第十五回 惠泉水香沏槐花茶
离开凉亭，二人又走在官道上。
此时，已看到了一些人烟。
田地里有人赶着老黄牛在耕地，偶尔一辆载着人的骡车呱嗒呱嗒地从身后弛来，周元亨和易观良慌忙闪在一旁。
路旁的草地上，一群羊正在漫无目的地吃着青草，不时传来咩咩的叫声，羊群的后边牧羊人手执一根竹鞭懒洋洋地挥赶着。
好久未见这凡间的景象，亨良二人都觉得异常新鲜。
再往前走，房舍渐多，人也多起来。
易观良对什么都好奇，他看看这里，说说那里，两只眼睛四处探寻，而且有问不完的问题。
“亨哥，那是什么？”易观良手指着一个大石碾子问。
周元亨对小时候的记忆要多一些，也看过《天工开物》之类的书籍，所以他认得，于是说道：“这是石碾子，能把麦粒磨成粉，面粉就是靠这个磨出来的。”
易观良道：“原来如此。”
还没走数步，易观良又指着一口水井上的辘轳问道：“那又是什么？”
周元亨答道：“那是辘轳，是打水用的。”
因在天源山时，所取之水都是山泉水，不是井水，所以易观良不认得。
“打水，怎么打？”易观良不解，说着便跑向水井。
周元亨怕他捣乱，也跟着走了过去。
二人来到井边，易观良只管围着辘轳转，不知道怎么使用。
周元亨道：“把水桶丢进井里，灌满水后，抓住这个摇，就把水桶提上来了。”
“我要试试，正好渴了，我还想尝一尝这山下的水什么味道呢。”易观良说道。
周元亨道：“这哪里有水桶啊？”
说话间，一个老妪拎着一只水桶走了过来。
亨良二人看到了，马上知道该怎么办了。
当老妪走到井旁，亨良二人作揖道：“老奶奶，能否借您的桶一用？”
只见老奶奶面和目慈，乐呵呵地说：“给，用吧。”
亨良二人高兴地道了谢接过水桶。易观良拿过来就要往井中扔，周元亨赶忙止住了，道：“扔不得！”
说完，周元亨用手指了指辘轳上的井绳，易观良才恍然大悟。
一旁的老奶奶笑吟吟地看着他俩。
易观良把水桶系在井绳上，然后抓着井绳，倒换着双手把水桶卸到了井底，只听清脆地一声水响，慢慢地，易观良感觉桶变重了一般，知道水灌了进去。
待水满后，易观良又一把一把地拉拽着井绳将水桶提出井口，搁在井台上。
辘轳架子上挂着一个木瓢，易观良顺手拿了过来，往桶中舀了一瓢，低头就着木瓢喝了一口，只感觉这井水清冽甘甜，禁不住喊道：“好甜的水啊！亨哥你也来一口！”
周元亨接过水瓢也喝了一口，他感觉到这井水入口冽，入喉甜，再品即空，心中不免惊叹，思忖到：“一般的井水多少都有些石腥味道，为何这口井水不仅毫无石腥味，且比很多泉水口感还好？”想到这里禁不住心生疑惑。
易观良看到周元亨出了神，连忙问道：“怎么样亨哥？是不是很甜？”
周元亨道：“不仅甜，而且入口细软，回味无穷啊！”
老奶奶站在一旁依然乐呵呵地看着他俩。
易观良又从周元亨手中接过水瓢还要再喝，老妪慌忙说道：“不可！”说罢，一手抢过了易观良手中的水瓢，扬手把水泼在了一旁。
亨良二人不禁满腹狐疑。
只见老妪不紧不慢地说道：“我看你们是走了半天的路了吧？走了这么久的路，体热心燥的，这井水却清凉得很，一下子喝太多，会闹肚子的！”
听到这里，亨哥二人才明白过来，都感谢老妪道：“谢谢奶奶！”
老妪又道：“走，去我家去，家里有茶，你们也饿了吧？再吃些东西，行吧？”
亨良二人欣然答应。
“奶奶，我来帮您提水！”易观良道，一边拎起来水桶往回走。
老妪含笑道：“好好！”
周元亨接过老妪手中的水瓢放回到辘轳上。
“慢点儿孩子，前面就是我家！”老妪边说边用手指了指不远处。
易观良轻轻松松地提着水桶，周元亨陪着老妪走在后面。
不一会儿到了老妪的家门前。
只见老妪的家并没有院墙，而是围着一圈篱笆，篱笆上爬满了牵牛花，此时无数朵红里透白的小喇叭正随着微风摇曳。
家门是一个树枝做成的栅栏，只有半人多高。
隔着篱笆和栅栏，庭院里的房屋和物什看的清清楚楚。
房屋是石头地基，泥土和着稻草做的土坯墙，灰色的瓦顶，屋子门口挂着几串火红的辣椒，墙根儿靠着锹锄耙杠等农具，院里种着些菜瓜、凤仙花，正当院摆着一张木桌，配着几把椅子。
易观良提着水，三人一起走进了院子。
“把水倒进那个水缸就好了。”老妪对易观良道。
易观良看到窗檐下有一口搪瓷大缸，便走过去，把水倒了进去。
“坐下，坐下，我给你们倒茶去。”老妪招呼着亨良二人。
他二人便在木桌旁的竹椅上坐了。
不一会儿，老妪从屋里端着一个茶盘走了出来，上面托着一个茶壶和三个茶杯。
“你们来的真巧，我刚沏的槐花茶，别嫌弃。”老妪边走边说。
亨良二人忙站起来接了过去，放在桌子上。
老妪也坐在了桌旁，提起茶壶就要给亨良二人倒。
“我们自己来吧。”周元亨道，说着从老妪手中接过茶壶，倒了两盏，正要倒第三盏时，老妪止道：“不用给我倒了，这一杯是我老头子的，他田里去了，快回来了！”
周元亨一听才知道，老妪还有一个老伴儿，于是说道：“奶奶，您和爷爷多大年纪了，还自己劳动？”
老妪道：“我九十八，他一百零八了！”
周元亨和易观良一听都惊讶无比，易观良道：“爷爷奶奶都这么大年纪了？我还以为您只有六七十岁的样子呢？”
老妪又是呵呵地一阵笑。
槐花茶一出，一股奇香扑鼻而来。
“这槐花茶怎么如此清香？”易观良道，边说边把水放在鼻下闻了闻。
老妪道：“让你们见笑了，每年春天啊，我家老头子都要窨制一些槐花茶，他喜欢喝。”
“真香！”亨良二人齐声问道。
老妪呵呵地笑了笑。
“奶奶，您说的槐花，可是从那棵树上摘下的？”易观良说着用手指着房后的一棵大槐树。
周元亨和易观良早就注意到了那棵槐树，有三四丈高，枝干粗壮，树冠宽大，此时花正浓，叶正新，灿灿燃燃地开了一树。
老妪道：“不错，就是它的花。”
于是亨良二人将茶杯放在嘴边一抿，果然唇齿沁香，心神俱清。
“奶奶，这茶水大概不是那井里的水吧？”周元亨问道。
周元亨读过一些典籍，其中关于茶、水、器之间的关系就有很多记述，如许次纾在《茶疏》中说：精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。又谓：茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。
因此他知道，这槐花茶能有如此好的茶味，水必不能差，那井中之水虽然已十分甘冽，但细品起来，这沏茶之水好似还更胜一筹。
老妪道：“看来你是个喝茶的。原本我也不懂，都是我那老头子，爱这一口儿，若平时沏茶，就用这井水也就不错了。但今日他田里去的时候，特特地跟我说，用他昨天从惠泉打回来的水沏茶。离我们这二十多里，有一座惠山，山倒不高，灵气全在那一眼惠泉水上，沏茶最是上品。”
“奶奶，我喝那井水感觉已是极佳，不知这井水为何也如此入口？”易观良道。
“可知你们都是有心的孩子。其实，这井水和惠泉是同源，惠泉水流出许里，有一股成了暗河，就从我们这村旁流过，所以那口井中之水就是那暗河里的活水，只是经过了这几十里的路，味儿难免变了些。”老妪道。
听罢二人心中茅塞顿开。
这个时候，易观良揉了揉肚子，老妪见了，问道：“你是饿了吧？”
易观良不好意思地骚骚头。
老妪接着道：“我去给你们拿吃的。”
正说话间，栅栏门被推开了，一位须眉全白的老者荷锄而归，手里还提着一条鱼。
周元亨和易观良一看便知道这正是老妪说的老伴儿了，于是二人连忙站起来迎接。
且看下回。
此时，已看到了一些人烟。
田地里有人赶着老黄牛在耕地，偶尔一辆载着人的骡车呱嗒呱嗒地从身后弛来，周元亨和易观良慌忙闪在一旁。
路旁的草地上，一群羊正在漫无目的地吃着青草，不时传来咩咩的叫声，羊群的后边牧羊人手执一根竹鞭懒洋洋地挥赶着。
好久未见这凡间的景象，亨良二人都觉得异常新鲜。
再往前走，房舍渐多，人也多起来。
易观良对什么都好奇，他看看这里，说说那里，两只眼睛四处探寻，而且有问不完的问题。
“亨哥，那是什么？”易观良手指着一个大石碾子问。
周元亨对小时候的记忆要多一些，也看过《天工开物》之类的书籍，所以他认得，于是说道：“这是石碾子，能把麦粒磨成粉，面粉就是靠这个磨出来的。”
易观良道：“原来如此。”
还没走数步，易观良又指着一口水井上的辘轳问道：“那又是什么？”
周元亨答道：“那是辘轳，是打水用的。”
因在天源山时，所取之水都是山泉水，不是井水，所以易观良不认得。
“打水，怎么打？”易观良不解，说着便跑向水井。
周元亨怕他捣乱，也跟着走了过去。
二人来到井边，易观良只管围着辘轳转，不知道怎么使用。
周元亨道：“把水桶丢进井里，灌满水后，抓住这个摇，就把水桶提上来了。”
“我要试试，正好渴了，我还想尝一尝这山下的水什么味道呢。”易观良说道。
周元亨道：“这哪里有水桶啊？”
说话间，一个老妪拎着一只水桶走了过来。
亨良二人看到了，马上知道该怎么办了。
当老妪走到井旁，亨良二人作揖道：“老奶奶，能否借您的桶一用？”
只见老奶奶面和目慈，乐呵呵地说：“给，用吧。”
亨良二人高兴地道了谢接过水桶。易观良拿过来就要往井中扔，周元亨赶忙止住了，道：“扔不得！”
说完，周元亨用手指了指辘轳上的井绳，易观良才恍然大悟。
一旁的老奶奶笑吟吟地看着他俩。
易观良把水桶系在井绳上，然后抓着井绳，倒换着双手把水桶卸到了井底，只听清脆地一声水响，慢慢地，易观良感觉桶变重了一般，知道水灌了进去。
待水满后，易观良又一把一把地拉拽着井绳将水桶提出井口，搁在井台上。
辘轳架子上挂着一个木瓢，易观良顺手拿了过来，往桶中舀了一瓢，低头就着木瓢喝了一口，只感觉这井水清冽甘甜，禁不住喊道：“好甜的水啊！亨哥你也来一口！”
周元亨接过水瓢也喝了一口，他感觉到这井水入口冽，入喉甜，再品即空，心中不免惊叹，思忖到：“一般的井水多少都有些石腥味道，为何这口井水不仅毫无石腥味，且比很多泉水口感还好？”想到这里禁不住心生疑惑。
易观良看到周元亨出了神，连忙问道：“怎么样亨哥？是不是很甜？”
周元亨道：“不仅甜，而且入口细软，回味无穷啊！”
老奶奶站在一旁依然乐呵呵地看着他俩。
易观良又从周元亨手中接过水瓢还要再喝，老妪慌忙说道：“不可！”说罢，一手抢过了易观良手中的水瓢，扬手把水泼在了一旁。
亨良二人不禁满腹狐疑。
只见老妪不紧不慢地说道：“我看你们是走了半天的路了吧？走了这么久的路，体热心燥的，这井水却清凉得很，一下子喝太多，会闹肚子的！”
听到这里，亨哥二人才明白过来，都感谢老妪道：“谢谢奶奶！”
老妪又道：“走，去我家去，家里有茶，你们也饿了吧？再吃些东西，行吧？”
亨良二人欣然答应。
“奶奶，我来帮您提水！”易观良道，一边拎起来水桶往回走。
老妪含笑道：“好好！”
周元亨接过老妪手中的水瓢放回到辘轳上。
“慢点儿孩子，前面就是我家！”老妪边说边用手指了指不远处。
易观良轻轻松松地提着水桶，周元亨陪着老妪走在后面。
不一会儿到了老妪的家门前。
只见老妪的家并没有院墙，而是围着一圈篱笆，篱笆上爬满了牵牛花，此时无数朵红里透白的小喇叭正随着微风摇曳。
家门是一个树枝做成的栅栏，只有半人多高。
隔着篱笆和栅栏，庭院里的房屋和物什看的清清楚楚。
房屋是石头地基，泥土和着稻草做的土坯墙，灰色的瓦顶，屋子门口挂着几串火红的辣椒，墙根儿靠着锹锄耙杠等农具，院里种着些菜瓜、凤仙花，正当院摆着一张木桌，配着几把椅子。
易观良提着水，三人一起走进了院子。
“把水倒进那个水缸就好了。”老妪对易观良道。
易观良看到窗檐下有一口搪瓷大缸，便走过去，把水倒了进去。
“坐下，坐下，我给你们倒茶去。”老妪招呼着亨良二人。
他二人便在木桌旁的竹椅上坐了。
不一会儿，老妪从屋里端着一个茶盘走了出来，上面托着一个茶壶和三个茶杯。
“你们来的真巧，我刚沏的槐花茶，别嫌弃。”老妪边走边说。
亨良二人忙站起来接了过去，放在桌子上。
老妪也坐在了桌旁，提起茶壶就要给亨良二人倒。
“我们自己来吧。”周元亨道，说着从老妪手中接过茶壶，倒了两盏，正要倒第三盏时，老妪止道：“不用给我倒了，这一杯是我老头子的，他田里去了，快回来了！”
周元亨一听才知道，老妪还有一个老伴儿，于是说道：“奶奶，您和爷爷多大年纪了，还自己劳动？”
老妪道：“我九十八，他一百零八了！”
周元亨和易观良一听都惊讶无比，易观良道：“爷爷奶奶都这么大年纪了？我还以为您只有六七十岁的样子呢？”
老妪又是呵呵地一阵笑。
槐花茶一出，一股奇香扑鼻而来。
“这槐花茶怎么如此清香？”易观良道，边说边把水放在鼻下闻了闻。
老妪道：“让你们见笑了，每年春天啊，我家老头子都要窨制一些槐花茶，他喜欢喝。”
“真香！”亨良二人齐声问道。
老妪呵呵地笑了笑。
“奶奶，您说的槐花，可是从那棵树上摘下的？”易观良说着用手指着房后的一棵大槐树。
周元亨和易观良早就注意到了那棵槐树，有三四丈高，枝干粗壮，树冠宽大，此时花正浓，叶正新，灿灿燃燃地开了一树。
老妪道：“不错，就是它的花。”
于是亨良二人将茶杯放在嘴边一抿，果然唇齿沁香，心神俱清。
“奶奶，这茶水大概不是那井里的水吧？”周元亨问道。
周元亨读过一些典籍，其中关于茶、水、器之间的关系就有很多记述，如许次纾在《茶疏》中说：精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。又谓：茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。
因此他知道，这槐花茶能有如此好的茶味，水必不能差，那井中之水虽然已十分甘冽，但细品起来，这沏茶之水好似还更胜一筹。
老妪道：“看来你是个喝茶的。原本我也不懂，都是我那老头子，爱这一口儿，若平时沏茶，就用这井水也就不错了。但今日他田里去的时候，特特地跟我说，用他昨天从惠泉打回来的水沏茶。离我们这二十多里，有一座惠山，山倒不高，灵气全在那一眼惠泉水上，沏茶最是上品。”
“奶奶，我喝那井水感觉已是极佳，不知这井水为何也如此入口？”易观良道。
“可知你们都是有心的孩子。其实，这井水和惠泉是同源，惠泉水流出许里，有一股成了暗河，就从我们这村旁流过，所以那口井中之水就是那暗河里的活水，只是经过了这几十里的路，味儿难免变了些。”老妪道。
听罢二人心中茅塞顿开。
这个时候，易观良揉了揉肚子，老妪见了，问道：“你是饿了吧？”
易观良不好意思地骚骚头。
老妪接着道：“我去给你们拿吃的。”
正说话间，栅栏门被推开了，一位须眉全白的老者荷锄而归，手里还提着一条鱼。
周元亨和易观良一看便知道这正是老妪说的老伴儿了，于是二人连忙站起来迎接。
且看下回。
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