老师傅，听说是
内酒坊出来的。我们家的酒比不得宫廷酒，自然生意变差，但也没落到今天这步田地。本来建康城内有两家酒楼还从我们酒坊拿酒，可是那翠甘坊的老板使阴招
，买通了我们的伙计，向酒内放死老鼠。在交货的日子被人当场抓到。这样一闹，我们在建康城内的名声就臭了，也没人再和我们做生意了！直至今日已然没落。
听到这，赵惇不由得感慨：既然如此为何不卖了酒坊，离开建康，换个地方从头来过呢？
杜石也没有解释，只是又长叹一口气。
其实赵惇还是想的太简单了，他不应该用现代人的思维去替古人做打算。中国人的故土情结，怕是只要有一口吃的就不会离开。
眼看想拿钱买是不太能成功，古人对传承这种事看的实在太重了，只能转变思路的试探性问：“不如这样，我有一个方法，可以做出远超内酒坊的酒。我将此法教你如何，获利我们二八分如何？”
赵惇也需要钱，他的俸禄，一年才一百多贯钱，跟百姓对比，那是天文数字。但是对于他来说，去趟醉杏楼，想要玩好怕是一百贯都打不住。
杜石用充满怀疑的眼光看着他，并不相信他有远超内酒坊的法子。
很正常，在古代，御用这俩字就代表了时代的最高技术。从某种程度上放到现在其实也适用。
赵惇也看出了他的不安，便又继续说道：如今你已经被翠甘坊排挤的没有订单了，关门也是早晚的事，为何不试一下呢？这酒坊还名义上还是你的，我只取利。
御驾亲征的队伍到达建康，安顿下来。
赵惇的屁股被磨的全是泡，他哪会骑马啊。烈马不敢骑，只能骑着个驽马，晃晃悠悠的也坐不稳，磨的屁股都是大泡，腰就想被人拿大锤打了一顿一样。
修养了好的赵惇没有跟在赵玮屁股后边去督军，而是在城中找起了酿酒的酒坊。他来建康是想切实的感受下古代战争，顺便学习一下这方面的知识。
那么拜访人家总不能空着手去吧！于是赵惇琢磨起了礼物，最终决定准备自己动手酿点好酒送去。
宋朝酒文化盛行，这排名第一的酒当然是内酒坊专门用来制作给皇帝饮用的酒，也就是御酒，因为要用的黄绸布封盖酒坛子，所以又称“黄封酒”｡
因为内酒坊是光禄寺下属机关，生产出来的酒也称“光禄酒”｡但光禄酒可不是谁都能喝的到，达到官职或者功勋标准才能有机会饮用光禄酒的｡
别管你是文臣还是武将，谁喝了那都是值得炫耀的大事。
因为内酒坊中能称为光禄酒的都是上品，通常只有皇帝赏赐、朝廷大员或者功勋卓著的官员与将领才有可能喝得到｡
黄庭坚希望得到光禄酒，为此还赋诗感慨：“无因光禄赐官酒，且学潞公灌蜀茶。”。因为没得到光禄酒而慨然｡
当黄庭坚后来终于得到了光禄酒时，再次作诗感慨｡“翰林来馈光禄酒，两家水鉴共寒光”，由此可见，宋朝时期光禄酒在人们尤其是文人或官员们心中的地位之高｡
不过在赵惇眼中这光禄酒也就那么回事，没经过蒸馏的酒撑死超不过二十度。
晃悠了大半天打听到了建康城内最大的酒坊，赵惇在门口喊了两声，没人应他，便大步走了进去。酒坊很大，大概五十人左右，忙忙碌碌的也没人搭理他。
赵惇顺手拽住一个少年郎问道：兄弟，你们这谁是管事的啊？
少年郎手中还提着桶，转头喊道：师傅，有人找你。
顺着他的目光望去，一个身型有些佝偻的老人，走了过来。
“你找老头我有什么事啊？”须发皆白的老头出口询问。
“我想问下你们这酒坊卖吗？”赵惇随口一问，直接将老人惹怒，拂袖而去。只留下赵惇在原地傻楞楞的站着，不知道该说啥。
“至于吗？我就问问卖不卖，你说不卖就得了呗，什么态度啊？”他只能在心里吐槽。没过一会，一个年轻人走来，赵惇看着满头大汗的年轻人面色不善，抬腿就往门外跑。
“别跑啊！”那年轻人开口喊道。“不是要打我啊？”赵惇停下脚步回头看了过去。
“刚才那人是我爹爹，你有什么事跟我谈吧？”年轻人态度还算友好，仔细看过之后才发现此人天生嘴角向下，因长日干活导致皮肤黝黑，所以才看起来有点凶！
两人交谈了一番之后，才知道，这酒坊是这家人世代相传下来的。根本不可能卖，想谈谈买酒的生意，人家欢迎，别的就算了！
年轻人见赵惇没有买酒的意思，就扭头要走！
赵惇也觉得没希望，从而转变希望打听的问道：老哥，可否能告知下这建康城内，有没有出售的酒坊啊？说着话手中还塞了一把铜钱过去。
年轻人反而摆手拒绝，而后说到，你去城南的宽征坊看看，那里有一家生意不太好，已经快要开不下去了。
这人嘴角忍不住的上扬了下！似乎每憋什么好屁。
赵惇也没在意，马不停蹄的跑到城南，打听到了位置。敲了敲门，出来一个年轻人。
年轻人笑的非常别扭，这人长的就浓眉大眼，古铜色的皮肤，一身腱子肉，一看就是那种老实的工人样子，可是偏偏要强颜欢笑，就给人感觉不伦不类的。
“你好，我叫赵惇。你这酒坊卖吗？”
杜石笑容瞬间消失，你是翠甘坊的人吧，回去告诉你们掌柜的，我就算饿死，也不会卖的。
“我不知道什么翠甘坊，我是临安人，刚到健康，我是真心实意的想跟你谈这笔生意。如果方便的话，我们进去谈谈怎么样！”
赵惇急忙拉住这人的手说道。而杜石看着冤枉人了，也不免有些尴尬，顺势将他请进院子。
院子不大，南边的几间屋子看样子是制酒的地方，北边的应该是这人自己居住的，跟上一个看大酒坊根本没法比。
俩人就坐在院子里攀谈了起来。
杜石也说出了他的难处：我这酒坊不会卖的，我们家从淳化年间就开始酿酒。我爹爹将此酒坊传给我，本来生意还很红火，可是翠甘坊不知从哪里请了一位老师傅，听说是
内酒坊出来的。我们家的酒比不得宫廷酒，自然生意变差，但也没落到今天这步田地。本来建康城内有两家酒楼还从我们酒坊拿酒，可是那翠甘坊的老板使阴招
，买通了我们的伙计，向酒内放死老鼠。在交货的日子被人当场抓到。这样一闹，我们在建康城内的名声就臭了，也没人再和我们做生意了！直至今日已然没落。
听到这，赵惇不由得感慨：既然如此为何不卖了酒坊，离开建康，换个地方从头来过呢？
杜石也没有解释，只是又长叹一口气。
其实赵惇还是想的太简单了，他不应该用现代人的思维去替古人做打算。中国人的故土情结，怕是只要有一口吃的就不会离开。
眼看想拿钱买是不太能成功，古人对传承这种事看的实在太重了，只能转变思路的试探性问：“不如这样，我有一个方法，可以做出远超内酒坊的酒。我将此法教你如何，获利我们二八分如何？”
赵惇也需要钱，他的俸禄，一年才一百多贯钱，跟百姓对比，那是天文数字。但是对于他来说，去趟醉杏楼，想要玩好怕是一百贯都打不住。
杜石用充满怀疑的眼光看着他，并不相信他有远超内酒坊的法子。
很正常，在古代，御用这俩字就代表了时代的最高技术。从某种程度上放到现在其实也适用。
赵惇也看出了他的不安，便又继续说道：如今你已经被翠甘坊排挤的没有订单了，关门也是早晚的事，为何不试一下呢？这酒坊还名义上还是你的，我只取利。
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