第三章
第二天早上8点，成泽仁便在店里等来了老张的侄女张秀丽。张秀丽，20岁，人长得端正，身材苗条，看着也老实。成泽仁看过她身份证，略略聊了几句，就定下试用期一个月，工资3000元，过了试用期就3500元。那姑娘也答应了。成泽仁看看时间也快到月底了，就让张秀丽去做个体检，办个健康证，6月1号来上班。
9点开门，10点开始，生意就火爆起来。成泽仁赶紧打电话催老婆任家丽尽快到店里来帮忙。
等任家丽来了，成泽仁夫妻俩和李一安终于能有条不紊的应付顾客和外卖单子。任家丽负责收银，招呼客人和店里的卫生；李一安负责奶茶，咖啡的配制；成泽仁做机动，哪里忙就往哪里跑。三个人也基本没闲的时候。
成泽仁心想：看情况还得再招个人，又觉得小小一个店配四个人，好像人太多了，只能先痛并快乐着吧！
6月1日儿童节。因为今天任家丽要带儿子成安出去玩，所以今天店里就成泽仁和李一安两人。
幸好一早上张秀丽就来了。成泽仁见张秀丽真的来了，也是大喜过望，验看了张秀丽的体检报告，都正常，顺手给她一张大围兜，让系上，就给张秀丽交代工作了。
“每天早上6点半要到店里开门”，成泽仁看看跟在自己身后的张秀丽，见她没什么反应，就继续说：“因为7点送奶员会把牛奶送过来，只要做好点数和签收就可以，注意看包装上的日期，只要当天的，最多只能是昨天的，不然就不要！要保证牛奶的新鲜！你刚来，我会带你几次。然后我们三个人，就是你、李一安和我三天轮班来开门。”成泽仁瞥了瞥张秀丽，只见她明显吐了口气，是啊，每天起那么早，除了老板，谁也不愿意啊！
“开门后，先开窗通风，然后去操作间后面”，成泽仁和张秀丽转到操作间后，“先烧开水，等水烧开的时候，先把店里的卫生做一做，椅子和桌子摆摆齐整，擦干净，地上扫干净，垃圾丢垃圾桶里。各个用的着的东西都要洗干净！”成泽仁顿了顿，“有什么问题啊？能记住吗？”
张秀丽想不到老板突然提问，一下子脸都涨红了，小声回道：“记住了！”
成泽仁就边示范边继续说道：“等水烧开了，就在水里放茶叶，记得这么一桶水，就抓一把茶叶放进去，不要多放，也不要少放！记住了！还要记得放茶叶前一定要洗手！”成泽仁转身对张秀丽说：“这个一定记住，要是被我抓住不洗手，或者有人投诉喝了这茶拉肚子，一次就罚200，二次就开除！”
张秀丽委委屈屈地回道：“记住了！”
“不要觉得不重要！”成泽仁觉得卫生问题需要好好强调，语调也严厉起来：“如果被人投诉了，到时候可能我的店就会被查封，赔给人家也不够，你们就要失业，重新找工作了！”
见张秀丽没反驳，一副认认真真听着的神态，成泽仁突然感受到做老板的威风，实在是让人心情愉悦，这是在李一安身上无法体会到的。“怪不得以前公司老板总是冲我发火，耍威风！”成泽仁心想。但是看到张秀丽一副乖乖顺顺的样子，想到以前自己的经历，不由语调放缓下来，尽量柔声说道：“你把手伸出来！”
张秀丽听了，却一下子满脸飞红，但还是犹犹豫豫地把手举到身前。
成泽仁一看，就知道张秀丽误会了，但也没法解释啊，只能装作面不改色地说：“指甲要修一下，不要留长指甲！你的手比较小，这样你先去洗手，擦干了再去抓一把茶叶给我看看。”
听了成泽仁的话，张秀丽的脸更红了，小声地说了声“好的”就按着老板的吩咐做起来。
见张秀丽抓起了茶叶，成泽仁看了看，“你的手比较小，你放茶叶的时候就抓一把半放进去，别忘了！”
“嗯！”
“刚刚说到放茶叶，放完茶叶后就让水再煮15分钟，然后用这个过滤网......”成泽仁指了指旁边的过滤网：“把煮好的茶水倒到那两个保温桶里，先别盖盖子，把风扇你开了，把水降温。过滤出来的茶叶要倒到旁边的杯子里。记得要继续烧水，等到两个保温桶全装满了才行。”
“等到茶水不烫了，水温的时候，也不要凉了，你看，加5勺这个果糖进去，记住，就用这个勺子，加5勺，不能多，也不能少！然后再加一点点盐进去，就一小勺可以了，搅拌一下，记得搅拌均匀，然后把盖子盖上保温，就可以了？小张，你看记得住吗？还是比较简单的吧？”
见张秀丽点点头，成泽仁便带她往前面走，正好李一安在操作间里擦拭各种用具，就对张秀丽说：“小张，这是店长，李一安，你以后称呼他李哥或安哥都可以的！一安，这是张秀丽，小张，以后给你打下手，你可别欺负她！”
李一安看见张秀丽，只说“欢迎欢迎”，手在围兜上擦擦，就要和人握手。成泽仁打掉李一安伸过来的手，说：“后面的水要开了，你去看一下，我跟小张说说这边操作间里怎么弄。”
李一安满脸堆着笑，“成哥，要么你去看一下得了？我来教小张，这操作间里，我还不是比你还熟！”便说，还给成泽仁挤挤眼。
成泽仁想想也对，也不虞李一安干出出格的事，顶多喜欢在女孩子面前秀秀，就答应了，让李一安好好教，自己便到后面忙活去了。
等到任家丽过来，小小的店铺就更加热闹了。成泽仁让张秀丽先跟着任家丽。没想到一天下来，张一安和任家丽都对张秀丽印象很好，认为她勤快，聪明，干活上手也快。
成泽仁便和李一安也带着张秀丽熟悉店里的运作，一周下来，成泽仁也是很满意，就试着让她独自做开门准备等工作，没想到也没出什么大差错。于是，就让任家丽不用来店里帮忙了，回家带孩子去。
9点开门，10点开始，生意就火爆起来。成泽仁赶紧打电话催老婆任家丽尽快到店里来帮忙。
等任家丽来了，成泽仁夫妻俩和李一安终于能有条不紊的应付顾客和外卖单子。任家丽负责收银，招呼客人和店里的卫生；李一安负责奶茶，咖啡的配制；成泽仁做机动，哪里忙就往哪里跑。三个人也基本没闲的时候。
成泽仁心想：看情况还得再招个人，又觉得小小一个店配四个人，好像人太多了，只能先痛并快乐着吧！
6月1日儿童节。因为今天任家丽要带儿子成安出去玩，所以今天店里就成泽仁和李一安两人。
幸好一早上张秀丽就来了。成泽仁见张秀丽真的来了，也是大喜过望，验看了张秀丽的体检报告，都正常，顺手给她一张大围兜，让系上，就给张秀丽交代工作了。
“每天早上6点半要到店里开门”，成泽仁看看跟在自己身后的张秀丽，见她没什么反应，就继续说：“因为7点送奶员会把牛奶送过来，只要做好点数和签收就可以，注意看包装上的日期，只要当天的，最多只能是昨天的，不然就不要！要保证牛奶的新鲜！你刚来，我会带你几次。然后我们三个人，就是你、李一安和我三天轮班来开门。”成泽仁瞥了瞥张秀丽，只见她明显吐了口气，是啊，每天起那么早，除了老板，谁也不愿意啊！
“开门后，先开窗通风，然后去操作间后面”，成泽仁和张秀丽转到操作间后，“先烧开水，等水烧开的时候，先把店里的卫生做一做，椅子和桌子摆摆齐整，擦干净，地上扫干净，垃圾丢垃圾桶里。各个用的着的东西都要洗干净！”成泽仁顿了顿，“有什么问题啊？能记住吗？”
张秀丽想不到老板突然提问，一下子脸都涨红了，小声回道：“记住了！”
成泽仁就边示范边继续说道：“等水烧开了，就在水里放茶叶，记得这么一桶水，就抓一把茶叶放进去，不要多放，也不要少放！记住了！还要记得放茶叶前一定要洗手！”成泽仁转身对张秀丽说：“这个一定记住，要是被我抓住不洗手，或者有人投诉喝了这茶拉肚子，一次就罚200，二次就开除！”
张秀丽委委屈屈地回道：“记住了！”
“不要觉得不重要！”成泽仁觉得卫生问题需要好好强调，语调也严厉起来：“如果被人投诉了，到时候可能我的店就会被查封，赔给人家也不够，你们就要失业，重新找工作了！”
见张秀丽没反驳，一副认认真真听着的神态，成泽仁突然感受到做老板的威风，实在是让人心情愉悦，这是在李一安身上无法体会到的。“怪不得以前公司老板总是冲我发火，耍威风！”成泽仁心想。但是看到张秀丽一副乖乖顺顺的样子，想到以前自己的经历，不由语调放缓下来，尽量柔声说道：“你把手伸出来！”
张秀丽听了，却一下子满脸飞红，但还是犹犹豫豫地把手举到身前。
成泽仁一看，就知道张秀丽误会了，但也没法解释啊，只能装作面不改色地说：“指甲要修一下，不要留长指甲！你的手比较小，这样你先去洗手，擦干了再去抓一把茶叶给我看看。”
听了成泽仁的话，张秀丽的脸更红了，小声地说了声“好的”就按着老板的吩咐做起来。
见张秀丽抓起了茶叶，成泽仁看了看，“你的手比较小，你放茶叶的时候就抓一把半放进去，别忘了！”
“嗯！”
“刚刚说到放茶叶，放完茶叶后就让水再煮15分钟，然后用这个过滤网......”成泽仁指了指旁边的过滤网：“把煮好的茶水倒到那两个保温桶里，先别盖盖子，把风扇你开了，把水降温。过滤出来的茶叶要倒到旁边的杯子里。记得要继续烧水，等到两个保温桶全装满了才行。”
“等到茶水不烫了，水温的时候，也不要凉了，你看，加5勺这个果糖进去，记住，就用这个勺子，加5勺，不能多，也不能少！然后再加一点点盐进去，就一小勺可以了，搅拌一下，记得搅拌均匀，然后把盖子盖上保温，就可以了？小张，你看记得住吗？还是比较简单的吧？”
见张秀丽点点头，成泽仁便带她往前面走，正好李一安在操作间里擦拭各种用具，就对张秀丽说：“小张，这是店长，李一安，你以后称呼他李哥或安哥都可以的！一安，这是张秀丽，小张，以后给你打下手，你可别欺负她！”
李一安看见张秀丽，只说“欢迎欢迎”，手在围兜上擦擦，就要和人握手。成泽仁打掉李一安伸过来的手，说：“后面的水要开了，你去看一下，我跟小张说说这边操作间里怎么弄。”
李一安满脸堆着笑，“成哥，要么你去看一下得了？我来教小张，这操作间里，我还不是比你还熟！”便说，还给成泽仁挤挤眼。
成泽仁想想也对，也不虞李一安干出出格的事，顶多喜欢在女孩子面前秀秀，就答应了，让李一安好好教，自己便到后面忙活去了。
等到任家丽过来，小小的店铺就更加热闹了。成泽仁让张秀丽先跟着任家丽。没想到一天下来，张一安和任家丽都对张秀丽印象很好，认为她勤快，聪明，干活上手也快。
成泽仁便和李一安也带着张秀丽熟悉店里的运作，一周下来，成泽仁也是很满意，就试着让她独自做开门准备等工作，没想到也没出什么大差错。于是，就让任家丽不用来店里帮忙了，回家带孩子去。
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