第七十二章 他们
餐厅试菜,尤其是像这种比较知名的餐厅试菜,基本上找来的人,全部都是一些专业的人士。
像这种直接给客人尝试的方法,根本在社会上就是几乎看不到的。
因为,普通顾客,主观性太高。
而且他们在试菜的过程中,很难真正做出中肯的评价。
举个简单的例子,比如同样一道菜,盐多一点,少一点,对专业人士来说,很容易就能分辨出来。
普通客人则不能。
再有一点,客人毕竟是客人,把成品卖给客人,才是正确的。
不给消费者选择权,或者只给他们在某种范围内的选择权,放在哪一行都是适用的。
林大厨提出要让客人们评价,说实话,这是一个昏招。
不过,他毕竟是店里的台柱子。
来这里的客人,八成就是奔着他来的。
所以他既然开口说了,经理也没办法拒绝。
好在经理并不傻,她吩咐服务员,如果一会儿客人试吃完了,要点黄色盘子里的焦溜丸子,就说这是新菜,还没上市,只是先让大家尝尝而已。
服务员陆陆续续把菜端给客人,客人们也都觉得挺新鲜,他们试吃过后,纷纷给出了评价。
事实证明,俞安胜的评判标准是合格的。
所有试过这两道菜的人,全把票投给了黄色盘子,也就是刘辰昊做的焦溜丸子。
林大厨听着服务员一次次的来汇报。
脸色先是难以置信,然后就变得越来越难看。
当所有的试吃回馈全部收到的时候,他终于认清了现实。
“我输了。”林大厨一脸落寞。
刘辰昊却并没有来一圈嘲讽,因为没必要。
不过,他也并不想再和这几个人有什么太多交集。
“走吧。”刘辰昊对毛诗瑶说道。
“嗯,咱们走。”
两个人往外走。
经理赶紧跟上,一脸阿谀奉承的样子,“二位请留步。”
刘辰昊站定,皱着眉头问道:“还要再比一场?”
经理立刻摇着手,说道:“不是,真不是,您误会了,我代表餐厅给您道个歉。”
“没事儿我们就先走了。”刘辰昊转身又要走。
“您别急,这是一点小意思。”经理递过来一个手提袋。
看起来,里面应该是酒之类的东西。
刘辰昊没有接,“不用送东西了,你有什么话就直说好了。”
“是这样的。”经理搓了搓手,然后开口道:“不知道您有没有兴趣来我们这里任职。”
没等刘辰昊回答,她接着说道:“您要是不想任职也没关系,我们想邀请您做我们的顾问,您看可以么?”
“顾问?”
“顾问!”
“算了吧,真没兴趣。”刘辰昊摇了摇头,转身走了。
两个人出了店门,毛诗瑶说道:“好好的吃个饭,真是……”
“就是服务过度,总想着让顾客满意,可是让顾客满意,也有个度,我觉得他们就是画蛇添足了。”刘辰昊总结道。
“对,我同意。”毛诗瑶跟着点头。
顿了一下,她接着说道:“不过,你跟这个林大厨比过之后,是不是有信心多了?他可是之前参加比赛,凭借焦溜丸子获过奖的。”
“确实有信心多了。”刘辰昊顺着毛诗瑶的话说道。
其实,他是真不紧张。
因为,别的不说,就他现在掌握的这几道菜,青年厨师里面,还真的很难找出几个比他做得好的。
林大厨?
一个综合评分七十五左右的‘焦溜丸子’,真的构不成威胁。
毛诗瑶和刘辰昊打了辆车,准备下午去玩个密室逃脱。
而此时,厨房内的林大厨,则是正在疯狂研究刘辰昊。
他研究的方法,就是看刚刚厨房内的录像。
如果说比拼结果出来之前,他有多不屑。
那比拼结果出来之后,他就有多么的震惊和佩服。
这道焦溜丸子,他输了。
这也是他从业这么多年来,第一次在比拼中输了这道菜。
所以,他知道,刚刚那个帅得不像话的年轻人,肯定有什么神奇之处是他不知道的。
既然想不明白,那就看录像。
学习对方的每一个步骤,每一个环节。
林大厨找来了一块梅花肉,然后又找来一块肥肉。
他学着刘辰昊的方法,开始试验这道焦溜丸子的做法……
他没有系统,判断不出来什么时候食材在什么状态下才是完美的。
所以,一下午,他做出来的这道焦溜丸子,只能用稀碎来形容。
学不来……
刘辰昊和毛诗瑶,两个人到了预定好的密室。
密室是个恐怖密室。
两个人参与的那种。
毛诗瑶原本想的是,自己进去,假装被吓到,然后就可以趁机揩油刘辰昊。
结果,因为密室是五星级恐怖,又是整个蓟市出了名的吓人密室。
所以她真的被吓到了。
这就导致了,俩人从密室出来,毛诗瑶满头大汗像是掉了魂。
“没事,没事啊。”刘辰昊哄孩子一样的哄着毛诗瑶。
许久之后,毛诗瑶这才算是缓过来。
晚上的时候,俩人去吃饭,刘辰昊看着埋头吃面的毛诗瑶道:“你这么害怕这种恐怖题材的密室,干嘛还选这么刺激的地方?”
“我……”毛诗瑶抬了一下头,又低头说不出话。
我还不是为了能合理揩油吗……
一天的放松,一场比拼,一个剧本杀,一个密室。
说实话,刘辰昊懂毛诗瑶的意思。
是为了让他放松。
包括和林大厨的那个意外比拼,也是让自己能更有自信。
开玩笑,一个近乎拥有绝对味觉的人,会打没准备的仗?
刘辰昊摸了摸毛诗瑶的头,说道:“谢谢了。”
“啊?”毛诗瑶装傻,“怎么突然说这么奇怪的话?”
“没什么,就是谢谢了。”刘辰昊笑着说道。
“不客气啦。”毛诗瑶突然带上了嗲嗲的口音。
“好好说话……”
“讨厌。”
两个年轻人,如同一对碧人,旁若无人地调笑着。
大街上的街头摄影师,路过这里的,全都忍不住偷偷举起相机,记录下这动人的一幕。
可能因为刘辰昊和毛诗瑶都太好看了。
这让一些哪怕技术不是那么好的摄影师,都觉得自己摄影技术提升了。
夜幕降临,华灯初上。
刘辰昊和毛诗瑶从面店里出来。
他们,其实对对方都有好感。
可是,一个是不知道怎么开口,另一个也是。
像这种直接给客人尝试的方法,根本在社会上就是几乎看不到的。
因为,普通顾客,主观性太高。
而且他们在试菜的过程中,很难真正做出中肯的评价。
举个简单的例子,比如同样一道菜,盐多一点,少一点,对专业人士来说,很容易就能分辨出来。
普通客人则不能。
再有一点,客人毕竟是客人,把成品卖给客人,才是正确的。
不给消费者选择权,或者只给他们在某种范围内的选择权,放在哪一行都是适用的。
林大厨提出要让客人们评价,说实话,这是一个昏招。
不过,他毕竟是店里的台柱子。
来这里的客人,八成就是奔着他来的。
所以他既然开口说了,经理也没办法拒绝。
好在经理并不傻,她吩咐服务员,如果一会儿客人试吃完了,要点黄色盘子里的焦溜丸子,就说这是新菜,还没上市,只是先让大家尝尝而已。
服务员陆陆续续把菜端给客人,客人们也都觉得挺新鲜,他们试吃过后,纷纷给出了评价。
事实证明,俞安胜的评判标准是合格的。
所有试过这两道菜的人,全把票投给了黄色盘子,也就是刘辰昊做的焦溜丸子。
林大厨听着服务员一次次的来汇报。
脸色先是难以置信,然后就变得越来越难看。
当所有的试吃回馈全部收到的时候,他终于认清了现实。
“我输了。”林大厨一脸落寞。
刘辰昊却并没有来一圈嘲讽,因为没必要。
不过,他也并不想再和这几个人有什么太多交集。
“走吧。”刘辰昊对毛诗瑶说道。
“嗯,咱们走。”
两个人往外走。
经理赶紧跟上,一脸阿谀奉承的样子,“二位请留步。”
刘辰昊站定,皱着眉头问道:“还要再比一场?”
经理立刻摇着手,说道:“不是,真不是,您误会了,我代表餐厅给您道个歉。”
“没事儿我们就先走了。”刘辰昊转身又要走。
“您别急,这是一点小意思。”经理递过来一个手提袋。
看起来,里面应该是酒之类的东西。
刘辰昊没有接,“不用送东西了,你有什么话就直说好了。”
“是这样的。”经理搓了搓手,然后开口道:“不知道您有没有兴趣来我们这里任职。”
没等刘辰昊回答,她接着说道:“您要是不想任职也没关系,我们想邀请您做我们的顾问,您看可以么?”
“顾问?”
“顾问!”
“算了吧,真没兴趣。”刘辰昊摇了摇头,转身走了。
两个人出了店门,毛诗瑶说道:“好好的吃个饭,真是……”
“就是服务过度,总想着让顾客满意,可是让顾客满意,也有个度,我觉得他们就是画蛇添足了。”刘辰昊总结道。
“对,我同意。”毛诗瑶跟着点头。
顿了一下,她接着说道:“不过,你跟这个林大厨比过之后,是不是有信心多了?他可是之前参加比赛,凭借焦溜丸子获过奖的。”
“确实有信心多了。”刘辰昊顺着毛诗瑶的话说道。
其实,他是真不紧张。
因为,别的不说,就他现在掌握的这几道菜,青年厨师里面,还真的很难找出几个比他做得好的。
林大厨?
一个综合评分七十五左右的‘焦溜丸子’,真的构不成威胁。
毛诗瑶和刘辰昊打了辆车,准备下午去玩个密室逃脱。
而此时,厨房内的林大厨,则是正在疯狂研究刘辰昊。
他研究的方法,就是看刚刚厨房内的录像。
如果说比拼结果出来之前,他有多不屑。
那比拼结果出来之后,他就有多么的震惊和佩服。
这道焦溜丸子,他输了。
这也是他从业这么多年来,第一次在比拼中输了这道菜。
所以,他知道,刚刚那个帅得不像话的年轻人,肯定有什么神奇之处是他不知道的。
既然想不明白,那就看录像。
学习对方的每一个步骤,每一个环节。
林大厨找来了一块梅花肉,然后又找来一块肥肉。
他学着刘辰昊的方法,开始试验这道焦溜丸子的做法……
他没有系统,判断不出来什么时候食材在什么状态下才是完美的。
所以,一下午,他做出来的这道焦溜丸子,只能用稀碎来形容。
学不来……
刘辰昊和毛诗瑶,两个人到了预定好的密室。
密室是个恐怖密室。
两个人参与的那种。
毛诗瑶原本想的是,自己进去,假装被吓到,然后就可以趁机揩油刘辰昊。
结果,因为密室是五星级恐怖,又是整个蓟市出了名的吓人密室。
所以她真的被吓到了。
这就导致了,俩人从密室出来,毛诗瑶满头大汗像是掉了魂。
“没事,没事啊。”刘辰昊哄孩子一样的哄着毛诗瑶。
许久之后,毛诗瑶这才算是缓过来。
晚上的时候,俩人去吃饭,刘辰昊看着埋头吃面的毛诗瑶道:“你这么害怕这种恐怖题材的密室,干嘛还选这么刺激的地方?”
“我……”毛诗瑶抬了一下头,又低头说不出话。
我还不是为了能合理揩油吗……
一天的放松,一场比拼,一个剧本杀,一个密室。
说实话,刘辰昊懂毛诗瑶的意思。
是为了让他放松。
包括和林大厨的那个意外比拼,也是让自己能更有自信。
开玩笑,一个近乎拥有绝对味觉的人,会打没准备的仗?
刘辰昊摸了摸毛诗瑶的头,说道:“谢谢了。”
“啊?”毛诗瑶装傻,“怎么突然说这么奇怪的话?”
“没什么,就是谢谢了。”刘辰昊笑着说道。
“不客气啦。”毛诗瑶突然带上了嗲嗲的口音。
“好好说话……”
“讨厌。”
两个年轻人,如同一对碧人,旁若无人地调笑着。
大街上的街头摄影师,路过这里的,全都忍不住偷偷举起相机,记录下这动人的一幕。
可能因为刘辰昊和毛诗瑶都太好看了。
这让一些哪怕技术不是那么好的摄影师,都觉得自己摄影技术提升了。
夜幕降临,华灯初上。
刘辰昊和毛诗瑶从面店里出来。
他们,其实对对方都有好感。
可是,一个是不知道怎么开口,另一个也是。
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