第十章
“笃笃笃”，时曈曈将去皮五花肉在案板上切成小块，她手起刀落速度极快，不多时就切出了一堆肉块，此时陆飞流也将灶火生好，时曈曈将肉块并几片生姜投入冷水，然后转头去和面，她依照离魂之后的记忆给陆飞流示范了几下，恰好大火水沸，就叫他顶了自己的班，按着同样的手法继续揉面，她则去将煮制变白的五花肉捞出，起锅热油，将五花肉放入锅内煎至金黄，加入少许冰糖炒出色泽后，温水没过食材，依次放入适量盐、葱、八角、香叶和酱油，拌匀后炖煮约半个时辰
炖肉期间正好给时曈曈留出时间，她拿过陆飞流揉制醒发好的面团，见面团表面光滑无气孔还表扬了陆飞流几句，“做得不错，颇有天赋，再揉几遍”
陆飞流盯着小丫头的发顶，冷眸中泛起无奈，常言道君子远庖厨，塞外虽说没那么多规矩，可这还是第一次，有人使唤他下厨生火揉面，这要是传扬出去，他“陆狂刀”的名声估计会成了笑话吧，这样想着，还是接过面团，认命地用举刀杀人的双手揉起来，权当是为了报恩，信守诺言更重要
等他彻底揉好面，时曈曈指挥他一起将面团分成很多等份，分别搓成长条，然后压扁卷起再用掌心按实，木杖将面饼擀薄，最后将饼胚放进上下隔着铁铛板的炭火炉中烘烤
煮着肉的锅中逐渐窜出丝丝缕缕的香气，陆飞流的目光被吸引过去，他觉得有些神奇，这道菜的做法他从头看到尾，未曾想成品的味道如此诱惑，光闻着便让人垂涎三尺
时曈曈将肉块从锅中捞出放在案上切碎，转头便看到陆飞流的目光紧锁在案几上，她不禁莞尔道，“我可以分你块肉先尝尝，但你要帮我将黄瓜切成丝”
陆飞流沉默着移开眼，拿起放在一边的黄瓜专心切起来
时曈曈看到他喉咙悄悄咽了咽，觉得这也算对自己厨艺的一番肯定，何况陆飞流是个合格的伙计，也帮了她不少忙，她可不想故意刻薄苛待他，于是时曈曈笑着举起一个肥瘦相间的肉块，递到陆飞流面前
陆飞流看着眼前的红得透亮，色如玛瑙，异香扑鼻的肉块，想要拒绝的话怎么都说不出口，他又咽了咽口水，最终低头将它含进嘴里，只是唇瓣无意中碰到了时曈曈的指尖，他抬首飞快瞟了眼小丫头，抿抿唇装作若无其事，耳尖却略透出些血色
“怎么样”，时曈曈期待地问道，自己却等不及也先偷吃了一块
陆飞流认真品味了下，软而不烂，肥而不腻，鲜甜味美，香糯可口，他从来没吃过这般好吃的食物，可能是穆羲从中药铺买来的那几味不知名的食材起了作用，他心下暗忖，这配方估计是穆家的什么不传之秘，而事实上，时曈曈只是怕带他这样一位去药铺，更会让老板突然起疑，再加上他中原话也不好，所以才让他等在店外的，他的想法若是让时曈曈知晓，定会觉得十分好笑
“甚好”，陆飞流赞道，他中原话不够流利，自然说不出什么溢美之词，时曈曈对此表示理解，她自己尝着也可口极了，她对明日的摆摊愈发添了几分信心
馍饼刚刚烤好，时曈曈就趁热做出几个成品，两人分食，皆吃得十分满足，卤肉多做的那些留作明天备用，时曈曈将明早的面先准备出来醒好，和陆飞流约定晨起集合做饼，然后便分开回屋休息
时曈曈打坐一夜，第二日早早来到厨房，却见陆飞流已经候在那里了
“你起的蛮早的”
陆飞流浅浅颔首，实际上他昨个根本没睡，只是经过晚上穆羲教他做饭的经历，他发现厨房是个能让他感到安心的地方，有种久违的，家的温馨，不知道这样描述对不对，总之，仿佛只要他和小丫头待在这里，就能短暂地忘记心底经年累月积压的，折磨着他的那些仇恨和屈辱，这种解脱的感觉，恰恰让他有些欲罢不能
“那我们开始吧”，时曈曈挽起衣袖也不多废话，大清早地过来就是为了把馍饼烤好，运到坊市上当作早点售卖，她可没多少时间可以耽搁
他们配合得相当完美，很快便做出了一批批的饼胚，时曈曈先做了几个熟的给两人垫垫肚子，剩下的都装在箱笼里运到昨天买来的货架车里，她把热好的盛着卤肉的大锅并杂物木案都放上去，打量着天色将明，便道，“我们出发吧”
辰时，北坊市
虞可久站在万宝楼门口抻着腰打了个哈欠，他刚带着自己的侍从云锦晃悠到街角，就闻到股令人口舌生津的香气，他悄悄嗅着味道一路绕过几间店面，便看到锦绣居的掌柜正拿着个黄纸包裹的物什啃得浑然忘我，虞可久盯着对方吃得十分投入的神色，没忍住上前叨扰道，“赵掌柜，你这拿的是何物？”
赵掌柜听到插话本来有些不悦，转头看到是虞可久顿时变了脸色，他笑着朝前拱了拱手，“原来是虞行头，有失远迎，有失远迎啊，不知虞行头叫住鄙人何事？”
“无他”，虞可久抬起折扇点点他手中，“不才从未见识此物，几分好奇罢了”
“哦哦哦，原来虞行头指的是这个”，赵掌柜将纸包往前呈了呈，“这是鄙人店里的伙计买作早点的，据说是东坊市的某个摊位上在卖，叫，叫什么，肉夹馍”
虞可久听后给云锦使了个眼色，云锦领命出门朝东坊市走去，虞可久继续揪着赵掌柜盘问道，“掌柜觉得这肉夹馍如何？”
“嘶”，赵掌柜被问到痒处，他捋捋胡子道，“惭愧惭愧，鄙人平生从未吃过这样的美味，馍香体酥，肉质软糯，糜而不烂，肥而不腻，浓郁醇香别具一格，让人回味无穷啊”，他说着偷眼看了看虞可久示意道，“虞行头如不介意，鄙人就接着用饭了？”
虞可久捏着扇子敲了敲手心，笑道，“赵掌柜请便”，他看着赵掌柜一经许可马上开始狼吞虎咽的样子，立时觉出腹内空空饥饿感袭上心头，肉夹馍？倒是有趣，他感觉这东西也值得他亲自走一趟了
彼时，时曈曈正站在摊位前，她接过陆飞流从小院厨房里刚烤熟送来的五六笼馍饼，热气升腾间，时曈曈的额上也挂起细密的汗珠，她知道肉夹馍会很好卖，却没预料到刚售卖不过一个时辰，这吃食竟如此受人追捧，之前准备的饼胚销售一空不说，客似云来，源源不绝，还在小摊前排起了长队
“加黄瓜的肉夹馍一钱银子，纯肉八十文，不知客官要哪种？”
书生模样的人迫不及待地答道，“两种都要”
时曈曈点点头示意陆飞流在一旁收钱，她自己则从锅中取出两块肉，现下她只庆幸昨夜的炖肉够多，还能支撑一阵子，她在上面浇上勺汤汁，用刀剁碎，把刚蒸好的馍横刀切两半，用刀把剁好的五花肉送入馍内，拿黄纸包起，又迅速做了一个拌了黄瓜的
“承惠一百八十文”，陆飞流伸出手，短短半日下来，他这句中原话说得已十分流利
书生将钱递给他，自己拿着肉夹馍趁热咬住，一口下去，香脆的外皮裹着浓郁的汤汁，麦香和肉香充满了整个口腔，顿时有种莫名的感动，他闭着眼睛品味，嘴角沾了腊汁，竖持而食，淋漓满手形象全无，后面的买主催他，他才恍然惊觉让开位置
“快起来，到我了！姑娘，一个纯肉的肉夹馍！”
“稍等”，时曈曈重复之前的步骤做了一个
“承惠八十文”，二人动作默契，可身前的队伍却丝毫不见减短，不断有人被吸引过来排队，其中不乏吃了一个未觉足够重复排队的回头客，他们堪堪忙到日上中天，接近午时卤肉卖完为止
炖肉期间正好给时曈曈留出时间，她拿过陆飞流揉制醒发好的面团，见面团表面光滑无气孔还表扬了陆飞流几句，“做得不错，颇有天赋，再揉几遍”
陆飞流盯着小丫头的发顶，冷眸中泛起无奈，常言道君子远庖厨，塞外虽说没那么多规矩，可这还是第一次，有人使唤他下厨生火揉面，这要是传扬出去，他“陆狂刀”的名声估计会成了笑话吧，这样想着，还是接过面团，认命地用举刀杀人的双手揉起来，权当是为了报恩，信守诺言更重要
等他彻底揉好面，时曈曈指挥他一起将面团分成很多等份，分别搓成长条，然后压扁卷起再用掌心按实，木杖将面饼擀薄，最后将饼胚放进上下隔着铁铛板的炭火炉中烘烤
煮着肉的锅中逐渐窜出丝丝缕缕的香气，陆飞流的目光被吸引过去，他觉得有些神奇，这道菜的做法他从头看到尾，未曾想成品的味道如此诱惑，光闻着便让人垂涎三尺
时曈曈将肉块从锅中捞出放在案上切碎，转头便看到陆飞流的目光紧锁在案几上，她不禁莞尔道，“我可以分你块肉先尝尝，但你要帮我将黄瓜切成丝”
陆飞流沉默着移开眼，拿起放在一边的黄瓜专心切起来
时曈曈看到他喉咙悄悄咽了咽，觉得这也算对自己厨艺的一番肯定，何况陆飞流是个合格的伙计，也帮了她不少忙，她可不想故意刻薄苛待他，于是时曈曈笑着举起一个肥瘦相间的肉块，递到陆飞流面前
陆飞流看着眼前的红得透亮，色如玛瑙，异香扑鼻的肉块，想要拒绝的话怎么都说不出口，他又咽了咽口水，最终低头将它含进嘴里，只是唇瓣无意中碰到了时曈曈的指尖，他抬首飞快瞟了眼小丫头，抿抿唇装作若无其事，耳尖却略透出些血色
“怎么样”，时曈曈期待地问道，自己却等不及也先偷吃了一块
陆飞流认真品味了下，软而不烂，肥而不腻，鲜甜味美，香糯可口，他从来没吃过这般好吃的食物，可能是穆羲从中药铺买来的那几味不知名的食材起了作用，他心下暗忖，这配方估计是穆家的什么不传之秘，而事实上，时曈曈只是怕带他这样一位去药铺，更会让老板突然起疑，再加上他中原话也不好，所以才让他等在店外的，他的想法若是让时曈曈知晓，定会觉得十分好笑
“甚好”，陆飞流赞道，他中原话不够流利，自然说不出什么溢美之词，时曈曈对此表示理解，她自己尝着也可口极了，她对明日的摆摊愈发添了几分信心
馍饼刚刚烤好，时曈曈就趁热做出几个成品，两人分食，皆吃得十分满足，卤肉多做的那些留作明天备用，时曈曈将明早的面先准备出来醒好，和陆飞流约定晨起集合做饼，然后便分开回屋休息
时曈曈打坐一夜，第二日早早来到厨房，却见陆飞流已经候在那里了
“你起的蛮早的”
陆飞流浅浅颔首，实际上他昨个根本没睡，只是经过晚上穆羲教他做饭的经历，他发现厨房是个能让他感到安心的地方，有种久违的，家的温馨，不知道这样描述对不对，总之，仿佛只要他和小丫头待在这里，就能短暂地忘记心底经年累月积压的，折磨着他的那些仇恨和屈辱，这种解脱的感觉，恰恰让他有些欲罢不能
“那我们开始吧”，时曈曈挽起衣袖也不多废话，大清早地过来就是为了把馍饼烤好，运到坊市上当作早点售卖，她可没多少时间可以耽搁
他们配合得相当完美，很快便做出了一批批的饼胚，时曈曈先做了几个熟的给两人垫垫肚子，剩下的都装在箱笼里运到昨天买来的货架车里，她把热好的盛着卤肉的大锅并杂物木案都放上去，打量着天色将明，便道，“我们出发吧”
辰时，北坊市
虞可久站在万宝楼门口抻着腰打了个哈欠，他刚带着自己的侍从云锦晃悠到街角，就闻到股令人口舌生津的香气，他悄悄嗅着味道一路绕过几间店面，便看到锦绣居的掌柜正拿着个黄纸包裹的物什啃得浑然忘我，虞可久盯着对方吃得十分投入的神色，没忍住上前叨扰道，“赵掌柜，你这拿的是何物？”
赵掌柜听到插话本来有些不悦，转头看到是虞可久顿时变了脸色，他笑着朝前拱了拱手，“原来是虞行头，有失远迎，有失远迎啊，不知虞行头叫住鄙人何事？”
“无他”，虞可久抬起折扇点点他手中，“不才从未见识此物，几分好奇罢了”
“哦哦哦，原来虞行头指的是这个”，赵掌柜将纸包往前呈了呈，“这是鄙人店里的伙计买作早点的，据说是东坊市的某个摊位上在卖，叫，叫什么，肉夹馍”
虞可久听后给云锦使了个眼色，云锦领命出门朝东坊市走去，虞可久继续揪着赵掌柜盘问道，“掌柜觉得这肉夹馍如何？”
“嘶”，赵掌柜被问到痒处，他捋捋胡子道，“惭愧惭愧，鄙人平生从未吃过这样的美味，馍香体酥，肉质软糯，糜而不烂，肥而不腻，浓郁醇香别具一格，让人回味无穷啊”，他说着偷眼看了看虞可久示意道，“虞行头如不介意，鄙人就接着用饭了？”
虞可久捏着扇子敲了敲手心，笑道，“赵掌柜请便”，他看着赵掌柜一经许可马上开始狼吞虎咽的样子，立时觉出腹内空空饥饿感袭上心头，肉夹馍？倒是有趣，他感觉这东西也值得他亲自走一趟了
彼时，时曈曈正站在摊位前，她接过陆飞流从小院厨房里刚烤熟送来的五六笼馍饼，热气升腾间，时曈曈的额上也挂起细密的汗珠，她知道肉夹馍会很好卖，却没预料到刚售卖不过一个时辰，这吃食竟如此受人追捧，之前准备的饼胚销售一空不说，客似云来，源源不绝，还在小摊前排起了长队
“加黄瓜的肉夹馍一钱银子，纯肉八十文，不知客官要哪种？”
书生模样的人迫不及待地答道，“两种都要”
时曈曈点点头示意陆飞流在一旁收钱，她自己则从锅中取出两块肉，现下她只庆幸昨夜的炖肉够多，还能支撑一阵子，她在上面浇上勺汤汁，用刀剁碎，把刚蒸好的馍横刀切两半，用刀把剁好的五花肉送入馍内，拿黄纸包起，又迅速做了一个拌了黄瓜的
“承惠一百八十文”，陆飞流伸出手，短短半日下来，他这句中原话说得已十分流利
书生将钱递给他，自己拿着肉夹馍趁热咬住，一口下去，香脆的外皮裹着浓郁的汤汁，麦香和肉香充满了整个口腔，顿时有种莫名的感动，他闭着眼睛品味，嘴角沾了腊汁，竖持而食，淋漓满手形象全无，后面的买主催他，他才恍然惊觉让开位置
“快起来，到我了！姑娘，一个纯肉的肉夹馍！”
“稍等”，时曈曈重复之前的步骤做了一个
“承惠八十文”，二人动作默契，可身前的队伍却丝毫不见减短，不断有人被吸引过来排队，其中不乏吃了一个未觉足够重复排队的回头客，他们堪堪忙到日上中天，接近午时卤肉卖完为止
温馨提示：按 回车[Enter]键 返回书目，按 ←键 返回上一页， 按 →键 进入下一页，加入书签方便您下次继续阅读。