第五十八章 果味多（下）
八月十二这天如期开业，和珅他们要上学，不能即时祝贺，刘全一大早就赶来帮忙。
辰时中，果味多打开六道折叠门，门头上的招牌披红挂锦。沙济真兄弟俩着暗红锦背心，笔直地站在店门两边维护秩序，同时兼形象接待。
顾爷、杉儿、陈老板同时送花蓝来贺喜，进去一看，里面布置得精致便捷，进门的左边整齐堆放着时新水果，右边暗红的木架上放着一溜精巧纯白的小瓷罐，分别装作各式零食样品。每个罐子背后都插着标牌，下层是对应的库存陶瓷大罐。
他们一到，开张仪式立即进行。
杉儿、翠花、秋菊、小曼拉着绸带站成一溜，如月、顾爷和陈老板一人拿把剪子站在中间剪彩，听冯四和刘全“啪啪”地放起鞭炮，冯才和冯善在店门外击鼓，他们才动手剪断红绸带。
冯善带着冯国冯才在街上散发宣传单。
剪彩后，如月把顾爷他们请到店子最里面的小茶室里坐下喝茶。
秋菊和翠花正在店门口右边，即兴表演现场油酥苹果哩。如月让她们酥了两盘苹果哩，亲自端进去请他们品尝，又拿了些果干和零食。杉儿吃了几串吃了惊叹道：“我来你店里，跟秋菊学这手艺，到东城也开家‘果味多’算了。”
她一直为创业的事发愁。京城里各行各业，什么都多。她一直不知作个什么生意好。
顾爷笑道：“你俩姐妹俩自己商量。不过，如月这果点铺里的东西，吃着真的很特别。”
陈老板笑道：“杉丫头。你放着如月这个大财神不知好好求应。我看你和她开家酒楼更好。就凭她那一道‘泉水鸡’，就能成为一种特色。”
如月忙道：“师姐和顾伯伯倒是可以合开个酒楼，我帮忙出主意，定菜单都可以。开酒楼这样复杂的事，我家不适合。”
“人家冯府不缺银子花。开酒楼这样的事，食客太复杂，冯老爷子肯定不会同意。我看这‘果味多’若非在西城，单纯许多，老爷子才不会同意开这个小店。”顾爷毕竟阅历丰富，一言说中关键。
陈老板最喜欢吃盘子里的芝麻花生糖，边吃边赞：“如月这脑瓜是什么作的？想得出这些法子。比我们平时吃的纯粹的枣仁糕、杏仁糕之类的好吃得多。”
如月高兴道：“你们待会走时，记得拿小礼包走。
因他们送了贺礼来，店里有预先备了果点礼包回赠。说是小礼包，其实每包都不小。
他们边吃边聊，不多会，就听到外面有客人拥挤起来。
看果铺热闹起来，陈老板记挂着自家的生意，起身告辞。
如月把他送到门口，又把个大礼包塞到他手上，陈老板只得笑着拎着礼包回了自己药铺。
见不少大妈和姑娘满眼新奇地走进店里。如月高兴地进了里面继续陪客人。
来的来，去的去，一个时辰后，客人依然很多。来的人都先围着秋菊和翠花，看她们现场酥卖苹果哩。
冯明从外面把半截身子伸进到面，欢喜地小声道：“小姐。新式的果点，已经把库存大罐卖了一半。”说罢连忙回到柜台里。
这时，冯善也从外面进来喜笑颜开地禀告：“小姐，上午的单子发完了。”
如月立即吩咐道：“今天就发这些。明天上午你们再上街去发第二批。冯善。你先送他们回园子去，然后你再带点干货过来。”
见果点铺开张火红繁忙，顾爷便起身告辞：“如月姑娘。我到城南还有事，先告退。”
如月笑着送他到门口，也把个礼包给他。顾爷客气一下，接过礼包离去。
顾爷一起，杉儿立即出来活络，等如月看到她时，她已站在秋菊和翠花边上帮忙。
如月冲她笑笑，走进柜台里，帮着冯明收钱。文生已经离开柜台正帮客人包货。
文生领着一个着正式旗装的大妈，拿着一大包零食过来，称了重后，将一把铜钱交到冯明手上，笑眯眯地对如月说：“姑娘，你们的零食果饯真好吃，甜而不腻，而且各式口味都有，真是稀有。”
“谢谢大妈。喜欢吃，下次又来。”如月笑着礼貌地说。
文生把笑着躬送：“夫人请慢走，下次再来。”
如月咬着下唇，脸上浮现出稳重的笑容。从开张的情形来看，干货零食的市场很大，如果生意好，杉儿又开分店的话，只怕园子产的果子不够用。想不到在清朝开特色店，比现代容易多了，现代里的那些最低级、简易的制糖法，在这里很好用，很先进。只需要把各式糖点里加些不同的佐料，就能作成新颖的零食。再观察几个月市场反应，未来搞个零食加工厂不是没可能的事。
“好吃……有特色……”
进进出出的人们，不断地赞扬店里的零食。
如月心里轻松下来。只要一找准路子，她脑子里的主意一个接一个不断地往上冒。心里很快盘算着：接下来，头件事就得赶快招进几个新人，再好好地计划不久后扩张的相关事宜。
下午，和珅他们下学赶来，此时店里还有不少客人。刘全眉飞舞色地告诉他们：“如月小姐的生意兴旺着呢。冯善今天还加送了一次干货。”
如月笑着递给他们一盘零食，道：“里面坐。”
和琳接过盘子，笑眯眯道：“果点铺不兴旺，如月姐姐开店干嘛？开店就是要兴旺才开。”
他这有点绕舌的话，把大家都逗笑了。
“臭小子。算你读了书，会说话。”冯明轻轻拍拍他的头。
如月看此时人渐渐少下来，对冯明道：“你安排下，让大家交叉歇一下。”
“没事的到里面坐着喝会茶。”如月说着先走进去。
和珅和琳跟在她后面。
冯明把文生、二勇、秋菊、翠花留在外面，其余的都到里面歇息。
酉时，冯明开始汇总今日营业，第一天下来经营额竟然有六两银子。连忙到里面，激动得颤声道：“小姐。今天卖了整整六两银子！如果新果动些，至少会多一两……”
和琳双眼抡圆，竖起个手指，惊呼：“六两呀，才一天！”
“这样下去，不是一个月就把成本收了回来，还竟赚？”杉儿惊了一大跳。
如月皱着眉，把冯明招进来，小声问：“来的客人，有没有嫌订价太高的？”她没听到这样的反应，但心中一直有点担心，多数干果定价都在三十文至四十文一斤。只鲜果和外面的订价一样，一般都八至十文一斤。
沙济真连忙道：“不得贵。三斤鲜果才做一斤七两干果，外加用粮食炼制的糖和佐料等，又费不少人工和时间，依我看你这价订得低了些。做这些特产的技术，可比养猪卖肉来得贵。以后出的新品种零食，应提高价格，至少应在四十文至五十文之间。”
“就是。果味多的特产产量有限，物以稀为贵，又不是满城都找得到这样的东西。”刘全竭力赞成沙济真的意见。
如月摇摇头，对此道她预计得更多，比如到夏天不易存放是很大的问题，反对道：“薄利多销。再则传统的果点还占据一定的市场。我不敢图暴利，只要不亏，除了费用与损耗，能赚到比原来卖农产品和鲜果的钱多，我就很满意。现在这个订价，只要每天有平均四、五两的营业额，一年下来，怎么都要比原要赚得多些。”
沙济真笑道：“小姐，你是不愁钱花，所以不贪心。换个商人，非狠赚不可。”
如月笑笑，这沙济真的帐算得够精。看一眼和珅。他正微笑地看着自己，一直不说话。对此他说不上什么，心里只有一个念头，努力读书！
杉儿很赞同如月：“我同意薄利多销，有所盈余就很好。”
“是呀。”如月想起一事，对冯明吩咐道：“这些天，你需再观察一件事，就是来的顾客里有没有买果点作礼物送人的，以及这样的人比例多否？如果能把这个市场打开，以后我们再专门设计点礼品包装。”
沙济真忍俊不禁，佩服道：“如月……高！明！礼品市场打开的话，赚得更多！”说着竖起大拇指。这做生意还得跟小姐多学。瞧她这脑袋瓜灵活得，天生就是掌事的。
和珅眼里除了对她赞许和关爱，也掩不住佩服的神色。
如月见大家都拿赞扬的目光看自己，脸上有些发热。在现代，她可没有这么聪明，都是灵魂活到现在这个份上，方知凡事不可急于求成和贪婪，需脚踏实地一步一步向前，方能长远获胜。
晚上，她给爷爷说了开业的战绩，又把以后想搞加工厂的事也说了把他乐得抚须大笑：“我的月儿……真是商界巾帼小英雄！”
至于她梦想开加工厂的事，他建议道：“慢慢来。不要前进得太急。到明年再说吧。”
他若不是过于担心小孙女会太累，又因自己是朝庭大员，必放手让她开个大酒楼，那样必定会赚得杯钵满盈。
听爷爷没有反对加工厂的事，如月心中大喜！这事，只要时候到了，他就会同意！
辰时中，果味多打开六道折叠门，门头上的招牌披红挂锦。沙济真兄弟俩着暗红锦背心，笔直地站在店门两边维护秩序，同时兼形象接待。
顾爷、杉儿、陈老板同时送花蓝来贺喜，进去一看，里面布置得精致便捷，进门的左边整齐堆放着时新水果，右边暗红的木架上放着一溜精巧纯白的小瓷罐，分别装作各式零食样品。每个罐子背后都插着标牌，下层是对应的库存陶瓷大罐。
他们一到，开张仪式立即进行。
杉儿、翠花、秋菊、小曼拉着绸带站成一溜，如月、顾爷和陈老板一人拿把剪子站在中间剪彩，听冯四和刘全“啪啪”地放起鞭炮，冯才和冯善在店门外击鼓，他们才动手剪断红绸带。
冯善带着冯国冯才在街上散发宣传单。
剪彩后，如月把顾爷他们请到店子最里面的小茶室里坐下喝茶。
秋菊和翠花正在店门口右边，即兴表演现场油酥苹果哩。如月让她们酥了两盘苹果哩，亲自端进去请他们品尝，又拿了些果干和零食。杉儿吃了几串吃了惊叹道：“我来你店里，跟秋菊学这手艺，到东城也开家‘果味多’算了。”
她一直为创业的事发愁。京城里各行各业，什么都多。她一直不知作个什么生意好。
顾爷笑道：“你俩姐妹俩自己商量。不过，如月这果点铺里的东西，吃着真的很特别。”
陈老板笑道：“杉丫头。你放着如月这个大财神不知好好求应。我看你和她开家酒楼更好。就凭她那一道‘泉水鸡’，就能成为一种特色。”
如月忙道：“师姐和顾伯伯倒是可以合开个酒楼，我帮忙出主意，定菜单都可以。开酒楼这样复杂的事，我家不适合。”
“人家冯府不缺银子花。开酒楼这样的事，食客太复杂，冯老爷子肯定不会同意。我看这‘果味多’若非在西城，单纯许多，老爷子才不会同意开这个小店。”顾爷毕竟阅历丰富，一言说中关键。
陈老板最喜欢吃盘子里的芝麻花生糖，边吃边赞：“如月这脑瓜是什么作的？想得出这些法子。比我们平时吃的纯粹的枣仁糕、杏仁糕之类的好吃得多。”
如月高兴道：“你们待会走时，记得拿小礼包走。
因他们送了贺礼来，店里有预先备了果点礼包回赠。说是小礼包，其实每包都不小。
他们边吃边聊，不多会，就听到外面有客人拥挤起来。
看果铺热闹起来，陈老板记挂着自家的生意，起身告辞。
如月把他送到门口，又把个大礼包塞到他手上，陈老板只得笑着拎着礼包回了自己药铺。
见不少大妈和姑娘满眼新奇地走进店里。如月高兴地进了里面继续陪客人。
来的来，去的去，一个时辰后，客人依然很多。来的人都先围着秋菊和翠花，看她们现场酥卖苹果哩。
冯明从外面把半截身子伸进到面，欢喜地小声道：“小姐。新式的果点，已经把库存大罐卖了一半。”说罢连忙回到柜台里。
这时，冯善也从外面进来喜笑颜开地禀告：“小姐，上午的单子发完了。”
如月立即吩咐道：“今天就发这些。明天上午你们再上街去发第二批。冯善。你先送他们回园子去，然后你再带点干货过来。”
见果点铺开张火红繁忙，顾爷便起身告辞：“如月姑娘。我到城南还有事，先告退。”
如月笑着送他到门口，也把个礼包给他。顾爷客气一下，接过礼包离去。
顾爷一起，杉儿立即出来活络，等如月看到她时，她已站在秋菊和翠花边上帮忙。
如月冲她笑笑，走进柜台里，帮着冯明收钱。文生已经离开柜台正帮客人包货。
文生领着一个着正式旗装的大妈，拿着一大包零食过来，称了重后，将一把铜钱交到冯明手上，笑眯眯地对如月说：“姑娘，你们的零食果饯真好吃，甜而不腻，而且各式口味都有，真是稀有。”
“谢谢大妈。喜欢吃，下次又来。”如月笑着礼貌地说。
文生把笑着躬送：“夫人请慢走，下次再来。”
如月咬着下唇，脸上浮现出稳重的笑容。从开张的情形来看，干货零食的市场很大，如果生意好，杉儿又开分店的话，只怕园子产的果子不够用。想不到在清朝开特色店，比现代容易多了，现代里的那些最低级、简易的制糖法，在这里很好用，很先进。只需要把各式糖点里加些不同的佐料，就能作成新颖的零食。再观察几个月市场反应，未来搞个零食加工厂不是没可能的事。
“好吃……有特色……”
进进出出的人们，不断地赞扬店里的零食。
如月心里轻松下来。只要一找准路子，她脑子里的主意一个接一个不断地往上冒。心里很快盘算着：接下来，头件事就得赶快招进几个新人，再好好地计划不久后扩张的相关事宜。
下午，和珅他们下学赶来，此时店里还有不少客人。刘全眉飞舞色地告诉他们：“如月小姐的生意兴旺着呢。冯善今天还加送了一次干货。”
如月笑着递给他们一盘零食，道：“里面坐。”
和琳接过盘子，笑眯眯道：“果点铺不兴旺，如月姐姐开店干嘛？开店就是要兴旺才开。”
他这有点绕舌的话，把大家都逗笑了。
“臭小子。算你读了书，会说话。”冯明轻轻拍拍他的头。
如月看此时人渐渐少下来，对冯明道：“你安排下，让大家交叉歇一下。”
“没事的到里面坐着喝会茶。”如月说着先走进去。
和珅和琳跟在她后面。
冯明把文生、二勇、秋菊、翠花留在外面，其余的都到里面歇息。
酉时，冯明开始汇总今日营业，第一天下来经营额竟然有六两银子。连忙到里面，激动得颤声道：“小姐。今天卖了整整六两银子！如果新果动些，至少会多一两……”
和琳双眼抡圆，竖起个手指，惊呼：“六两呀，才一天！”
“这样下去，不是一个月就把成本收了回来，还竟赚？”杉儿惊了一大跳。
如月皱着眉，把冯明招进来，小声问：“来的客人，有没有嫌订价太高的？”她没听到这样的反应，但心中一直有点担心，多数干果定价都在三十文至四十文一斤。只鲜果和外面的订价一样，一般都八至十文一斤。
沙济真连忙道：“不得贵。三斤鲜果才做一斤七两干果，外加用粮食炼制的糖和佐料等，又费不少人工和时间，依我看你这价订得低了些。做这些特产的技术，可比养猪卖肉来得贵。以后出的新品种零食，应提高价格，至少应在四十文至五十文之间。”
“就是。果味多的特产产量有限，物以稀为贵，又不是满城都找得到这样的东西。”刘全竭力赞成沙济真的意见。
如月摇摇头，对此道她预计得更多，比如到夏天不易存放是很大的问题，反对道：“薄利多销。再则传统的果点还占据一定的市场。我不敢图暴利，只要不亏，除了费用与损耗，能赚到比原来卖农产品和鲜果的钱多，我就很满意。现在这个订价，只要每天有平均四、五两的营业额，一年下来，怎么都要比原要赚得多些。”
沙济真笑道：“小姐，你是不愁钱花，所以不贪心。换个商人，非狠赚不可。”
如月笑笑，这沙济真的帐算得够精。看一眼和珅。他正微笑地看着自己，一直不说话。对此他说不上什么，心里只有一个念头，努力读书！
杉儿很赞同如月：“我同意薄利多销，有所盈余就很好。”
“是呀。”如月想起一事，对冯明吩咐道：“这些天，你需再观察一件事，就是来的顾客里有没有买果点作礼物送人的，以及这样的人比例多否？如果能把这个市场打开，以后我们再专门设计点礼品包装。”
沙济真忍俊不禁，佩服道：“如月……高！明！礼品市场打开的话，赚得更多！”说着竖起大拇指。这做生意还得跟小姐多学。瞧她这脑袋瓜灵活得，天生就是掌事的。
和珅眼里除了对她赞许和关爱，也掩不住佩服的神色。
如月见大家都拿赞扬的目光看自己，脸上有些发热。在现代，她可没有这么聪明，都是灵魂活到现在这个份上，方知凡事不可急于求成和贪婪，需脚踏实地一步一步向前，方能长远获胜。
晚上，她给爷爷说了开业的战绩，又把以后想搞加工厂的事也说了把他乐得抚须大笑：“我的月儿……真是商界巾帼小英雄！”
至于她梦想开加工厂的事，他建议道：“慢慢来。不要前进得太急。到明年再说吧。”
他若不是过于担心小孙女会太累，又因自己是朝庭大员，必放手让她开个大酒楼，那样必定会赚得杯钵满盈。
听爷爷没有反对加工厂的事，如月心中大喜！这事，只要时候到了，他就会同意！
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