第七十三章 第一轮比赛
一年一度的‘华夏青年厨师邀请赛’正式开始了初赛阶段。
这一届，如果和往年相比，是一个‘大年’。
因为除开报名的人数创了新高之外，来参加的高手，甚至是少年成名的高手，也比往届要多出许多。
除了卢子峰，杰克，还有很多菜系的很多名家传人也都来了。
比如鲁菜名厨缪廷礼的徒弟，梅德逸。
梅德逸同样是年幼开始学厨，天赋一样的高到吓人，坊间有传闻称，如果梅德逸和林大厨一起参赛，那道焦溜丸子，则会变成梅德逸胜出。
可见其天赋之高。
当然了，也有一些从海选中杀出来的优秀选手，同样厨艺惊人。
这种人，开始不显山不露水，真拿到台面上来，还真的惊掉了一大堆人的下巴。
刘辰昊是上午九点钟到的比赛场地。
比赛场地分了很多个区域。
除了那种以地区的分配之外，同一座城市，其实也会有不同的比赛场。
这些比赛场的分配，很有学问。
因为‘华夏青年厨师邀请赛’办了很多届，组委会非常有经验。
为了避免比较强的选手在赛季初就被淘汰，所以分组抽签，其实有两个池。
第一个，是强手池。
第二个，则是普通选手池。
当然了，并非普通选手池内就没有强手，毕竟比赛这种事情，海选发挥一般的也大有人在。
因为并不是所有人都有一颗强大的心脏。
能顶住巨大的压力而不失常。
第一次抽签，抽的是比赛日期和比赛场地。
为了保证比赛的相对公平，还有第二次抽签，这是抽具体的比赛场次。
每一场，裁判都不一样。
因为裁判也抽签。
所以这个比赛被世界所重视，其中的原因就是基本保持了绝对的公平。
抽签开始了。
刘辰昊看着大屏幕，第一组抽签的结果，没有他。
第二组，也没有他。
前四组都没有他，也就是说，第一轮没有他的比赛。
第五组，没有。
第六组，依然没有。
直到第七组，他的名字才出现在了屏幕上。
“在第三赛场吗？”刘辰昊按照路上的指引，找到了第三比赛场。
因为第三比赛场在三楼。
离大厅比较远，所以这里的人倒不是很多。
相对来说，还是比较清静的。
为了不让选手们等得无聊，在三楼的走廊内，布置了一些座椅和一些液晶电视。
电视里，是各个场地内的现场直播。
九点四十分，比赛正式开始。
刘辰昊看着电视里主持人宣布规则。
规则非常简单，比赛时间一小时，选菜，处理食材，炒菜，上桌摆盘，只要在一小时内完成就可以。
超过一小时没有完成菜品的，直接取消资格。
在场地内，为选手们准备了足够多的食材。
当然了，那种名贵食材没有。
选手可以自行取用。
如果不用也没关系，比赛允许自带食材和调料。
但调料仅限于‘油盐酱醋’的种类。
比如有些人说我带个‘金汤’什么的，做佛跳墙，这种就不行。
想做，等着能打入半决赛或者决赛再来。
因为到了那种轮次，组委会就会给比较多的烹饪时间，在自带的食材处理程度上，也会有一定的放宽。
初赛，比的就是一个在规定时间内，做出成品菜。
刘辰昊这次，没有带食材。
一方面是他觉得自己的厨艺，根本已经不用靠着食材来获得初赛的胜利了。
另外一点，则是好钢要用在刀刃上。
决赛，至少是半决赛再说。
第一轮比赛开始了。
选手们大多都跑到食材调料区，去取一些东西。
也有自己带的。
刘辰昊就看到了一个选手，从自带的食材箱子里拿出了一条南瓜雕刻成的龙，准备要组装。
对于这样的行为，等待他的是嘟嘟嘟的哨响。
然后这名选手就被请出了赛场。
当然了，这只是整场比赛中的一个小插曲而已。
刘辰昊仔细的看着电视。
说实话，光是初赛，就让他有一种大开眼界的感觉。
川菜、湘菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、徽菜和鲁菜这八大菜系中的经典菜式，随眼一看，就能看到。
除此之外，还能看到很多比较特色的菜。
中式菜肴，占了百分之七十，另外百分之三十，有西方菜，也有中亚地区的一些菜式。
甚至咖喱国的菜都有。
突出的就是一个百花齐放。
最神奇的是，这些选手中，有的做大菜，有的，则是做小吃类或者快餐类的菜式。
比如刘辰昊就从电视里看到一个做螺蛳粉的兄弟。
这让他不由自主想起了之前上大学时候点的一家粉，包装上的那句广告词——这个盖子一开，整个屋子都是你的味道……
说实话，做螺蛳粉这种菜，还真的挺犯规，尤其是对旁边厨师的影响，不可谓不大。
毕竟，鼻子也是厨师在制作菜肴时候，最重要的器官之一。
果不其然，在做螺蛳粉的那个厨师边上，一个看起来像是要做红烧狮子头的厨师，馅料里的酱油和香油，刘辰昊都能肉眼可见的加多了。
“好大的杀伤力……”刘辰昊感叹道。
“这么小的干扰，如果都不能克服的话，那他也没必要做厨师了。”
刘辰昊诧异转头，发现说话的是一个穿着一身修身运动服的年轻人。
他并不太认同年轻人的观点，可年轻人却问起他，“你觉得呢？”
刘辰昊摇了摇头，回答道：“也不能这么说，虽然厨房里各种菜的味道互相串，但是螺蛳粉这种，味道确实过于大了，要说一点影响都没有，不现实。除非是那种只凭感觉就能判断调料是否合适的厨师，才能把干扰排除到最小。”
“你少说了一种厨师。”年轻人一脸倨傲的样子。
刘辰昊却懒得理他了。
顺便将这个年轻人，划入到了那种‘除了自己看谁都不行’的类型里。
这种人，刘辰昊的解决方式就是不搭理，有条件就远离。
因为大家都是父母的宝贝疙瘩，没必要放弃自己的快乐，让别人过嘴瘾。
刘辰昊选择沉默。
年轻人却一副过来人的样子，指点江山一样地说道：“还有那种能把一切精确到毫克的天才厨师，对他们来说，这种干扰，一点用处都没有。”
这一届，如果和往年相比，是一个‘大年’。
因为除开报名的人数创了新高之外，来参加的高手，甚至是少年成名的高手，也比往届要多出许多。
除了卢子峰，杰克，还有很多菜系的很多名家传人也都来了。
比如鲁菜名厨缪廷礼的徒弟，梅德逸。
梅德逸同样是年幼开始学厨，天赋一样的高到吓人，坊间有传闻称，如果梅德逸和林大厨一起参赛，那道焦溜丸子，则会变成梅德逸胜出。
可见其天赋之高。
当然了，也有一些从海选中杀出来的优秀选手，同样厨艺惊人。
这种人，开始不显山不露水，真拿到台面上来，还真的惊掉了一大堆人的下巴。
刘辰昊是上午九点钟到的比赛场地。
比赛场地分了很多个区域。
除了那种以地区的分配之外，同一座城市，其实也会有不同的比赛场。
这些比赛场的分配，很有学问。
因为‘华夏青年厨师邀请赛’办了很多届，组委会非常有经验。
为了避免比较强的选手在赛季初就被淘汰，所以分组抽签，其实有两个池。
第一个，是强手池。
第二个，则是普通选手池。
当然了，并非普通选手池内就没有强手，毕竟比赛这种事情，海选发挥一般的也大有人在。
因为并不是所有人都有一颗强大的心脏。
能顶住巨大的压力而不失常。
第一次抽签，抽的是比赛日期和比赛场地。
为了保证比赛的相对公平，还有第二次抽签，这是抽具体的比赛场次。
每一场，裁判都不一样。
因为裁判也抽签。
所以这个比赛被世界所重视，其中的原因就是基本保持了绝对的公平。
抽签开始了。
刘辰昊看着大屏幕，第一组抽签的结果，没有他。
第二组，也没有他。
前四组都没有他，也就是说，第一轮没有他的比赛。
第五组，没有。
第六组，依然没有。
直到第七组，他的名字才出现在了屏幕上。
“在第三赛场吗？”刘辰昊按照路上的指引，找到了第三比赛场。
因为第三比赛场在三楼。
离大厅比较远，所以这里的人倒不是很多。
相对来说，还是比较清静的。
为了不让选手们等得无聊，在三楼的走廊内，布置了一些座椅和一些液晶电视。
电视里，是各个场地内的现场直播。
九点四十分，比赛正式开始。
刘辰昊看着电视里主持人宣布规则。
规则非常简单，比赛时间一小时，选菜，处理食材，炒菜，上桌摆盘，只要在一小时内完成就可以。
超过一小时没有完成菜品的，直接取消资格。
在场地内，为选手们准备了足够多的食材。
当然了，那种名贵食材没有。
选手可以自行取用。
如果不用也没关系，比赛允许自带食材和调料。
但调料仅限于‘油盐酱醋’的种类。
比如有些人说我带个‘金汤’什么的，做佛跳墙，这种就不行。
想做，等着能打入半决赛或者决赛再来。
因为到了那种轮次，组委会就会给比较多的烹饪时间，在自带的食材处理程度上，也会有一定的放宽。
初赛，比的就是一个在规定时间内，做出成品菜。
刘辰昊这次，没有带食材。
一方面是他觉得自己的厨艺，根本已经不用靠着食材来获得初赛的胜利了。
另外一点，则是好钢要用在刀刃上。
决赛，至少是半决赛再说。
第一轮比赛开始了。
选手们大多都跑到食材调料区，去取一些东西。
也有自己带的。
刘辰昊就看到了一个选手，从自带的食材箱子里拿出了一条南瓜雕刻成的龙，准备要组装。
对于这样的行为，等待他的是嘟嘟嘟的哨响。
然后这名选手就被请出了赛场。
当然了，这只是整场比赛中的一个小插曲而已。
刘辰昊仔细的看着电视。
说实话，光是初赛，就让他有一种大开眼界的感觉。
川菜、湘菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、徽菜和鲁菜这八大菜系中的经典菜式，随眼一看，就能看到。
除此之外，还能看到很多比较特色的菜。
中式菜肴，占了百分之七十，另外百分之三十，有西方菜，也有中亚地区的一些菜式。
甚至咖喱国的菜都有。
突出的就是一个百花齐放。
最神奇的是，这些选手中，有的做大菜，有的，则是做小吃类或者快餐类的菜式。
比如刘辰昊就从电视里看到一个做螺蛳粉的兄弟。
这让他不由自主想起了之前上大学时候点的一家粉，包装上的那句广告词——这个盖子一开，整个屋子都是你的味道……
说实话，做螺蛳粉这种菜，还真的挺犯规，尤其是对旁边厨师的影响，不可谓不大。
毕竟，鼻子也是厨师在制作菜肴时候，最重要的器官之一。
果不其然，在做螺蛳粉的那个厨师边上，一个看起来像是要做红烧狮子头的厨师，馅料里的酱油和香油，刘辰昊都能肉眼可见的加多了。
“好大的杀伤力……”刘辰昊感叹道。
“这么小的干扰，如果都不能克服的话，那他也没必要做厨师了。”
刘辰昊诧异转头，发现说话的是一个穿着一身修身运动服的年轻人。
他并不太认同年轻人的观点，可年轻人却问起他，“你觉得呢？”
刘辰昊摇了摇头，回答道：“也不能这么说，虽然厨房里各种菜的味道互相串，但是螺蛳粉这种，味道确实过于大了，要说一点影响都没有，不现实。除非是那种只凭感觉就能判断调料是否合适的厨师，才能把干扰排除到最小。”
“你少说了一种厨师。”年轻人一脸倨傲的样子。
刘辰昊却懒得理他了。
顺便将这个年轻人，划入到了那种‘除了自己看谁都不行’的类型里。
这种人，刘辰昊的解决方式就是不搭理，有条件就远离。
因为大家都是父母的宝贝疙瘩，没必要放弃自己的快乐，让别人过嘴瘾。
刘辰昊选择沉默。
年轻人却一副过来人的样子，指点江山一样地说道：“还有那种能把一切精确到毫克的天才厨师，对他们来说，这种干扰，一点用处都没有。”
温馨提示：按 回车[Enter]键 返回书目，按 ←键 返回上一页， 按 →键 进入下一页，加入书签方便您下次继续阅读。