第85章 关于“原乡”（1）

    每个人的心中都有一个乡村图腾，回得去的时候，它就是永远的家；回不去的时候，它就是永远的原乡。我的老家在湘中西北山区的一个山凼里。它的一山一石，一泉一溪，一草一木，一风一俗，一砖一瓦，一牛一羊，一游一戏，一人一事，都影印成了我心中永远的原乡。

    牛鼻子溪

    牛鼻子洞是我家乡最主要的水源地，是牛鼻子溪的源头，温润的溪水从村中蜿蜒而过，在南边的消水洞进入地下暗河后销声匿迹，再从几公里外的落水洞汩汩而出，一路叮当地汇入到涓水河。

    牛鼻子洞是一个像牛鼻子一样的泉水洞，自古就有一个关于它的美丽传说，很久以前，牛鼻子村是一个靠天吃饭的地方，村里仅仅有一口雷公井，这口井有个怪脾气，只有老天打雷的时候，它才会出水，大多时候是干枯的。村里人要喝水，牲畜要喝水，庄稼要喝水，怎么办呢？村民只好挖池塘来蓄积雨水，以解决喝水的难题；但是，靠天吃饭，就得看老天爷的脸色。有一年，老天爷心情不好，一年到头没下几滴雨，到处天干地旱，村民只得靠喝池塘里的黄泥巴水来勉强维持生活，牲畜和庄稼更是奄奄一息。

    天上的一条神牛看不下去了，他想救民于水火，于是偷偷下凡到人间，在一个暮色苍茫的晚上，硬是用自己坚硬锋利的两只牛角，在村北后山脚下钻出了两个牛鼻子一样的大洞，两股带着热气的泉水随之汩汩而出。村民为了纪念这条神牛，就把这个洞叫做牛鼻子洞。

    牛鼻子村的村民不姓牛，清一色的姓杨。牛鼻子洞的泉水出来后，村西和村东两边的村民都争着引水来灌溉自己的农田。东边村民把水往东边引，西边村民把水往西边引，本是同一个姓，先辈都是在同一口锅里搅勺吃饭的，如今为了争这牛鼻子洞里的水，东边不让西边，西边不让东边，多次发生械斗，族长心急如焚，寝室难安，几番绞尽脑汁后，想出了修建分水槽的想法，想按东西两边村民人口的多少来分水。

    对于族长的这个建议，有人赞同，有人反对，最终因没有谁能想出更好的办法，分水槽得以顺利建成，东西两边也就相安无事了。

    在村民的心中，牛鼻子洞是一口神洞，牛鼻子洞的水就是神水，没有谁不对它心生敬畏。村里的人一去世，师公都会带着孝子贤孙，敲锣打鼓去牛鼻子洞里打水。关于这个习俗，村里人众说纷纭，有人说这是为了告诫后人，要学会饮水思源；有人说这是为了打水回来给去世的人净身；有人说这是为了表达对神牛的感恩之情，……

    当然，关于牛鼻子洞的禁忌也很多，诸如女人不能出现在牛鼻子洞口，说是女人一去，泉水就会断流；诸如村里人不得去洞口洗手洗脚，若是有人洗了，神牛就会生气，神牛一生气，就会烂手烂脚烂裤裆。尽管真真假假谁也说不清，但谁都不想去以身犯险，几百年来，人们都始终遵守着这些戒律。

    牛鼻子溪把牛鼻子村一分为二，左边为易家湾，右边为罗家湾。别以为易家湾都姓易，罗家湾都姓罗，至少目前，这两个地方都没有一个姓易的或姓罗的。

    牛鼻子溪的水不分昼夜地潺潺流淌，冬暖夏凉，清澈见底；罗家湾和易家湾的村民，用不着去牛鼻子洞里挑水，随意在溪边找一处地方挑水就行。

    牛鼻子溪的两边都是农田，油菜花开的时候，溪上飘溢着油菜花香；稻花开的时候，溪上飘溢着稻花香；葵花开的时候，溪上飘溢着葵花香；菜花开的时候，溪上飘溢着菜花香。村民很自豪地说：“我们喝的水，一年四季都是甜的，过的是神仙日子。”

    小时候，我们的生活是单调而纯粹，一年到头能看上几回电影，听上几回戏就是很奢侈的事了，至于玩具，都是自制的小板车、地雷公、木手枪等，牛鼻子溪就成了我们小孩的专属领地，快乐家园。放学或放牛回来，大家就结伴来到牛鼻子溪的小坝上，衣服裤子一脱，一个猛子扎进水里，光溜溜的，像青蛙，像美人鱼一样，开始在水里尽情地嬉戏。

    溪边经常有洗衣服的村里姑娘，她们一边捣衣，一边就拿水泼我们，还不时地骂上一句“小要脸的”，我们干脆钻入水里，凫水到她们附近的水下，突然一下冒出头，光溜溜地出现在她们面前，气得她们拿起衣服一个劲地摔打我们，这时，就连田里的稻穗也会频频地弯腰大笑。

    玩累了，我们就游到溪边，寻找那些大小不一的黄鳝洞，小心翼翼地将藏在里头的螃蟹掏出来，用草串起来，提溜着回家，放到脚盆里，用水养一两个小时。等螃蟹吐干净肚子里的水后，再拿竹刷把一下，清水一洗，盐一抹，芭蕉叶一裹，粽叶一捆，就把它们埋在炭灰里煨，煨出香味来后，就用火钳把它们夹出来。

    拍掉上面的灰，解开粽绳，撕掉芭蕉叶，捏着螃蟹雪白的肚子一掰，嫩嫩的滑滑的蟹黄就露了出来，我就开始津津有味地吮吸；吃完蟹黄后，我再把蟹爪掰下来，放到嘴里慢慢地吸，开心地享受着牛鼻子溪馈赠给我的美味佳肴。

    槽山

    在小山村里，放牛是我们最快乐的事情。每天下午，我们都会结伴到山里去放牛，这座山上放几天，那座山上放几天，轮流着来，让牛换着口味吃。当然，我们最喜欢去放牛的地方是槽山；槽山的两边都是山崖，中间一条长长的槽，因此，我们叫它槽山。

    小时候，家里很穷，吃不上白米饭，吃不上肉，更不要说吃零食了；槽山里不但长着很多的泡子和救兵糖，还种着大片的红薯、花生和玉米，槽山自然而然就成了我们天然的零食宝库。

    每当泡子熟了的时候，也就是我们最快乐的时候，大伙就会结伴去槽山放牛。槽山的泡子又甜又多，我们把牛赶到草多的地方后，先是摘下芭蕉叶打成窝，再用柔软的思茅草把接口一缝，做成泡子袋，然后就满怀期望地寻找泡子树。

    这世上从来就没有不劳而获的东西，泡子树都是长在比较危险的地方，不是在山崖上，就是在荆棘丛里，而且越是又大又甜的泡子，往往都是长在很难摘到泡子树上。

    不过，我们山里小孩都有一种天生牛犊不怕虎的韧劲，越是难摘到的泡子，越是不放过，乃至每每都被摔得鼻青脸肿或被划得青红紫绿，但我们却前赴后继，乐此不疲，直到把槽山里的每一棵泡子树都摘光。

    对于我们小孩来说，并非完全是为了贪吃，更多的是为了享受采摘的过程，因此，我们舍不得吃那些最大最红最甜的泡子，而是把它们带回家，让父母尝一下鲜，同我们一起分享。

    救兵糖是槽山里带刺的一种坚果，成椭圆形，土红色，吃起来有点甜有点酸有点涩，但在物质极度缺乏的年代，它却是能救命的。听老辈人讲，这种坚果在我们这里的山里有很多，之所以给它取名叫救兵糖，就是因为在古时候，它曾救过困在山里的一支军队官兵的命。同时，在历朝历代的灾荒之年，救兵糖就是救命糖，是村民充饥保命的重要果实。

    在小时候，我们是很难吃到糖果的，偶尔能吃上一块法饼就是破天荒了，槽山的救兵糖也就成了我们小孩最爱吃的野果了。

    放牛的时候，我们先在山坡上挖一个坑，上面用小石条作炉条，四周围上石块，一个简易的土灶就做成了。于是，我们把从山上挖来的红薯或者掰来的玉米放在上面烤，把采摘来的救兵糖放在炉里煨，等它们熟了以后，就开始大快朵颐，直到把肚子撑得圆滚滚的。

    因此，无论过了多少年，无论我身在何方，无论我的生活过得多么充裕了，我都忘不了家乡的槽山。