第13章 增加客人
今晚，宴请的是物资局长、经理等重要领导。
曹主任一再强调客人的重要性，同时当着大家的面说这次谁菜做的好，到时候牛经理岳母的寿宴就安排谁去。
马德彪听了阴冷着脸，外出做菜基本上是服务领导或者他们的亲属。
每次主家都会给些诸如布票、肉票之类或者给几块钱之类的好处，还可以结识一些人脉，提高自己厨师的名声，可谓名利双收。
傻柱师出川菜名门，若不是何大清的原因，他如今早已鱼跃龙门，离开轧钢厂到酒楼主厨或者成为领导的专厨。
而自己成分比傻柱好，祖上十几代都是贫农。尽管师门声名不够显赫，但自己厨艺也是扎实的，无非欠缺施展才华的机会。
马德彪心里颇为矛盾，他希望王大炮胜出打破傻柱垄断的局面。但又不喜欢王大炮，一连几道大锅菜下来，他也跟着感到不小的压力。
所以，他才会不停鼓动傻柱和王大炮斗个你死我活，试图渔翁得利。
曹主任走后，傻柱和几位厨师再次商议调整今晚的菜单。
以往他随便做什么菜，领导都会赞不绝口。
现在的王大炮让他有了危机感。
外出做菜得到的钱或票证，虽说可以让他小日子过得舒坦滋润，最重要是能得到众人的称赞，声名远扬。
他渴望成为象师傅那样的川菜名厨。
江湖地位被挑战，实在无法忍受！
这些天工人们谈起他做的菜也不再神乎其神，就连马华崇拜的眼神似乎也弱了几分。
今晚，一定要全力发挥，让王大炮知道谁才是食堂里的一哥！
王大炮没有傻柱的负担和压力，轻松愉悦地在库房里挑出漂亮的羊肚菌、鹿茸姑、姬松茸、牛肝菌、虫草花、杏鲍菇，准备用来炖排骨汤。
鱼头，傻柱准备做剁椒鱼头，而他计划用粤式做法：鱼头啫啫煲；
中午收集不少鱼泡，可以拿来做道凉菜，再做一道水煮活鱼。
准备在傻柱最拿手的川菜上击败他。
王大炮看廖继荣眼神里开始有了敬畏和尊重。
这是自己以德服人的结果。
于是让廖继荣给自己帮忙打下手，边操作边和他详细讲解烹饪流程和技巧。
炒菜哪有什么秘密，前世网上一搜一大把！
藏着掖着还不如早点培养一个得力的帮手，减轻自己负担，轻松自在不好吗。
象傻柱自以为那点厨艺非常了不得，不肯培养马华，事事亲为累的够呛，这又何苦呢。
廖继荣原本轻视王大炮想投靠傻柱学川菜，后来被王大炮当众扇脸更是心怀怨恨，想着将来有机会要报仇。
结果看王大炮几道菜做下来，直接碾压傻柱，对傻柱的厨艺不再那么崇拜。
尤其是做酸菜鱼的时候，王大炮和他详细讲解每一个步骤，丝毫没有藏私的意思。他看到马华眼中的羡慕，这是他曾经看马华时的目光。
我一定要好好努力，廖继荣暗暗下了决心。
食堂工人再次感到震撼，没想到酸菜鱼这么好吃，而且非常下饭。
不少工人，小心翼翼的将饭盒里的酸菜和鱼片拨在一旁不吃，想带回家给家人孩子一起尝尝。
留下菜汤被他们浇拌在米饭上，酸辣鲜香的汤汁合着米饭，激发口腔中的味蕾，令他们胃口大开。
“太好吃了。想不到王大炮这么厉害，连汤汁都这么好吃。
“是啊，都可以把菜省下来带回家了！”
“以后还是得王大炮做菜，你看着表面飘着多少油啊。”工人小声议论到。
“是啊，平时没什么油水，这两天的菜油水足，吃的可真舒服。”
谢冰莹和陈兰香也坐在食堂饭桌吃饭，陈兰香不禁感叹：“这王大炮厨艺也太厉害了。只是搞不懂他以前为什么不发挥。”
谢冰莹尝了一口酸菜鱼，鱼肉嫩滑鲜香，口感酸辣非常好吃。
越吃心里越气：王大炮你等着，等你再次向我告白的时候，一定要当众狠狠的羞辱一番，好好出口气。
没几口饭盒里的肉片就吃完，心里更气胖阿姨打菜，手一抖，一大勺酸菜鱼最后只剩两三片鱼肉和一点酸菜，少的可怜。
“兰香，你觉得他还能坚持多久。”
“你想他早点后悔，转过头来找你？”陈兰香看着饭盒里几片鱼肉，想起王大炮以前每次菜都是打的满满的，那可是吃的满嘴流油真叫一个香啊。
“要不，你主动找他？”陈兰香给谢冰莹出主意。
“不行，他必须经受考验。”谢冰莹依旧傲娇地仰起下巴。
……
“傻柱、大炮你们先停下，都过来。”
曹主任手拿着菜单对他们说：“刚接到电话，今晚临时增加了客人，现在厂里决定调整菜单。”
“柱子，”
傻柱一听这称呼心里直接乐了，没事的时候喊傻柱，有事就喊柱子。
看来临时增加的客人级别不低。
“大炮，今晚以何师傅为主，原计划4道凉菜，你们各做2道，现在改为：何师傅3道，大炮1道。
热菜现在何师傅5道，大炮3道。柱子你可得用点心啊！
汤你们都已经下去炖了，那就不变。
还有，做完菜不准离开，必须宴席散了客人走后，你们才可以下班。”
傻柱听了心里比蜜还甜，原先还绞尽脑汁的想着这么打压王大炮。
看来灶神爷也站在他这边。
马华和其他几个厨师上来恭贺。
“厂里这是担心有的人嘴上没毛办事不牢啊。”
“宴请重要客人还是得老将出马！”
“有的人就是不知天高地厚，家里没有镜子，难道尿是哑光的？”
曹主任交代完在食堂里逛了一圈到李副厂长办公室。
“没想到，王大炮的酸菜鱼这么受欢迎。不少工人打包带回家。导致后面来的工人没吃上。刚在食堂里闹，我说明天安排王大炮再做一次。”
“确实酸辣可口，鱼肉鲜嫩，非常开胃。”
李副厂长琢磨着王大炮，论长相倒也周正俊俏，浓眉大眼象电影演员。厨艺也不错，今晚就看他的表现，希望保持中午的水准。。
王大炮原本计划的几个菜品都被砍掉，这下反倒清闲下来。
把工人的大锅菜需要预备的食材交给廖继荣，让他去处理。
自己准备回家美美的睡个午觉，等下午时间差不多了再过来食堂炒菜。
曹主任一再强调客人的重要性，同时当着大家的面说这次谁菜做的好，到时候牛经理岳母的寿宴就安排谁去。
马德彪听了阴冷着脸，外出做菜基本上是服务领导或者他们的亲属。
每次主家都会给些诸如布票、肉票之类或者给几块钱之类的好处，还可以结识一些人脉，提高自己厨师的名声，可谓名利双收。
傻柱师出川菜名门，若不是何大清的原因，他如今早已鱼跃龙门，离开轧钢厂到酒楼主厨或者成为领导的专厨。
而自己成分比傻柱好，祖上十几代都是贫农。尽管师门声名不够显赫，但自己厨艺也是扎实的，无非欠缺施展才华的机会。
马德彪心里颇为矛盾，他希望王大炮胜出打破傻柱垄断的局面。但又不喜欢王大炮，一连几道大锅菜下来，他也跟着感到不小的压力。
所以，他才会不停鼓动傻柱和王大炮斗个你死我活，试图渔翁得利。
曹主任走后，傻柱和几位厨师再次商议调整今晚的菜单。
以往他随便做什么菜，领导都会赞不绝口。
现在的王大炮让他有了危机感。
外出做菜得到的钱或票证，虽说可以让他小日子过得舒坦滋润，最重要是能得到众人的称赞，声名远扬。
他渴望成为象师傅那样的川菜名厨。
江湖地位被挑战，实在无法忍受！
这些天工人们谈起他做的菜也不再神乎其神，就连马华崇拜的眼神似乎也弱了几分。
今晚，一定要全力发挥，让王大炮知道谁才是食堂里的一哥！
王大炮没有傻柱的负担和压力，轻松愉悦地在库房里挑出漂亮的羊肚菌、鹿茸姑、姬松茸、牛肝菌、虫草花、杏鲍菇，准备用来炖排骨汤。
鱼头，傻柱准备做剁椒鱼头，而他计划用粤式做法：鱼头啫啫煲；
中午收集不少鱼泡，可以拿来做道凉菜，再做一道水煮活鱼。
准备在傻柱最拿手的川菜上击败他。
王大炮看廖继荣眼神里开始有了敬畏和尊重。
这是自己以德服人的结果。
于是让廖继荣给自己帮忙打下手，边操作边和他详细讲解烹饪流程和技巧。
炒菜哪有什么秘密，前世网上一搜一大把！
藏着掖着还不如早点培养一个得力的帮手，减轻自己负担，轻松自在不好吗。
象傻柱自以为那点厨艺非常了不得，不肯培养马华，事事亲为累的够呛，这又何苦呢。
廖继荣原本轻视王大炮想投靠傻柱学川菜，后来被王大炮当众扇脸更是心怀怨恨，想着将来有机会要报仇。
结果看王大炮几道菜做下来，直接碾压傻柱，对傻柱的厨艺不再那么崇拜。
尤其是做酸菜鱼的时候，王大炮和他详细讲解每一个步骤，丝毫没有藏私的意思。他看到马华眼中的羡慕，这是他曾经看马华时的目光。
我一定要好好努力，廖继荣暗暗下了决心。
食堂工人再次感到震撼，没想到酸菜鱼这么好吃，而且非常下饭。
不少工人，小心翼翼的将饭盒里的酸菜和鱼片拨在一旁不吃，想带回家给家人孩子一起尝尝。
留下菜汤被他们浇拌在米饭上，酸辣鲜香的汤汁合着米饭，激发口腔中的味蕾，令他们胃口大开。
“太好吃了。想不到王大炮这么厉害，连汤汁都这么好吃。
“是啊，都可以把菜省下来带回家了！”
“以后还是得王大炮做菜，你看着表面飘着多少油啊。”工人小声议论到。
“是啊，平时没什么油水，这两天的菜油水足，吃的可真舒服。”
谢冰莹和陈兰香也坐在食堂饭桌吃饭，陈兰香不禁感叹：“这王大炮厨艺也太厉害了。只是搞不懂他以前为什么不发挥。”
谢冰莹尝了一口酸菜鱼，鱼肉嫩滑鲜香，口感酸辣非常好吃。
越吃心里越气：王大炮你等着，等你再次向我告白的时候，一定要当众狠狠的羞辱一番，好好出口气。
没几口饭盒里的肉片就吃完，心里更气胖阿姨打菜，手一抖，一大勺酸菜鱼最后只剩两三片鱼肉和一点酸菜，少的可怜。
“兰香，你觉得他还能坚持多久。”
“你想他早点后悔，转过头来找你？”陈兰香看着饭盒里几片鱼肉，想起王大炮以前每次菜都是打的满满的，那可是吃的满嘴流油真叫一个香啊。
“要不，你主动找他？”陈兰香给谢冰莹出主意。
“不行，他必须经受考验。”谢冰莹依旧傲娇地仰起下巴。
……
“傻柱、大炮你们先停下，都过来。”
曹主任手拿着菜单对他们说：“刚接到电话，今晚临时增加了客人，现在厂里决定调整菜单。”
“柱子，”
傻柱一听这称呼心里直接乐了，没事的时候喊傻柱，有事就喊柱子。
看来临时增加的客人级别不低。
“大炮，今晚以何师傅为主，原计划4道凉菜，你们各做2道，现在改为：何师傅3道，大炮1道。
热菜现在何师傅5道，大炮3道。柱子你可得用点心啊！
汤你们都已经下去炖了，那就不变。
还有，做完菜不准离开，必须宴席散了客人走后，你们才可以下班。”
傻柱听了心里比蜜还甜，原先还绞尽脑汁的想着这么打压王大炮。
看来灶神爷也站在他这边。
马华和其他几个厨师上来恭贺。
“厂里这是担心有的人嘴上没毛办事不牢啊。”
“宴请重要客人还是得老将出马！”
“有的人就是不知天高地厚，家里没有镜子，难道尿是哑光的？”
曹主任交代完在食堂里逛了一圈到李副厂长办公室。
“没想到，王大炮的酸菜鱼这么受欢迎。不少工人打包带回家。导致后面来的工人没吃上。刚在食堂里闹，我说明天安排王大炮再做一次。”
“确实酸辣可口，鱼肉鲜嫩，非常开胃。”
李副厂长琢磨着王大炮，论长相倒也周正俊俏，浓眉大眼象电影演员。厨艺也不错，今晚就看他的表现，希望保持中午的水准。。
王大炮原本计划的几个菜品都被砍掉，这下反倒清闲下来。
把工人的大锅菜需要预备的食材交给廖继荣，让他去处理。
自己准备回家美美的睡个午觉，等下午时间差不多了再过来食堂炒菜。
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